Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить пасту с горбушей, рецепты
Паста с красной рыбой — идеальная комбинация блюда с утончённым вкусом. Сочные ломтики горбуши пропитываются сырным ароматом и пряностями. А блюдо достойно украсит торжественный и будничный стол. О том, как приготовить пасту с горбушей, самые вкусные рецепты и как выбрать продукты, будет рассказано дальше.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Чтобы готовить вкусную и полезную пищу, нужно правильно выбирать продукты. Макаронные изделия должны быть изготовлены только из твёрдых сортов пшеницы — они содержат много витаминов и белка. Качественная паста — гладкая, золотистого или кремового цвета.
Важно! Если в упаковке с макаронными изделиями есть остатки муки, а сам продукт неестественно жёлтый и шероховатый, его покупать не следует.
Идеальная горбуша должна быть обязательно свежей и не слишком жирной. У хорошего продукта чешуя не отслаивается, а мясо пружинистое с рыбным запахом.
Рецепты приготовления пасты с горбушей
Аппетитная красная рыба прекрасно сочетается со сливочным соусом и идеально дополняет пасту. Рецепты можно разнообразить овощами и дополнить специями на свой вкус.
Рецепт №1 В сливочном соусе с сыром Рецепт №2 Горячего копчения Рецепт №3 С консервированной горбушей
Рецепт №1
легко
В сливочном соусе с сыром
1 порция15–20 минут Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- макароны или спагетти
120–150 г
- горбуша слабосоленая
1 упаковка
- сливки 35%
50–70 мл
- соль, перец
по вкусу
- Приготовление начинают с того, что рыбу освобождают от кожи (можно брать готовое филе). Затем её нарезают крупными кубиками.
- На нагретую сковороду наливают сливки и отправляют в неё рыбу. Постоянно помешивают, до момента загустения.
- Солят, перчат. Можно добавлять любые специи (например, прованские травы) по вкусу. Оставляют тушить 2-3 минуты. Готовая рыба становится нежного розового цвета. Отваривают макароны и наливают на них приготовленную смесь из сливок и слабосоленой горбуши.
Блюдо можно подавать, положив на него натёртый пармезан, красную икру и зелень. Некоторые кулинары добавляют при готовке лук репчатый, муку, морковь и сладкий перец. По их мнению блюдо приобретает новый вкус. Сливочный соус подчеркнёт изумительный вкус горбуши. А рецепт можно использовать для приготовления обеда в кругу семьи или для подачи на праздничный стол.
Видео-рецепт
В сливочном соусе с сыром Видео-рецепт: В сливочном соусе с сыромЗнаете ли вы? Макаронные и некоторые мучные изделия в Италии называют «паста» (от лат. «pasta» — тесто). В России такие изделия — макароны.
Рецепт №2
легко
Горячего копчения
2 порции 10–15 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- макароны
225 г
- горбуша горячего копчения
150 г
- чеснок
1 зубчик
- шампиньон средний
1 шт.
- вяленые томаты
2-3 шт.
- оливки
1 ст. л.
- сливки
60–70 мл
- оливковое масло
2 ст. л.
- соль
по вкусу
- смесь перцев
по вкусу
- Пасту отваривают в подсоленной воде. Варка проводится по инструкции на упаковке. После того, как вода будет слита, пасту сбрызгивают маслом, чтобы она не слиплась.
- Шампиньон нарезают небольшими кубиками.
- Чеснок очищают и давят ножом. На сковороде разогревают масло и слегка обжаривают раздавленный чеснок.
- Затем выкладывают грибы. Чтобы блюдо получилось ароматным, в него добавляют нарезанные вяленые помидоры. Продукты солят и перчат.
- Далее кладут оливки — 1 столовая ложка и немного оливкового масла (пару капель). Всё перемешивают и добавляют сливки. Как только они прогреются, помещают в сковороду пасту и оставляют на огне. Можно добавить немного воды, оставшейся после варки пасты.
- Начинают приготавливать горбушу: убирают кожу, кости. Ни варить, ни запекать её не нужно. Рыба своим ароматом просто пропитает блюдо. Филе отрывают кусочками и добавляют прямо в пасту.
- Макароны в соусе прогревают ещё полминуты и выкладывают на тарелку.
Рыбное блюдо, украшенное зеленью, подают сразу к столу. Если пошагово всё было сделано правильно, паста получится вкусной, с удивительным ароматом копчёности.
Видео-рецепт
Важно! Чтобы паста не слипалась, в воду добавляют лимонный сок или уксус (10 г). Кислота не даёт крахмалу сильно распадаться.
