Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЗаготовки на зиму: как собирать и сушить шиповник
Осень самое лучшее время, чтобы позаботиться о заготовках собранного урожая на зиму. Ягоды шиповника – кладезь полезных элементов: витамина С, фолиевой кислоты, кальция, фосфора, лимонной и яблочной кислоты и других.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Влияние употрeбления шиповника на организм
- Инструкция по сбору плодов шиповника
- Основные правила сушки плодов шиповника
- Сушка на открытой поверхности
- Сушка ягод в духовом шкафу
- Сушка ягод с использованием электросушки
Влияние употрeбления шиповника на организм
Употрeбление ягод или цветков шиповника:
- повышает иммунитет, оказывает лечебное действие при простуде;
- улучшает метаболизм,
- нормализует работу нервной системы организма;
- способствует усвоению железа;
- снижает кровеносное давление и содержание холестерина в крови.
Лепестки шиповника содержат эфирные масла, которые оказывают на человеческий организм благоприятные действия. Они уничтожают болезнетворные организмы и снимают воспаление.
Инструкция по сбору плодов шиповника
Чтобы ягоды шиповника сохраняли свои целебные свойства необходимо соблюдать следующие правила собирания плодов:
- снимать ягоды лучше всего с конца августа и до первых заморозков;
- собирать стоит крупные ярко-красноватые и немного недозревшие ягоды, так как они содержат большее количество полезных витаминов и микроэлементов;
- срывать ягоды стоит вместе с цветоложем и подножками, после сушки очистить от них будет гораздо проще.
Самое главное – это не упустить время сбора ягод. Если ягоды слишком долго пробудут на ветках, то содержание витамина Св разы уменьшится, а количество сахара наоборот возрастёт. Также на ягоды влияют температурные условия. При резком снижении температуры в ягодах уменьшается уровень аскорбиновой кислоты, что приводит к ухудшению её лечебных свойств .
Основные правила сушки плодов шиповника
После того как ягоды собраны можно приступать к сушке . Перед этим не рекомендуется мыть ягоды, так как есть вероятность повреждения плодовой чашечки. Также мытьё ягод приводит к потере полезных свойств плодов. Ягоды для сушки должны быть целыми и не иметь повреждений. Ягоды нельзя резать, потому что они могут потерять вкус и быстрее испортиться. Срок годности сушёных любым способом ягод 1 год.
Кустарник французского шиповника в условиях тропического леса может превратиться в лиану. Ветви становятся гибкими и длинными, в связи с чем способны вплетаться в крону деревьев и добираться до солнца.
Сушка на открытой поверхности
Ягоды можно высушить на открытой поверхности. Лучше всего подойдет тёмное место вроде чердака или веранды. Предварительно подготовленные ягоды нужно разложить на горизонтальную сухую поверхность. Время сушки занимает от 2 до 4 недель. Всё это время стоит несколько раз переворачивать ягоды для равномерного высушивания. Сушёные плоды лучше всего несколько дней хранить в картонной коробке, для удаления оставшейся влаги. Основной задачей является избегание попадания прямых солнечных лучей. Многие микроэлементы содержащиеся в шиповнике распадаются при попадании ультрафиолетового света.
Сушка ягод в духовом шкафу
В независимости от духового шкафа плоды шиповника нужно равномерно разложить на противень.
Если вы обладаете электрической духовкой, то ягоды нужно сушить при температуре +40? 3-4 часа. Постепенно температуру можно повысить до +60?.
В газовой духовке ягоды высушиваются первые 10 минут при температуре +100?, затем температура понижается до +45…+50?. Сушить плоды нужно не более трёх часов.
Видео: Сушка шиповника в духовке
Сушка ягод с использованием электросушки
Для высушивания плодов шиповника в электросушилке необходимо разложить ягоды на поддоне и в зависимости от размера ягод выставить температуру +45…+60? и постепенно повышать ее. Время сушки при этом способе 12-14 часов.
А как вы заготавливаете шиповник на зиму? Поделитесь в комментариях.
Комментарии:
Описание картошки
Клубни крупные и средние...
03 02 2026 22:43:16
На поле мокрая гниль чаще возникает при высокой и затяжной влажности, то есть в ходе частых осадков, а также на тяжёлой почве...
02 02 2026 21:50:21
Клубнички имеют коническую форму, насыщенный вкус и ярко-красный цвет...
01 02 2026 15:54:33
Бруснику называют вечнозелёным растением, так как её листья не меняют цвет...
31 01 2026 22:20:15
Знаете ли вы? Подосиновик в народе называют ванькой-встанькой...
30 01 2026 20:44:42
Сангвинария
Название сангвинария происходит от английского слова sanguine – кроваво-красный; именно такого цвета сок растения, который выделяется на сломе стeбля или листьев...
29 01 2026 23:56:28
Знаете ли вы? В скандинавских странах считают, что цветы примулы — это ключи богини Фрейи, которая ими открывает весну...
28 01 2026 7:25:16
Состав комбикорма для кроликов
Состав корма может варьироваться в зависимости от возрастных и пoлoвых хаpaктеристик животного...
27 01 2026 22:23:57
Свежая мякоть при нажатии быстро восстанавливает форму...
26 01 2026 14:44:19
Постепенно количество антител уменьшается, молозиво белеет и становится жидким...
25 01 2026 20:16:44
Туя Випкорд является кустарниковой формой, которая растёт очень медленно, обладает интересной свисающей хвоей, напоминающей верёвки...
