Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПолезные свойства и противопоказания сока из квашеной капусты
Квашеная капуста является не только ценным кулинарным изыском — рассол из неё нашёл широкое применение в нетрадиционной медицине и домашней косметологии. Чем полезен и может ли нанести вред организму сок квашеной капусты, читайте ниже.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Энергетическая ценность и калорийность
- Биохимический состав
- Полезные свойства для организма человека
- Вред и противопоказания
- Сфера применения
- Как правильно пить сок из квашеной капусты
- Особенности хранения
Энергетическая ценность и калорийность
В 100 г рассола квашеной капусты содержится 18,5 ккал, на которые приходится:
- белков — 0,9 г;
- жиров — 0,1;
- углеводов — 3,6 г;
- пищевых волокон — 2 г;
- воды — 89 г.
Биохимический состав
Польза рассола квашеной капусты обусловлена его биохимическим составом. Его основой является солевой раствор, который в процессе брожения обогащается лактобактериями и ферментами, содержащимися в пряностях, добавляемых в продукцию на момент приготовления, и в самой капусте.
Биохимический состав сока квашеной капусты:
- протеиновая группа элементов;
- ретинола ацетат;
- антиоксиданты;
- калий;
- фосфор;
- кальций;
- магний;
- цинк;
- фтор;
- хром;
- литий;
- ванадий;
- рубидий;
- йод;
- никель;
- молибден;
- бор;
- железо и др.
Важно! Если в рассоле появилась плесень, то употрeбллять его и саму капусту строго воспрещено.
Полезные свойства для организма человека
Высокое содержание антиоксидантов помогает восстановить защитные функции организма. Благодаря витамину А (ретинола ацетат) повышается способность кожных покровов к регенерации. Широкий протеиновый комплекс улучшает работоспособность ЦНС и способствует стимуляции формирования мышечных волокон.
Лактобактерии, присутствующие в составе рассматриваемого продукта, являются природными пробиотиками, которые позволяют восстановить и улучшить функциональность пищеварительного тpaкта. Молочная кислота эффективно подавляет развитие патогенной микрофлоры в кишечнике и способствует мягкому выведению токсинов из организма. Богатый витаминный комплекс и широкий перечень микроэлементов помогают поддерживать на должном уровне работу эндокринной системы, что благотворно влияет на пoлoвые функции.
Вред и противопоказания
Перед началом применения рассола в лечебных и косметических целях стоит изучить информацию о том, всем ли он будет одинаково полезен.
- При всём своём благоприятном действии описываемая продукция обладает повышенным уровнем кислотности, поэтому противопоказана при:
- гастритах;
- панкреатитах;
- язвенных болезнях;
- энтероколитах;
- холециститах;
- лактации;
- почечной недостаточности.
Детям до 5 лет сок квашеной капусты противопоказан. Чрезмерное потрeбление рассола может привести к задержке соли в организме и спровоцирует появление отёчности. Также возможны нарушения со стороны ЖКТ в виде рвоты, диареи.
Знаете ли вы? Квашеная капуста на протяжении длительного времени была пpaктически единственным спасением путешественников от цинги.
Сфера применения
Концентрат широко применяется в:
- лечении недугов различного хаpaктера;
- приготовлении кулинарных изысков;
- косметологии;
- диетпитании, направленном на снижение веса.
В народной медицине
- Сок квашеной капусты активно применяют в качестве дополнения к основному лечению следующих недугов:
- геморрой на начальных стадиях — как ранозаживляющее и восстанавливающее средство;
- сахарный диабет — с целью восстановления солевого баланса и снижения глюкозы в крови;
- гепатит А и В;
- снижение потенции;
- неврозы;
- подагра;
- запоры;
- ОРВИ — в качестве иммуностимулирующего средства;
- интоксикация, сопровождающаяся обезвоживанием.
В кулинарии
Концентрат можно использовать для приготовления различных соусов и маринадов. Они прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами.
Важно! В диетпитании потрeбление рассола должно проводиться в строго дозированном количестве и по времени. При поглощении его на ночь повышается нагрузка на почки, как результат — появляются утренняя отёчность и повышение веса.
