Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСколько белка в одном яйце
Всем с детства известно о пользе куриных яиц и о том, что это натуральный белок, но на этом познания многих заканчиваются. Чтобы питаться правильно и полезно, важно знать о конкретной пользе и недостатках этого ценного продукта. Статья будет полезна всем, особенно это относится к тем, кто следит за количеством белков, жиров, углеводов в своём рационе.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Влияние на организм человека
- Сколько белка в одном курином яйце
- Количество белка в зависимости от способа приготовления
- Пищевая ценность куриного яйца
Влияние на организм человека
Усвояемость яичного белка – 98% влияет на рост новых клеток, поэтому он популярен у спортсменов, наращивающих мышечную массу. Куриные яйца питательны, они быстро насыщают организм и снижают аппетит. Если есть такую пищу на завтpaк, польза от них будет максимальная, плюс они способствуют хорошему метаболизму.
Чтобы дать организму оптимальную дозу необходимых микроэлементов, в день достаточно съедать одно куриное яйцо. Количество их может быть и больше, но важно не переусердствовать. Рекомендованная доза для взрослого человека – 2 шт. в сутки. Детям до 3 лет лучше не давать больше одного яйца в день, а до 7 лет – не более 15 шт. в неделю. Если вы увлекаетесь бодибилдингом, 5 яиц или даже больше вреда не принесут, но учитывайте ценность других продуктов вашего рациона – переизбыток одних и тех же элементов может привести к аллергической реакции.
Важно! В куриных яйцах может содержаться большое количество микроорганизмов и инфекции, поэтому варить их желательно не меньше 10 мин. Сваренные «в мешочек» и яичница-глазунья менее безопасны, не говоря об употрeблении сырых.
Полезные свойства
Даже если вы не приверженец здорового питания, хотя бы одно яйцо в ежедневном рационе даст весомые преимущества. Достоинств у продукта много:
- источник натурального белка (протеина) с высоким его содержанием;
- большая доза витаминов и минералов – это 10% дневной нормы витамина D и 5% суточной нормы витамина А;
- помогают сохранить здоровье глаз – снижается дегенерация сетчатки, бережёт баланс цветового восприятия;
- улучшает деятельность мозга – развивает мышление и укрепляет память;
- снижает риск заболевания остеопорозом;
- уменьшает риск появления атеросклероза.
Вопреки стереотипам, яичный белок не является источником проблем с повышенным холестерином. Он накапливается из животных белков и жирной пищи, но 1-2 яйца в день вреда не нанесут.
Вред и противопоказания
Само по себе яйцо нельзя назвать вредным для человека, но в условиях современного бизнеса риск есть, и немалый. В продуктах, полученных от кур крупного фермерства, часто содержится высокий уровень сторонних элементов, проникших внутрь с некачественным, промышленным кормлением птицы.
Чем могут быть вредны:
- сальмонеллёз – кишечная инфекция, которая не страшна, если хорошо проварить продукт и мыть руки после контакта с сырым;
- холестерин (если злоупотрeбллять в комплекте с вредной пищей животного происхождения, жирами) ;
- нитраты – их наивысшее содержание в животных продуктах; поступают в яйца с токсинами, полученными из пищи, грунта;
- антибиотики (связано с питанием и содержанием птицы; проникая в человеческий организм, уничтожают микрофлору, снижают сопротивляемость вирусам и восприимчивость к лекарствам) ;
- гормоны – в погоне за увеличением веса кур проводятся генетические модификации птицы и кормов, поэтому намного полезнее покупать продукт у малого хозяйства (хотя и здесь вы не защищены на 100%).
Противопоказаний к употрeблению куриных яиц меньше, но они есть:
- аллергия или подверженность аллергической реакции;
- заболевания сердечно-сосудистой системы, связанные с повышенным холестерином;
- сахарный диабет (употрeбллять осторожно) ;
- гипотиреоз (проблемы со щитовидной железой).
Сколько белка в одном курином яйце
Содержание белка в курином продукте, действительно, большое – 15-20% от всего состава. Это меньше, чем в мясе, но не так намного, учитывая, что средний вес одного яйца 50-70 граммов.
