Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку5 потрясающих блюд из лаваша
В кулинарии многих народов используется лаваш — армянский хлеб. Возник этот тонкий, как пергамент, мучной продукт на древней армянской земле более 6 тысяч лет тому назад, после чего распространился повсеместно.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Лаваш с яйцами и зеленью
- Омлет в лаваше
- Закрытая пицца
- Горбуша, запечённая в лаваше
- Яблочный штрудель
Во многих странах этот хлеб употрeбляют в пищу в качестве гарнира, ингредиента для приготовления различных рулетов и других блюд.
Истинный вариант лаваша маловероятно приготовить на городской кухне, ведь традиционно его выпекают в тандыре при температуре от +300°С и выше. Исследователи считают, что эта уникальная технология приготовления его в древности помогала путникам сохранять этот продукт съедобным на протяжении огромного количества времени.
В статье вы узнаете вариации рецептов приготовления блюд с лавашем, оптимально подходящих для обеда на работе или в школе, пикника на природе, перекуса дома вместо надоевших бутербродов.
Лаваш с яйцами и зеленью
Это очень упрощённый вариант пирожков без возни с замешиванием теста и без траты большого количества времени.
Ингредиенты:
- лаваш: 2 шт.;
- зелёный лук, шпинат: по 1 пучку;
- яйца: 5 шт.;
- сметана: 100 г;
- сыр: 100 г;
- соль, специи: по вкусу.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Яйца сварить, вместе с зелёным луком и шпинатом мелко нарезать, посолить и поперчить.
- Лаваши нарезать кусочками размером, удобным для того, чтобы выложить начинку и свернуть их.
- Выложить на все кусочки начинку, сметану, тёртый сыр и свернуть в форме конверта.
- Обжаривать на сухой сковороде, гриле или мангале.
Омлет в лаваше
Отличная идея на завтpaк.
Ингредиенты:
- лаваш: 2 шт.;
- мясной фарш: 300 г;
- лук: 1 шт.;
- яйца: 4 шт.;
- соль, перец: по вкусу.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Фарш смешать с мелко нарезанным луком, заправить солью и перцем.
- Каждый лаваш разрезать на части, умещающиеся на сковороде.
- По каждой части распределить фарш ровным слоем.
- Взбить яйца с солью, разделить их таким образом, чтобы на каждую часть лаваша приходилось две части яичной смеси.
- Рулеты обжарить так: вылить одну яичную часть на сковороду, прожарить пару минут, затем выложить лаваш с фаршем, сверху оставшуюся яичную часть и жарить до готовности около 13 минут.
- Перед подачей лаваши свернуть рулетами.
Закрытая пицца
Это облегчённый вариант пиццы. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее.
Ингредиенты:
- лаваш: 1 шт.;
- томатный соус: 3 ст. л.;
- филе курицы: 1 шт.;
- помидор: 2 шт.;
- сыр: 100 г;
- зелень петрушки: 3 ветки.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Лист смазать томатным соусом.
- Ингредиенты для начинки нарезать: вареное куриное мясо – мелкими кусочками, помидоры – кружочками, зелень – мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой тёрке.
- Выложить начинку на лаваш. Присыпать тёртым сыром.
- Завернуть пиццу в форме конверта и обжарить по несколько минут с каждой стороны на сковороде.
Горбуша, запечённая в лаваше
Это блюдо может заменить полноценный приём пищи.
Ингредиенты:
- филе горбуши: 300 г;
- лук: 1 шт.;
- морковь: 1 шт.;
- лаваш: 1 шт.;
- сметана: 100 г;
- горчица: 2 ч. л.;
- сливочное масло: 30 г;
- соль, перец: по вкусу.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Горбушу нарезать на 8 кусочков.
- Лук и морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить.
- Лаваш разрезать на 8 частей.
- На лист уложить часть овощей, рыбу, посолить, поперчить.
- На горбушу положить по ложке соуса из сметаны и горчицы.
- Свернуть каждую часть рулетом, уложить на противень, выстланный пергаментом.
- Верх смазать растопленным сливочным маслом.
- Выпекать при +180°С 30 минут.
- Для приготовления этого вида хлеба требуется всего несколько ингредиентов: мука, вода и соль. Так готовили на протяжении тысячелетий, и только в XIX веке появились рецепты, использующие для приготовления сыворотку, дрожжи, мёд, соки овощей и специи.
Лаваш, помимо фиников, изюма, вяленого мяса и солёного высушенного творога, составлял основу рациона купцов Великого Шёлкового Пути.
Яблочный штрудель
Очень быстрый вариант популярного десерта.
Ингредиенты:
- лаваш: 1 шт.;
- яблоки: 3 шт.;
- орехи: 50 г;
- изюм: 50 г;
- яйцо: 1 шт.;
- сахар: 1 ст. л.;
- мёд: 2 ст. л.;
- корица: ? ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Яблоки нарезать кубиками, запечь до мягкости.
- Дать стечь лишней жидкости, смешать с мёдом и корицей.
- Добавить в начинку измельчённые орехи и изюм, перемешать.
- Яйцо взбить с сахаром. Этой смесью смазать лаваш.
- Распределить начинку, свернуть рулетом.
- Печь на противне, застеленном пергаментом при +190°С 15 минут.
- Начинку в каждом блюде можно варьировать на свой вкус.
Эти рецепты могут пригодиться, когда неожиданно нагрянули гости или если хочется чего-то вкусного, но нет достаточно времени на приготовление сложных блюд.
Комментарии:
Знаете ли вы? В жёлтых ягодах содержится наибольшее количество фруктозы...
03 02 2026 17:25:13
Это две породы, которые входят в пятёрку самых высокопродуктивных...
