Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЗаготовки грибной икры из вешенок на зиму
Грибы всегда считались деликатесом и предки традиционно заготавливали их на зиму. Вешенки занимают лидирующее место среди самых любимых грибов, они хороши ещё и тем, что доступны в любое время года. Попробуйте приготовить икру из вешенок — питательную, вкусную, ароматную. Можно есть её сразу, а можно закрыть в банках на зиму, с чем вам и поможет данная статья.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Вешенки для заготовок нужно брать свежие, с упругой шляпкой. Хорошо промыть проточной водой, удалить жёсткое основание, оставив шляпки и небольшую часть ножки. Остальные овощи для икры должны быть без признаков порчи, не вялые.
Важно! Овощи и грибы для домашних заготовок необходимо тщательно мыть, особенно те, которые имели контакт с почвой, ведь именно в почве находятся палочки, вызывающие ботулизм.
Рецепты грибной икры из вешенок
Ниже даны простые рецепты икры из вешенок с фото, которые вы сможете приготовить без особых затрат времени и ресурсов Рецепт №1 Простой рецепт грибной икры из вешенок на зиму «по-домашнему» Рецепт №2 Икра из вешенок с лимоном Рецепт №3 Икра из вешенок с чесноком Рецепт №1 легко 1 л90 мин.Шаги9 ингредиентов 1 кг 200 г 1 ст. л. 100 мл по вкусу по вкусу 1 шт. 1 шт. 3 шт.Простой рецепт грибной икры из вешенок на зиму «по-домашнему»
Пищевая ценность на 100 г:Калории 138 ккал Белки 3 г Жиры 11 г Углеводы 6 г
Знаете ли вы? Грибы являются рекордсменами по содержанию белка, поэтому их часто называют «лесным мясом».
Рецепт №2
легко
Икра из вешенок с лимоном
1 л90 мин.Шаги6 ингредиентов
- грибы вешенки
1 кг
- лук
150 г
- масло подсолнечное или оливковое
50 мл
- соль
по вкусу
- чёрный молотый перец
по вкусу
- лимон
1 шт.
- Грибы варить в подсоленной воде 30 минут.
- Лук, нарезанный кубиками, обжарить до светло-золотистого цвета.
- Варёные и пропущенные через мясорубку вешенки смешать с луком.
- Обжарить полученную массу на среднем огне при постоянном помешивании 15 минут.
- Из лимона выдавить сок, а цедру натереть на мелкой тёрке.
- В готовую икру добавить соль, перец, цедру и сок лимона.
- Разложить икру по банкам, накрыть крышками и стерилизовать 30 минут.
Важно! Банки для домашних заготовок необходимо хорошо простерилизовать, а готовые консервы класть ещё горячими.
Рецепт №3
легко
Икра из вешенок с чесноком
1 л90 мин.Шаги7 ингредиентов
- грибы вешенки
1 кг
- лук
150 г
- морковь
2 шт.
- масло подсолнечное
50 мл
- соль
по вкусу
- чёрный молотый перец
по вкусу
- чеснок
1 головка
- Вешенки варить в подсоленной воде на небольшом огне 20 минут.
- Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на средней тёрке.
- Лук пассеровать на подсолнечном масле, не доводя до золотистого цвета. Добавить морковь. Помешивая, довести овощи до мягкости.
- Варёные вешенки измельчить на мясорубке и всыпать к моркови и луку.
- Тушить икру ещё 15 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Перед выключением добавить соль, перец и измельчённый чеснок.
- Разложить по банкам, накрыть крышками и поставить стерилизоваться на 30 минут.
Знаете ли вы? Массово выращивать грибы вешенки начали во время Первой мировой войны в Германии, когда население очень нуждалось в продовольствии.
Особенности хранения заготовок
Хранить домашние заготовки нужно в тёмных, хорошо проветриваемых помещениях, подальше от источников тепла. Температура воздуха должна быть до 15°С. Срок хранения овощной консервации от нескольких месяцев до года.Теперь вам известно, как можно подготовиться к зиме, заготовив вкусную и полезную икру из вешенок. Она послужит как начинкой для блинов и пирогов, так и закуской к праздничному столу.
