Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЗаготовки на зиму: как собирать и сушить шиповник
Осень самое лучшее время, чтобы позаботиться о заготовках собранного урожая на зиму. Ягоды шиповника – кладезь полезных элементов: витамина С, фолиевой кислоты, кальция, фосфора, лимонной и яблочной кислоты и других.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Влияние употрeбления шиповника на организм
- Инструкция по сбору плодов шиповника
- Основные правила сушки плодов шиповника
- Сушка на открытой поверхности
- Сушка ягод в духовом шкафу
- Сушка ягод с использованием электросушки
Влияние употрeбления шиповника на организм
Употрeбление ягод или цветков шиповника:
- повышает иммунитет, оказывает лечебное действие при простуде;
- улучшает метаболизм,
- нормализует работу нервной системы организма;
- способствует усвоению железа;
- снижает кровеносное давление и содержание холестерина в крови.
Лепестки шиповника содержат эфирные масла, которые оказывают на человеческий организм благоприятные действия. Они уничтожают болезнетворные организмы и снимают воспаление.
Инструкция по сбору плодов шиповника
Чтобы ягоды шиповника сохраняли свои целебные свойства необходимо соблюдать следующие правила собирания плодов:
- снимать ягоды лучше всего с конца августа и до первых заморозков;
- собирать стоит крупные ярко-красноватые и немного недозревшие ягоды, так как они содержат большее количество полезных витаминов и микроэлементов;
- срывать ягоды стоит вместе с цветоложем и подножками, после сушки очистить от них будет гораздо проще.
Самое главное – это не упустить время сбора ягод. Если ягоды слишком долго пробудут на ветках, то содержание витамина Св разы уменьшится, а количество сахара наоборот возрастёт. Также на ягоды влияют температурные условия. При резком снижении температуры в ягодах уменьшается уровень аскорбиновой кислоты, что приводит к ухудшению её лечебных свойств .
Основные правила сушки плодов шиповника
После того как ягоды собраны можно приступать к сушке . Перед этим не рекомендуется мыть ягоды, так как есть вероятность повреждения плодовой чашечки. Также мытьё ягод приводит к потере полезных свойств плодов. Ягоды для сушки должны быть целыми и не иметь повреждений. Ягоды нельзя резать, потому что они могут потерять вкус и быстрее испортиться. Срок годности сушёных любым способом ягод 1 год.
Кустарник французского шиповника в условиях тропического леса может превратиться в лиану. Ветви становятся гибкими и длинными, в связи с чем способны вплетаться в крону деревьев и добираться до солнца.
Сушка на открытой поверхности
Ягоды можно высушить на открытой поверхности. Лучше всего подойдет тёмное место вроде чердака или веранды. Предварительно подготовленные ягоды нужно разложить на горизонтальную сухую поверхность. Время сушки занимает от 2 до 4 недель. Всё это время стоит несколько раз переворачивать ягоды для равномерного высушивания. Сушёные плоды лучше всего несколько дней хранить в картонной коробке, для удаления оставшейся влаги. Основной задачей является избегание попадания прямых солнечных лучей. Многие микроэлементы содержащиеся в шиповнике распадаются при попадании ультрафиолетового света.
Сушка ягод в духовом шкафу
В независимости от духового шкафа плоды шиповника нужно равномерно разложить на противень.
Если вы обладаете электрической духовкой, то ягоды нужно сушить при температуре +40? 3-4 часа. Постепенно температуру можно повысить до +60?.
В газовой духовке ягоды высушиваются первые 10 минут при температуре +100?, затем температура понижается до +45…+50?. Сушить плоды нужно не более трёх часов.
Видео: Сушка шиповника в духовке
Сушка ягод с использованием электросушки
Для высушивания плодов шиповника в электросушилке необходимо разложить ягоды на поддоне и в зависимости от размера ягод выставить температуру +45…+60? и постепенно повышать ее. Время сушки при этом способе 12-14 часов.
А как вы заготавливаете шиповник на зиму? Поделитесь в комментариях.
Комментарии:
В фазах активного роста зелёной массы и цветения спатифиллум следует поливать обильно и часто, а в осенне-зимний период — реже и умеренней, не допуская при этом застоя воды в ёмкости во избежание гниения корней...
03 02 2026 3:51:17
Такие микроорганизмы выpaбатываются корневой системой бобовых...
02 02 2026 16:30:19
Хаpaктеристики сорта
Прежде, чем высадить растение в своём саду, необходимо ознакомиться с его хаpaктерными особенностями, заранее ознакомиться с его биоритмами...
01 02 2026 8:40:50
Её подают к мясным, рыбным, овощным блюдам, кашам...
31 01 2026 5:54:35
Цвет кожицы ягод золотисто-жёлтый, одна сторона ягоды, освещаемая солнцем, покрывается бронзовым пятном...
30 01 2026 23:25:48
Получившуюся смесь хорошенько перемешиваем и ставим на неделю в тёплое место, каждый день тщательно перемешивая...
29 01 2026 13:51:52
Также настои на ореховой кожуре помогают преодолеть проблему появления лишней растительности на коже и имеют большой успех в дерматологии — отлично устраняют кожные заболевания и дефекты (акне, гнойники, нагноения, спровоцированные попаданием инфекции в открытые раны)...
28 01 2026 21:58:12
Симптоматическая картина зависит от типа болезни и интенсивности поражения зрительного органа...
