Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСамые популярные рецепты заготовок арбуза с лимонной кислотой в банках
В арбузный сезон любители этой ягоды не только балуют себя сахарной мякотью, но и делают из неё заготовки. В домашних условиях арбузные кусочки можно мариновать с лимонной кислотой или засолить. Такая консервация будет зимою отличным гарниром к разным блюдам. Для неё подойдут плоды, которые созрели, но так и не стали сладкими.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты заготовок арбуза в банках с лимонной кислотой на зиму
- Особенности хранения
Выбор и подготовка ингредиентов
Для потрeбления и консервации важно уметь выбрать качественный арбуз . При покупке следует уделить внимание санитарно-гигиеническим нормам. Продавец должен оборудовать торговую точку поддоном и навесом, пpeдoxpaняющих продукцию, а не просто накатить арбузы в кучу на земле. Выбирать следует экземпляры средних размеров, и избегать больших плодов.
Они должны быть без пятен, вмятин, трещин и других повреждений.Следует учесть, что эта крупная ягода накапливает в себе много нитратов, поэтому выращивать её нужно, соблюдая нормы вноса удобрений. Но не стоит полагаться на добросовестность производителей, которые часто накачивают свою продукцию нитратами . Определить плохой или хороший продукт можно и не в лабораторных условиях.
Важно! При нарушении целостности арбуза в сладкой мякоти активно размножаются бактерии, что может вызвать отравление.
Следует купить для начала пробный экземпляр и внимательно приглядеться. Он должен иметь жёлтое пятно на боку и подсохший хвостик, — это признаки спелого арбуза. Полоски должны быть чётко выраженными, так как их размытость будет свидетельствовать о наличии избытка нитратов. Пробный плод следует проверить ещё и в домашних условиях.
Чтобы определить его качество можно использовать такие методы:
- Вырезать до середины кусок арбуза. Если на нём наблюдаются толстые светлые прожилки, то плод содержит много нитратов. Об этом же скажет более тёмный кончик куска в сравнении с более светлым цветом недалеко от корки.
- Отрезать от куска немного мякоти и поместить в стакан с водой, размешать. Если через время она приобрела яркий розовый цвет, то продукт является нитратным. Хороший плод вызовет только помутнение жидкости.
Если пробный арбуз прошёл проверку, то можно его попробовать на вкус и закупать ещё плоды для консервирования. Перед тем, как начать консервировать, арбузы надо хорошо вымыть и порезать на крупные куски, которые пролезут в банку.
Рецепты заготовок арбуза в банках с лимонной кислотой на зиму
Существуют различные рецепты консервации этой ягоды. Здесь приведены простые способы консервирования без стерилизации.
Важно! Чтобы не обжечь руки следует пользоваться прихватками или кухонным плотным полотенцем.
Красные куски маринованного или засоленного арбуза аппетитно выглядят не только на фото, но и на столе.
Рецепт №1 Классический способ в банках без стерилизации Рецепт №2 Засолка арбуза Рецепт №1 легко 3 банки по 1 л40 мин Шаги7 ингредиентов 2 кг 1 л 0,5 ч. л. 2 ст. л. 1 ст. л. 5 шт. 2 шт.Классический способ в банках без стерилизации
Пищевая ценность на 100 г:Калории 32 ккал Белки 1 г Жиры 0 г Углеводы 8 г
Знаете ли вы? Арбузы содержат цитруллин, который улучшает кровообращение, способствует лучшей регенерации тканей и препятствует накоплению жира.
Рецепт №2
легко
Засолка арбуза
3 банки по 1 л4 часа Шаги8 ингредиентов
- арбуз
2,5 кг
- перец чёрный горошком
5 шт.
- чеснок
5 зубков
- перец красный сухой
5 г
- уксус 9%
45 мл
- вода
1,2 л
- сахар
110 г
- соль
60 г
- Вымытую ягоду нарезать вдоль кольцами в толщину около 3 см. Каждый получившийся круг раз резать на треугольники, удалив корку арбуза.
