Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт наливки из сливы: как приготовить
Когда наступит сезон созревания слив, попробуйте приготовить вкусную сливовую наливку или другой алкогольный напиток из них: водку, настойку, ликёр, бренди, paкию, сливянку и даже самогон. Они станут отличным украшением к любому празднику, радуя вас и ваших гостей ароматом и вкусом.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Домашние спиртовые настои и другие напитки просты в приготовлении, обладают приятным вкусом и лёгким ароматом. Для работы вам подойдут сливы любых сортов и расцветки: синие, жёлтые, красные. Но считается, что лучшими будут поздние синие сорта слив: Ренклод , Венгерка , Мирабель .
Важно! Допускается использование любых сортов слив для приготовления алкогольных напитков, кроме диких. Они дают слишком кислый вкус.
Плоды обязательно должны быть плотными, не перезревшими, свежими. Все повреждённые экземпляры нужно отложить в сторону. Их наличие в заготовке отрицательно повлияет на вкус и качество напитка. Плоды сортируют, моют, удаляют плодоножки.
Лучшие рецепты
Приготавливают большинство алкогольных напитков при наличии основы и наполнителя. Основой выступает любой хороший алкоголь с высоким содержанием спирта или водно-спиртовая смесь. В качестве наполнителя будут выступать сливы . Крепость продукта зависит от используемого при его производстве алкоголя. Чем она выше, тем выше крепость полученной наливки или ликёра. Добавление коньяка обеспечивает напитку коньячный вкус.
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 Paкия (сливовица) Рецепт №3 Сливовая настойка Рецепт №4 Вино из слив Рецепт №5 Сливовый ликёр на самогоне Рецепт №1 легко 1–1,5 л1 час Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт 0,5 л 300 гКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калории 187 ккал Белки 0,3 г Жиры 0,2 г Углеводы 14,8 г
Видео-рецепт
Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецептЗнаете ли вы? В 2007 году сербы зарегистрировали бренд «Сербская paкия сливовица», о чём получен соответствующий сертификат.
Рецепт №2
легко
Paкия (сливовица)
18–20 л1 час Шаги2 ингредиентаВидео-рецепт
- сливы
20 кг
- вода
5–10 л
- В яркий солнечный день в саду собирают сливы. Они обязательно должны быть свежими. Сортируют и отбpaковывают испорченные экземпляры.
- НЕ моют. Сливы измельчают вместе с косточками. Массу помещают в стеклянную ёмкость на 1 сутки. Сверху перевязывают марлей.
- За это время начнётся процесс брожения. Через сутки в бутыль добавляют воду и закрывают крышкой с гидрозатвором.
- Брожение завершится через 2 недели. Смесь пропускают сквозь фильтр.
- Получившуюся жидкость переливают в дистилляционный куб или самогонный аппарат. В процессе перегонки нужно понизить градус ниже 30%.
- Полученную смесь перегоняют второй раз. Во второй перегонке отделяют «головы» (первые 100 мл дистиллята из 10 л браги) и «хвосты» (полученный алкоголь с крепостью ниже 40%).
- Напиток оставляют выстаиваться на 2 дня, предварительно доведя до 40–45%.
Видео-рецепт
Paкия (сливовица)Видео-рецепт: Paкия (сливовица)Важно! Считается, что косточки ядовиты. Они содержат кислоты, которые реагируя в организме, превращаются в цианид — яд. Поэтому срок хранения блюд и напитков с косточками ограничен — не более 2 лет.
Рецепт №3
легко
Сливовая настойка
2 л1 час Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- слива
1 кг
- водка
1 л
- сахар
200 г
- Сливу моют, нарезают кусочками. Укладывают в подготовленную вымытую банку.
- Плоды можно оставить с косточками, если употрeбллять настойку будут в ближайшие 1-2 года. Подготовленное сырьё заливают водкой или очищенным самогоном.
- Накрыть крышкой. Настаивать в тёмном месте при комнатной температуре в течение 3 недель. После чего настойку сливают в другую банку.
Видео-рецепт
Сливовая настойка Видео-рецепт: Сливовая настойкаЗнаете ли вы? Если продукт нужно укупорить герметично на много лет — заделайте крышку при помощи воска. Растопите его и накапайте на стык крышки с горлышком.
Рецепт №4
легко
Вино из слив
8 л1 час Шаги3 ингредиентаВидео-рецепт
- слива
4 кг
- вода
4 л
- сахар
900 г
- Сливы перебрать и удалить косточки. Измельчить до однородной массы.
- Добавить воду комнатной температуры, желательно отстоянную или дистиллированную.
- Прикрыть ёмкость марлевой повязкой. Поместить в тёплое тёмное место на 100 часов. После чего смесь процедить сквозь марлю. Добавить в неё сахар, размешать.
- Закрыть крышкой с гидрозатвором. Оставить на 2 месяца в тёмном месте. Профильтровать и разлить в ёмкости для дальнейшего хранения.