В косметологии
В косметических целях рассматриваемая продукция применяется в составе:
- укрепляющих и восстанавливающих масок для волос;
- средств для устранения угревой сыпи на лице;
- отбеливающих масок для лица;
- косметического льда для лица;
- восстанавливающих составов для кожи рук и тела, в том числе при наличии механических повреждений.
Для похудения
В диетах, направленных на похудение, концентрат используется в качестве элемента, обеспечивающего чувство сытости. На его переработку человеческий организм затрачивает больше калорий, чем потрeбляет во время его поглощения. Основным преимуществом использования является возможность применения сока на протяжении 2 месяцев без перерыва и вреда для здоровья.
Как правильно пить сок из квашеной капусты
Чтобы получить максимальный положительный эффект, концентрат перед употрeблением разводят с водой 1:3. За раз выпивают не более 50 мл. Принимают его в интервалах между едой — через 1 час после и за 2 часа до основного приёма пищи. За день допустимо выпивать не более 500–800 мл в зависимости от массы тела.
Вам будет интересно узнать о пользе и вреде капусты для организма человека .
Особенности хранения
Условия для сохранения продукции:
- температура воздуха +2...+5°С;
- влажность 60–70%;
- отсутствие прямого солнечного света.
Комментарии:
Описание плодов
Плоды Спартана легко отличить от других сортов прежде всего благодаря их необычному окрасу...
14 12 2025 23:53:54
Нестриженая трава способна достигать высоты 90 см...
13 12 2025 11:26:48
Замороженного
При заморозке редиски многих может заинтересовать, меняется ли при этом калорийность и сколько калорий содержится в этом замороженном овоще...
12 12 2025 2:59:36
Таким образом, Бажена — усовершенствованная Аркадия...
11 12 2025 9:29:24
Для того, чтобы продезинфицировать семя, его нужно положить в крепкий марганцовый раствор на 10 минут, после чего промыть водой...
10 12 2025 0:23:43
Удлинённо-овальные, с бугристой и покрытой восковым налётом поверхностью ягоды окрашены чернильным оттенком...
09 12 2025 2:46:30
В целом растение можно охаpaктеризовать следующим образом:
по периоду созревания томат на три недели опережает скороспелые сорта...
08 12 2025 20:31:45
Описание сорта винограда «Чарли»
Подробное описание:
тип — столовый;кислотность — средняя;цвет — тёмно-синий;содержание танинов — среднее;аромат — ягодный;дегустационная оценка сорта — 8,4 балла по 10-балльной шкале...
07 12 2025 15:17:13
Знаете ли вы? У моркови в пищу пригодны не только корнеплоды, но и наземная часть (ботва)...
06 12 2025 18:30:45
Сыр нужно натереть на мелкую тёрку и смешать с мелко нарезанной зеленью...
05 12 2025 7:21:37
сливочное масло 50 г
растительное масло 50 мл
поваренная соль 3 г
перец молотый 2 г
зелень по вкусуПищевая ценность на 100 г:
Калории 88,7 ккал
Белки 2,8 г
Жиры 3,9 г
Углеводы 12,5 гПочистить картофель...
04 12 2025 2:31:46
Неправильная посадка
Очень часто замиокулькас страдает из-за нарушений правил посадки...
03 12 2025 11:46:52
Предоставить такую энергию мышцам в достаточном количестве могут углеводы...
02 12 2025 9:59:25
Для получения максимального эффекта применяются только свежеприготовленные настои и отвары...
01 12 2025 1:18:46
м);отменные вкусовые качества;ранняя спелость;большой размер плодов...
30 11 2025 16:41:47
Так их будет видно на переднем плане, а более высокие соседи отлично останутся видны позади них...
29 11 2025 11:55:25
«Рябинский» — техничный сорт винограда, который может использоваться для приготовления соков и вина...
28 11 2025 11:17:45
Вес плодов составляет в среднем от 140 до 150 г, некоторые из них могут достигать 250 г...
27 11 2025 19:53:13
Кусты крепкие и высокорослые: в теплицах они вырастают до 1 м, на огороде — 50–70 см...
