Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак можно сохранить морковь на зиму в песке?
Зимой организм особенно сильно нуждается в дополнительных витаминах — именно поэтому многие дачники стараются сохранить свежими овощи, в том числе и корнеплоды, как можно дольше. Однако морковь — довольно прихотливая культура, и при длительном хранении часто поражается грибком, приводящим к гниению. О том, как качественно и долго сохранить эти плоды на зиму, читайте ниже.
Важно! Морковь — источник большого количества полезных веществ, среди которых витамины А, С, К, группы В, бета-каротин и многие другие элементы. Особенно ценным в зимний период является содержащийся в ней витамин А, помогающий коже переносить сильные морозы без трещинок и шелушений.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Преимущества и недостатки хранения в песке
- Сроки и технология сбора моркови
- Подготовка к хранению корнеплода
- Подготовка места и песка для хранения
- Сроки хранения моркови в песке
Преимущества и недостатки хранения в песке
- Этот метод хранения имеет ряд преимуществ:
- песок забирает лишнюю влагу из плодов, предупреждая появление гнили;
- материал защищает корнеплоды от излишнего холода или тепла;
- песок оказывает на морковь эффект природной консервации;
- способ обеспечивает значительный срок хранения — до 8 месяцев.
- Из недостатков метода можно отметить:
- загрязнённость корнеплодов и необходимость промывания перед дальнейшим использованием.
- необходимость затрат времени и сил, а также места для хранения.
Сроки и технология сбора моркови
Обычно для зимнего хранения используются сорта поздней спелости, которые имеют период вегетации более 120 дней. Также допускается использование среднеспелой моркови. Срок сбора урожая зависит от того, каким был климат конкретной местности. Так, в средней полосе он начинается в середине сентября и может продолжаться вплоть до конца октября. Для этого выбирается тёплый день без осадков, поскольку вынутая из грунта морковь — чуть влажная и нуждается в просушке.
Знаете ли вы? Самую длинную морковь вырастили в Британии: её длина составила 5,84 м. А самую тяжёлую — на Аляске: весом 8,61 кг!
Выкапывать её удобнее вилами, придерживая за ботву. Также можно пользоваться небольшой лопаткой. Большую применять не стоит, чтобы не разрезать плоды — разве что чуть подкапывать грунт и потихоньку вытягивать корнеплоды за ботву. Если отдельные плоды были повреждены, то лучше их использовать сразу, поскольку они плохо хранятся и быстро загнивают.
Подготовка к хранению корнеплода
После уборки собранный урожай следует разложить в тени на подстилке в один слой и просушить в течение нескольких часов. Если плоды слишком влажные, может понадобиться до 2–3 суток. Во время сырой дождливой погоды просушку следует организовать в доме или гараже.
Знаете ли вы? Ботва моркови также является съедобным продуктом: многие гурманы отмечают её приятный вкус в супах, рагу и салатах. Также морковную ботву можно заваривать как обычный чай.
Как правильно обработать собранную морковь:
- Вручную очистить от остатков земли. В глинистых грунтах на плодах могут оставаться присохшие кусочки земли, их можно не трогать.
- Отобрать слишком мелкие и повреждённые корнеплоды для скорейшего использования. Целые здоровые экземпляры среднего и большого размера следует оставить на зиму.
- Во избежание прорастания острым ножом обрезать ботву на высоте 1–2 мм от плода.
Подготовка места и песка для хранения
Хранить морковь нужно в прохладном помещении с высокой влажностью — погребе, подвале или гаражной яме. Для этого может использоваться разная тара — деревянные ящики, контейнеры и даже вёдра. В качестве материала используется глинистый или суглинистый песок, его объём принимается из расчёта, что на 1 кг овощей понадобится около 0,5 м? засыпного материала.Многие огородники задаются вопросом: какой песок взять — сухой или влажный.
Важно! При хранении моркови в ведре на дно следует засыпать слой песка до 10 см, куда макушкой вверх вставить корнеплоды и снова засыпать песком. При вертикальном способе в основной материал можно добавить немного мела, что закупорит поры и прекратит движение растительных соков.