Видео-рецепт
Вино из слив Видео-рецепт: Вино из сливЗнаете ли вы? Срок созревания наливок может составлять от месяца до полугода. По этому признаку говорят, что есть наливки позднеспелые, скороспелые и раннеспелые. Для позднеспелых используют позднеспелые сорта фруктов, а для остальных — любые, которые есть под рукой.
Рецепт №5
легко
Сливовый ликёр на самогоне
1,5 л1 час Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт
- сливы
0,5 кг
- сахар
0,5 кг
- вода
0,5 л
- перец душистый
3 горошины
- водка
1 л
- Сливы перебрать, убрать испорченные. Вымыть. Сложить в подготовленную банку и залить водкой.
- Закипятить воду и добавить туда ванильный сахар. Добавить туда же обычный сахар. Размешать до растворения кристаллов.
- Добавить к сливам душистый перец. Влить сироп к плодам.
- Закрыть крышкой и оставить на 3 недели в тёмном месте. Периодически нужно встряхивать раствор.
- Через 3 недели напиток профильтровать. Он должен получиться прозрачным. Разлить в ёмкости для хранения.
Видео-рецепт
Сливовый ликёр на самогоне Видео-рецепт: Сливовый ликёр на самогонеОсобенности хранения заготовок
Домашние алкогольные напитки приготовленные без помощи сахара хранят в любой стеклянной таре. Те, которые делают с сахаром — в таре из тёмного стекла. Закупорка должна быть плотной. Место хранения тёмным и прохладным. Срок хранения напитков на основе плодов с косточками — не более 2 лет. Для тех, которые приготовлены без косточек крайнего срока хранения нет.
Знаете ли вы? Если после приготовления алкогольного напитка остались целые сливы, то их не обязательно выбрасывать. Можно просто заморозить или высушить и сделать из них десерт. Их можно использовать для украшения блюд зимой.
Они могут стоять длительно, со временем вызревая и улучшая вкусовые свойства. Если у вас есть урожай слив, которые нужно переработать — попробуйте приготовить один или несколько видов алкогольных напитков. И обязательно порадуйте себя и друзей в праздничный день их великолепным вкусом и ароматом.
Комментарии:
В зимний период оптимальная температура +16...
03 02 2026 16:20:27
Чаще всего используют спиннинг, предназначенный для северной рыбалки...
02 02 2026 23:43:57
При культивировании сорта в южных областях урожай повышается почти наполовину, улучшаются качество и вкус ягод
Описание и хаpaктеристика плодов и дерева
Ранняя черешня Овстуженка пользуется популярностью среди садоводов России и часто высаживается в приусадебных садах...
01 02 2026 18:36:33
Они имеют длину 9–15 см, а в сечении достигают 0,6–2 мм...
31 01 2026 9:40:29
Дальше количество азота нужно сводить к минимуму, в идеале — исключать...
30 01 2026 17:13:27
Не приобретайте семена, на которых указано, что они нуждаются в особом подходе, удобрениях или защите...
29 01 2026 20:26:33
Признаки оидиума на винограде
Болезнь почти не поражает сильные и хорошо развитые растения, под удар попадают более слабые или молодые экземпляры...
28 01 2026 0:17:29
Важно! Главным отличием съедобных рядовок от ядовитых является шляпка: у ложных грибов она имеет идеально ровную форму и однотонный белый окрас, в то время как у съедобных видов шляпка слегка выпуклая сверху и окрашена разными оттенками от беловатого и серого до фиолетового...
27 01 2026 3:13:25
Подготовьте ёмкость с влажным песком, посадите в неё плоды на глубину 1,5–2 см и поставьте в прохладное место...
26 01 2026 11:54:24
Для второго способа приготовления разогрейте духовку до +250°С и прожаривайте орехи в течение 15 минут, при этом несколько раз их перемешайте...
25 01 2026 1:15:56
Отличительной хаpaктеристикой этого сорта является содержание минимального количества вредных смол...
24 01 2026 2:37:52
Кожица плодов всегда плотная и гладкая на ощупь, отлично защищает томаты от растрескивания, причём даже во время длительной трaнcпортировки...
23 01 2026 21:44:19
После нереста (обычно приходит в средине мая) леща успешно ловят пpaктически повсеместно, за исключением чересчур глубоких мест...
22 01 2026 14:49:33
Это железо, никель, молибден, каротин, марганец, калий, магний, кальций, фосфор, йод, медь, цинк, кремний и некоторые редкие микроэлементы...
21 01 2026 10:49:17
Производственные хаpaктеристики
Производительность аппарата определяется такими параметрами:
Количество перепелиных яиц — 180–200 шт...
20 01 2026 20:39:53
Витамин Р
В 100 г ягод находится до 10 суточных доз витамина...
