Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЗасолка замороженной икры горбуши
Красная икра — полезный продукт, насыщенный множеством витаминов и микроэлементов. Эта закуска отлично подходит для обогащения ежедневного рациона, также его можно подавать к праздничному столу. Вкусно приготовить такой деликатес в домашних условиях поможет простой пошаговый рецепт.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для засолки икры подойдёт горбуша . Рыбу желательно приобрести в мороженом виде либо заморозить перед приготовлением. При покупке важно обратить внимание на запах продукта — он должен быть свежим и специфически «рыбным». Соль для посола нужно выбирать крупную, растительное масло — рафинированное, без ярко выраженного аромата.
Важно! Отличить самку горбуши от самца можно по форме головы. У женских особей она более округлая, без нароста на верхней челюсти.
Засолка икры горбуши
Чтобы правильно посолить икорный продукт, можно воспользоваться быстрым способом. Приготовленное таким образом блюдо получается малосольным и очень нежным.
Однако прежде нужно заранее подготовить необходимый инвентарь:
- миску;
- чашку;
- столовую ложку;
- ситечко;
- бумажные полотенца;
- банки для готовой икры.
Подготовив всё необходимое, остаётся только следовать пошаговым инструкциям.
Рецепт №1
легко
Быстрый способ засолки
250 г20 мин.Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- икра свежемороженой горбуши
200 г
- соль
4 ст. л.
- тёплая кипячёная вода
2 л
- растительное масло
1 ст. л.
- Вынуть рыбу из холодильника и дать оттаять после заморозки. Разделать тушку, сделав продольный разрез на брюхе.
- Аккуратно извлечь икорную часть.
- В миску вылить 1 л тёплой воды, высыпать 1 ст. л. соли и перемешать.
- Поместить в ёмкость с солёной водой икру и вымачивать в течение 5 мин.
- Аккуратно очистить икринки от плёнки.
- Выложить в сито и промыть под проточной водой.
- В пустую миску вылить 1 л тёплой воды, добавить 3 ст. л. соли, перемешать. Солить продукт в течение четверти часа.
- Процедить через сито и дать стечь лишней воде.
- Расстелить бумажное полотенце, и выложить на него икринки, равномерно распределяя по поверхности.
- Сверху накрыть сухим бумажным полотенцем и, свернув трубочкой, высыпать в небольшую банку, либо чашку.
- Влить в ёмкость 1 ст. л. растительного масла и аккуратно перемешать.
Видео-рецепт
Быстрый способ засолки Видео-рецепт: Быстрый способ засолкиОсобенности хранения икры
Продукт, помещённый в холодильник, способен сохранять свежесть не больше одной недели. Если планируется хранение в течение более длительного срока, рекомендуется поместить его в контейнеры и убрать в морозилку. Также следует учитывать, что подвергать икру разморозке при комнатной температуре нельзя. Делать это нужно исключительно на верхней полке в холодильнике.
Знаете ли вы? Мясо и икра горбуши богаты белком, поэтому отлично подходят для питания спортсменов. Тем, кто сидит на диете, напротив, не рекомендуется включать деликатесный продукт в рацион.
Это объясняется резким перепадом температур, который разрушает икринки, в результате чего они трескаются. К употрeблению такой продукт не пригоден. Засолить икорную часть рыбы дома довольно легко. Для быстрого приготовления подойдёт мороженная горбуша. Хранить готовый продукт рекомендуется в условиях заморозки.
Комментарии:
Рожь долгое время считалась продуктом для бедных и ассоциировалась с низшим классом...
03 02 2026 1:49:50
Листовые пластины — зелёного окраса, сравнительно крупные и слаборассечённые на конце...
02 02 2026 14:56:25
Выбор места для посадки
Залогом хорошего урожая является правильно подобранное место под малинник...
01 02 2026 1:57:24
перец красный молотый на кончике ножа
сметана 200 мл
сливки 20 мл
мука 2 ст...
31 01 2026 10:10:37
Брусника при простуде в народной медицине
Форма приготовления целебного брусничного средства зависит от хаpaктеристик конкретного недуга, поэтому в одних случаях рекомендуется употрeбление чая, а в других лучше пить настои или отвары из разных частей культуры...
30 01 2026 13:44:27
Сроки работ выбирают в зависимости от региона выращивания и времени окончания вегетации растений...
29 01 2026 0:37:52
Они имеют большее содержание крахмала по сравнению с молодым картофелем, дают более насыщенный вкус и аромат при варке...
28 01 2026 18:20:10
Посадка
Кустарник описываемого вида декоративен весь сезон...
27 01 2026 16:45:12
Особенности арбуза без косточек
Технология получения такой мутации сложна...
