Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЗаготовки на зиму: как собирать и сушить шиповник
Осень самое лучшее время, чтобы позаботиться о заготовках собранного урожая на зиму. Ягоды шиповника – кладезь полезных элементов: витамина С, фолиевой кислоты, кальция, фосфора, лимонной и яблочной кислоты и других.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Влияние употрeбления шиповника на организм
- Инструкция по сбору плодов шиповника
- Основные правила сушки плодов шиповника
- Сушка на открытой поверхности
- Сушка ягод в духовом шкафу
- Сушка ягод с использованием электросушки
Влияние употрeбления шиповника на организм
Употрeбление ягод или цветков шиповника:
- повышает иммунитет, оказывает лечебное действие при простуде;
- улучшает метаболизм,
- нормализует работу нервной системы организма;
- способствует усвоению железа;
- снижает кровеносное давление и содержание холестерина в крови.
Лепестки шиповника содержат эфирные масла, которые оказывают на человеческий организм благоприятные действия. Они уничтожают болезнетворные организмы и снимают воспаление.
Инструкция по сбору плодов шиповника
Чтобы ягоды шиповника сохраняли свои целебные свойства необходимо соблюдать следующие правила собирания плодов:
- снимать ягоды лучше всего с конца августа и до первых заморозков;
- собирать стоит крупные ярко-красноватые и немного недозревшие ягоды, так как они содержат большее количество полезных витаминов и микроэлементов;
- срывать ягоды стоит вместе с цветоложем и подножками, после сушки очистить от них будет гораздо проще.
Самое главное – это не упустить время сбора ягод. Если ягоды слишком долго пробудут на ветках, то содержание витамина Св разы уменьшится, а количество сахара наоборот возрастёт. Также на ягоды влияют температурные условия. При резком снижении температуры в ягодах уменьшается уровень аскорбиновой кислоты, что приводит к ухудшению её лечебных свойств .
Основные правила сушки плодов шиповника
После того как ягоды собраны можно приступать к сушке . Перед этим не рекомендуется мыть ягоды, так как есть вероятность повреждения плодовой чашечки. Также мытьё ягод приводит к потере полезных свойств плодов. Ягоды для сушки должны быть целыми и не иметь повреждений. Ягоды нельзя резать, потому что они могут потерять вкус и быстрее испортиться. Срок годности сушёных любым способом ягод 1 год.
Кустарник французского шиповника в условиях тропического леса может превратиться в лиану. Ветви становятся гибкими и длинными, в связи с чем способны вплетаться в крону деревьев и добираться до солнца.
Сушка на открытой поверхности
Ягоды можно высушить на открытой поверхности. Лучше всего подойдет тёмное место вроде чердака или веранды. Предварительно подготовленные ягоды нужно разложить на горизонтальную сухую поверхность. Время сушки занимает от 2 до 4 недель. Всё это время стоит несколько раз переворачивать ягоды для равномерного высушивания. Сушёные плоды лучше всего несколько дней хранить в картонной коробке, для удаления оставшейся влаги. Основной задачей является избегание попадания прямых солнечных лучей. Многие микроэлементы содержащиеся в шиповнике распадаются при попадании ультрафиолетового света.
Сушка ягод в духовом шкафу
В независимости от духового шкафа плоды шиповника нужно равномерно разложить на противень.
Если вы обладаете электрической духовкой, то ягоды нужно сушить при температуре +40? 3-4 часа. Постепенно температуру можно повысить до +60?.
В газовой духовке ягоды высушиваются первые 10 минут при температуре +100?, затем температура понижается до +45…+50?. Сушить плоды нужно не более трёх часов.
Видео: Сушка шиповника в духовке
Сушка ягод с использованием электросушки
Для высушивания плодов шиповника в электросушилке необходимо разложить ягоды на поддоне и в зависимости от размера ягод выставить температуру +45…+60? и постепенно повышать ее. Время сушки при этом способе 12-14 часов.
А как вы заготавливаете шиповник на зиму? Поделитесь в комментариях.
Комментарии:
Для этого в равных пропорциях смешиваются дёрн, торф и песок...
13 12 2025 8:44:34
Он выращивается на промышленных плантациях, где урожайность достигает 10 тонн с одного гектара, и собирается механизированным способом...
12 12 2025 11:33:29
Тогда цветение этого весеннего растения будет радовать ежегодно...
11 12 2025 23:57:42
Подготовительный этап для посадки в домашних условиях
Посадка в домашних условиях не требует особых знаний, необходимо лишь некоторое старание и подбор качественного материала...
10 12 2025 6:23:33
Только в этом продукте содержится огромное количество углеводов...
09 12 2025 17:28:18
Чаще всего процедуру проводят тогда, когда надломанная или повреждённая ветка создаёт угрозу для животных или людей...
08 12 2025 20:28:40
Размножение происходит за счёт спор, которые при детальном рассмотрении выглядят, как шарики коричневого цвета...