Опытные дачники советуют использовать влажный, но не мокрый материал. Проверить уровень влажности можно простым способом — сжав песок в кулаке. Получившийся комок не должен рассыпаться и из него не должна капать вода. Такого эффекта можно добиться, если на 1 ведро сухого материала взять 1 л воды. Сухой песок использовать не стоит, поскольку в нём морковь начнёт сохнуть и станет вялой.
Как хранить плоды:
- дно чистого ящика выложить полиэтиленовой плёнкой, проделав несколько отверстий, чтобы плоды «дышали»;
- засыпать слой влажного песка толщиной 2–3 см и разместить плоды так, чтобы они не касались друг друга;
- насыпать песок слоем около 10 см и снова выложить слой моркови;
- чередовать слои до наполнения ёмкости, накрыть ящик крышкой.
Видео: как хранить моркву в погребе в песке
Сроки хранения моркови в песке
При правильно организованных условиях срок хранения рассматриваемого корнеплода в песке составляет 6–8 месяцев. Существенно удлинить его (до 12 месяцев) позволит периодическая сортировка урожая с удалением испорченных экземпляров и обрезанием отросшей ботвы. Поскольку мелкие корнеплоды высыхают быстрее, употрeбллять их лучше в первую очередь.
Советуем вам ознакомиться с особенностями хранения моркови зимой в погребе .
Таким образом, соблюдая все рекомендации, можно добиться минимальных потерь урожая и пpaктически до нового дачного сезона наслаждаться свежей, крепкой и сладкой морковью, насыщая свой организм ценными витаминами и минералами.
Комментарии:
Намного важнее определить грузоподъёмность и особенности изделий...
14 12 2025 2:56:43
Препараты с вытяжкой из шиповника, а также настой из его плодов полезны и являются хорошим дополнением в лечении этого недуга...
13 12 2025 18:51:49
В нём собраны все существующие сорта этой культуры и представлена информация об истории выращивания растения...
12 12 2025 14:10:54
Описание сорта
Дерево вырастает средних размеров, обычно рослое, с густой овальной или обратнопирамидальной формой кроны...
11 12 2025 22:35:44
Хорошо подойдут для маринования бескосточковые сорта...
10 12 2025 4:26:16
Китайченко в 2007 году путём скрещивания сортов Ризамат (плюс смесь пыльцы различных сортов) и Восторг Красный, получив от первого крупный размер ягод и высокую сахаристость, а от второго — скороспелость и морозостойкость...
09 12 2025 22:38:20
Вес одного яйца составляет 130-200 г (в зависимости от размера и вида гусей)...
08 12 2025 9:56:22
Удобрить органическими и минеральными веществами...
06 12 2025 10:49:25
Тот посевной материал, который оказался на дне, следует тщательно промыть под проточной водой, обработать для дезинфекции и замочить в стимуляторе росте...
05 12 2025 9:22:37
Её можно использовать отдельно или в сочетании с маслами лимона, пихты, шалфея, дикого апельсина и другими...
03 12 2025 14:55:11
Их главной целью было добиться повышенной устойчивости к низким температурам, но это не удалось: культура не слишком восприимчива к морозам...
02 12 2025 10:39:48
Линней прозвал гречку Fagopyrum...
01 12 2025 9:31:26
Основные зоны произрастания кедровых орехов, собираемых с кедровой сосны (название образное, так как к настоящему кедру нет прямого отношения), в России следующие:
Карелия...
30 11 2025 3:44:43
Хранение консервации зимой осуществляется в тёмном прохладном месте — здесь банки могут простоять до самой весны...
29 11 2025 18:27:31
Важно следить за погодой – если набегут тучи, то лучше убрать овощ в темное место...
28 11 2025 5:23:45
Знаете ли вы? Масло туи имеет большой перечень полезных свойств...
27 11 2025 8:57:56
Для сорта хаpaктерны высокая урожайность, а также отличные вкусовые качества плодов...
26 11 2025 19:14:26
Правила весенней обрезки
Как только установилась тёплая погода, без ветров, дождей и прочих осадков, следует провести осмотр лаванды...
25 11 2025 20:43:28
Если не заменить его аналогом, обогащающим грунт микроэлементами, в нём поселится стeблевая нематода...
23 11 2025 16:59:57
Их формы и внешний вид разнятся из-за влияния мест их обитания...
