Чёрная смородина — плодовое растение семейства Крыжовниковые, родом из центральной и северной Европы и северной Азии. Растение очень полюбилось благодаря своим вкусным и полезным ягодам. Разновидности чёрной смородины могут отличаться хаpaктеристиками, особенностью агротехники. Узнайте про смородину сорта Гамма — необычную ягоду со множеством достоинств.
Содержание статьиПоказатьСкрытьОписание сорта чёрной смородины Гамма
Чёрная смородина Гамма — перспективный плодовый сорт. Ягода примечательна своими хаpaктеристиками и урожайностью. Чтобы определить ценность этого растения, следует ознакомиться с историей селекции, ботаническим описанием, химическим составом, основными хаpaктеристиками культуры.
История селекции
Гамма — гибридный сорт чёрной смородины, выведен в России в 1996 г. во время государственного сортоиспытания. Под контролем Т. П. Огольцовой и С. Д. Князева было проведено скрещивание сеянца формы 762–5–82, выведенный из сорта смородины клейкой, с саженцем Экзотика.
Знаете ли вы? Из ягод смородины может получиться неплохое вино, не хуже виноградного.
Выведенный образец во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур назвали новым сортом Гамма. Намного позже, в 2007 г., образец был зарегистрирован в Госреестре; данный сорт был допущен для культивирования в Центрально-Чернозёмном регионе.
Внешний вид, хаpaктеристики ягод, время созревания, урожайность
Ботаническое описание данного растения определяется по таким признакам:
- Куст. Размер кустарника средний. Ветви — полураскидистые. Побеги данного сорта прямые, не очень толстые. Одревесневшие побеги окрашены в серый матовый цвет с золотистыми верхушками. Почки розовые, среднего размера, заострённые, одиночные.
- Лист. Матовые зелёные листья среднего и малого размера. Края имеют острые широкие зубчики, слегка подогнутые вниз. Лист состоит из пяти лопастей, средняя из которых длиннее боковых. Листовая пластина имеет небольшую выемку у основания. Черешки листвы удлинённые и опушённые.
- Цветок. Цветы Гаммы имеют бледный окрас, а вот чашелистики, наоборот, намного ярче.
- Ягоды. Чёрная смородина Гамма хаpaктеризуется короткой плодовой кистью. Размер ягод средний (1,1–1,3 г). Плоды чёрные, имеют не очень плотную кожицу с блестящим покрытием. Ягоды ароматные, с кисло-сладким вкусом и средним содержанием семян. Отрыв от ветки — сухой. Дегустационная оценка — 4,3–4,5 баллов из 5.
Плоды чёрной смородины Гамма имеют такой химический состав на 100 г:
- растворимые сухие вещества — 13,1%;
- сумма сахаров — 8,8%;
- кислоты — 2,7%;
- витамин С — 170–228 мг.
Достоинства и недостатки сорта
- Чёрная смородина Гамма имеет множество преимуществ:
- высокая урожайность;
- простота в агротехнике;
- приятные вкусовые качества;
- зимоустойчивость;
- засухоустойчивость;
- устойчивость к мучнистой росе, столбчатой ржавчине и почковому клещу.
Среди недостатков этой плодовой культуры можно выделить лишь подверженность антpaкнозу и септориозу.
Агротехника
Чёрная смородина Гамма привлекает садоводов простотой требуемых агротехнических действий.
Выбор места и посадка
Растение не требует особого внимания в выборе места. Но для лучшего роста и урожайности следует придерживаться определённых критериев. Растение светолюбивое, однако саженцы допустимо высаживать в полутени, уровень роста и урожайность значительно не уменьшится. Данный сорт, как и другая чёрная смородина, любит влажную местность.
Важно! Согласно отзывам опытных садоводов, при посадке черенков они должны быть направлены на север под углом 45° для быстрого развития новых боковых корней и возникновения прикорневых побегов. В остальном методика не отличается от описанной выше.
Умеренная влажность грунта — отличное условия для Гаммы. Кустарники этого сорта не отличаются высокой требовательностью к плодородной почве. Но для богатого урожая садоводы и дачники рекомендуют выращивать кусты на участках с хорошо увлажнённой, лёгкой, суглинистой почвой.
Чтобы плодовая культура принесла щедрый урожай, посадка растения должна пройти такие этапы:
- Следует выкопать яму согласно габаритам корневой системы саженца. Оптимальный размер посадочной ямы 0,5?0,5 м.
- Аккуратно разместить корни внутри и засыпать почвой так, чтобы точка роста была заглублена на 10–15 см от уровня земли.
- Для лучшего плодородия и роста рекомендуется добавить удобрения (навоз, 10 стаканов).
- Выровнять засыпанную почву. Слегка утрамбовать.
- Обрезать верхушку на уровне 20 см от земли.
- Образовать вокруг саженца углублённый круг на почве для полива. Полить его (2 ведра).
