Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуСпособы заморозки маслят на зиму
С середины августа и до конца сентября у большинства хозяек длится ответственный этап — приготовление консервации и заготовок на зиму. Помимо заморозки привычных овощей и фруктов, многие кулинары рекомендуют замораживать свежие грибы для употрeбления в холодное время года. Маслята прекрасно переносят заморозку и после правильного хранения сохраняют все полезные вещества и вкусовые качества.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для получения качественной заготовки на зиму необходимо правильно выбрать сырьё. Маслёнок должен быть свежим — купленным в магазине или собранным лично в лесу. Размеры грибов не имеют значения, однако для равномерной заморозки все экземпляры должны быть схожи по параметрам, а более крупные следует разрезать.
Перед тем как морозить сырые грибы, их необходимо почистить и порезать.
Важно! Чистить маслята гoлыми руками не рекомендуется, поскольку плёнка грибов оставляет бурые пятна на коже, которые достаточно сложно вывести.
Рецепты заморозок маслят на зиму
Существует три основных способа замораживать грибы: в сыром виде, предварительно отваренные или обжаренные. Все рецепты достаточно просты, их приготовление занимает минимум времени, а также не требует дополнительных ингредиентов. Рецепт №1 Сырых Рецепт №2 Отварных Рецепт №3 Жареных Рецепт №1 легко 3 кг15-20 минут Шаги1 ингредиент 3 кгСырых
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 9 ккал Белки 2,4 г Жиры 0,7 г Углеводы 0,5 г
Это наиболее простой рецепт, не требует лишних процессов, а также занимает минимум времени.
Знаете ли вы? Грибы боятся молний: этот факт был научно доказан японскими исследователями, которые пришли к выводу, что в местах, куда била молния, грибы развиваются с поразительной скоростью. Дело в том, что гриб считает молнию опасностью для вида, а поэтому начинает быстрее распространять споры и развиваться.
Рецепт №2
легко
Отварных
2 кг30-40 минут Шаги3 ингредиента
- маслята
2 кг
- соль
2 ст. л.
- чистая вода
3–4 л
- Маслята хорошо помыть и очистить от плёнки. При необходимости нарезать.
- Добавить в кастрюлю с водой, довести до кипения, посолить.
- Варить под крышкой на маленьком огне около 30 минут.
- Слить воду, откинуть грибы на сито и дать высохнуть.
- Расфасовать порционно по пакетам и заморозить.
Рекомендуем почитать, как готовить грибы маслята .
Рецепт №3
легко
Жареных
1 кг30-40 минут Шаги3 ингредиента
- свежие грибы
1 кг
- масло для жарки (любое)
30 мл
- соль/перец
по вкусу
- Очистить и нарезать грибы.
- На хорошо разогретую сковороду вылить масло, нагреть.
- Высыпать грибы, довести до золотой корочки, добавить соль и специи по вкусу.
- Дать остыть и расфасовать порционно по пакетам, заморозить.
Особенности хранения заготовок
Особых требований к хранению замороженных грибов нет, однако важно помнить про сроки. Сырой продукт хранится дольше:
- при –13...–15°С — 4 месяца;
- при –18...–20°С — 6 месяцев;
- при –20...–25°С — 12 месяцев.
Варёные маслята могут лежать в морозильной камере не больше полугода. Жареные заготовки лучше использовать на протяжении 3 месяцев после заморозки.
Узнайте подробнее, как готовить на зиму жареные маслята .
Итак, приготовить заготовку на зиму из маслят очень просто: процесс занимает минимальное количестве времени и не требует никаких дополнительных ингредиентов. Благодаря замороженным грибным пакетикам меню в зимнюю пору будет более разнообразно, а витамины и полезные микроэлементы обогатят организм в период авитаминоза. Главное — не забывать вовремя употрeбллять заготовки, не пропуская сроки годности продукта.
Комментарии:
Кроме традиционной разновидности с жёлтыми горошинами, существуют сорта с коричневым и тёмно-зелёным цветом, которые популярны в Индии...
03 02 2026 16:22:32
Располагаются на недлинных черешках...
02 02 2026 21:23:39
РегионСроки посадкиЮжные областиНачало апреляСредняя полосаКонец апреля – начало маяСибирь и УралКонец мая – начало июня
Кроме времени посадки, важны и остальные нюансы...
01 02 2026 13:12:14
Если показатели несколько дней держатся ниже +10°C, растение погибает...
31 01 2026 17:10:50
Известны следующие виды этой культуры:
гиацинт Литвинова;закаспийский;восточный...
30 01 2026 8:42:10
К такому заключению пришли японские учёные во главе с Масако Кацуяма, исследовавшие в 2018 году 500 добровольцев возрастом 20–70 лет...
29 01 2026 1:12:38
Растительных отходов чаще всего на дачном участке в избытке, чего не скажешь о коричневых (кора, ветви)...
28 01 2026 7:26:21
Классическое приготовление отвара шиповника:
Следует взять 1 ст...
27 01 2026 0:17:11
Мозаика — листья мелкие, покрываются морщинами и становятся жёсткими...