22 11 2025 23:32:12
Охлаждённый в течение указанного времени прополис становится твёрдым, хрупким и хорошо отделяется от рам...
21 11 2025 16:21:25
Рекомендуем также почитать обзор комбайна «John Deere-9660 STS»...
20 11 2025 4:59:56
Видео: определение пола у индюшат
У самца органы имеют парное строение, напоминают горохообразные бугорки, имеют хорошо проявленный красный окрас с отличным блеском...
19 11 2025 3:10:58
Есть один простой способ: орехи нужно погрузить на минуту в кипяток, затем достать, залить ещё на 5 минут холодной водой...
18 11 2025 18:42:57
Низкорослый кустарник, высота которого не превышает 40 см, хаpaктеризуется красивой компактной шарообразной кроной, которая весной покрывается бело-кремовыми соцветиями, а в конце лета обильно плодоносит...
17 11 2025 15:17:53
Состав рациона
Качественное и своевременное питание — основа содержания овец и бapaнов...
16 11 2025 13:46:18
Его добавляют в ингаляции для облегчения дыхательного процесса и отхаркивания...
15 11 2025 3:35:10
В дикой природе они постепенно опускаются к земле и укореняются в ней для повышения устойчивости пандaнycа...
14 11 2025 13:28:48
Что делать и как решать эту проблему?
Если причиной потемнения стало неправильное хранение, то такие корнеплоды в пищу уже не пригодны — их стоит утилизировать...
13 11 2025 22:38:49
Полезные свойства капусты
Цветная капуста хорошо переваривается, не загружает пищеварительный тpaкт, не вызывает раздражение слизистых кишечника и желудка...
12 11 2025 2:30:42
Цветы растения в ненастный день и на ночь закрываются...
11 11 2025 2:37:45
В полости венчика расположены 5 тычинок и длинный пестик...
10 11 2025 8:59:45
Хоть они имеют схожие внешние признаки, всё же отличить их можно...
09 11 2025 15:34:48
Отличается стремительным ростом усов, что способствует быстрому размножению...
08 11 2025 20:27:16
Но такого корма нужно совсем немного (1–2 кружочка) в день...
07 11 2025 21:19:17
Приём отвара из 30 г измельчённой шелухи на 1 л кипятка(уточнить, сколько времени настаивать, иначе рецепт неполный) в течение 10 суток 2 раза в день по 50 мл позволит укрепить нервную систему, восстановить нерегулярность мeнcтpуального цикла и уменьшит боли во время мeнcтpуации...
06 11 2025 17:59:16
Для сравнения, в 100 г шоколада — 30 г углеводов...
05 11 2025 22:27:17
Прополис состоит в основном из смолы (50%), воска (30%), эфирных масел (10%), пыльцы (5%) и других органических соединений (5%)...
04 11 2025 12:32:23
Внешний вид
Под пышным белоснежным (с небольшим количеством чёрных точек) оперением этих птиц скрывается кожа кремового оттенка...
03 11 2025 2:37:54
Следите, чтобы продукты были натуральные — перечень ароматизаторов, эмульгаторов, загустителей и растительных жиров не должен присутствовать на упаковке в хаpaктеристиках продукта...
02 11 2025 18:16:59
Ультраранние виноградные сорта — не очень удачное решение, поскольку они слишком требовательны к теплу в течение всего вегетационного периода...
01 11 2025 16:28:37
Это негативно сказывается на качестве плода...
31 10 2025 2:55:33
Сбор производится следующим образом:
плод снимается с плодоножки без повреждения окружающей её мякоти (скручивание или срывание яблока неприемлемы);для сбора урожая можно использовать специальные устройства, позволяющие снять фрукт не забираясь на стремянку;яблоки внимательно осматриваются и перебираются на переработку или длительное хранение;выбранные для хранения экземпляры аккуратно укладываются плодоножками вверх в ёмкости для хранения...
29 10 2025 20:44:29
Если упустить этот этап, то солёные огурцы могут получиться с пустотами внутри...
27 10 2025 0:46:50
Описываемые растения отличаются быстрой всхожестью, интенсивным развитием, позволяют обогатить землю микро- и макроэлементами...
26 10 2025 17:23:39
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