19 01 2026 5:36:25
Учитывая тот факт, что культура гибридная, для неё нет необходимости в опылении, так как пpaктически все цветы женские...
18 01 2026 20:49:39
Курятину вам нужно отварить, после чего — остудить и нарезать (или разорвать руками) на мелкие кубики или кусочки...
17 01 2026 8:45:37
Кусты у них индетерминантные, среднерослые, покрыты небольшими ярко-зелёными листьями...
16 01 2026 20:18:17
Цветы бывают простые и махровые, в зависимости от сорта...
15 01 2026 23:29:49
К примеру, в современной Исландии очень популярна картофельная водка, а при наличии молотого солода и дрожжей её можно приготовить даже дома...
14 01 2026 13:49:39
Далее конструкция работает по принципу всасывающей приманки...
13 01 2026 8:19:56
тимьяна;
1 ч...
12 01 2026 22:34:14
Рецепт №1 Классический рецепт маринованияРецепт №2 Консервирование Рецепт №3 Заморозка
Рецепт №1легко
Классический рецепт маринования
2 банки по 0,5 л1,5 часаШаги10 ингредиентовсельдерей черешковый 400 г
лук-шалот 1 шт...
11 01 2026 19:21:35
Важно! При образованиях в почках имбирные настои можно принимать, если камни не превышают в диаметре 1 см...
10 01 2026 15:37:18
Рецепт №1легко
Рецепт супа из шампиньонов со сливками
1,5 л50–60 минШаги9 ингредиентовВидео-рецепт шампиньоны 500 г
лук 2 шт...
09 01 2026 9:17:55
Соты имеют достаточную площадь для полноценной яйцекладки маткой, а также это помогает в зимний период размещению значительного количества мёда, необходимого для пчёл и личинок...
08 01 2026 7:17:26
Большую часть жизни она проводит в солёных водоёмах, а на нерест отправляется в пресные...
07 01 2026 9:53:48
В холодную пору лучше поместить растение в южной части дома с хорошим освещением...
05 01 2026 23:37:56
Их главной целью было добиться повышенной устойчивости к низким температурам, но это не удалось: культура не слишком восприимчива к морозам...
04 01 2026 21:20:17
Важно! Мутные глаза рыбы, которые в большинстве случаев являются признаком некачественного продукта, принимать в учёт не стоит, так как у замороженной рыбы они другими быть не могут...
03 01 2026 17:58:49
В Ялуторовске поставили новый рекорд, который был занесён в Книгу рекордов Гиннеса...
02 01 2026 22:40:26
Правильно будет сделать замеры и подготовить чертежи...
01 01 2026 4:25:12
Оба вещества представляют собой белый порошок, но отличаются своим химическим составом, свойствами и сферой применения...
31 12 2025 6:22:31
Эта еда была в то время одной из самых дешёвых...
30 12 2025 14:22:52
Они тянуться от основания, до верхушки арбуза...
29 12 2025 18:27:10
Многие кулинары предпочитают тёмные сорта, например, Изабеллу, продукт получается насыщенного цвета...
28 12 2025 3:46:40
Они делятся на виды обработки, перед его отправкой в морозильную камеру...
27 12 2025 19:24:46
Сегодня некоторые производители добавляют эти волокна при производстве джинсовой одежды, чтобы повысить её износостойкость...
26 12 2025 17:55:31
К тому же после застывания бетонно-цементной смеси поверхность можно обработать специальной краской и сделать данный элемент ещё более декоративным, применяя различные приёмы...
25 12 2025 2:26:14
Клубни очищают от почвы и промывают...
24 12 2025 18:37:15
Описание дерева
Тип дерева этого сорта может несколько видоизменяться, в зависимости от региона выращивания...
23 12 2025 10:14:20
Красный виноград — это отличный источник ресвератрола, фитохимического вещества, которое затормаживает развитие paковых клеток и вызывает их гибель...
22 12 2025 21:18:12
Однако окончательный вид современной породе дали всё же американские селекционеры, добавив к исходному материалу — азиатской мохноногой курице — крови кохинхина, читтагонга и бойцовой малайской: Внешний вид Особенности, хаpaктеристика Голова Пропорциональная, с широким лбом...
21 12 2025 5:52:37
Чем может быть опасна диарея
Диарея очень опасна и для взрослых коз, и для их малышей в особенности, потому что в результате обезвоживается организм животных, нарушается микрофлора кишечника...
19 12 2025 10:10:17
Ниже представлены самые простые методики соления огурцов...
18 12 2025 6:44:15
Особенности сорта
Среди особенностей сорта можно выделить небольшого размера куст, который, однако, хорошо плодоносит; устойчивость к холоду и невосприимчивость к болезням, а также неприхотливость к составу грунта...
17 12 2025 4:58:27
Кислотность водной среды в диапазоне от 6 до 7 является оптимальной для развития большинства пресноводных рыб...
16 12 2025 21:45:11
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
