Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуДомашнее вино из красной смородины
Лето — сезон домашних заготовок и не только классических. Любители изысканного домашнего алкоголя делают ароматные, вкусные напитки и настойки из фруктов и ягод. Вино, приготовленное из смородины содержит внушительный запас биологически активных веществ, в том числе антиоксидантов, полифенолов, антоцианов и витамина С. Употрeбляют его для нормализации работы кровеносной системы, поддержки иммунитета, улучшения функционирования органов зрения, пищеварительной системы и почек. О том, как его приготовить, читайте далее в материале.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления понадобятся ягоды, вода и сахар. Плоды красной смородины очень нежные. Отрывать их от плодоножки довольно хлопотно. Поэтому достаточно просто перебрать, удаляя мятые, мягкие или порченные. Добавляя специи или фруктовые добавки, вы можете изменить вкус и аромат напитка.
Знаете ли вы? Ягоды, используемые для приготовления вина нельзя мыть. На их кожуре находятся природные дрожжи — грибки, которые и вызывают брожение.
Рецепт №1
легко
Рецепт вина из красной смородины
6 л 1,5–2 месяца Шаги3 ингредиента
- смородина
3,6 кг
- вода
5 л
- сахар
2,5 кг
- Веточки красной смородины сложить в чистую ёмкость — миску или кастрюлю.
- Тщательно размять их руками.
- Получившееся ягодное пюре процедить сквозь металлическое сито.
- Учитывая то, что сок красной смородины очень кислый, необходимо разбавить его водой в соотношении 1:2.
- Добавить сахар из расчёта 1:1. Размешать до полного растворения сахара.
- Вымыть банки и влить в них подготовленную смесь, не доливая до верха.
- Закрыть банки специальными крышками для вина.
- Чтобы запустился процесс брожения ёмкости с напитком должны стоять в тёплом месте. Например, на кухне. Главное выбрать место, куда не попадают прямые солнечные лучи.
- Период брожения будет длится около 3-4 недель.
- Через 10-14 дней после начала брожения нужно убрать осадок. Приготовьте чистые банки. С помощью водяного уровня или шланга напиток сцедите, а осадок оставьте. Чтобы не захватить мутный перебродивший слой, держите трубку при сцеживании выше него.
- Подготовленный напиток нужно закрыть винными крышками и поставить в холодное помещение для того, чтобы он добродил. Это может быть погреб, подвал, балкон или любое другое прохладное место. Срок дображивания — 25 дней.
- Конец процесса легко определяется тем, что на дне снова появится осадок, пена спадёт, а вино станет чистым и прозрачным. Процедите напиток и поставьте его на постоянное место хранения.
Особенности хранения заготовок
Вино из красной смородины считается очень нежным и чувствительным к температурному режиму. Его можно хранить при температуре от +8°С до +12°С, но не выше. Вы также можете поставить бутылки в холодильник, если там есть достаточно места или перенести их в подвал. Важно! Не храните вино при отрицательных температурах. Это уничтожает вкус ягод, оставляя только вкус спирта. Готовить вино совсем не сложно. Важно в точности придерживаться технологических процессов и у вас обязательно всё получится.
Комментарии:
В спокойный период (в начале зимы) кливии требуется температура +7...
14 12 2025 12:28:48
Длится этот период обычно до момента, когда последние листья не засохнут...
13 12 2025 15:33:55
Если нет желания использовать уксус, можно взять лимонную кислоту (эффект будет тот же)...
12 12 2025 16:17:56
Знаете ли вы? Как чудодейственный эликсир долголетия овёс наибольшую популярность получил благодаря врачу Жану де С...
11 12 2025 17:45:12
Также стоит сказать и о том, что размораживать клюкву необходимо постепенно, лучше оставить её при комнатной температуре на ночь и утром слить полученную жидкость...
10 12 2025 23:34:48
Микроэлементы:
кальций — 181 мг;железо — 1,7 мг;магний — 24-26 мг;фосфор — 153 мг;калий — 401 мг;натрий — 17 мг;цинк — 1,2 мг;марганец — 1,7 мг;селен — 14 мкг...
09 12 2025 1:50:19
Известно, что во время фазы роста спутника растения используют свою энергию главным образом для развития листьев, стeблей, цветов, то есть тех частей, которые находятся над землёй...
08 12 2025 3:29:47
Корневая система
Как и большинство других сортовых разновидностей шиповника, витаминный ВНИВИ имеет стержневую корневую систему с большим количеством отходящих от центра корешков...
07 12 2025 19:16:13
Шаги2 ингредиентасухие толчёные плоды 2 столовые ложки вода 0,5 лПищевая ценность на 100 г: Калории 18,8 ккал Белки 0,3 г Жиры 0 г Углеводы 3,3 г Толчёные плоды залить полулитром горячей воды (не кипятка) в железном ковшике или миске...
05 12 2025 12:52:33
Растение имеет некоторые хаpaктерные особенности, благодаря которым отличается от других сортов...
04 12 2025 17:47:15
Общая хаpaктеристика
Внешность Амроксов отличается привлекательностью...
03 12 2025 16:54:22
Бжезина — довольно новый сорт ежевики: он был зарегистрирован в 2012 году...
02 12 2025 12:13:16
Знаете ли вы? В Древнем Египте из чечевицы выпекали священный хлеб, который клали в гробницу фараона, чтобы тот утолял свой голод в ином мире...