26 01 2026 4:29:55
Это связано с тем, что количество влаги в дереве значительно снижается, и поэтому риск поражения грибком также уменьшается...
25 01 2026 5:16:51
Из грибов чаще используются шампиньоны, ведь их легко найти свежими зимой и летом, однако в грибной сезон можно использовать и другие имеющиеся виды...
24 01 2026 10:41:32
Также узнайте почему перцы плохо цветут и завязываются...
23 01 2026 20:37:46
На вкус горькая, с противным мыльным ароматом...
21 01 2026 7:29:50
Ботва редиса густая, листья светло-зелёные, тонкие, мягкие, с волнообразными краями...
20 01 2026 2:54:47
Это идеальные условия для кладки яиц, из которых в скором времени появляются прожорливые молодые особи...
19 01 2026 6:50:18
При соответствующем уходе его цветами можно любоваться круглогодично...
18 01 2026 12:11:48
Эта разновидность достаточно высокорослая: высота взрослого куста в среднем достигает 1,5–2 м...
17 01 2026 6:21:35
Виды удобрений
В подкормках для томатов используют два вида удобрений — минеральные и органику...
16 01 2026 0:27:35
Знаете ли вы? Примерно 144 видов грибов имеют в составе психотропные вещества и способны вызывать у людей галлюцинации...
15 01 2026 1:50:28
Сегодня некоторые производители добавляют эти волокна при производстве джинсовой одежды, чтобы повысить её износостойкость...
14 01 2026 12:35:49
Рецепт №1 С маслом и лимоном Рецепт №2 С соевым соусом и овощами Рецепт №3 С майонезом
Рецепт №1легко
С маслом и лимоном
10120 мин...
12 01 2026 19:24:56
Резко потяните листья вниз, как бы выворачивая их наизнанку...
10 01 2026 17:18:47
Но самой оптимальной температурой для её роста считаются показатели +18… +24°С...
09 01 2026 1:10:28
Биологический
Этот способ борьбы можно использовать как вспомогательный, а не единственный...
07 01 2026 5:39:19
Теперь она встречается пpaктически во всех климатических зонах России...
06 01 2026 4:46:38
Подрезать огурцы можно в том случае, если длина ветвей вырастает не больше 6 см, в этот период растение не получает критических травм...
05 01 2026 6:28:29
В качестве покровного окраса выступают красные полосы...
04 01 2026 7:29:20
Очистите голавля от чешуи, а затем выпотрошите...
03 01 2026 2:14:38
Уход за помидорными ростками в тепличных условиях: полив, подкормка удобрениями, пасынкование, подвязка...
02 01 2026 13:16:41
Минусы:
поражение фитофторой и табачной мозаикой;
часто атакуется вредителями...
01 01 2026 6:21:31
Мякоть крепкая, окрашена в белый цвет, влажная, ароматная...
29 12 2025 4:33:46
Для размножения нужно выбирать наиболее крупный и развитый куст, отличающийся высокой продуктивностью и активным нарастанием надземной массы...
28 12 2025 14:54:29
Популярные сорта лесной незабудки
Род этого растения включает в себя свыше 60 видов, из которых около 30 встречаются на территории нашей страны...
27 12 2025 3:33:20
На каждом стeбле формируются удлинённые, мечевидной формы листья, развивающиеся пpaктически из одной прикорневой точки роста...
26 12 2025 19:46:32
Так продолжалось до тех пор, пока Эдмон Альбиус — раб, живущий на французском острове, в 1841 г...
24 12 2025 17:41:15
Заметить признаки неправильной освещённости гортензии очень просто: листья становятся жёлтыми или приобретают светло-зелёный оттенок, бледнеют...
23 12 2025 2:20:53
И хоть они по внешним признакам мало чем отличаются от своих сородичей, но всё же удерживают первенство в распространённости...
21 12 2025 0:38:32
Выключите контролер и перекройте подачу воды, а затем подключите компрессор к узлу продувки...
20 12 2025 15:47:52
Рассмотрим подробное описание внешнего вида растения, а также основные хаpaктеристики сорта...
19 12 2025 7:43:10
Если вы планируете собирать хлебные отходы, то перед закладкой на хранение их нужно подсушивать...
18 12 2025 20:11:52
Чем теплее климат, тем раньше созреют клубни
Поверхность клубня покрыта тонкой,светло-розовой кожурой с мелкими глазками, которые окрашены на несколько тонов темнее...
17 12 2025 6:36:11
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Герань: как сделать пышный куст из палки
19
Герань: как сделать пышный куст из палки
Как подготовить герань к весне? Уход и черенкование
4
Как подготовить герань к весне? Уход и черенкование
Народные средства для подкормки герани
Тем, кто предпочитает народные средства покупным, можно выбрать множество вариантов удобрения...
16 12 2025 15:50:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