27 01 2026 8:41:46
Прогрессирование недуга приводит к отклонениям функциональности ЖКТ, в первую очередь секреторной...
25 01 2026 11:11:10
В продукте приблизительно 60% растительного масла, которое состоит из глицеридов непредельных жирных кислот:
линоленовой;линолевой;олеиновой...
24 01 2026 22:15:46
Светло-зелёные листья имеют средний или крупный размер и длину 5–12 см...
23 01 2026 10:22:26
Молодые грибы обладают бархатистой, приятной на ощупь войлочной шляпкой...
22 01 2026 1:16:21
В пазухах старых листовых пластин формируются небольшие клубневидные наросты, которые играют роль в накоплении и сохранении влаги...
21 01 2026 6:10:58
Там начинается второй этап размножения...
20 01 2026 10:15:32
Растворы на основе меди являются хорошими средствами для подавления грибковых спор и бактерий, вызывающих основную массу болезней...
19 01 2026 8:52:53
Время появления — с июля по сентябрь...
18 01 2026 13:28:14
Длина листьев в пределах 50 см, ширина зачастую не более 15 см...
17 01 2026 23:42:52
Она способна восстановить микрофлору почвы и нормализовать деятельность микроорганизмов...
16 01 2026 0:16:56
Подробнее о каждом — далее в нашем материале...
15 01 2026 8:16:21
Первым человеком, додумавшегося перевернуть растения вверх тормашками был дизайнер Patrick Morris...
14 01 2026 17:57:36
Недостатки:
плохая переносимость повышенных температур;невозможность получить более высокую урожайность...
13 01 2026 18:59:12
Сбор основной части урожая начинается с середины августа, плоды снимают с периодичностью в 6–8 дней...
11 01 2026 0:17:32
Юбка (кольцо) — белая, тонкая и широкая, но у взрослого гриба она исчезает...
09 01 2026 20:43:29
Большую юкку старше 5 лет пересаживают гораздо реже...
08 01 2026 16:49:41
Раскидистые ветви могут дополняться небольшим количеством белых цветов...
07 01 2026 21:55:45
Перед помещением в холодильник необходимо очистить грибы от земли, сполоснуть, насухо вытереть и оставить в небольшой корзине, обёрнутой плёнкой...
06 01 2026 13:52:45
Ждать, когда стрелки закрутятся не нужно, ведь именно сейчас они больше всего забирают питательных элементов у материнского растения...
05 01 2026 15:48:34
При выборе саженца нужно обратить внимание на такие признаки здорового растения:
ветви гибкие, значит, растение не пересушено;иголки не осыпаются;сильный хвойный аромат при растирании иголок говорит о нормальных процессах развития;новый рост напоминает еловые веточки и иголки, окрашенные в светло-зелёный цвет;грунт у корневого слоя хорошо пролитый и корни не сухие...
04 01 2026 7:24:32
За счёт запекания или высушивания при приготовлении лакомства удаётся сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в фруктовых и ягодных ингредиентах...
03 01 2026 15:30:23
Шекспир
Относится к раннеспелым сортам и созревает за 75 дней...
02 01 2026 7:53:53
Правила весенней обрезки
Как только установилась тёплая погода, без ветров, дождей и прочих осадков, следует провести осмотр лаванды...
01 01 2026 3:38:42
После цветения, вместо бело-розовых маленьких цветков, на кустарнике формируются довольно крупные, почти круглые ягоды, массой 5–7 г, обладающие, в стадии полной зрелости, чёрным окрасом и глянцевой, очень блестящей поверхностью...
31 12 2025 20:36:54
Если взять орехи со скорлупой, то оттенок будет более насыщенным — красновато-коричневым...
30 12 2025 17:57:34
Корни на них хорошо сформированы, что даёт возможность сразу высадить в грунт...
29 12 2025 7:46:37
Знаете ли вы? Латинское наименование Bergenia дано по имени немецкого ботаника К...
28 12 2025 4:40:17
Для этого вида хвойных подойдёт грунт с умеренной влажностью...
27 12 2025 5:58:35
Рецепт №1 Классический рецепт запечённого картофеля с шампиньонами Рецепт №2 С маринованным мясомРецепт №3 С сыром
Рецепт №1легко
Классический рецепт запечённого картофеля с шампиньонами
60 мин...
26 12 2025 16:29:50
Поверхность листовых пластин очень гладкая, с хаpaктерным восковым налётом средней интенсивности...
25 12 2025 4:11:39
Перечисленные недостатки появляются при плохих погодных условиях и несоблюдении агротехники картофеля...
24 12 2025 3:20:21
Подготовительный процесс ягод заключается в их промывании и удалении хвостиков...
23 12 2025 11:30:31
Он выращивается на промышленных плантациях, где урожайность достигает 10 тонн с одного гектара, и собирается механизированным способом...
22 12 2025 16:42:23
Цвет у листвы зелёный или пёстрый, с глянцем...
19 12 2025 10:30:47
К тому же после застывания бетонно-цементной смеси поверхность можно обработать специальной краской и сделать данный элемент ещё более декоративным, применяя различные приёмы...
18 12 2025 16:56:35
Знаете ли вы? В древности грушу использовали не только как плодовое, но и лекарственное растение...
17 12 2025 20:46:55
Цвет лепестков разнообразен:
сливочно-белый;розовый;персиковый; лососевый;фуксия;гoлyбой;сиреневый;фиолетовый...
16 12 2025 23:10:30
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
