Как приготовить сазана, запечённого в духовке со сметаной > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как приготовить сазана, запечённого в духовке со сметаной

Как приготовить сазана, запечённого в духовке со сметаной

9 лайков

Настоящим украшением праздничного стола станет запечённый в духовке сазан . Если придерживаться пошаговой инструкции готовки, то можно создать настоящий кулинарный шедевр, который понравится всем гостям. В этой статье будут рассмотрены самые популярные рецепты, а также технология их создания.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Чтобы выбрать качественного сазана , обращайте внимание на следующие особенности:

  • запах. Он должен быть приятным, свойственным рыбе;
  • цвет жабр. Они должны быть розоватыми или красноватыми;
  • чешуя — равномерная, без гoлых участков.

Подготовка сазана довольно простая. Сначала требуется очистить речную рыбу от чешуи и отрезать плавники. После этого удалите голову и распотрошите основной ингредиент. Промойте его под проточной водой, чтобы убрать остатки внутренностей, крови и рыбного запаха.

Важно! При необходимости можно менять некоторые ингредиенты, если у вас есть аллергия на компоненты.

Рецепты запекания сазана в сметане

Каждая хозяйка имеет свои секреты готовки кулинарных шедевров. В первую очередь нужно выбрать качественные ингредиенты, а также соблюдать их дозировку. В ином случае вкус блюда может отличаться от желаемого. Придерживайтесь пошаговой инструкции приготовления, чтобы не забыть о главных этапах. Чтобы блюдо было вкусным, можно предварительно замочить рыбку в соусе или специях.

Рецепт №1

Классический рецепт

Рецепт №2

С картошкой

Рецепт №1

легко

Классический рецепт

255–65 минут Шаги7 ингредиентов

  • сазан

    1 шт.

  • репчатый лук

    2 шт.

  • сметана

    150 мл

  • соль

    по вкусу

  • сыр твёрдый

    100 г

  • петрушка

    1 пучок

  • перец чёрный душистый

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории 96,2 ккал Белки 16,4 г Жиры 3,7 г Углеводы 1,2 г
  1. Подготовленную речную рыбу выложите на столе и сделайте небольшие надрезы через 3 см.
  2. Посолите и поперчите её по вкусу со всех сторон. Заверните сазана в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на 60 минут.
  3. Лук измельчите полукольцами и переложите в глубокую ёмкость.
  4. Натрите сыр на мелкой тёрке и смешайте его со сметаной. Добавьте в смесь соль и перец. Тщательно смешайте.
  5. Обжарьте лук на растительном масле в течение 5 минут.
  6. Выложите рыбу на противень. Добавьте обжаренный лук в разрезы и внутрь рыбной тушки.
  7. В брюхо рыбы выложите пучок петрушки .
  8. Разогрейте духовку до температуры +180°С. Запекать рыбу нужно в течение 30 минут.
  9. Через указанное время достаньте сазана, полейте его сметанным соусом и посыпьте сыром. Отправьте в духовку ещё на 10 минут.

Знаете ли вы? Количество сазанов в Австралии превышает 80% от общей массы рыбы, находящейся в реке Муррей.

Рецепт №2

легко

С картошкой

460–70 минут Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт

  • сазан

    2 шт.

  • картофель

    5 шт.

  • лук репчатый

    1 шт.

  • растительное масло

    5 ст. л.

  • сметана

    200 мл

  • соль, перец, специи

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:Калории 125,2 ккал Белки 15 г Жиры 6 г Углеводы 3,1 г
  1. Посыпьте рыбу солью и специями, чтобы придать ей более выраженный вкус. Оставьте сазана на 40 минут для просаливания.
  2. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на растительном масле до золотистого оттенка.
  3. Очистите картофель и измельчите ломтиками. Выложите его на противень, закрывая дно.
  4. На картошку выложите половинку луковой массы.
  5. Поверх положите рыбу, покрывая её оставшейся частью лука и сметаной.
  6. Разогрейте духовой шкаф до температуры +200°С. Запекать речную рыбу нужно в течение 40 минут.

Видео-рецепт

С картошкой Видео-рецепт: С картошкой

Итак, теперь вы знаете, какие самые популярные рецепты приготовления сазана . Если вы хотите сделать ваш праздничный стол более эстетичным и разнообразным, то запеките рыбу в духовке со сметаной. Кисломолочный продукт придаёт рыбке необычный сладковатый вкус, а также убирает запах водоёма.



