Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЗасолка замороженной икры горбуши
Красная икра — полезный продукт, насыщенный множеством витаминов и микроэлементов. Эта закуска отлично подходит для обогащения ежедневного рациона, также его можно подавать к праздничному столу. Вкусно приготовить такой деликатес в домашних условиях поможет простой пошаговый рецепт.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для засолки икры подойдёт горбуша . Рыбу желательно приобрести в мороженом виде либо заморозить перед приготовлением. При покупке важно обратить внимание на запах продукта — он должен быть свежим и специфически «рыбным». Соль для посола нужно выбирать крупную, растительное масло — рафинированное, без ярко выраженного аромата.
Важно! Отличить самку горбуши от самца можно по форме головы. У женских особей она более округлая, без нароста на верхней челюсти.
Засолка икры горбуши
Чтобы правильно посолить икорный продукт, можно воспользоваться быстрым способом. Приготовленное таким образом блюдо получается малосольным и очень нежным.
Однако прежде нужно заранее подготовить необходимый инвентарь:
- миску;
- чашку;
- столовую ложку;
- ситечко;
- бумажные полотенца;
- банки для готовой икры.
Подготовив всё необходимое, остаётся только следовать пошаговым инструкциям.
Рецепт №1
легко
Быстрый способ засолки
250 г20 мин.Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- икра свежемороженой горбуши
200 г
- соль
4 ст. л.
- тёплая кипячёная вода
2 л
- растительное масло
1 ст. л.
- Вынуть рыбу из холодильника и дать оттаять после заморозки. Разделать тушку, сделав продольный разрез на брюхе.
- Аккуратно извлечь икорную часть.
- В миску вылить 1 л тёплой воды, высыпать 1 ст. л. соли и перемешать.
- Поместить в ёмкость с солёной водой икру и вымачивать в течение 5 мин.
- Аккуратно очистить икринки от плёнки.
- Выложить в сито и промыть под проточной водой.
- В пустую миску вылить 1 л тёплой воды, добавить 3 ст. л. соли, перемешать. Солить продукт в течение четверти часа.
- Процедить через сито и дать стечь лишней воде.
- Расстелить бумажное полотенце, и выложить на него икринки, равномерно распределяя по поверхности.
- Сверху накрыть сухим бумажным полотенцем и, свернув трубочкой, высыпать в небольшую банку, либо чашку.
- Влить в ёмкость 1 ст. л. растительного масла и аккуратно перемешать.
Видео-рецепт
Быстрый способ засолки Видео-рецепт: Быстрый способ засолкиОсобенности хранения икры
Продукт, помещённый в холодильник, способен сохранять свежесть не больше одной недели. Если планируется хранение в течение более длительного срока, рекомендуется поместить его в контейнеры и убрать в морозилку. Также следует учитывать, что подвергать икру разморозке при комнатной температуре нельзя. Делать это нужно исключительно на верхней полке в холодильнике.
Знаете ли вы? Мясо и икра горбуши богаты белком, поэтому отлично подходят для питания спортсменов. Тем, кто сидит на диете, напротив, не рекомендуется включать деликатесный продукт в рацион.
Это объясняется резким перепадом температур, который разрушает икринки, в результате чего они трескаются. К употрeблению такой продукт не пригоден. Засолить икорную часть рыбы дома довольно легко. Для быстрого приготовления подойдёт мороженная горбуша. Хранить готовый продукт рекомендуется в условиях заморозки.
Комментарии:
Именно они отвечают за правильное протекание клеточных процессов в колосе и в конечном итоге создают необходимые условия для его созревания...
03 02 2026 14:38:46
Знаете ли вы? Главный признак, отличающий съедобные разновидности данных грибов, — наличие зелёной, синей или коричневой шляпки, а вот красный цвет любых оттенков хаpaктерен для несъедобных и ядовитых сыроежек...
01 02 2026 10:23:38
Зелёная масса растения представлена небольшими эллипсообразными или обратнояйцевидными листьями с загнутыми краями и гладкой, блестящей поверхностью...
31 01 2026 8:28:34
Чёрные плоды можно готовить так же, как и красные — использовать для приготовления пастилы, повидла, конфет...
30 01 2026 18:41:38
Так, наиболее распространённый тип яблонь стал Башкирским красавцем...
29 01 2026 3:40:57
В основном такая ситуация наблюдается с осени по зиму, когда рацион кур отличается скудностью...
28 01 2026 16:53:57
При недостаточном количестве минеральных веществ посадка допустима только после улучшения почвы путём внесения удобрений...
27 01 2026 16:14:55
Знаете ли вы? В XVI и XVII веках, когда тюльпаны доставлялись из Турции в Европу, покупатели не знали, что разноцветная окраска лепестков в большинстве случаев является результатом болезни, поэтому платили очень высокую цену за такой посадочный материал...
26 01 2026 10:15:12
На молодых приростах окрас самый яркий...
25 01 2026 21:29:29
Горечь помогает в стимуляции работы жёлчного пузыря...
24 01 2026 4:24:11
Очень часто, собирая урожай, многие путают эти два состояния плода, поскольку у большинства растений плоды меняют цвет в обратном порядке...
23 01 2026 23:24:29
Что касается цветочных почек, им не страшны заморозки до –2°С...
22 01 2026 3:32:35
Микроэлементы:
железо Fe — 7,3 мг (40,4%); цинк Zn — 10,24 мг (85,3%) ; медь Cu — 690 мкг (68,6%); марганец Mn — 1,62 мг (80,7%)...
