Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСтраусиное яйцо: польза и вред, вкусовые качества, советы по приготовлению
В наши дни яйца страуса приобретают всё большую популярность. Они хаpaктеризуются высокой ценой, но и отменными вкусовыми качествами, и благодаря последнему на них имеется спрос.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Употрeбление страусиного яйца
- Калорийность и пищевая ценность продукта
- Вес, размеры и цвет
- Где купить и как выбрать яйцо
- Приготовление страусиного яйца
Употрeбление страусиного яйца
Напоминая по вкусу куриные яйца, страусиные отличаются меньшей жирностью. Кроме того, их содержимое мягче. В пищу они могут употрeблляться как сами по себе, так и добавленными в различные блюда.
Отдельно стоит ответить на вопрос о том, можно ли есть больше одного в сутки – это нежелательно.
Знаете ли вы? Из всех ныне живущих яйцекладущих существ, страусы несут самые большие яйца.
Польза
- Основная их польза заключается в:
- содержании меньшего количества холестерина по сравнению с куриными, что делает страусиное яйцо диетическим продуктом;
- наличии селена, треонина и лизина, благодаря чему оптимизируется работа сердечно-сосудистой системы.
Вред и противопоказания
- Противопоказания включают:
- аллергическую реакцию на продукт;
- непереносимость отдельных элементов, содержащихся в яйце.
Калорийность и пищевая ценность продукта
Содержимое на 62,5% состоит из белка и на 20% – из желтка.
В 100 граммах продукта находится:
- 74% воды,
- 2,5% белков,
- 11,8% жиров,
- 1% золы,
- 0,7% углеводов.
Калорийность (на 100 граммов) составляет 118 килокалорий.
Вес, размеры и цвет
Вес достаточно часто измеряется в килограммах, поскольку средняя масса – 1600 граммов. Для понимания того, сколько куриных яиц соответствует одному страусиному, надо учесть, сколько весит одно куриное в среднем – 50 граммов. Отсюда получаем соотношение 32 к 1. В длину они достигают 18 сантиметров и 15 сантиметров в охвате.
Знаете ли вы? Скорлупа используется в изобразительном искусстве в качестве полотна – многие художники украшают её различными узорами и орнаментами.
Конкретного окраса у скорлупы нет – какого цвета она будет, зависит от породы страуса. Чаще всего окрас белый, с лёгким светло-коричневым оттенком. Скорлупа хаpaктеризуется высокой твёрдостью, часто напоминая фарфор.
Где купить и как выбрать яйцо
Приобрести их можно в обычном супермаркете, таком как популярный «Ашан», или в элитных магазинах экологически чистых продуктов. Кроме того, они продаются отдельными фермерскими хозяйствами в индивидуальном порядке.
При покупке стоит обратить внимание на такие нюансы:
- страусы несутся с апреля по октябрь, а потому зимой этот товар брать не стоит;
- обратите внимание на то, как выглядит упаковка – она должна содержать данные о птице-производителе, дате и времени упаковки;
- не стоит доверять продуктам, продающимся по низкой цене.
Узнайте также о пользе и вреде куриного яйца .
Приготовление страусиного яйца
Блюда из этого продукта обладают отменными вкусовыми свойствами и могут накормить всю семью.
Как достать содержимое
Яйцо располагается на плоской поверхности, к острому концу приставляется зубило или стамеска. По нему ударяют молотком, пока в скорлупе не образуется трещина, а затем – небольшой скол. Затем оно переворачивается, чтобы содержимое вытекло через образовавшееся отверстие.В качестве альтернативы можно использовать дрель, чтобы просверлить небольшую дырочку (или несколько) и слить содержимое в посуду.
Важно! На поверхность необходимо положить полотенце или тряпку для предотвращения скольжения.
Сколько варить и что приготовить
Из яйца страуса можно приготовить множество блюд, но наиболее распространённое из них – омлет.
