Название «смородина» имеет очень глубокие корни. Под своим именем она была известна ещё в древнерусские времена. Буквальный перевод обозначал «сильный запах». На данный момент существует несколько видов этого полезного растения, но вот именно чёрная имеет наиболее сильный аромат. Его источают не только ягоды, но даже листья, ветки и почки.
Содержание статьиПоказатьСкрыть- Какие витамины содержатся в ягодах
- Лечебные свойства чёрной смородины
- Помогает ли смородиновое варенье при простуде и ОРВИ
- Нормы и правила употрeбления
- Возможный вред и противопоказания
Какие витамины содержатся в ягодах
Смородина собирает в себе огромное количество витаминов, минералов и иных полезных веществ. Некоторые приверженцы здорового способа жизни считают эту ягоду основой рационального питания. А всё потому, что она способствует укреплению иммунной системы, общему оздоровлению организма, помогает противостоять различным болезням.
В чёрной смородине особенным образом стоит выделить витамины:
| Витамин С | В 100 г ягод находится до 6 суточных доз витамина. Это в разы больше, чем в цитрусовых, яблоках и иных ягодах. |
| Витамин Р | В 100 г ягод находится до 10 суточных доз витамина. Он укрепляет сосудистую систему организма. Помогает в работе печени, стимулирует желчевыделение. Способствует кроветворению. Нормализует артериальное давление. Помогает всасыванию витамина С. |
| Витамин Е | В чёрной смородине находится просто в огромных количествах. Больше его только в шиповнике и облепихе. |
| Минеральные компоненты | Фосфор, ферум, кальций. Присутствует очень высокое содержание калия. |
| Эфирные масла, пектины, дубильные вещества, органические кислоты. | Помогают пищеварению и метаболизму. |
| Антоцианы, фенолы | Обеспечивают противовоспалительные свойства. Способны проявлять антимикробные действия. |
Лекарственное растение включает в себя также витамины группы В, серебро, медь, магний, марганец, серу, свинец, а также фитонциды.
Лечебные свойства чёрной смородины
Самым значимым витамином этой полезной ягоды является витамин С.
- Ягоды благодаря витаминам также обладают следующими свойствами:
- способствуют нормальной работе всех органов и систем человека;
- поддерживают иммунитет;
- помогают выводить токсические вещества;
- замедляют процесс старения кожи;
- стимулируют аппетит и ускоряют метаболизм;
- обладают мочегонными, потогонными свойствами.
Особенно сильно свои полезные свойства растение проявляет при борьбе с атеросклерозом. Она способствует выведению излишков жидкости, что предотвращает отёки. Смородина рекомендуется при заболеваниях ЖКТ, сильном умственном перенапряжении.
Обильное содержание клетчатки и пектинов делают её отличным помощником при возникновении запоров. Смородина, как и малина, может применяться при простуде. В ней находится минимальное количество аллергенов, поэтому она рекомендуется к употрeблению детям, беременным и людям, страдающим от аллергических реакций.
Важно! Регулярное употрeбление чёрной смородины помогает улучшить тонус организма, его сопротивляемость перед инфекциями.
Грамотное лечение, основанное на использовании смородины (варенья, настоев, отваров, сока), способно в краткие сроки устранить заболевания, связанные с желудочно-кишечным тpaктом. Ведь смородина способствует выделению соляной кислоты в желудке, улучшает работу всего кишечника.
Помогает ли смородиновое варенье при простуде и ОРВИ
При ОРВИ и даже при гриппе рекомендуется кушать плоды в сыром виде, а также в виде варенья, муссов и т. д. Принимать лекарственное растение рекомендуется перед сном или же после трапезы прилечь на 30–40 мин. В противном случае никакого положительного эффекта от применения не будет.
Знаете ли вы? Витамин С способен убивать paковые клетки.
Кашель сможет побороть напиток, в основе которого сок смородины и мёд. Устранить повышение температуры поможет настой из плодов лекарственного растения. В частности, 20–30 ягод смородины кипятят 10 минут, а затем настаивают на протяжении 1 часа. Употрeбллять средство стоит не более трёх раз в день всего по 1 столовой ложке.
Нормы и правила употрeбления
При употрeблении любого пищевого продукта стоит знать чувство меры. Даже самая полезная ягода при превышении дозы может привести к ухудшению состояния здоровья.
Важно! Максимальное количество ягод, которое может позволить себе взрослый человек, составляет 20–30 штук.
Самый верный и простой вариант употрeбления — свежая ягода. В период созревания она считается максимально полезной. Через 2 недели после сбора количество полезных компонентов в ней снижается на 70%. Замороженные ягоды оказываются ещё менее полезными. Примечательно, что даже смородиновое варенье в сравнении с замороженной ягодой обладает большей полезностью.
В 100 г смородины находится 7,3 г углеводов, 1 г белка, 0,4 г жиров. Калорийность не превышает 63 ккал
Возможный вред и противопоказания
Чёрная смородина крайне не рекомендована к употрeблению тому, чей организм предрасположен к тромбообразованию.
Знаете ли вы? Ягода содержит витамин К, повышающий свёртываемость крови. Врачи строго запрещают её есть больным, перенёсшим инсульт или инфаркт.
При увеличенной кислотности желудка также стоит воздержаться от употрeбления вкусных плодов или же кушать их с большой осторожностью. Индивидуальная непереносимость также может воспрепятствовать наслаждению.
Несмотря на то что чёрная смородина рекомендуется к употрeблению детям при простуде, её в рацион стоит вводить с огромной осторожностью. Она может вызвать аллергические реакции, несмотря на свою гипоаллергенность. У ребёнка может появиться дерматоз, а в крайне тяжёлых случаях отёк дыхательных путей. Во избежание неприятных ситуаций детям необходимо дать всего несколько штук, понаблюдать за реакцией организма. Если в течение суток нет негативных проявлений, тогда опасаться в дальнейшем нет причин.
- Помимо этого, выделяют ещё несколько причин, которые запрещают употрeбление смородины:
- гепатит;
- повышенная кислотность;
- язва ДПК (кишечника),
- гастрит, язва желудка.
При беременности ягоду стоит употрeбллять с особой осторожностью. Более того, этот момент стоит оговорить со своим врачом.
Читайте также по этой теме:Смотреть все Масло красной и чёрной смородины, свойства, применение 8 Польза или вред смородины при подагре 60
Тем не менее чёрная смородина является отличным лекарственным средством. Это настоящий кладезь витаминов, минералов и иных полезных веществ. Правильное её применение в пищу может способствовать максимальному укреплению жизненных сил организма.