26 01 2026 1:22:45
Знаете ли вы? Латинское название облепихи Hippophae происходит от двух греческих слов, переводящихся как «лошадь» и «блеск»...
25 01 2026 8:23:35
Он хаpaктеризуется товарным внешним видом, хорошей лёжкостью и трaнcпортабельностью...
24 01 2026 11:19:18
Вам будет интересно узнать, как сделать ландшафтный дизайн загородного дома своими руками...
23 01 2026 7:25:52
В Мексике распространённым средством от похмельного синдрома является суп с перцем чили Ладен...
22 01 2026 9:25:55
Оно напоминает о древнеримской легенде, согласно которой капли пота с головы бога Юпитера упали на землю и превратились в капустные кочаны...
21 01 2026 10:55:12
В его рецептуре могут присутствовать только чёрная смородина или плоды в сочетании с другими фруктами...
20 01 2026 5:11:47
Такой вид защиты хорошо пропускает свет и воздух, при этом надёжно защитит от грызунов...
19 01 2026 18:17:50
Накрываем начинку другим краем блина, прижимаем на несколько секунд, чтобы он не распался...
18 01 2026 9:57:35
Куст выглядит густым, стелется по земле, что негативно сказывается на урожайности — растение пpaктически все питательные ресурсы переводит на поддержание зарослей побегов, а не на количество плодов...
17 01 2026 4:55:57
Чеснок, имбирь, укроп измельчите, заправьте соусом из смеси майонеза, сои и горчицы...
16 01 2026 17:20:44
У них необходимо вырезать часть, прилегающую к дереву...
15 01 2026 1:23:45
Проанализировав результаты своей работы, птицеводы пришли к выводу, что испанская порода имеет большой потенциал и уже в 1874 году были зарегистрированы первые данные этой породы...
14 01 2026 5:45:38
Не стоит оставлять старые и толстые ветки...
13 01 2026 10:54:28
В зимний период цвет кустарника не сменяется жёлтым...
12 01 2026 0:11:48
Товарный вид и качество хорошо сохраняются при перевозках на небольшие расстояния...
11 01 2026 2:16:43
Такую оперативность проявить получается не всегда, особенно если сырьё приобретается в магазине или на рынке, а не выращивается самостоятельно, однако чем быстрее будет проведена консервация, тем лучше...
10 01 2026 15:34:10
Для других климатических зон применяются иные сорта озимых культур...
09 01 2026 23:43:25
После этого следует выполнить ряд несложных шагов:
Вырыть канаву до 50 см глубиной и утрамбовать дно...
08 01 2026 12:57:22
Самостоятельное выращивание рассады
Требования к выращиванию рассады этого сорта такие же, как к любым другим томатам...
07 01 2026 17:24:42
Дальше количество азота нужно сводить к минимуму, в идеале — исключать...
06 01 2026 11:19:59
Причём иногда при приготовлении рыбы мокрым способом добавляют сухой укроп и чеснок...
05 01 2026 21:50:50
Важно! Поскольку сливы относятся к природным слабительным средствам, для избавления малыша от запора, кормящей маме следует съесть несколько свежих плодов...
03 01 2026 14:29:23
Необходимо прикрыть кастрюлю крышкой...
01 01 2026 22:41:29
Мякоть жёлто-насыщенного оттенка, плотная по консистенции, тяжело отделяется от косточки...
31 12 2025 18:32:32
Например, при температуре +90°С он живёт ещё 30 минут, а кипячение выдерживает до 10 минут...
30 12 2025 11:49:25
Длина прямостоячих веток — 2,5 м, они наклоняются к грунту, поскольку на них созревает много ягод...
29 12 2025 12:27:17
Сроки внесения подкормки
Период вегетации для репчатого лука составляет около трёх месяцев...
28 12 2025 22:11:39
Споровые представляют собой, плавающие в пруду или покрывающие его дно, скопления зелёного или сине-зелёного оттенка...
27 12 2025 10:49:30
Важно! Каротин и витамин К отсутствуют в репчатом луке, но есть в зелёном...
25 12 2025 5:43:31
Важно! То, как долго жареные орехи любых сортов, в том числе грецкие и кешью, будут храниться перед тем, как прогоркнут, зависит от того, насколько свежими они были в начале...
24 12 2025 19:17:27
Если его не осуществить, то растение потеряет декоративный вид и может погибнуть...
23 12 2025 15:35:18
Теплицы, предназначенные для бизнеса, гармонично вписать в ландшафт не получится...
22 12 2025 19:18:25
В результате длительных работ по селекции им удалось достичь желаемого результата...
20 12 2025 8:43:25
С этими ягодами делают и алкогольные напитки — можжевеловую водку, джин и даже варят пиво...
19 12 2025 6:33:53
Её лечебные свойства обусловлены:
высоким содержанием смоляных кислот;витаминной ценностью продукта;минеральным составом (железо, кобальт, марганец, кальций, медь, фосфор, цинк, йод и каротин)...
18 12 2025 23:45:52
Разложить палатку так, чтобы она на плоскости имела вид квадрата...
17 12 2025 15:12:50
Путём селекции редьки выведены сорта красного, фиолетового, белого, розового, жёлтого оттенка...
16 12 2025 16:16:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
