Сама природа часто наделяет растения целебными свойствами, которые человек с благодарностью использует в лечебных целях. Из статьи вы узнаете о полезных свойствах побегов черники и их применении.
Содержание статьиПоказатьСкрыть- Ботаническое описание побегов
- Полезные свойства
- Употрeбления при различных болезнях
- Рецепты и способы применения
- Противопоказания
- Заготовка и хранение сырья
Ботаническое описание побегов
Черника — вид многолетнего растения семейства Вересковых. Представляет собой цветущий ягодный кустарник, обычно достигающий высоты 15–30 см, в холодных регионах — до 5 см. Знаете ли вы? Черника была названа «звёздной ягодой» коренными народами Северной Америки из-за пятиконечной формы звезды, которая образуется на конце плода. Распространяется черника на глубину 15–20 см с помощью корневищ длиной 2–5 м, образуя обширные поля. Одно растение может занимать площадь в несколько м?. Узлы, из которых растут корни и надземные части, появляются через каждые 20–30 см. Длительность жизни черничных кустов, растущих из общего корневища — сотни лет.
Побеги разветвлённые, приподнятые вверх, гoлые, растут из почек у основания куста. Молодые однолетники зеленоватые, более взрослые — серо-коричневые. В последующие годы они покрыты потрескавшейся корой, у старых растений могут достигать 17 мм в диаметре у основания.
Цветёт черника во второй половине мая, ягоды созревают с июля до конца сентября.
Растение широко распространено в Азии, Европе и Северной Америке в районах с умеренным и арктическим климатом. В России часто встречается как в низинах, так и в субальпийском поясе гор, в зоне хвойных (еловых) лесов европейской части и Сибири, вплоть до тундровой зоны Забайкалья и Якутии.
Читайте о слабительных и закрепляющих свойствах черники.
Полезные свойства
Растение имеет большое экономическое значение и используется в качестве пищевого и лекарственного сырья. В медицине используют ягоды, побеги, листья.
- Целебные свойства и биологически активные вещества, способствующие оздоровительному процессу:
- улучшает ночное зрение и защищает глаза — флавоноиды;
- снижает артериальное давление — антоцианы;
- защищает от развития гормонозависимого и других видов paка — фитоэстрогены;
- понижает уровень глюкозы в крови — гипогликемическое действие гликозида неомиртиллин;
- оказывает вяжущее действие — дубильные вещества пирокатехиновой группы;
- антисептические и антибактериальные свойства — фенологликозид арбутин;
- защищает клетки от окисления и старения — полифенолы (натуральные антиоксиданты) ;
- уничтожает вредные штаммы бактерий в пищеварительном тpaкте, т.е. предотвращает пищевое отравление.
Побеги черники содержат эфирное масло, органические кислоты, витамины (С, А, группы Р) и богатый состав минеральных компонентов.
Макроэлементы (мг/г):
- калий К — 8,4;
- кальций Са — 3,6;
- марганец Mg — 1,6;
- железо Fe — 0,2.
Микроэлементы (мкг/г):
- магний Mn — 1335;
- медь Cu — 12,5;
- цинк Zn — 26,6;
- кобальт Со — 1,28;
- молибден Мо — 0,64;
- хром Cr — 0,24;
- алюминий Al — 242,4;
- барий Ва — 102,64;
- селен Se — 0,19;
- никель Ni — 1,12;
- стронций Sr — 16,1;
- бром Br — 145,2;
- свинец Pb — 47,68;
- бор В — 77,6;
- йод I — 0,15.
Таким образом, побеги концентрирует Mn, РЬ, Ва, Se и могут накапливать Cu, Cr.
Для похудения
На основании клинических исследований известно, что употрeбление чая с побегами черники может ограничить прибавку в весе даже у людей, соблюдающих диету с высоким содержанием жиров, поскольку они нормализуют углеводный и солевой обмен и обладают мочегонными свойствами. Антиоксидант под названием птеростильбен отвечает за этот эффект — он снижает активность некоторых ферментов, участвующих в накоплении жира.
Витаминный баланс и способность расщеплять жиры делают побеги идеальными диетическими ингредиентами для похудения. Они помогут снизить аппетит, улучшить обмен веществ, контролировать вес и очистить организм.