Комментарии:
В любом случае нужно ориентироваться на прогноз синоптиков, чтобы успеть провести процедуру до предполагаемых заморозков...
03 02 2026 17:44:10
В более давние времена бересклет выращивался исключительно для получения смолы, из которой изготавливали гуттаперчу — предшественницу латекса и полимерных тканей...
02 02 2026 11:11:41
Оно было и хлебом, и мясом для бедных слоёв населения, а также широко использовалась как лекарственное средство в народной медицине для излечения разных заболеваний...
01 02 2026 8:40:46
Размещение отверстий зависит от способа посадки (горизонтальный или вертикальный)...
31 01 2026 11:24:27
Но у крольчат любой породы в норме эти сроки не выходят за пределы 16-21 суток...
30 01 2026 21:15:27
);предпосевная подготовка семян;способ посадки семян (рассадный или безрассадный);условия выращивания (в открытом грунте, в отапливаемой или неотапливаемой теплице);соблюдение правил севооборота;использование стимуляторов роста и других мероприятий, направленных на искусственное повышение урожайности в ущерб качеству плодов;соблюдение календарных сроков посадки;возраст рассады к моменту высадки (так называемый забег в росте);сохранение корневой системы при высадке рассады в открытый грунт;соблюдение схемы посадки (расстояние между растениями);плодородность и оптимальный состав почвы;соответствие климатической зоны требованиям данного сорта или гибрида;формирование куста согласно рекомендациям производителя;пасынкование и нормирование завязей;подвязка;защита от болезней и вредителей;регулярное внесение удобрений;правильный полив;уход за почвой (рыхление, прополка, мульчирование);обеспечение достаточного количества тепла и одновременно защита от палящего полуденного солнца;своевременный сбор урожая...
29 01 2026 17:28:57
сыр твёрдый 100 г
сметана 3 ст...
28 01 2026 11:45:38
Финансовые аспекты Основные затраты нужно будет сделать на начальном этапе...
27 01 2026 11:57:58
Важно! Сорта с пёстрым окрасом хвои рекомендовано высаживать на полном солнце, а разновидности растения с зелёной кроной могут расти и в полутени...
26 01 2026 7:28:31
Знаете ли вы? В древние времена у населения не было возможности использовать при строительстве синтетические материалы, так как их просто не существовало...
25 01 2026 0:21:23
Знаете ли вы? Самой высокой сосной в мире считается сосна Ламберта, зоной произрастания которой является Северная Америка...
24 01 2026 17:44:46
Окрас кожицы тёмно-синий, с плотным восковым налётом...
23 01 2026 0:49:43
Почему лук нельзя держать в холодильнике и как правильно его хранить...
22 01 2026 17:34:31
Из кирпича
Использование мангала из кирпича позволяет украсить не только беседку, но и дачу в целом...
21 01 2026 23:14:40
Вторая сложность, с которой сталкиваются при размножении вишни, считается тоненький камбий — слой зелёной материи, расположенный сразу под корой...
20 01 2026 20:46:32
Она получится вкусной при мариновании либо засолке в чистом виде...
19 01 2026 4:59:14
Именно температурная отгонка позволяет добыть из частей растения маслянистый целебный экстpaкт, который в дальнейшем часто становится одним из главных ингредиентов косметических и лечебных средств...
18 01 2026 6:42:21
Оставшиеся части послужат дополнительной защитой для почек в условиях холодов...
17 01 2026 16:25:59
Прищипывание надо проводить не сразу за кистью, а через два настоящих листа: наличие этих листьев обеспечит вызревание последней грозди...
16 01 2026 23:23:43
После чего их нарезают и используют при приготовлении блюд: отваривают или поджаривают...
15 01 2026 7:16:29
Сверху покрыты мелким жёлтым семенем, погружённым в плод не глубоко...