24 01 2026 22:17:17
Рекомендуется для жарки на мангале покупать свежую рыбу, а не замороженную...
23 01 2026 7:40:26
Выбор подходящих сортов перца
Выбор сорта определяется двумя факторами: высота куста и урожайность...
21 01 2026 3:48:10
Рецепт №1 С маслом и лимоном Рецепт №2 С соевым соусом и овощами Рецепт №3 С майонезом
Рецепт №1легко
С маслом и лимоном
10120 мин...
20 01 2026 18:35:37
Некоторые хозяйки бланшируют томаты перед засолкой, чтобы устранить грубость готовых томатов...
19 01 2026 22:27:39
Полив на зиму и мульчирование органикой (можно расценивать как удобрение) приствольных кругов производят обычно в середине октября (за две-три недели до наступления морозов)...
18 01 2026 22:43:47
В противном случае лучше подождать до следующей линьки птицы...
17 01 2026 23:20:21
Следует удалить пpaктически все мужские цветы, они лишь отнимают питание у куста, необходимое для завязывания плодов...
16 01 2026 11:49:41
По своему происхождению редис подразделяется на:
японский,
китайский,
европейский...
15 01 2026 8:35:52
Такой вид обработки предполагает лучшее дробление грунта, чем тpaктором, при такой же глубине вспашки...
14 01 2026 0:32:15
В России культивируется во всех регионах страны...
13 01 2026 10:59:32
Контейнерная форма выращивания обеспечивает лучшую защиту от слизней и других вредителей...
12 01 2026 6:56:58
Производственные хаpaктеристики
Производительность аппарата определяется такими параметрами:
Количество перепелиных яиц — 180–200 шт...
10 01 2026 22:18:56
Температура в помещении
Оптимальной температурой для жизнедеятельности растения считается +23…+25°С...
09 01 2026 1:13:49
Такой продукт уже старый и может испортить вкус блюда...
08 01 2026 11:57:20
Среди наиболее популярных — бетон, камень, керамика, пластмасса и глина...
07 01 2026 1:48:18
Родиной пряной травы считается остров Сардиния, расположенный на побережье Средиземного моря...
06 01 2026 1:34:18
Знаете ли вы? Самая старая яблоня растёт в саду на Манхэттене (США)...
05 01 2026 1:32:13
Они окрашены в тёмно-зелёный цвет и имеют зубчатые края...
04 01 2026 12:35:53
Как происходит заражение КРС Во внешнюю среду вирус попадает из отслоившегося верхнего слоя кожи больного животного, из вскрывшихся гнойных бугорков, слизистой...
03 01 2026 16:55:10
Эту способность обеспечивают боковые линии, напоминающие стежки, расположенные вдоль тела рыбы...
02 01 2026 7:19:52
;перед началом работы инструментарий необходимо обеззаразить, чтобы растения не заболели грибковыми инфекциями;все приборы должны быть хорошо заточенными для проведения ровных срезов;каждый срез надо замазать садовым варом для избежания выделения сока...
01 01 2026 15:59:12
«Белый налив» многим известен как «Папировка»...
31 12 2025 15:45:23
Важно! Шаровидная форма данного вида не даёт ему хорошо укрепиться, поэтому поток воды с лёгкостью сносит его с выбранной акватории...
29 12 2025 18:53:56
Эффект достигается благодаря наличию в составе сбора витамина С и таких минералов, как медь, магний и калий...
28 12 2025 9:44:22
Арбузы и дыни содержат много клетчатки, воды и витаминов, поэтому их рекомендуется употрeбллять при подагре...
27 12 2025 19:21:32
Об основных хаpaктеристиках куста, плодов, времени созревания и других деталях вы сможете узнать ниже в статье...
26 12 2025 17:54:51
Знаете ли вы? Курдючный жир обладает свойствами превосходного консерванта...
25 12 2025 9:24:49
Знаете ли вы? Русский тяжеловоз признан самым крупным представителем тяжелоупряжных лошадей...
24 12 2025 20:20:39
Для комнатного выращивания наиболее подходят цикламены:
европейские — хаpaктеризуются ароматными цветками среднего размера с ярко-розовыми лепестками и тёмно-изумрудными листьями; персидские — очень популярны в цветоводстве, представлены множеством сортов, отличающихся оттенком, махровостью и размером цветов...
22 12 2025 15:15:25
Среди них — японская груша, китайская, Сеянец Киффера, Гибрид Киффера...
21 12 2025 7:16:33
Главный признак — наличие бурых пятен на листьях...
20 12 2025 8:11:47
Этот элемент способствует размножению фитофторы...
19 12 2025 5:27:15
Преимущества:
обеспечение полноценного питания;
продукт не имеет никаких вредоносных бактерий;
лёгкость трaнcпортировки и хранения;
нет нужды в дополнительных подкормках;
на выходе получается отличное мясо;
быстрый набор массы...
18 12 2025 14:55:24
Основными недугами овоща являются: серая гниль (грибковое поражение выявляется по наличию серого налёта и хаpaктерному запаху плесени), фузариозное увядание (в основном, этот недуг поражает вилки, сформированные в засушливых условиях, без достаточного полива, а распознать его можно по состоянию сосудов на срезе — они будут в хаpaктерных коричневых точках), альтернариоз (заболевание проявляется в виде стремительного процесса гниения всего листового объёма овоща, вследствие чего листья очень легко можно отделить друг от друга)...
17 12 2025 12:51:42
Важно! Листья гортензии токсичны для собак и кошек...
16 12 2025 22:56:29
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