02 02 2026 14:44:15
Для правильного формирования растений потребуется и соблюдение режима влажности...
01 02 2026 2:28:59
В хмурое лето процесс фотосинтеза протекает плохо, поэтому сахар в плодах не скапливается — они будут невкусными...
31 01 2026 20:23:20
Кто-то её сжигает, кто-то отправляет в компост...
30 01 2026 20:44:29
Начинается формирование амниона — защитной оболочки вокруг эмбриона, содержащей жидкость...
29 01 2026 19:17:10
Особенностью кустарника является сильно развитая стержневая корневая система, отростки которой достигают глубины 5-6 м...
28 01 2026 8:31:35
Если тушка скользит в руках, то рекомендуется присыпать её солью...
27 01 2026 10:49:55
Избыток влаги вреден для корневой системы, так что в этом случае необходима пересадка для улучшения дренирования...
26 01 2026 11:33:26
Но от правильного выбора почвы во многом зависит её нормальное развитие и обильное цветение...
25 01 2026 5:54:42
Максимальные диаметр ствола взрослого дерева не превышает 5–10 см...
24 01 2026 0:13:57
Также нужно проследить, чтобы во время её приготовления крышка была плотно закрыта...
22 01 2026 10:28:45
Листья жимолости овально-удлинённые, среднего размера...
21 01 2026 15:39:26
Знаете ли вы? Огуречный сок является отличным средством для устранения кашля...
20 01 2026 4:25:16
Владелец может самостоятельно выбрать будущий внешний вид дерева, сформировав его на ранней стадии роста...
19 01 2026 10:42:14
Однако многие садоводы всё ещё не знают, как они называются, и что вообще представляет собой дыня с полосатой кожурой...
18 01 2026 13:31:39
Высаживать растения лучше осенью, поскольку в это время лучше приживается корневая система...
17 01 2026 1:45:45
Чтобы приготовить кабачки, можно использовать рецепт, который применяют в приготовлении огурцов...
16 01 2026 0:38:37
Знаете ли вы? В шляпке груздя насчитывается около 32% белков, что существенно превышает аналогичный показатель у мяса...
15 01 2026 2:21:54
Одиночные цветочные корзинки до 3 см в диаметре...
14 01 2026 20:48:11
Богатый витаминный состав и замечательные лечебные свойства, не могли не найти своё применение в народной и нетрадиционной медицине...
13 01 2026 5:39:22
«Бенефис F1»...
12 01 2026 18:54:10
На конце привязывают крючок № 4–4,5...
11 01 2026 17:43:15
Сложность заготовки ингредиентов для домашнего джема заключается лишь в сборе урожая...
10 01 2026 23:14:49
От суккулентов их выделяет ареола, так называемая видоизменённая почка с чешуйками, которые превратились в волоски и/или колючки...
08 01 2026 18:50:11
В целом их можно разделить на следующие категории:
Разборные...
07 01 2026 9:52:50
Возможно, вас заинтересует рецепт гречки с грибами и луком...
06 01 2026 18:27:54
Для хранения ранняя капуста непригодна...
05 01 2026 14:14:25
В первую очередь это касается подходящего уровня освещения, правильности размещения и создания оптимальных температурных условий для фиалки...
04 01 2026 14:37:33
Всегда есть угроза перемены погоды — резкого снижения температуры или частых осадков...
03 01 2026 11:25:10
В средневековой Англии львиный зев использовали для защиты от колдовства...
02 01 2026 19:37:37
Соцветия воронковидные, кремового оттенка, мужские цветы размером 5 мм, женские — 2–2,5 мм...
01 01 2026 5:11:22
Луковицы тюльпанов съедобны, в годы второй мировой войны они спасали жизни людей от голода...
31 12 2025 5:26:58
Замачивать их не нужно, так как пористая структура впитает избыточную влагу и сделает шампиньон водянистым и безвкусным...
29 12 2025 10:46:16
Описание дерева
Высота взрослых экземпляров достигает 4-5 метров, поэтому растение относится к разряду сильнорослых...
28 12 2025 19:25:24
После этого сажают саженцы на расстоянии ? м друг от друга...
27 12 2025 7:14:47
Хаpaктеристика
Сорт раннего периода созревания, с хорошей урожайностью...
26 12 2025 3:41:48
Важно! Грибы обладают очень жёсткими клеточными стенками и не усваиваются без обработки под действием высоких температур...
24 12 2025 23:54:43
От чего зависит время сбора урожая
Подход к выбору времени уборки винограда определяется двумя факторами, в зависимости от назначения и дальнейшего использования продукта:
физическое вызревание, в данном случает ориентируются на момент, когда плоды полностью созревают на всех гроздях; техническое — сбор производится в определённые сроки, указанные в требованиях к качеству винодельческой продукции...
23 12 2025 23:22:58
Употрeбление данного овоща в пищу благотворно влияет на иммунитет, способствует похудению, стимулирует жиросжигание...
22 12 2025 8:23:16
Вместе с диффенбахиями и драценами кротон изначально стал выращиваться цветоводами из Нидерландов, а уже оттуда начал покорять мир...
21 12 2025 0:18:30
Однако на некоторые моменты обязательно нужно обратить своё внимание...
20 12 2025 12:22:29
Злак чистит печень, способствует пищеварению и помогает избавиться от головной боли...
19 12 2025 3:12:36
Раскидистые в молодом возрасте, с небольшим количеством ветвей, в зрелый период становятся компактными...
18 12 2025 10:34:45
Листья кустарника имеют яйцевидную форму с чётко оформленными зубцами, цвет — салатово-жёлтый...
17 12 2025 13:22:46
Цвет плотной, слабо опушенной кожицы — золотисто-оранжевый, по бокам красный румянец...
16 12 2025 23:23:45
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