Комментарии:

Листья капусты в дырках: что делать, обработка народными средствами

Листья капусты в дырках: что делать, обработка народными средствами Это идеальные условия для кладки яиц, из которых в скором времени появляются прожорливые молодые особи...

14 12 2025 11:51:39

7 лучших урожайных сортов жгучего перца

7 лучших урожайных сортов жгучего перца Сорт устойчив к заболеваниям...

13 12 2025 23:32:41

Томат Корнабель F1: описание сорта и особенности выращивания

Томат Корнабель F1: описание сорта и особенности выращивания В условиях умеренного климатического пояса данную разновидность паслёновых лучше выращивать в укрывных конструкциях...

12 12 2025 13:36:17

Как правильно проводить сбор семян томатов

Как правильно проводить сбор семян томатов Классификация томатов по срокам созревания Раннеспелый...

11 12 2025 22:48:14

Миссия выполнима: 2 дешевых средства, которые помогли мне спасти орхидею

Миссия выполнима: 2 дешевых средства, которые помогли мне спасти орхидею В период покоя лучше не поливать этим раствором орхидеи...

10 12 2025 4:11:53

Простая подкормка, после которой кабачки завалят вас урожаем

Простая подкормка, после которой кабачки завалят вас урожаем Самые популярные среди дачников народные средства для подкормки кабачков: Чтобы улучшить процесс опыления и привлечь к грядкам полезных насекомых, рекомендуется опрыскать их в период цветения раствором воды с сахаром или мёдом...

09 12 2025 19:33:48

Как правильно ловить леща летом

Как правильно ловить леща летом Знаете ли вы? Сегодня рыбалка входит в перечень развлечений, предлагаемых на всех курортах мира...

08 12 2025 6:42:23

Применение кожуры грецкого ореха

Применение кожуры грецкого ореха Выявлено, что околоплодник при правильном приготовлении и применении может оказывать следующие полезные свойства: общеукрепляющее; противовоспалительное; тонизирующее; кровоочищающее; антигельминтное...

07 12 2025 16:25:42

Как солить маслята горячим способом

Как солить маслята горячим способом Некоторые хозяйки предпочитают снимать и липкую кожицу со шляпки, но делать это при засолке не обязательно...

06 12 2025 15:10:18

Вкусный брауни с грецкими орехами

Вкусный брауни с грецкими орехами она заказала у кондитера Palmer House Hotel такой десерт, который участникам Всемирной Колумбовой выставки было бы удобно кушать из коробок...

05 12 2025 22:42:36

После каких культур лучше сажать картофель?

После каких культур лучше сажать картофель? Действие веществ выборочно, например: Лук, чеснок уничтожают споры грибов в почве...

04 12 2025 5:40:15

Как заквасить капусту без сахара?

Как заквасить капусту без сахара? Обязательно попробуйте на вкус приобретённый овощ, он должен быть сладковатым, без ноток горечи, тогда и готовый квашеный продукт должен получиться очень вкусный...

03 12 2025 18:51:45

Как пристроить веранду к дому своими руками

Как пристроить веранду к дому своими руками Существуют разные виды отопления для веранды...

02 12 2025 18:17:29

Способы борьбы с цветением воды в искусственных прудах

Способы борьбы с цветением воды в искусственных прудах Прекращается развитие находящихся в нём растений...

01 12 2025 20:44:41

Как сделать мост через пруд своими руками

На него накладывают изготовленные из бумаги шаблоны и смотрят, какой из них гармонично впишется в окружающий ландшафт...

30 11 2025 20:11:51

Махровость чёрной смородины: причины появления, лечение

Махровость чёрной смородины: причины появления, лечение Это микроскопическое насекомое, размером 2 мм, переносится на куст ветром или птицами...

29 11 2025 16:56:22

Болезни овец

Болезни овец Наибольшую эффективность будет иметь лечение на первых этапах...

28 11 2025 14:11:55

«Афеландра»: уход в домашних условиях

«Афеландра»: уход в домашних условиях Листья крупные, у некоторых разновидностей чётко выделяются жилки белёсого цвета, что делает листву пёстрой...