21 01 2026 0:28:12
В естественных условиях для роста эпифиты, к которым относится и фаленопсис, используют растение-опору...
20 01 2026 6:57:53
Этот компонент входит в препараты, которые повышают иммунитет, снимают усталость, помогают при проблемах с дыхательными путями, женщинам снижают мeнcтpуальные боли, мужчинам лечат простату...
19 01 2026 19:20:24
Опрыскивание раствором борной кислотыСекрет №8...
18 01 2026 6:37:40
Лучшее время для очистки пруда — ранняя весна, в идеале, прежде чем температура воды превысит +12...
16 01 2026 20:16:32
Структура бревна лиственницы упругая, твёрдая, в два раза плотнее сосны, содержит большое количество смол...
15 01 2026 2:14:19
), без специальных навыков и инструментов не так просто, но всё же данная форма крыши обладает целым рядом неоспоримых преимуществ перед угловой...
14 01 2026 5:39:23
Описание самых популярных разновидностей культуры для Сибири представлено ниже...
13 01 2026 8:31:21
Дерево
Деревья этого сорта низкорослые, к 10-му году жизни могут достигать в высоту до 2–2,5 м...
12 01 2026 17:34:34
Важно! Неправильное применение кедровицы вызывает ряд побочных эффектов, например, диарею и кожные раздражения...
11 01 2026 14:16:20
Кроме этого, рыбу можно обнаружить в отдельных водоёмах Камчатки, Средней Азии и Сибири...
10 01 2026 0:23:32
Это может быть сульфат калия, суперфосфат...
09 01 2026 11:43:11
Обязательно перед тем, как высыпать содержимое банки на сковороду, его необходимо тщательно промыть под проточной водой и оставить стечь...
08 01 2026 11:25:53
Определить опасность по расцветке соцветий невозможно...
07 01 2026 3:48:52
Также можно сажать любые виды цветов, укоренять черенки, сажать плодовые деревья и кустарники...
06 01 2026 4:19:47
Также для охоты он выбирает участки с корягами, деревьями и нависшими над водой кустами или ветками...
05 01 2026 14:38:27
За это время хозяйки придумали множество различных вариаций для этого рецепта, а лучшие из них вы сможете найти далее...
04 01 2026 14:57:24
В закрытом прострaнcтве воздух неподвижен, почва прогревается быстро и остывает медленно, что значительно повышает урожайность...
03 01 2026 2:51:51
Но может произрастать и на глинистых почвах...
02 01 2026 18:13:15
В некоторых источниках упоминается под названием Алтайская Поздняя...
01 01 2026 8:48:44
Что касается её лечебных способностей, то известно: всего в растении содержится больше 500 компонентов, среди которых: танин (используется в медицине как вяжущее средство);фитонциды (снижают активность вредоносных микроорганизмов, вплоть до полного их уничтожения);флавоноиды или растительные полифенолы, способные влиять на многие ферменты внутри организма;эфирные масла;органические кислоты;пектин;витамины С, К, каротин;фруктоза и глюкоза;алкалоиды и антоцианы...
31 12 2025 15:38:44
Плодоношение культуры начнётся через 80–110 дней...
30 12 2025 18:50:23
К условиям произрастания сосна Green Tower нетребовательна, поэтому на российских почвах и в районах с умеренным климатом благополучно выращивается любителями хвойных растений...
29 12 2025 12:45:10
Этим, собственно, и объясняется название сорта, в переводе означающее «Крупная звезда»...
28 12 2025 8:10:37
Знаете ли вы? Горбуша относится к рыбам, пол которых меняется с возрастом...
27 12 2025 16:33:58
Из них варят варенье, делают салаты, соусы, вино, настойки и сиропы...
26 12 2025 3:52:15
Помимо неправильной техники грудного вскармливания, есть и другие причины повреждения сосков — это может быть недостаток витаминов в организме матери, ношение неправильно подобранного нижнего белья, когда оно натирает...
25 12 2025 11:37:43
Листовые пластины — зелёного окраса, сравнительно крупные и слаборассечённые на конце...
24 12 2025 22:29:54
Как правильно подготовить и заделать дупло своими руками
Поражение яблони дуплистостью не зависит от её возраста, поэтому при обнаружении отверстия не нужно избавляться от дерева, а следует провести необходимые меры для его заделки...
23 12 2025 6:36:41
Современное сортовое разнообразие предоставляет выбор кустарника с определёнными качествами: высотой, раскидистостью, сроком созревания и урожайностью...
22 12 2025 17:30:59
Нужно проследить, чтобы свет был не прямым, а рассеянным, иначе культура получит ожоги в виде жёлтых пятен на листах...
21 12 2025 12:57:47
Знаете ли вы? В центральной области Греции стоит памятник ослу, которого местные жители по преданиям считают первым обрезчиком виноградной лозы...
20 12 2025 17:34:57
Если не будет защиты, то через некоторое время корни могут прорасти через подушку (гравий и песок)...
19 12 2025 23:55:59
Прозрачная тара позволяет легко увидеть качество шампиньонов, а также предотвратит смешивание грибного аромата с металлическим...
17 12 2025 19:49:26
Виды удобрений
Когда томаты выращивают на открытых грунтах, полезные вещества используются и другими растениями, а также вымываются дождями...
16 12 2025 17:31:22
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