Рецепт №3
легко
С консервированной горбушей
2 порции15–20 минут Шаги7 ингредиентов
- консервированная горбуша
250 г
- спагетти
100 г
- сливки 33%
200 мл
- чеснок
2 зубчика
- оливковое масло
1 ст. л.
- соль
по вкусу
- молотый чёрный перец
по вкусу
- Вначале берут большую сковороду и в ней разогревают масло. Можно взять любое растительное, но оливковое лучше — оно сохранит вкусовые качества продукта. На масле обжаривают чеснок. Когда зубчики обжарятся, их выкидывают.
- Консервы разминают и выкладывают на сковороду. Консервировать рыбу можно самостоятельно, а можно использовать готовый продукт.
- Рыбу вместе с чесноком обжаривают на небольшом огне 2-3 минуты.
- В сковороду добавляют сливки, соль и перец. Всё перемешивают, накрывают крышкой и томят 3–5 минут.
- Пока готовится рыба, начинают отваривать спагетти до полуготовности.
- Готовую пасту выкладывают на сковороду, перемешивают и оставляют готовиться ещё 5 минут.
Не обязательно использовать сливки, их можно заменить сметаной. А вместо спагетти хорошо подходит лапша. При приготовлении блюда можно добавить такой ингредиент, как репчатый лук (1 шт.). Этот простой продукт не только не испортит вкус, но и немного его улучшит. Перед подачей блюдо следует украсить зеленью. Знаете ли вы? Родиной макарон считают Италию. Но на самом деле подобные изделия встречаются в кухнях многих стран мира и начали их готовить намного раньше. Сочная паста с благородной рыбой получается аппетитной, с насыщенным неповторимым вкусом. Густой соус только подчеркнёт мягкое филе и придаст блюду приятный сливочный привкус. Единственное, что может понадобиться — чёткое соблюдение рецептуры, немного внимания и правильный выбор продуктов.
Комментарии:
Обладают хорошей лёжкостью, дозревают даже сорванными с куста, не теряя своих вкусовых качеств...
03 02 2026 1:15:45
Виды кормушек
Рассмотрим подробную хаpaктеристику каждого вида, их плюсы и минусы, а также чертёж самого популярного – бункерного вида...
02 02 2026 17:17:54
Важно! Необходимо внимательно следить за тем, чтобы капуста не замёрзла или не сгнила на корню от проливных дождей...
01 02 2026 14:32:33
Adonis Aestivalis);распространённые названия: в России: горицвет, народное — уголёк в огне; в Англии: летний адонис, фазаний глаз...
31 01 2026 22:51:54
Выбор и подготовка огурцов
При выборе и подготовке огурцов к консервации кусочками следует придерживаться следующих правил:
Лучше всего брать свежесобранные огурчики с собственного участка...
30 01 2026 9:34:27
Толстый ползучий корень и перезимовавшую листву используют в лекарственных сборах...
29 01 2026 17:53:26
Для рецептов блюд с грибами не желательно применять их, так как это может перебить натуральный вкус грибов...
28 01 2026 5:16:50
Морковь хранится в холодном подвале или погребе...
27 01 2026 3:52:52
Разновидности статных гoлyбей и их описание
Статные гoлyби — это группа многочисленных пород, каждая из которых имеет определяющие хаpaктеристики...
26 01 2026 10:42:46
А вот Евросоюз определяет томат как фрукт...
25 01 2026 16:35:16
Первоцветы появляются в конце февраля или начале весны...
24 01 2026 20:32:20
Какие сорта укропа можно выращивать на подоконнике
Бывает, что при посеве домашних семян вместо густых хорошо развитых всходов с насыщенным ароматом в горшке появляются тонкие и безжизненные былинки...
23 01 2026 18:55:47
Плод шаровидный, овальной или грушевидной формы, с гладкой поверхностью...
21 01 2026 7:33:48
Рассматриваемая разновидность кипарисовика обладает компактной и плотной кроной...
20 01 2026 22:43:51
Витамины группы В, которые помогают молодым растениям преобразовывать углеводы, выpaбатывать питательные вещества...
18 01 2026 16:49:46
Авторская группа состояла из учёных: Баянова Л...
17 01 2026 14:40:50
Удалите из шерсти все посторонние включения: листья, семена, куски проволоки...
16 01 2026 15:26:14
Его культивирование рекомендуется в Северо-Кавказском регионе, но пpaктикуется и в других регионах...
15 01 2026 13:59:34
Но, кроме очевидных преимуществ, существует и один очень важный недостаток: саженцы должны успеть укорениться до наступления первых заморозков...
14 01 2026 1:14:10
В районе Анапы урожай созревает на 105-й день после появления цветков, а в более северных регионах это произойдёт на 120-й день...