Для приготовления понадобятся:
- две столовые ложки сливочного масла;
- одно яйцо;
- 50 мл жиров любого происхождения;
- 250 мл молока;
- соль, перец и другие специи по вкусу.
Порядок действий:
- Первым делом необходимо вскрыть скорлупу, как это было описано выше.
- Затем выливаете содержимое в миску, добавляете молоко, соль, специи и перец по вкусу и перемешиваете.
- Ставите на плиту сковородку на нормальный огонь.
- Когда она разогреется, выкладываете на неё масло. Затем, когда оно растает, в сковородку выливается перемешанный со специями и молоком белок.
- Через пять минут огонь уменьшается, и сковородка накрывается крышкой.
- Далее по внешнему виду определяете, когда омлет готов, убираете его с огня и раскладываете по тарелкам.
Сколько и как хранить продукт
Срок хранения – три месяца с момента откладывания птицей. Хранить обязательно в холодильнике, расположив острым углом вниз. После нарушения целостности скорлупы хранится не более трёх суток.
Важно! Варка в среднем занимает час, а жарка – двадцать минут.
Бывшие ранее эксклюзивом, яйца страуса сегодня становятся всё более доступными. Несмотря на высокую цену, они пользуются популярностью, так как способны заменить три десятка куриных яиц и обогатить привычный рацион.
Комментарии:
Как сделать теплицу «Капелька» своими руками из поликарбоната
На рынке сегодня представлены модели парников «Капелька» различных отечественных и зарубежных производителей...
03 04 2026 19:57:54
Знаете ли вы? В скандинавских странах считают, что цветы примулы — это ключи богини Фрейи, которая ими открывает весну...
02 04 2026 19:26:27
Стоит рассмотреть разницу в приросте на примере некоторых видов: карликового, среднерослого и обыкновенного...
01 04 2026 23:24:27
Они также могут взаимодействовать, если выделяемые фитонциды отпугивают вредителей другой культуры...
31 03 2026 2:54:59
Сначала обработайте крылья, а потом приступайте к хвосту...
29 03 2026 17:26:47
Изначально, кормящей женщине можно съесть 1 ягоду в первой половине дня, чтобы до вечера установить наличие аллергической реакции у малыша...
28 03 2026 16:56:32
Деревья рассматриваемой разновидности без обрезки вырастают до 5 м...
27 03 2026 7:22:31
Основные недостатки Легаси:
плохо растёт и плодоносит в условиях суровых зим, с температурой ниже –25°С;нуждается в специфической системе полива;плоды дозревают не ранее середины августа...
26 03 2026 2:15:38
Идеальным вариантом станет домашняя сметана...
25 03 2026 14:44:46
Только в том случае, если выловлен в чистом водоёме с низкой концентрацией солей тяжёлых металлов и отсутствием в окружении водоёма источников промышленного загрязнения...
24 03 2026 19:23:45
Некоторым может не понравится бугристость поверхности и присутствие шипов, однако это сложно назвать проблемами сорта...
23 03 2026 17:58:55
Она поможет устранить дискомфорт, вздутие и запор...
22 03 2026 18:15:56
Почвенную смесь готовят из торфа, песка и компоста в соотношении 1:1:2...
21 03 2026 11:18:20
Наиболее востребованными среди них считаются:
Виржиналь...
20 03 2026 17:13:28
Корневая система
Поверхностная
Стебель
Древовидный
Форма листьев
Трубчатые или булавовидные
Окрас листьев
Зелёный
Окрас цветков
Белый или розоватый
Комфортные условия для выращивания дома
Содержат этот сорт так же, как и другие крассулы (толстянки)...
19 03 2026 21:42:16
Цветки четырёхлепестные, имеют правильную форму...
18 03 2026 14:50:42
Знаете ли вы? Самые глубокие корни обнаружены у дикого фикуса из Южной Африки...
17 03 2026 17:59:39
Такой эффект достигается тем, что ремонтантные сорта (в том числе и «Полесье») способны давать урожай с однолетних и двухлетних побегов (обычные — только с двухлетних, которые после сбора урожая отмирают)...