14 01 2026 8:38:42
Листья немного шероховатые, овальные, зазубренные по краям...
13 01 2026 9:52:50
Стебель ежевики похож на лозу...
12 01 2026 13:47:56
Спаржевая — растения формируют множество стeблей, на которых держатся небольшие головки...
11 01 2026 1:22:56
Основным преимуществом работы такой системы является то, что дождевание понижает температуру почвы и увеличивает уровень влажности воздуха, т...
10 01 2026 20:18:11
Это важный этап, и от того, насколько правильно он проводится, в дальнейшем зависит количество прижившихся саженцев...
09 01 2026 21:34:22
С помощью нитки
При измерении нитью сразу же узнать результат невозможно, в любом случае понадобиться какая-нибудь шкала: в миллиметрах или сантиметрах...
08 01 2026 11:16:58
Фасоль не переносит заморозки, а её посадка в прохладном климате может привести к неполному созреванию зёрен, которое, впрочем, необязательно означает потерю урожая...
07 01 2026 18:32:53
его внесли в Реестр украинских растений, после чего он был рекомендован к выращиванию...
06 01 2026 9:35:41
Проектирование и чертежи
Садово-ландшафтное проектирование касается обработки земельных участков, не занятых постройками, когда эти места считаются важными для создания визуально привлекательных зон...
05 01 2026 19:42:47
Цветёт в мае, цветки окрашены в светло-розовый цвет, соцветия поникшие...
04 01 2026 0:38:56
Лучше посадить рядом с гороховыми грядками морковку, петрушку или капусту...
03 01 2026 3:25:13
В народной медицине также существует множество способов применения этого вещества в домашних условиях...
02 01 2026 2:16:57
Брусника при простуде в народной медицине
Форма приготовления целебного брусничного средства зависит от хаpaктеристик конкретного недуга, поэтому в одних случаях рекомендуется употрeбление чая, а в других лучше пить настои или отвары из разных частей культуры...
01 01 2026 1:18:35
Что можно есть во время диеты
Диета на пшённой каше достаточно лёгкая, простая, подходит пpaктически всем людям, даже тем, которые страдают хроническими недугами...
31 12 2025 4:52:34
Выбор места для ловли
Чтобы разобраться, с какой точки правильно поймать сазана, необходимо знать особенности его поведения в реке в определённый период...
29 12 2025 21:55:28
В ней содержится в основном фруктоза, которая легко усваивается организмом диабетика...
28 12 2025 8:56:47
Листья сложные, лапчатые, с удлинёнными черешками...
27 12 2025 11:33:47
Проблемы в виде микротрещин могут появиться при любых ударах или толчках и даже при использовании инвентаря для дойки...
26 12 2025 12:32:32
Молочное кормление
Материнское молозиво — основная и единственная пища телёнка с первых дней жизни после отёла и в течение следующих 7—10 дней...
25 12 2025 8:39:36
Луковицы тюльпанов съедобны, в годы второй мировой войны они спасали жизни людей от голода...
24 12 2025 3:41:49
Кроме того, рамы придают сооружению нестандартный внешний вид...
23 12 2025 15:42:46
Спустя 24 часа посевной материал без промывания раскладывают на хлопковой ткани, пропитанной настоем золы...
22 12 2025 8:59:48
Известны три варианта домашней засолки продукта — холодный, горячий и комбинированный...
21 12 2025 22:19:20
Знаете ли вы? Славянские народы считали пшеницу символом богатства...
20 12 2025 14:11:46
В этом случае совершенно не страдают полезные качества продукта...
19 12 2025 8:50:57
Знаете ли вы? С точки зрения ботаники малина является не ягодой, а многокостянкой — совокупностью отдельных мелких плодов с косточками, которые плотно срослись друг с другом...
18 12 2025 22:33:18
Масса одной штуки может достигать 150–350 г...
17 12 2025 18:50:34
Из таких «великанов» получаются красивые живые изгороди...
16 12 2025 18:33:33
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