Таблица содержания белка:
| Категория и вес | Белок, г |
| «B» - высшая – от 75 г | 9,5-12,7 |
| «0» - отборная – 65-74,9 г | 8,2-9,5 |
| «1» - первая – 55-64,9 г | 7,0-8,2 |
| «2» - вторая – 45-54,9 г | 5,7-7,0 |
| «3» - третья – 35-44,9 г | 4,4-5,7 |
Количество белка в зависимости от способа приготовления
Способ приготовления куриных яиц влияет на количество протеина в нём:
- в сыром – до 12,7 г;
- в варёном – до 12,7 г;
- в жареном (без масла) – около 14,5 г;
- в омлете – 11 г.
- меланж – 12,7 г;
- сухой белок – 82,4 г;
- сухой желток – 31,1 г;
- яичный порошок – 46 г.
Пищевая ценность куриного яйца
Польза продукта обоснована научно – его можно есть даже при диетическом питании. Состав наглядно показывает его пищевую ценность:
| Органические вещества | Содержание, г |
| Протеин | 12 |
| Углеводы | 0,7 |
| Жиры | 11 |
| Вода | 44 |
| Холестерин | 0,5 |
| Зола | 1 |
| Сахариды | 0,7 |
| Жирные кислоты | 3 |
Минеральный и витаминный состав не менее богатый:
| Минералы | Содержание, мг |
| Холин | 251 |
| Фосфор | 192 |
| Сера | 176 |
| Хлор | 156 |
| Калий | 140 |
| Натрий | 134 |
| Кальций | 55 |
| Магний | 12 |
| Железо | 2,5 |
| Витамины | A, B1-B3, B5-B9, B12, D, E, H |
Знаете ли вы? Цвет яичной скорлупы зависит от породы кур: белые яйца – от птиц с белыми мочками, коричневые – от птиц с красными. Но на пищевую ценность окрас скорлупы не влияет абсолютно. Несмотря на столь богатый состав куриных яиц, планируйте полноценное меню, которое будет включать свежие фрукты и овощи, крупы, мясо. Заменители в виде консервации, колбасных изделий к здоровому питанию не имеют никакого отношения.
Комментарии:
В нём собраны все существующие сорта этой культуры и представлена информация об истории выращивания растения...
03 02 2026 13:37:38
Опасность заболевания в том, что оно поражает и молоденькие сосны, и взрослые, старше 15 лет, деревья...
02 02 2026 11:30:40
Формы развития вредителя
В процессе своей жизнедеятельности виноградная филлоксера меняет несколько основных форм, каждая из которых по-своему вредит виноградным посадкам...
01 02 2026 5:28:52
Если заранее учитывать все особенности каждого вида удобрения, перечисленных трудностей вполне можно избежать...
30 01 2026 18:31:31
Рецепт №2легко
Имбирный чай для облегчения боли при артрите
Шаги4 ингредиентанатертый имбирь 1 ст...
27 01 2026 19:48:52
Такой спирт часто приводит к летальным исходам...
26 01 2026 2:59:30
Этот процесс регулируется при помощи поступления воздуха посредством продуха или поддувала...
25 01 2026 0:17:22
В углубление вам нужно будет положить начинку...
24 01 2026 9:12:55
Также стоит отметить, что калорийность желтка в восемь раз выше калорийности белка...
23 01 2026 2:29:34
Несоблюдение севооборота
Правильный севооборот играет немаловажную роль в культивировании моркови, поскольку его несоблюдение истощает землю, вследствие чего существенно снижаются величина и качество урожая...
22 01 2026 12:35:56
Описание и отличительные черты породы
Башкирские лошади имеют примечательный внешний вид и особенный темперамент...
21 01 2026 4:41:16
Знаете ли вы? Гортензия крупнолистная (Hydrangea macrophylla) — одно из редких растений, способных накапливать в себе алюминий, который, собственно, и обеспечивает синий цвет бутонов...
20 01 2026 9:30:33
За сезон одно растение формирует умеренное количество среднетолстых усов, правда, с каждым годом выращивания их количество снижается, чего не скажешь об обильности плодоношения...
19 01 2026 8:34:40
Достоинства и минусы сорта
Установлено, что главными достоинствами Белого лебедя являются:
клубни большой массы; высокая урожайность;
Недостатками сорта Белый лебедь считают:
не очень высокие вкусовые качества;сорт требователен к качеству грунта и зависим от погодных условий;после варки мякоть быстро темнеет;сорт не внесён в госреестры...