16 03 2026 6:13:22
Продолжительность его жизни — до 600 лет...
15 03 2026 16:17:45
Подходит как для летних, так и для зимних посадок...
14 03 2026 20:28:18
Также важны инсектицидные свойства раствора...
13 03 2026 17:11:26
Свойства морковного сока
Лечебные свойства напитка очень разные...
12 03 2026 7:46:24
Осенние удобрения для огорода
Большинство огородников полагает, что навоз является «аграрной панацеей» и что если им удобрить почву, то все растения будут расти, как на дрожжах...
11 03 2026 21:12:43
Знаете ли вы? Не только шоколад, но и помидоры содержат «гормон счастья»...
10 03 2026 14:10:49
В начале осени эти насекомые прячутся в укромных местах на дереве, чтобы перезимовать, а весной опять приняться за уничтожение урожая...
08 03 2026 19:56:58
Они довольно устойчивы к изменениям погоды и условиям проживания (переносят нехватку кислорода)...
07 03 2026 12:39:40
Считается настоящей гордостью селекционеров, как один из лучших бесшипных сортов...
06 03 2026 15:17:28
Цветение кустарника наблюдается с конца мая, по средину июня...
05 03 2026 4:57:22
Длина огурца приблизительно равна трём его диаметрам...
04 03 2026 1:17:13
В условиях стандартных 6 соток разрешается держать лишь одного поросёнка, чей хлев должен быть отдалён от жилых построек не менее, чем на 15 м...
03 03 2026 13:37:19
Потапов использовали бельгийскую Лесную красавицу и Ольгу в качестве родоначальников для выведения нового сорта...
02 03 2026 17:50:41
Все рекомендации по поводу обработки грибов после их сбора в лесу не стоит игнорировать, иначе потраченные на консервацию силы и время могут быть напрасными...
01 03 2026 16:31:49
Особи прекрасно адаптируются в прохладном климате, хорошо себя чувствуют при повышенной влажности воздуха...
28 02 2026 19:53:39
Они получили широкое распространение в тропических зонах, очень редко — в умеренном климатическом поясе...
27 02 2026 7:48:12
Эффективность масла туи при лечении аденоидов
Использование препаратов данного типа оказывает положительный эффект при лечении аденоидов...
26 02 2026 23:59:46
Кочедыжник
Неприхотливый папоротник для тенистых участков...
25 02 2026 21:39:45
Так, латинское название корейской ели — Picea koraiensis, корейской сосны (также известной как корейский или маньчжурский кедр либо сосна кедровая корейская) — Pinus koraiensis...
23 02 2026 11:55:27
Растение живёт долго — пару десятков лет...
22 02 2026 23:50:56
Бруснику называют вечнозелёным растением, так как её листья не меняют цвет...
21 02 2026 1:13:34
От бешенства
Бешенство — неизлечимое вирусное заболевание центральной нервной системы, которое у кроликов, к счастью, встречается редко, в силу содержания их в клетках...
20 02 2026 4:22:12
Знаете ли вы? История возникновения белокочанной капусты неизвестна...
19 02 2026 15:57:34
Их можно заметить в омутах и устьях рек, а также в местах, где много коряжника под водой...
18 02 2026 1:49:13
Как производят
Для приготовления продукта собранные шишки очищаются от основания и шелухи в шелушильно-веяльных машинах...
17 02 2026 11:52:14
Они затормаживают расщепление сахара в кишечнике и поэтому не так быстро всасываются в кровь...
16 02 2026 6:13:23
Также можно отметить наличие других кислот:
арахиновая;пальмитиновая; стеариновая;олеиновая;эйкозеновая...
15 02 2026 19:59:31
Обильное плодоношение наступает через 3 года после посадки...
14 02 2026 20:46:49
Дело в том, что в её составе содержатся вещества, близкие к составу традиционного аспирина...
13 02 2026 18:29:57
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