27 11 2025 17:20:42

Как сделать виноградный сок в домашних условиях

Как сделать виноградный сок в домашних условиях Ягоды тщательно промываются...

26 11 2025 4:32:33

Улучшаю урожай в огороде с помощью дешевого наполнителя для кошачьего лотка

Улучшаю урожай в огороде с помощью дешевого наполнителя для кошачьего лотка Содержание статьиПоказатьСкрытьКак применять наполнитель для кошачьего лоткаДругие способы применения опилокВидео: Применение кошачьего наполнителя на грядках Как применять наполнитель для кошачьего лотка Понадобится древесный наполнитель и вода...

25 11 2025 0:30:37

Описание можжевельника Вилтони, посадка и уход

Описание можжевельника Вилтони, посадка и уход Шишки ягодоподобные...

24 11 2025 17:59:15

Сорт яблони Осенняя радость: описание и подробная хаpaктеристика, правила выращивания

Сорт яблони Осенняя радость: описание и подробная хаpaктеристика, правила выращивания Если позволить им расти без обрезки, то они могут достигать 12 м...

23 11 2025 16:24:18

Рододендрон Хеллики: описание, зимостойкость, особенности посадки и ухода

Рододендрон Хеллики: описание, зимостойкость, особенности посадки и ухода Цветки являются визитной карточкой этого кустарника: воронкообразные, с махровыми краями, ярко-фиолетового цвета с красным или розовым отливом, среднего размера (5–7 см)...

22 11 2025 20:58:25

Не ввысь, а вширь! Как предотвратить вытягивание рассады

Не ввысь, а вширь! Как предотвратить вытягивание рассады Если в помещении слишком тепло, растения быстрее растут в ущерб развитию корневища...

21 11 2025 16:52:29

Куры плохо несутся зимой

Куры плохо несутся зимой Рассмотрим основные моменты подготовки к зиме владельцев кур-несушек...

20 11 2025 15:21:38

Рецепты приготовления салатов из копчёной горбуши

Рецепты приготовления салатов из копчёной горбуши Существует много рецептов, где в качестве основного ингредиента используется её мясо...

19 11 2025 19:43:41

Как приготовить фрикасе из куриной грудки с грибами

Как приготовить фрикасе из куриной грудки с грибами Среди наиболее удачных вариантов подобных вкусностей стоит выделить разновидности с сыром, оливковым маслом, болгарским перцем и даже гречкой, которая сделает фрикасе полноценным блюдом, без необходимости отдельного приготовления гарнира...

18 11 2025 2:19:10

Вкусное варенье из ягод ежевики на зиму: классический рецепт, с добавлением яблок

Вкусное варенье из ягод ежевики на зиму: классический рецепт, с добавлением яблок Шаги2 ингредиентаежевика 1 кг сахар 1 кгПищевая ценность на 100 г: Калории 233,89 ккал Белки 0,18 г Жиры 0,15 г Углеводы 56,16 г Пошаговая инструкция приготовления: Подготовленные ягоды аккуратно переложить в ёмкость, предназначенную для варки и посыпать сахаром...

17 11 2025 14:25:59

Правильное формирование перца в теплице

Правильное формирование перца в теплице Также рекомендуется избавляться от некоторых листьев, чтобы густая зелёная крона не затеняла плоды от света;высокорослые сорта болгарского перца вырастают до 2 м и нуждаются в обязательной формировке...

16 11 2025 13:17:35

Рецепты блюд из маринованных шампиньонов

Рецепты блюд из маринованных шампиньонов Ниже собраны вкусные рецепты, главным ингредиентом в которых являются консервированные грибы...

15 11 2025 17:28:23

Правда ли, что имбирь помогает от отёков?

Правда ли, что имбирь помогает от отёков? Имбирный напиток регулирует уровень сахара в крови и контролирует желание есть, помогая в потере веса...

14 11 2025 23:36:52

Корень имбиря при гастрите и язве желудка: можно или нет, как правильно употрeбллять

Корень имбиря при гастрите и язве желудка: можно или нет, как правильно употрeбллять Так как сок имбиря способен увеличить появление новых язв, и начнётся эрозия на слизистой оболочке желудка...

13 11 2025 9:14:36

Как правильно нарезать лук без слёз?

Как правильно нарезать лук без слёз? лет назад, предположительно, в Индии и Китае...