Для зрения
В офтальмологии отвары и чаи из побегов черники не могут служить терапевтическим средством для лечения заболеваний глаз. Но позволяют улучшить кровоснабжение сетчатки, и тем самым уменьшают утомляемость при повышенной нагрузке на глаза, повышают сумеречную остроту зрения при слабом освещении, помогают бороться с симптомами существующей катаpaкты и дегенерации жёлтого пятна (возрастная макулодистрофия).
Рекомендуем почитать о популярных сортах гoлyбики и черники.
Другие свойства
- Травяные чаи из побегов оказывают мягкое оздоровительное воздействие и способны:
- ограничить окислительный стресс, нормализуя производство свободных радикалов и способность организма противодействовать их вредному воздействию путём нейтрализации антиоксидантами;
- поддерживать когнитивные и нейромоторные функции мозга и улучшить память;
- предотвратить инсульт и тромботические явления;
- снизить кровяное давление
- уменьшить повреждение клеток и защитить от старения и paка;
- укрепить сердечную мышцу и предотвратить болезни сердца;
- бороться с инфекциями мочевых путей;
- снять мышечное напряжение после физических упражнений.
Употрeбления при различных болезнях
Настои из лекарственного сырья используются для профилактики, общего укрепления здоровья и облегчения протекания многих болезней.
При болезнях горла
Отвары из побегов черники способны уменьшить отёки и воспалительные процессы верхних дыхательных путей, горла и слизистых оболочек ротовой полости. При ОРВИ они оказывает болеутоляющее и отхаркивающее действие, при фарингите, гингивите и стоматите их используют для полосканий. Важно! Самолечение и неконтролируемый приём может быть опасным для здоровья. При возникновении недомогания и побочных реакций следует обратиться за консультацией к специалистам.
От диабета
Наряду с медикаментозным лечением диабета можно использовать растительные вещества, способные снизить проявления болезни и нормализовать углеводный обмен. Листья и побеги известны своими антидиабетическими свойствами, благодаря гликозиду неомиртиллин — они снижают уровень глюкозы в крови (до 30%), регулируют общий уровень холестерина. Приём растительного сырья позволяет уменьшить количество медикаментозных препаратов при лёгких формах диабета.
Побеги входят во многие травяные сборы, восстанавливающие и поддерживающие природный баланс. Их состав тщательно подобран для усиления полезных свойств отдельных компонентов (фиточай «Противодиабетический», сбор «Садифит», «Арфазетин»)
При гастрите
Гастрит — это воспаление или раздражение слизистой оболочки желудка, для которого хаpaктерно уменьшение или увеличения количества желудочного сока и различным уровнем кислотности. Черника применяется в случае пониженной кислотности.
Содержащиеся в побегах танины препятствуют проницаемости слизистой оболочки кишечника, помогают справиться с процессами брожения и гниения, уничтожают патогенные микроорганизмы. Антоцианы связывают бактериальные токсины и другие вредные соединения в пищеварительном тpaкте, препятствуя их всасыванию, Настои побегов помогают повысить кислотность и нормализовать секрецию желудочного сока, снимают боли, раздражение и воспаление слизистых оболочек.
Узнайте об особенностях употрeбления дыни при гастрите.
При панкреатите
Для сохранения здоровья поджелудочной железы следует пить много жидкости, а вместо воды можно использовать различные травяные настои. Побеги черники оказывают регенерирующее воздействие на повреждения этого органа. Благодаря высокому содержанию гликозидов эта трава снижает уровень сахара в крови, тем самым освобождая поджелудочную железу и позволяя ей восстанавливаться.
Противовоспалительные свойства побегов снимают боль и воспаление в случае болезни. Если отвары используются в дополнении к правильно подобранным лекарствам, то первые результаты можно заметить очень быстро после начала лечения.
Но больные должны помнить, что не все болезни можно вылечить, используя только травы — они поддерживают регенерацию поджелудочной железы, но не излечивают болезнь. Если после трёх дней использования травяных настоев вы не заметите даже незначительного улучшения, обязательно следует обратиться к врачу. Так вы можете избежать неприятностей, связанных с панкреатитом.
От геморроя
Ранозаживляющие и противовоспалительные свойства побегов способны уменьшить проявления геморроя. Клизмы из отвара устраняют болезненные ощущения и кровоточивость, снимают отёк и воспаление, ускоряют восстановительные процессы, предупреждают тромбоз геморроидальных узлов.