- В укрывном агроматериале (2?1,6 м) посередине сделать крестообразный вырез.
- Мульчировать материалом землю, продев побеги сквозь вырез в центре.
- Повторить полив растения (1 ведро воды), влив её через вырез.
Уход
Чёрная смородина Гамма не имеет значительных отличий от других плодовых кустов в особенностях по уходу. Но следует отметить, что Гамма нуждается в интенсивном и систематическом поливе. В период плодоношения кусты требуют большего полива. Такая постоянная процеДypa необходима, чтобы ягоды не горчили и не мельчали.
Знаете ли вы? Один килограмм чёрной смородины — это приблизительно 3300 ягод, или более 714 000 семян.
Подкормка для растения вносится весной и в период плодоношения летом, а также в конце осени. Рекомендуется использовать жидкие удобрения. Отличным видом подкормки можно считать азот, калий или фосфор, а также золу и перепревший перегной. Некоторые садоводы для подкормки используют отвар из картофельных очисток — благодаря крахмалу ягоды культуры лучше вызревают.
Борьба с болезнями и вредителями
Сорт Гамма отличается хорошей устойчивостью к таким заболеваниям, как мучнистая роса, столбчатая ржавчина, а также способна противостоять почковому клещу. Несмотря на такие хаpaктеристики, растению тяжело справиться с антpaкнозом и септориозом. Для борьбы с этими грибковыми инфекциями необходимо до момента распускания почек опрыскивать весь куст и полить почву медным купоросом (1%).
Важно! При первых симптомах болезни нужно незамедлительно удалить поражённые побеги с листвой. Осенью надо утилизировать опавшую листву и перекопать грунт.
Также можно использовать бордоскую жидкость (1%), опрыскивая куст после его цветения. Если заболевание проявилось в момент созревания ягод, необходимо прибегнуть к микробиологическим препаратам, например, «Гамаиру», согласно инструкции. Чтобы избежать поражения культуры этими заболеваниями, необходимо проводить такие профилактические мероприятия:
- просторная посадка;
- обрезка кустов;
- прополка сорняков;
- профилактические опрыскивания.
Обрезка и формирование куста
Формировка и обрезка проводится осенью и весной. Для хорошего последующего урожая рекомендуется удалять лишние побеги. В основном садоводы удаляют повреждённые и сухие ветки. Формировка производится сразу при осенней посадке, когда побеги обрезают на уровне 5-6 почки от земли или 20 см от поверхности почвы. Рис.1. Обрезка смородины: а - однолетнего саженца; б - двулетнего куста; в,г - укорачивание побегов. Рис.2. Куст смородины до омолаживающей обрезки (а), после неё (б) и обрезка запущенного куста (в).
Зимовка
Рассматриваемая культура зимоустойчива, но при сильных заморозках наблюдается подмерзание побегов.
Вам будет интересно узнать, на какой год смородина даёт урожай.
Чтобы избежать подобных последствий, необходимо следовать таким правилам по подготовке к зиме:
- Нагнуть побеги к земле с использованием грузиков. Обязательно распределяйте грузы равномерно, чтобы не навредить кусту.
- Укутать утеплителем. Рекомендуется использовать агроволокно.
- Обрезка верхушек побегов (20% от годичного прироста).
- Обеззаразить почву любыми профилактическими препаратами.
- Подготовить грунт. Собрать опавшую листву, произвести комплексное удобрение, перекопать.
Сбор и трaнcпортировка урожая, лёжкость ягод
Сбор урожая припадает на середину-конец июля. Растение хаpaктеризуются сухим отрывом ягод, что позволяет собирать урожай механизировано. Ягоды нужно собирать вовремя, из-за того что перезревшие плоды теряют свои полезные свойства и вкусовые качества. Во время трaнcпортировки чёрной смородины не следует размещать большое количество ягод в контейнеры или вёдра, так как под давлением верхнего слоя может повредиться нижний слой. При трaнcпортировке рекомендуется уменьшить количество тряски, чтобы сохранить целостность плодов и их качества. Хранение свежих ягод допустимо при температуре не выше +12°С со средней влажностью — так они могут храниться до 14 дней.
В холодильнике плоды могут пролежать до полутора месяца, в случае если сухие ягоды будут помещены в пакет. При минусовой температуре ягоды способны храниться от нескольких месяцев до года. Лёжкость плодов сорта Гамма средняя, благодаря хорошей плотности кожуры.
Узнайте, как заготовить чёрную смородину с бананом на зиму.
Такая хаpaктеристика говорит о том, что ягоды относительно хорошо переносят трaнcпортировку, с минимальными потерями. Таким образом, сорт Гамма отличается от других сортов чёрной смородины высокой урожайностью, хорошем уровнем устойчивости к холоду и засухе, простой агротехникой и приятными вкусовыми качествами, благодаря чему эта культура получила огромную популярность у садоводов и дачников.
