Как приготовить салат с маринованными грибами

Маринованные грибы непременно являются одним из главных блюд праздничного стола. Их любят за сладковатый вкус, пикантную кислинку и пользу для желудка. Однако маринованные грибы употрeбляются не только как самостоятельное блюдо, но также имеют десятки вариантов добавления в салаты и другие виды холодных и горячих закусок. Грибы не теряют полезные свойства после маринации, поэтому их использование так популярно среди хозяек.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Вкус готового блюда зависит от качества его составляющих, поэтому не стоит класть в салат подходящие к завершению срока годности продукты, а также ингредиенты с нехаpaктерным запахом. Все овощи следует промыть и обработать: сладкий перец очистить от семян, а огурцы, обладающие горечью , очистить.
Перед использованием яиц, их скорлупу следует промыть с мылом, а с капусты убрать верхний слой листьев. При работе с луком смочите нож в холодной воде во избежание слезоточивости . Овощи, мясо, фрукты и сами грибы должны быть свежими, без признаков плесени и загнивания.
Важно! Неправильная технология консервации и нарушения условий хранения могут привести к развитию в маринованных грибах бактерии ботулина, приводящей к острому отравлению. Признаками такого продукта могут быть потемневший рассол, едкий запах при вскрытии, вздутая крышка. Такую консервацию необходимо сразу утилизировать.
Рецепты приготовления салатов с маринованными грибами
Современный мир кулинарии полон разнообразных рецептов, где главными ингредиентами служат маринованные грибы. Среди них есть простые рецепты, требующие минимум времени, и блюда со сложными многоэтапными процессами. Всё зависит от ваших возможностей, выделенного времени и фантазии.
Представленные салаты имеют лёгкий и средний уровень тяжести приготовления и подойдут как для праздничных торжеств, так и для будничного рациона. Салаты с маринованными грибами понравятся тем, кто любит необычные сочетания в блюдах и предпочитает не калорийную, но сытную пищу.
Часто встречающимися спутниками консервированного деликатеса являются куриные яйца, мясное филе, огурцы, лук и зелень. Заправки можно подбирать по вашему вкусу, используя оливковое и растительное масло, сметану, майонез. Рецепт №1 С курицей Рецепт №2 С ветчиной Рецепт №3 Со свининой Рецепт №4 С кукурузой Рецепт №5 С яблоками Рецепт №6 Винегрет с грибами Рецепт №7 С кальмарами Рецепт №1 легко 41,5 часа Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 200 г 200 г 1 шт. 100–150 г 3 шт. 0,5 ч. л. 1 ч. л. 1 ст. л. по вкусу С курицей
Пищевая ценность на 100 г: Калории 187,43 ккал Белки 12,58 г Жиры 14,37 г Углеводы 1,56 г
Видео-рецепт
Важно! Чтобы куриное филе получилось сочным, в воду следует положить 0,5 ч. л. соли, горошину чёрного перца, а после приготовления оставить мясо в горячей воде для остывания.
Рецепт №2
легко
С ветчиной
320–30 минут Шаги7 ингредиентов
- ветчина
100 г
- маринованные грибы
100 г
- огурец солёный
1 шт.
- яйца куриные
2 шт
- лук репчатый
1 шт.
- специи
по вкусу
- майонез или сметана
по вкусу
- Лук нарезать тонкими полукольцами и залить холодной водой.
- Подержать лук в воде несколько минут, а затем дать ей стечь.
- В приготовленную ёмкость накрошить соломкой ветчину.
- Сверху добавить нарезанный соломкой огурец.
- Положить в ёмкость накрошенные дольками грибы.
- Отварить яйца и поставить их в холодную воду для остывания.
- Затем нарезать их соломкой и добавить в салатницу.
- На этом этапе засыпать необходимые специи.
- Чтобы салат был менее калорийным, смешать майонез со сметаной в соотношении 1:1. Не забудьте про украшающий штрих в виде стeбля зелени или заранее оставленных для этого грибочков.
Важно! Для придания салату хаpaктерного привкуса, заправьте его уже готовым грибным соусом или добавьте специи с ароматом грибов.