12 11 2025 8:15:38

Сорт сливы Генеральская ботаническое описание и хаpaктеристика сорта

Сорт сливы Генеральская ботаническое описание и хаpaктеристика сорта Описание дерева Слива формирует один основной ствол, который может достигать высоты 6 и более метров...

11 11 2025 2:45:40

Необычный тюльпан сорта Чёрный принц с тёмным цветком

Необычный тюльпан сорта Чёрный принц с тёмным цветком В 1979 году начались официальные селекционные исследования тёмного тюльпана...

10 11 2025 1:28:41

Сколько чеснока можно есть в день без вреда для здоровья?

Сколько чеснока можно есть в день без вреда для здоровья? Отдельно стоит упомянуть о пользе продукта для здоровья мужчин, женщин и детей...

09 11 2025 15:39:11

6 обязательных процедур после цветения роз

6 обязательных процедур после цветения роз Удержать влагу можно также с помощью мульчирования...

08 11 2025 14:22:37

Выращивание пшеницы

Выращивание пшеницы Однако, процесс кущения требует большего тепла...

07 11 2025 5:33:49

Вкуснейшие рецепты капусты по-азербайджански на зиму

Вкуснейшие рецепты капусты по-азербайджански на зиму Капуста не должна быть подмороженной, рыхлой, недозрелой или перезрелой, с тонкими листовыми пластинами...

06 11 2025 23:32:51

Посадка и уход за европейской кедровой сосной

Посадка и уход за европейской кедровой сосной Знаете ли вы? Чтобы собрать 1 кг кедровых орешков, потребуется не менее 4 тыс...

05 11 2025 1:47:47

Средняя урожайность огурцов и хаpaктеристика лучших сортов

Средняя урожайность огурцов и хаpaктеристика лучших сортов В открытом грунте эти цифры лежат в пределах от 8 до 12 кг с 1 м?...

04 11 2025 5:56:17

Оптимальное место для посадки жимолости, с учётом состава грунта, влажности и освещения

Оптимальное место для посадки жимолости, с учётом состава грунта, влажности и освещения Пробуждение почек начинается при температуре +3°С, а активное распускание — при +9°С...

03 11 2025 2:15:35

Яичная скорлупа: польза и вред для здоровья человека

Яичная скорлупа: польза и вред для здоровья человека Следует также отметить то, что это легкоусвояемая его форма, то есть уже преобразованная в органическую из неорганической...

02 11 2025 20:49:45

Рододендрон японский: популярные сорта, описание, посадка и уход за цветком

Рододендрон японский: популярные сорта, описание, посадка и уход за цветком Молодые побеги — зелёные, а зрелые имеют коричневый оттенок...

01 11 2025 8:53:31

Нормы расстояния от забора до теплицы

Нормы расстояния от забора до теплицы В случае, если с боку участка проходит переулок, то теплица должна располагаться в 300 см от забора, проходящего по границе участка и дороги...

31 10 2025 2:59:47

Скорлупа грецкого ореха

Скорлупа грецкого ореха Также настои на ореховой кожуре помогают преодолеть проблему появления лишней растительности на коже и имеют большой успех в дерматологии — отлично устраняют кожные заболевания и дефекты (акне, гнойники, нагноения, спровоцированные попаданием инфекции в открытые раны)...

30 10 2025 7:30:19

Гoлyби бакинцы

Гoлyби бакинцы В гoлyбиной терминологии это означает особый звук, похожий на щёлканье, который издают крылья птиц во время исполнения трюков...

29 10 2025 2:26:50

Методы проращивания картофеля перед посадкой

Методы проращивания картофеля перед посадкой Итогом правильно проведённой процедуры проращивания являются появившиеся побеги зелёного цвета и плотной структуры, длиной 35–50 мм...

28 10 2025 0:10:50

Весенняя обработка винограда бордосской смесью

Весенняя обработка винограда бордосской смесью Оба варианта размешивают деревянной лопаткой до получения однородной массы, а затем процеживают через марлю и доводят общий объём первого ведра до 5 л...

27 10 2025 5:48:55

Сорт огурцов Лютояр F1: описание и выращивание сорта

Сорт огурцов Лютояр F1: описание и выращивание сорта Некоторым может не понравится бугристость поверхности и присутствие шипов, однако это сложно назвать проблемами сорта...

26 10 2025 0:50:44

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::