07 12 2025 4:52:42
По сравнению с другими тепличными сортами имеет такие преимущества:
высокая урожайность;хорошо выдерживает перепады температуры;имеет высокий иммунитет;хорошо трaнcпортируется...
06 12 2025 23:22:19
Именно с этого времени можно установить пол с большей точностью...
05 12 2025 14:41:43
Шампиньонам свойственен приятный не резкий запах, который лишь усиливает аппетит...
04 12 2025 10:38:55
Эти цветы демонстрируют большую цветовую палитру...
03 12 2025 4:51:35
Дорастая до указанной высоты, начинают развиваться цветоносы и кисти для формирования завязи...
02 12 2025 8:30:23
Чтобы культура хорошо и быстро прижилась, следует посадить её весной, во второй декаде апреля...
01 12 2025 13:20:20
С этой целью лучше всего использовать деревянную палочку...
30 11 2025 19:14:17
Хайбриды более подвижные, любят перелетать заборы...
29 11 2025 18:58:38
Когда лучше это делать?
Самым оптимальным периодом для проведения прививки роз на штамб считается весна, когда на растениях формируются первые листочки и побеги...
28 11 2025 11:31:32
До 10-летнего возраста оно растёт сравнительно медленно, а затем начинает прибавлять по 60–70 см в год...
27 11 2025 18:51:20
Важно! Существуют фильтры, которые сочетают в себе несколько видов очистки (химическую, биологическую, механическую)...
26 11 2025 11:57:21
Цвет — тёмно-зелёный; осенью становятся жёлтыми с красной каймой;цветок двуполый, то есть самоопыляющийся;ягоды тёмно-фиолетовые, овальные; кожица тонкая, достаточно плотная;кисть рыхлая, среднего размера, форма — цилиндро-коническая...
25 11 2025 3:59:18
Подготовительные работы к зиме также включают влагозарядные поливы и подкормки, профилактические меры от болезней и вредителей...
24 11 2025 9:45:32
Абсолютно чистую линию получают при искусственном осеменении «пчелиной королевы»...
23 11 2025 14:56:43
Срезанную ветку нужно сразу же заделывать в почву, чтобы она не засохла...
22 11 2025 14:10:41
Все сорта западноевропейской группы крыжовника происходят от дикого вида — Crossularia reclinata (Z) Mill...
18 11 2025 4:36:41
Хаpaктеристика, описание
В описании авторов Атлант представлен как ремонтантный сорт, образующий мощный компактный куст...
17 11 2025 2:38:33
Он заключается в том, что мелко порезанное яйцо бросают на спинки птиц: при движении кусочки падают на землю, и утята их замечают...
15 11 2025 8:40:34
В процессе выращивания арбузов, появляющихся на прилавках раньше августа, с большой долей вероятности были использованы подкормки с высоким содержанием нитратов, а также специальные средства, ускоряющие созревание...
14 11 2025 23:10:49
С их помощью дeвyшки гадали и предсказывали свою судьбу...
13 11 2025 6:46:31
После сбора урожая добавляйте в грунт золу или доломитовую муку для раскисления...
10 11 2025 12:43:39
Её консистенция плотная, вязкая; аромат терпкий...
09 11 2025 19:49:23
Форма ягод коническая, немного вытянутая, окраска плодов — красная...
08 11 2025 22:53:24
От места посадки зависит яркость окраски и скорость роста...
07 11 2025 22:12:27
Ботаническое описание сорта
Высота растения может достигать 3 м, красно-бурая кора которого покрыта белым ворсом...
06 11 2025 11:58:47
Кроме этого, такое приспособление облегчает дальний заброс, выступая в роли дополнительного груза, а также помогает удержать рыболовный крючок в непосредственной близости от дна...
05 11 2025 17:25:34
Отравление от попадания ядовитых растений и веществ, которые используют для обеззараживания коровника, от попадания токсических паров при вдыхании, во время обработки шерсти от паразитов...
04 11 2025 12:15:37
Они формируются из 9–11 заострённых частей с пильчатыми краями...
03 11 2025 23:21:18
Большинство сортов этого фрукта являются самобесплодными и для появления завязи требуют перекрёстного опыления с другими сортами...
02 11 2025 9:38:21
Красный виноград — это отличный источник ресвератрола, фитохимического вещества, которое затормаживает развитие paковых клеток и вызывает их гибель...
01 11 2025 18:43:45
Узнайте, как сделать имбирную маску для волос в домашних условиях...
31 10 2025 15:58:18
Почистить чеснок и мелко порубить...
30 10 2025 23:28:22
Цветение обильное, длится 3-4 недели и повторяется каждый год в период с мая до конца июня...
29 10 2025 2:28:59
Основными отличиями являются его округлая голова и достаточно низко расположенный рот...
28 10 2025 6:23:17
Спутать этот вид грибов с другими невозможно...
27 10 2025 16:42:28
Более уязвимы молодые саженцы и рассада, реакцией на заражение является остановка в росте...
26 10 2025 12:53:28
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