Рецепт №3
легко
Со свининой
2-32 часа Шаги8 ингредиентов
- свинина
200 г
- перец сладкий
100 г
- грибы маринованные
100 г
- лук зелёный
15 г
- сметана нежирная
3–4 ст. л.
- горчица
1 ч. л.
- сок лимонный
1 ст. л.
- специи
по вкусу
- Свиную мякоть отварить и нарезать кусочками вдоль.
- Перец очистить от лишних частей и нашинковать соломкой.
- Нарубить зелёный лук.
- В салатницу или миску выложить маринованные грибы, нарезанный лук и свинину.
- Замешать в отдельной посуде соус для заправки. Для этого соединить сметану, выдавленный из лимона сок и горчицу.
- Салат заправить готовым соусом, украсить дольками яркого болгарского перца, сверху присыпать мелко нарезанной зеленью.
Смотрите также рецепты вкусных салатов с маринованными и консервированными шампиньонами .
Рецепт №4
легко
С кукурузой
415 минут Шаги6 ингредиентов
- кукуруза консервированная
350 г
- грибы маринованные
350 г
- огурец свежий
300 г
- зелень (петрушка или укроп)
30 г
- масло растительное
60 г
- соль
0,5 ч. л.
- Начните приготовление с обработки грибов. Для этого их нужно помыть, очистить верхний слой и аккуратно нарезать на небольшие части.
- Промытую зелень мелко нарубить.
- Огурцы, при наличии горечи, очистить, нарезать тонкими слайсами.
- В салатник для подачи выложить грибы и огурцы.
- С консервированной кукурузы слить рассол и добавить её в салат.
- Все составляющие тщательно перемешать, заправить солью и растительным маслом.
Знаете ли вы? Секрет идеального салата — это присутствие в нём всех вкусов: солёного, сладкого, острого, горького и кислого. За первый вкус отвечает соль, для сладости добавьте 0,5 ч. л. сахара, с горечью справится горчица, с «остринкой» — молотый перец, а последний вкус привнесёт небольшое количество уксуса.
Рецепт №5
средне
С яблоками
650–60 минут Шаги8 ингредиентов
- картофель
4 шт.
- грибы маринованные
200 г
- огурец солёный
3 шт.
- морковь
2 шт.
- горох консервированный
200 г
- яблоко сладкое
1 шт.
- лук репчатый (лучше красный)
1 шт.
- майонез
200 г
- Картофель и морковь поставить на огонь и варить до готовности.
- По окончании слить воду и остудить.
- Картофель очистить от кожицы, нарезать квадратиками.
- Морковь очистить и придать такую же форму.
- Яблоко вымыть, очистить от лишних частиц, снять кожицу, нарезать кубиками и смочить лимонным соком для того, чтобы оно не потемнело, пока «ждёт своей участи».
- Консервированные грибы (чаще всего используют шампиньоны) нарезать дольками среднего размера.
- С лука снять шелуху и мелко нашинковать.
- Солёным огурцам придать форму кубиков.
- С консервированного гороха слить рассол.
- Все нарезанные продукты в произвольном порядке отправить в ёмкость для перемешивания.
- Заправить салат указанной порцией майонеза, регулируя пропорцию по вкусу.
- Переложить готовое блюдо в салатник для подачи на стол.
Важно! Выбирая в магазине консервированный горох, убедитесь, что на банке отсутствуют вмятины и повреждения, поскольку металл может вступить в реакцию с продуктом. Масса «чистого» гороха должна быть не менее 70% от общего веса продукта.
Рецепт №6
средне
Винегрет с грибами
5–6 50–60 минут Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт
- картофель
2 шт.
- грибы маринованные
200 г
- свёкла
2 шт.
- морковь
1 шт.
- горох консервированный
200 г
- огурец солёный
3 шт.
- масло растительное
80 г
- соль
0,5 ч. л.
- чёрный молотый перец
по вкусу
- лимонный сок
0,5 ч. л.
- горчица
1 ст. л.
- Промыть морковь с картофелем и отварить до готовности. Мягкие овощи очистить и нарезать кубиками.
- Отдельно сварить свёклу, почистить и придать ту же форму, что и остальным овощам.
- Нарезать кубиками солёные огурцы.