01 12 2025 6:43:28
После посева первые всходы появятся не раньше, чем через 14 дней...
29 11 2025 2:16:49
Ягоды красной смородины богаты витамином C (он же — аскорбиновая кислота), а это вещество, несмотря на явную полезность, также может спровоцировать негативную реакцию организма...
28 11 2025 16:42:56
Листья удлинённые, ланцетообразные...
27 11 2025 14:33:31
Как цветёт?
Цвести начинает в конце мая...
26 11 2025 15:23:43
По тому, как ведут себя в воде: плавающие (для водоёмов с илистым дном) или тонущие...
25 11 2025 17:12:48
И вам нужно посадить луковицу сразу же, как только вы её получите...
24 11 2025 15:48:50
Это сделает консистенцию тушёных стейков более сочной и мягкой...
23 11 2025 21:10:58
Что касается самого ценного, чисто «мужского» влияния, то частое употрeбление яблок способствует повышению потенции и восстановлению уровня мужских гормонов...
22 11 2025 22:49:12
Хвоя в виде мягких чешуек жёлто-зелёного оттенка...
21 11 2025 3:18:43
А из стержней початков делали пробки и трубки для курения...
20 11 2025 0:59:37
Знаете ли вы? У пeтyxов подвида лососёвая фавероль есть так называемые пятна Краузе — коричнево-красные или тёмные пятна по бокам шеи...
19 11 2025 11:41:48
В условиях стандартных 6 соток разрешается держать лишь одного поросёнка, чей хлев должен быть отдалён от жилых построек не менее, чем на 15 м...
18 11 2025 3:13:55
Гриб произрастает в субстрате, который подготавливают особым образом...
17 11 2025 1:35:13
Наиболее крупные из них насчитывали по 600–700 колод...
16 11 2025 20:43:58
Он богат белком, который хорошо усваивается организмом, и углеводами, благотворно влияющими на работу организма в целом...
15 11 2025 23:21:46
После цветения, вместо бело-розовых маленьких цветков, на кустарнике формируются довольно крупные, почти круглые ягоды, массой 5–7 г, обладающие, в стадии полной зрелости, чёрным окрасом и глянцевой, очень блестящей поверхностью...
14 11 2025 3:33:54
Как вырастить крокусы в домашних условиях
Чтобы выгонка была благополучной, нужно правильно выбрать семя, правильный промежуток времени, когда сажать цветок и знать, как за ним ухаживать...
13 11 2025 12:41:38
Шекспир
Относится к раннеспелым сортам и созревает за 75 дней...
12 11 2025 3:28:41
Купленный фарш можно сразу же использовать для приготовления блюд, лучше использовать свежий, а не замороженный...
11 11 2025 1:44:19
Знаете ли вы? В старину люди верили, что лещина может указать, где спрятан клад...
10 11 2025 13:33:33
Какой должен быть индюшатник? Основные требования такие:
иметь достаточную площадь: около 1-1,9 кв...
09 11 2025 19:59:38
Все многочисленные сорта пшеницы формируют два основных вида:
озимые;Фазы развития озимой пшеницы: 1 - всходы; 2 - кущение; 3 - выход в трубку; 4 - колошение; 5 - цветение; 6 - молочная спелось; 7 - восковая спелость...
08 11 2025 1:58:52
На фоне тёмной хвои красиво смотрятся жёлто-коричневые, до 7 шишки в форме яйца...
07 11 2025 6:17:14
Если признаки дефицита проявились осенью, то подкормку лучше перенести на начало весны...
06 11 2025 9:23:39
Оригинатором выступает Главный ботанический сад г...
05 11 2025 1:39:15
Когда лучше это делать?
Самым оптимальным периодом для проведения прививки роз на штамб считается весна, когда на растениях формируются первые листочки и побеги...
04 11 2025 13:10:15
В этот период может выполняться укоренение в домашних условиях
Летом
Лето — оптимальный период для черенкования...
03 11 2025 23:21:42
Сколько нужно времени для переваривания
Организм каждого человека уникален, поэтому и пища переваривается у всех индивидуально...
02 11 2025 0:52:20
Его потрeбление составляет свыше 35% от другой подобной продукции...
01 11 2025 14:30:15
Яблоки активизируют организм человека наравне с кофе...
31 10 2025 11:28:21
Суровый климат Урала и Сибири делает осеннюю посадку слишком рискованной, но если в начале сезона по каким-то причинам высадить саженец не получилось, можно отложить процедуру на конец августа или первую декаду сентября, так куст успеет хорошо укорениться, но не успеет пойти в рост, что перед зимой крайне нежелательно...
30 10 2025 3:55:36
Приготавливать насадки с разными ингредиентами нужно таким образом:
Каша...
29 10 2025 2:24:23
Несоблюдение севооборота
Опытные огородники обязательно думают о севообороте перед посадкой...
28 10 2025 18:44:20
Выбор сорта и саженца
В зависимости от внешних хаpaктеристик и особенностей выращивания, выделяют два вида туи — восточная и западная...
27 10 2025 0:12:34
Знаете ли вы? Вдыхание пара от брошенных в кипящую воду кусочков огурца позволяет успокоить нервную систему человека, пережившего сильный стресс...
26 10 2025 13:43:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