- На дно стерильных банок положить очищенный и порезанный чесноке, перец горошком и острый.
- Разложить арбузные кусочки по ёмкостям.
- В кастрюлю налить воду и вскипятить. Залить банки с кусочками.
- Жидкость с банки слить в кастрюлю. Поставить на огонь, добавив сахар и соль. Проварить на тихом огне 10 мин. Влить уксус и варить ещё 5 мин.
- Горячим рассолом потихоньку залить стеклянную ёмкость и закатать.
- Перевернуть банку, крышкой вниз и утеплить при помощи одеяла. Когда консервация остынет переместить на постоянное место для хранения.
Особенности хранения
Хранить консервацию в банках с плотно закупоренными крышками нужно в тёмном прохладном месте — погребе, подвале, подполе. Маринованный герметично закатанный продукт можно держать в кладовке. Срок хранения не более 2 лет. Консервация из хорошо выбранных плодов арбуза будет не только вкусной, но и полезной.
Вам будет интересно узнать, как сделать вкусные заготовки из арбуза на зиму .
Маринование и засолка сделают отличную заготовку даже из не набравших сладость плодов, но лучше, конечно, выбирать созревший качественный продукт. Консервация без использования метода стерилизации не займёт много времени и сил.
Комментарии:
Отвод воды происходит посредством трубы, под которой располагается ёмкость для сбора...
14 12 2025 1:34:23
Хорошо заточить инструмент...
13 12 2025 2:44:45
Форма и цвет листа
Овальная с заострённым концом, пильчатая или пильчато-зубчатая...
12 12 2025 11:19:31
На «брюхе» и «спине» этой рыбы крепятся кольца для добавочных тройников и соединения с удочкой...
11 12 2025 22:14:10
Знаете ли вы? Клевер — не только ценный пищевой компонент, но и отличный защитник, способный отвадить от вашей территории змей...
10 12 2025 16:30:14
Как спасти виноград от ос
Если рядом с виноградом находится осиное гнездо, тогда в первую очередь необходимо избавиться от него и, возможно, виноградные кусты не пострадают от насекомых...
09 12 2025 8:26:27
Эта культура крайне плодовитая, что делает её столь привлекательной для выращивания...
08 12 2025 14:54:16
Знаете ли вы? Персик обыкновенный не встречается в диких условиях...
07 12 2025 18:47:50
Но в процессе взросления лицевая часть постепенно становится больше мозговой и вытягивается вперёд...
06 12 2025 16:48:19
Цветочные почки формируются на всех типах побегов, а процесс цветения имеет продолжительный период...
05 12 2025 4:27:49
Знаете ли вы? Смородина растёт в разных частях света, кроме Австралии и Антарктиды...
04 12 2025 0:27:46
Для удобства рекомендуется подвергать стручки заморозке небольшими порциями...
03 12 2025 20:56:35
Посев кукурузы
Прежде чем зерно кукурузы будет посеяно, оно подлежит сортировке, калибровке и протравливанию...
02 12 2025 12:42:29
Можно мульчировать почву вокруг цветка соломой или торфом, выполнять прополку от сорняков и рыхление после полива...
01 12 2025 3:31:43
Главное правильно подобрать продукт, который будет подходить в конкретном случае...
29 11 2025 7:49:31
Накрываем начинку другим краем блина, прижимаем на несколько секунд, чтобы он не распался...
28 11 2025 11:10:37
В горячий раствор кладут сырьё, помешивают вилкой, выжидают 10 минут, затем жидкость сливают и промывают продукт под проточной водой...
27 11 2025 19:45:40
Считалось, что он обеспечит взаимность человека, в которого влюблён выпивающий напиток человек...
26 11 2025 16:45:22
Если птичник не оборудован системой воздухообмена, повышается риск возникновения инфекционных заболеваний, а также болезней органов дыхания зимой...
25 11 2025 10:34:46
Какие снасти выбрать для рыбалки в апреле
Так как апрельский карась очень осторожен, ловить его нужно максимально незаметными снастями, которые его не вспугнут...