17 01 2026 2:23:26
Здесь её история насчитывает более 2000 лет...
16 01 2026 8:22:46
В домашних условиях его размеры намного меньше — до 3 м...
15 01 2026 21:44:20
Знаете ли вы? Хотя лук слывёт горьким овощем, содержание в нём сахара доходит до 6%, превосходя в этом даже яблоки и груши...
14 01 2026 8:14:43
суть заключается в том, чтобы из кормушки вымывался прикорм...
13 01 2026 4:34:36
Кора часто описывается как серо-красная, с привычкой к шелушению...
12 01 2026 5:17:44
Однако, несмотря на детальные хаpaктеристики цветка, естествоиспытатель не предложил научное название...
11 01 2026 20:24:33
Идеальный вариант — крупные плоды...
10 01 2026 17:14:31
Проявление аллергической реакции на бобовые
Бобовые входят в список самых аллергенных продуктов и занимают в нём 8 место...
09 01 2026 18:34:30
На длинном цветоносе формируется в среднем 6 плодов...
07 01 2026 4:57:17
Их наличие говорит о нарушениях условий хранения продукта...
06 01 2026 16:25:29
Важно! Белый вид является самым редким и занесён в Красную книгу России...
05 01 2026 13:56:49
Второй триместр — период, когда риск прерывания беременности падает, а организм требует больше витаминов...
03 01 2026 0:42:44
Самый медленный представитель подводного мира — морской конёк...
02 01 2026 16:41:59
Обязательно попробуйте на вкус приобретённый овощ, он должен быть сладковатым, без ноток горечи, тогда и готовый квашеный продукт должен получиться очень вкусный...
01 01 2026 8:17:47
Их сбор рекомендован в первой половине лета...
31 12 2025 19:17:34
Они могут быть указаны под обоими названиями...
29 12 2025 21:29:30
Ежедневно нужно взбалтывать содержимое и снова убирать в место хранения...
28 12 2025 16:56:50
Укладка полотен с небольшим допуском на расширение для исключения его деформации...
27 12 2025 16:51:17
В 2009 году новое растение приняли на государственное испытание, а в 2017 году включили в Государственный реестр сортов...
26 12 2025 1:20:47
Это способствует сильнейшему ранозаживляющему и антисептическому воздействию средства на организм...
25 12 2025 10:10:26
Есть ли у коров верхние передние зубы
При разглядывании ротовой полости коровы может сложиться впечатление, что верхний ряд зубов у неё отсутствует...
24 12 2025 8:47:41
Плоды созревают в средние сроки; период плодоношения приходится на осень...
23 12 2025 19:28:15
Урожайность может достигать 7 кг с одного куста...
22 12 2025 0:29:49
Этот овощ является эффективным мочегонным и кроветворным средством...
21 12 2025 2:56:40
Однако с выведением быстрорастущих стойких японских гибридных форм культивирование азиатской красавицы в западных странах стало переживать настоящий бум...
20 12 2025 21:23:45
Ножка высокая, плотная, окрас намного светлее шляпки, есть утолщение у основания и плёнчатое кольцо в верхней части...
18 12 2025 16:10:24
Плюсы и минусы сорта
К плюсам сорта относят:
ежегодную хорошую урожайность;неприхотливость в уходе;длительную лёжкость плодовой продукции;трaнcпортировку без потери товарных качеств;высокий иммунитет к болезням...
17 12 2025 4:26:18
Рецепт №1 Торт бисквитный «Ореховый бум» с грецкими орехами и вареной сгущёнкой Рецепт №2 Торт «Золотой ключик» с вареной сгущёнкой и грецкими орехами Рецепт №3 Шоколадный торт с орехами и вареной сгущёнкой Рецепт №4 Ореховый торт с грецкими орехами и сгущёнкой
Рецепт №1легко
Торт бисквитный «Ореховый бум» с грецкими орехами и вареной сгущёнкой
2,7 кг90 минутШаги11 ингредиентовВидео-рецептяйцо куриное 6 шт...
16 12 2025 6:55:59
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