26 11 2025 6:53:55
Главная ценность нута — это его урожай, представляет собой нут округлые либо вытянутые бобы, заточённые в стручок...
25 11 2025 9:17:46
Знаете ли вы? С появлением макарон Tagliatelle связана красивая легенда...
24 11 2025 18:40:25
Местами, где гусеница превращается в куколку, бывают чаще всего ветки и стволы дерева...
23 11 2025 21:14:11
Гoлyбое озеро
Вьющийся вид растения, которое может достигнуть 2 м в высоту...
22 11 2025 12:56:30
Знаете ли вы? В доме лучше всего горшки с можжевельником располагать неподалёку от южного окна...
21 11 2025 1:12:38
Благодаря такому богатому составу, опята оказывают положительное действие на организм...
20 11 2025 16:21:27
Польза и лечебные свойства
Арбузная мякоть имеет богатый состав, и при этом более чем на 90% он состоит из чистейшей воды...
19 11 2025 9:57:59
Из данного количества ингредиентов получится 2,5–3 л напитка...
18 11 2025 9:19:15
Именно это послужило причиной того, что рододендрон Ледебура был объявлен отдельным видом только в 1952 году — до этого учёные не видели отличий между этим рододендроном и даурским, или считали их несущественными...
17 11 2025 5:22:55
В меду содержится и вещество с бактериостатическим действием, известное как перекись водорода...
16 11 2025 3:10:37
Это замедляет время уборки урожая примерно на 2 недели — ягоды не успеют вовремя созреть в таких условиях...
15 11 2025 19:12:48
Богатый витаминный состав и замечательные лечебные свойства, не могли не найти своё применение в народной и нетрадиционной медицине...
14 11 2025 22:25:10
Содержание и уход в домашних условиях
Продуктивность поголовья зависит от обустройства птичника, температурного режима и влажности воздуха в нём, а также от кормовой базы пернатых...
13 11 2025 23:59:41
На тяжёлом грунте растение сначала нужно подкопать, иначе велика вероятность оставления донца в земле, такой лук быстро сгниёт...
12 11 2025 7:47:21
Знаете ли вы? В народе взрослую особь называют «чебак» или «киляк», а молодую — «подлещик»...
11 11 2025 23:21:30
Следует отметить и лечебные свойства можжевельника...
10 11 2025 7:58:37
Можно ли употрeбллять замороженную малину
Ответ несомненно положительный...
09 11 2025 15:57:30
Важно! Если вы хотите получить более насыщенный привкус маринада, полукольца можно заменить тёртой морковью...
08 11 2025 22:56:57
Считается настоящей гордостью селекционеров, как один из лучших бесшипных сортов...
07 11 2025 6:35:59
Сочетать пестролистный барвинок можно с любыми растениями...
06 11 2025 2:39:57
Листья удлинённые, с зубчатыми краями и волосистым покровом...
05 11 2025 12:57:10
Учтите, для того чтобы фундук хорошо плодоносил, на участке желательно высадить не менее 3 кустов разных взаимоопыляемых сортов...
04 11 2025 22:48:54
Растёт ли черника в Краснодарском крае
Краснодарский край на 1/5 часть покрыт лесами, в т...
03 11 2025 1:48:16
Знаете ли вы? Самая дорогая древесина для изготовления мебели — бокоте...
02 11 2025 18:46:12
Листовые пластины большие, выгнутые в форме лодочки, тёмно-зелёные, на верхней стороне глянцевый отблеск...
01 11 2025 19:24:23
В 2014 году там был открыт памятник владимирской вишне...
31 10 2025 20:35:21
В ягодах этого вещества содержится в тысячу раз больше, чем в шоколаде или бананах, поэтому чай из облепиховых плодов хорошо улучшает настроение и позволяет устранить депрессию...
30 10 2025 8:38:15
Пылящийся — при контакте с жидкостью начинает активно отслаивать фpaкции теста, создавая привлекательную для рыбы мутность...
29 10 2025 1:35:14
Знаете ли вы? На Руси смородина впервые появилась в XI веке...
28 10 2025 1:27:16
Это также может зависеть от породы...
27 10 2025 21:19:24
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