24 11 2025 15:27:17
Делать это следует до начала сокодвижения, пока не набухли почки...
23 11 2025 7:15:20
Нельзя приступать к срезке при минусовой температуре, поэтому, если зима выдалась ранней, лучше перенести процедуру на следующий год...
22 11 2025 14:53:29
Следует также отметить то, что это легкоусвояемая его форма, то есть уже преобразованная в органическую из неорганической...
21 11 2025 1:57:51
Навоз в любом виде подходит для удобрения лишь весной, так как содержит много азота, а он стимулирует рост зелёной массы, что хвойному растению не очень нужно...
20 11 2025 22:38:45
Оно обозначало плоды растений и весь процесс их вегетации...
19 11 2025 23:26:40
Розетка фиалки — компактная, но в то же время достаточно мощная, отличающаяся привлекательностью и после цветения растения...
18 11 2025 6:24:28
Компактность растения делает его отличным жителем садов и небольших дачных хозяйств...
17 11 2025 10:50:23
Какой хлеб лучше всего использовать
Благодаря своему яркому белому цвету, пшеничный хлеб хорошо виден карповому представителю, и приманки из него действительно могут принести достойный улов на озёрах с илистым дном...
16 11 2025 19:35:36
Соотношение самок и самцов должно быть 4 к 1...
15 11 2025 15:13:10
В жаркое время года частоту следует увеличивать, поливая обильно и часто, но следить, чтобы земля была рыхлой...
14 11 2025 12:55:43
Макроэлементы:
Микроэлементы:
кальций Са — 107 мг;магний Mg — 66 мг;натрий Nа — 8 мг;калий К — 872 мг;сера S — 18,7 мг;фосфор Р — 92 мг...
13 11 2025 13:12:26
К 110-у дню можно считать, что любой сорт достигнет зрелости...
12 11 2025 17:47:31
Если вы по каким-то причинам не можете предоставить цветку доступ к природному освещению, то рекомендуется прибегнуть к установке искусственного...
11 11 2025 11:33:18
Ботва отличается особо ярким зелёным цветом и особой крепостью...
10 11 2025 3:45:51
Судя по отзывам опытных огородников, свои семена имеют даже лучшую всхожесть, чем покупные...
09 11 2025 5:38:29
Каждый куст, при благоприятных условиях и качественном уходе, способен давать 10–15 корнеплодов...
08 11 2025 6:28:20
В 2014 году там был открыт памятник владимирской вишне...
07 11 2025 6:23:26
Это означает, что комнату нужно часто проветривать, при этом позаботиться о том, чтобы поток холодного воздуха не попадал на само растение...
06 11 2025 0:25:43
Что делать, если капуста не квасится, а тухнет
На первый взгляд, квасить капусту кажется довольно простым занятием...
04 11 2025 17:41:48
Следует избегать любых сквозняков, однако при этом следует обеспечить животное свежим воздухом, поскольку духота пагубно действует на питомца...
03 11 2025 10:56:12
Он отличается высокой резистентностью к болезням и вредителям...
02 11 2025 0:54:31
Рецепт №1 Шампиньоны с сыром на гриле Рецепт №2 Шампиньоны на углях с сыром и чесноком Рецепт №3 Шампиньоны с брынзой и качоттой
Рецепт №1легко
Шампиньоны с сыром на гриле
4–6 15 мин...
01 11 2025 21:46:34
Листья жимолости овально-удлинённые, среднего размера...
31 10 2025 22:39:17
Злаковые культуры и
гречка хорошо улучшают структуру верхнего слоя грунта...
30 10 2025 18:28:51
Листья — крупные, жёсткие на ощупь, с матовой поверхностью...
29 10 2025 18:24:56
У такой посадки нет противопоказаний, семена проходят естественную стратификацию и их всхожесть выше...
28 10 2025 1:37:44
Полосатые особи чаще содержатся в качестве декоративного украшения фермы...
27 10 2025 13:44:39
А...
26 10 2025 21:36:56
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