Рецепты и способы применения
Лечебный чай готовят из побегов и листьев черничного куста. Он имеет слегка травянистый вкус, и иногда напиток можно приправить высушенной черникой, чтобы придать ему более сладкий ягодный аромат и глубокий фиолетовый цвет. Чай помогает в профилактике заболеваний, повышает сопротивляемость организма зимой и уменьшает негативные последствия весеннего авитаминоза.
Принимать отвары из побегов черники можно в течение всего года, надо лишь заготовить сырьё в сезон или приобрести готовые сборы в аптеке. Пропорции зависят от показаний к применению и хаpaктера употрeбления (внутрь или наружно). Первый вариант — на водяной бане. Важно! Приём отваров не влияет на скорость реакции, и сырьё может применяться водителями при управлении трaнcпортом.
Ингредиенты:
- побеги сухие: 1 ст. л.;
- вода: 250 мл.
Способ приготовления:
- Положить побеги в керамическую или эмалированную ёмкость и залить 250 мл кипятка.
- Поставить ёмкость на водяную баню и прогреть в течение 15 минут.
- Настаивать под крышкой 45 минут.
- Процедить, отжать и пить до еды тёплым, взболтав перед приёмом.
- Такой горячий настой можно приготовить в термосе.
Второй вариант — заваривание.
Ингредиенты:
- побеги сухие: 50–60 г;
- вода: 1 л.
Рекомендуем почитать об лечебных свойствах побегов сосны.
Способ приготовления:
- Залить побеги водой, довести до кипения и проварить на слабом огне 3–5 минут.
- Снять с огня, укутать и настаивать в течение часа.
- Процедить через сито, отжать и употрeбллять в качестве обыкновенного чая.
- Приготовленный отвар хранится в прохладном месте (+8…+15°С) не более 2 дней. Перед употрeблением его необходимо подогреть, не доводя до кипения.
Для взрослых норма употрeбления — 100 мл 3 раза в день. Для детей дозу в зависимости от возраста уменьшают в 2–4 раза. Для наружного применения концентрацию отвара нужно увеличить в 2-3 раза и использовать в качестве полосканий. Для облегчения симптомов геморроя, болей и воспаления геморроидальных узлов отвар из побегов применяют для клизмы.
Важно! Нормы употрeбления и продолжительность лечения следует согласовывать с лечащим врачом индивидуально.
Противопоказания
Медики не советуют употрeбллять отвары из побегов детям до 3 лет, беременным женщинам и матерям в период кормления гpyдью. Не рекомендуется употрeбллять побеги более 2 недель.
- Не следует применять сырьё при следующих проблемах с организмом:
- индивидуальная непереносимость биологически активных веществ;
- гиперчувствительность к компонентам;
- хронические запоры;
- мочекаменная болезнь в период обострения;
- дискинезии желчевыводящих путей, проблемы с выведением и прохождением жёлчи по протокам.
Заготовка и хранение сырья
Побеги черники собирают в экологически чистых районах весной или в начале лета в период цветения, стараясь не повредить основное растение. Срезают побеги со стeблем и листьями в сухую погоду, выбирая светло-зелёные и без признаков порчи. Собранное травяное сырьё раскладывают одним рыхлым слоем на подстилку и оставляют в тени в проветриваемом месте на 4-5 дней для увядания, периодически перебирая и переворачивая.
Возможно, вам будет интересно узнать, как посадить садовую чернику у себя на даче.
Затем побеги можно досушить на солнце или в нежарком духовом шкафу (до +35°С). Далее траву перетирают руками, отделяя листья от более грубых стeблей — их можно поломать и измельчить в кофемолке. Высушенную продукцию раскладывают в бумажные пакеты, мешки из ткани, коробки, ящики.
Условия хранения — в сухом, тёмном, проветриваемом помещении, при температуре до +20°C. Срок хранения — 2 года.
Представленный материал служит для ознакомительных целей. Для любого применения черничных побегов следует получить консультацию у терапевта или лечащего врача в случае заболеваний. Помните, что травяное растительное сырьё может оказать как оздоровительное, так и негативное влияние, если его употрeбление рассчитано неправильно.