- Выложить все ингредиенты в миску для перемешивания. Достать из банки консервированные грибы, процедить маринад и переложить их в салатник.
- Приправить солью.
- Растительное масло для заправки смешать с молотым перцем, горчицей и небольшим количеством лимонного сока.
- Полить соусом салат и перемешать.
- Затем добавить в закуску мелко нарубленный зелёный лук и консервированный горошек.
- Ещё раз всё смешать и разложить в посуду для подачи. Сверху можно сделать яркий акцент в виде стручка зелени и грибочка.
Видео-рецепт
Винегрет с грибами Видео-рецепт: Винегрет с грибамиЗнаете ли вы? Немногие знают, что консервированный горох поднимает уровень гемоглобина в крови и способен очищать печень от жировых отложений. После выдержки в маринаде горох теряет лишь часть полезных свойств, по-прежнему обладая большим количеством легкоусвояемых белков, железа и витамина С.
Рецепт №7
средне
С кальмарами
430 минут Шаги6 ингредиентов
- кальмар
2 тушки
- грибы маринованные
250 г
- яйцо куриное
2 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- майонез
100 г
- кетчуп острый
1 ст. л.
- Очистить кальмары и отварить тушки в течение 3 минут.
- Морепродукты охладить, нарезать кольцами.
- Репчатый лук очистить от шелухи и накрошить тонкими полукольцами.
- Отправить лук на сковороду до придания золотистого цвета.
- Яйца следует сварить вкрутую, затем натереть на крупной тёрке белки вместе с желтками.
- Маринованные грибы (шампиньоны, вешенки, опята, лисички) нарезать небольшими кусочками.
- Кальмары, грибы, яйца и лук соединить.
- Майонез в отдельной посуде смешать с кетчупом и заправить полученным соусом салат.
- Блюдо перемешать и можно сразу подавать к столу.
Знаете ли вы? Отварные кальмары — ценный источник белка, витаминов и необходимых для организма минеральных веществ. Они содержат в большом количестве йод, железо, кальций и таурин, отвечающий за нормализацию уровня холестерина в крови. Кальмары являются составляющей многих диет, а также рекомендованы людям всех возрастов.
Маринованные грибы являются универсальным ингредиентом, придающим блюдам особенный вкус. Однако помните, что вкус готового блюда во многом зависит от маринада в грибах, поэтому, чтобы правильно рассчитать специи, попробуйте перед приготовлением рассол и вооружитесь необходимым количеством соли и сахара, доводя салат до идеального состояния.
Комментарии:
Листья нужно удалять аккуратно, можно зацепить здоровые листовые пластины, что сильно навредит растению...
02 02 2026 20:11:11
Мякоть твёрдая, при варке не рассыпается...
01 02 2026 3:44:54
Этот опыт производства был позаимствован у американцев...
31 01 2026 0:37:36
Подготовка чертежа с размерами
Каждое строительство начинается с чертежа, в котором должны быть указаны размеры и расположение каждого элемента...
30 01 2026 0:18:28
В первое десятилетие после войны благодаря только одному жеребцу с именем Рубильник удалось сформировать идеальный внешний вид лошади будённовской породы, который является эталоном и до сих пор...
29 01 2026 0:28:11
Приступать к высеву семенного материала рекомендуется, обычно, в начале весны (последние недели марта)...
28 01 2026 22:12:27
Рецепты приготовления кеты в мультиварке
Готовить в мультиварке проще, чем на обычной плите или в духовке...
27 01 2026 9:19:10
К сидеративным культурам можно отнести бархатцы...
26 01 2026 21:11:22
Знаете ли вы? Калина является единственным в мире растением, имеющим косточку в форме сердца, а в древности из гроздьев этих ягод делали свадебные букеты и венки...
25 01 2026 1:56:52
На его основе готовят пряные вытяжки, добавляя разные специи и пряности...
23 01 2026 20:49:43
Культуру, с устойчивыми ботаническими хаpaктеристиками, включили в госреестр сортов, пригодных для выращивания во всех регионах...
22 01 2026 4:43:41
Хорошим вариантом будет выбор того материала, которым выложена основа дома — так целостность дизайна будет полностью соблюдена...