13 01 2026 9:35:46
(в подвалах);иммунитет к paку обыкновенному;средний иммунитет к нематоде и фитофторе...
12 01 2026 11:20:20
Посадка растений
Помещения являются прострaнcтвом, отделённым от всего внешнего окружения стенами...
11 01 2026 18:57:16
Знаете ли вы? Вещество «пектин» известно человечеству уже более двухсот лет, а само название полисахарида произошло от латинского термина «pectos», то есть «свернувшийся»...
10 01 2026 11:29:37
Такое деревцо плохо приживается, и плодоносить начнёт гораздо позже, чем молодое...
09 01 2026 5:19:20
Такой грунт плодородный и отлично держит влагу...
08 01 2026 13:38:41
Материал удочки является важным фактором, ведь инструмент будет использоваться при низких температурах...
07 01 2026 3:35:37
Затем их нужно со всей осторожностью пересыпать в вёдра или корзины и сразу же приступать к последующей обработке...
06 01 2026 17:23:17
Также с помощью такой стрижки можно существенно изменить ритм развития растения...
05 01 2026 2:53:53
Полька — очень урожайный сорт с крупными сладкими ягодами...
03 01 2026 18:40:15
Только после полного засыхания листьев, их следует удалить, используя остро наточенный продезинфицированный нож...
02 01 2026 20:57:10
Важно сохранять почву во влажном состоянии в этот период...
01 01 2026 13:29:46
К минусам стоит отнести:
непригодность к длительному сбереганию; трудности с приобретением семян, которые на сегодня отсутствуют в прямой продаже...
31 12 2025 22:35:46
Летальная доза для взрослого человека — 45–125 г перopaльно (если его проглотить и сразу не удалить из ЖКТ)...
30 12 2025 21:23:39
Негативные моменты осенней посадки:
резкое похолодание, которое сложно предугадать, легко может навредить саженцам;частые осадки, которые не любят некоторые сорта;грызуны, готовясь к зиме, могут захотеть запастись побегами молодого растения...
29 12 2025 5:59:12
Среди рецептов кулинары больше всего хвалят холодный и горячий варианты, быстрый способ, рецепты с тимьяном и кориандром, чесноком и гвоздикой, перцем чили, а также с лимонной кислотой...
28 12 2025 13:44:56
Зонтики в народной медицине считаются мочегонным и спазмолитическим средством...
27 12 2025 6:50:27
Несоблюдение севооборота
Правильный севооборот играет немаловажную роль в культивировании моркови, поскольку его несоблюдение истощает землю, вследствие чего существенно снижаются величина и качество урожая...
26 12 2025 4:50:54
Овощи, которые указаны в рецепте, необходимо почистить и помыть...
25 12 2025 20:36:34
Например:
на круглой арочной крыше не задерживается сухой снег, а избавиться от мокрой снежной шапки легко, спустив створки крыши вниз;
верхние секции имеют ширину всего 1 м (меньше, чем у других конструкций), что снижает риск повреждения поликарбоната сильными порывами ветра;
створки крыши опускаются до самой земли;
элементы каркаса изготовлены из оцинкованной квадратной трубы, нержавеющей и долговечной;
покрытие из сотового поликарбоната, который хорошо пропускает солнечный свет, отлично держит тепло внутри, даже во время зимних морозов;
торцовые распашные двери с форточками, которые могут открываться в обе стороны;
в фундаменте нет необходимости, для закрепления сооружения предназначены специальные Т-колышки;
ширина теплицы (3 м) достаточная для расположения грядок;
высота конструкции в 2 м позволяет выращивать высокорослые и вьющиеся культуры...
24 12 2025 2:23:58
Очень многие вредители перед плодоношением или вскоре после него перемещаются с куста в почву рядом с ним...
23 12 2025 20:50:37
Несмотря на то, что соцветие может иметь разные цвета, особенностью сорта является преобладание фиолетовых тонов...
22 12 2025 13:24:33
Растение в зависимости от вида может быть однолетним, многолетним, кустарником, полукустарником...
21 12 2025 8:24:11
Не стоит забывать поить отару, используя для этого специальные ёмкости и резервуары...
20 12 2025 19:26:33
Узнайте также, как жарить стейк из горбуши...
19 12 2025 7:41:32
Цвет верхней части листа — тёмно-зелёный...
18 12 2025 2:31:53
Молодые экземпляры ярко-розового цвета, с возрастом одревесневают, приобретая коричневый окрас...
17 12 2025 4:10:39
Важно понимать, что выращенная из семени яблоня очень редко перенимает качественные показатели родительского растения и в большинстве случаев даёт урожай со сниженными товарными и вкусовыми хаpaктеристиками...
16 12 2025 4:48:44
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