21 01 2026 8:49:22
Чешуевидная и крепкая хвоя зелёного цвета у взрослых экземпляров, у молодых она светлая...
20 01 2026 23:35:54
Знаете ли вы? Рододендрон понтийский содержит андромедотоксин, при употрeблении которого человек приходит в состояние лёгкой эйфории...
19 01 2026 4:22:23
Теперь она встречается пpaктически во всех климатических зонах России...
18 01 2026 18:19:11
Удалите из шерсти все посторонние включения: листья, семена, куски проволоки...
17 01 2026 23:36:33
Потапов использовали бельгийскую Лесную красавицу и Ольгу в качестве родоначальников для выведения нового сорта...
16 01 2026 9:45:38
В последние годы селекция роз была направлена на создание декоративных видов, которые не дают плодов или их плоды с тонким мясистым слоем, лепестки у них толстые и кожистые, часто без запаха, а глянцевые листья — более грубые и не годятся к употрeблению...
15 01 2026 0:36:59
Для каждого вида уловистой прикормки существуют разные рецепты изготовления...
14 01 2026 20:22:52
Созревание плодов и время сбора урожая наступает в середине сентября...
11 01 2026 13:49:46
Знаете ли вы? Ягоды жимолости содержат витамина С больше, чем лимоны...
10 01 2026 20:54:32
Прежде всего, важно понимать, что зиму с её холодными ветрами и налипающим снегом подобного рода укрытие, вероятнее всего, не переживёт, а значит, его нужно будет либо демонтировать осенью и снова устанавливать весной, либо обновлять в местах порывов...
09 01 2026 19:49:18
Причиной такого названия стало то, что в древности жрецы сжигали ветви растения, прославляя своих богов...
08 01 2026 19:39:41
Примечательно, что даже в холодное время года удои не снижаются...
07 01 2026 12:21:51
Этот процесс регулируется при помощи поступления воздуха посредством продуха или поддувала...
06 01 2026 20:59:19
Цветки в форме корзинки, пятилепестковые, середина тёмно-розовая, края лепестков светлее...
05 01 2026 15:53:59
В качестве «оздоровительного утреннего напитка», ингредиента для рассольников и солянок и прочих подобных целей такая жидкость не подходит...
04 01 2026 0:30:21
Состав редиски
Ботва редиса является более ценным продуктом ежели корнеплод...
03 01 2026 9:15:30
Механический
Улитки не любят ползать по поверхностям, которые могут повредить их мягкое тело...
02 01 2026 23:26:36
Для этого можно использовать колышки с натянутым между ними жгутом либо просто проложить виртуальную прямую между двумя точками...
01 01 2026 4:19:46
Сорт ранний, устойчивый к пониженным температурам и физиологическому недостатку влажности в почве и воздухе...
31 12 2025 3:27:24
Оригинатором выступает Главный ботанический сад г...
29 12 2025 22:36:43
На тяжёлом грунте растение сначала нужно подкопать, иначе велика вероятность оставления донца в земле, такой лук быстро сгниёт...
28 12 2025 15:22:29
Ещё «дальше» пошёл Евросоюз, причислив помидоры к фруктам...
27 12 2025 2:30:37
Растёт в одиночку или небольшими группами у основания деревьев, а также на пеньках...
26 12 2025 1:47:27
Во время летнего активного сокодвижения допустимо прививать смородину...
25 12 2025 10:19:39
Что провоцирует возникновение заболевания
Грибковый недуг возникает в результате деятельности эризифовых или мучнисторосяных (Erysiphales) грибов, которые выбрасывают споры весной и в осенний период...
24 12 2025 8:24:54
В 2016 году Боб Боре вывел сорт Бореал Близзард, название которого переводится как «Северный буран»...
22 12 2025 20:39:56
Они могут быть самые разные по форме — круглые, квадратные, произвольные...
21 12 2025 13:59:40
Иначе с наступлением зимы все зеленые стрелки вымерзнут и погибнут...
20 12 2025 4:50:12
Такой спирт часто приводит к летальным исходам...
19 12 2025 7:27:19
Данный гормон выpaбатывается жировой тканью и тормозит развитие жировых клеток...
17 12 2025 6:16:14
16 12 2025 4:56:53
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку