Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепт салата с кальмарами и шампиньонами
Особенностью салата с кальмарами и грибами является то, что в нём буквально каждый ингредиент ощущается во время еды. Необычное и интересное сочетание морепродуктов, грибов и лука даёт возможность насладиться непревзойдённым вкусом этого блюда. Ниже предложен один из лучших рецептов такого салата.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Некоторые повара отдают предпочтение замороженным шампиньонам . По их мнению они имеют более выраженный аромат и во время жарки раскрывают его в полной мере.
Знаете ли вы? У кальмара абсолютно нет костей и скелета. На суше они представляют собой желеобразную массу.
Майонез можно приготовить в домашних условиях. Куриные яйца можно заменить десятком перепелиных, которые считаются более полезными для организма человека.
Кальмар готовится для салата двумя вариантами. В первом случае можно взять замороженные, уже сваренные и порезанные на кусочки морепродукты в рыбном отделе супермаркета.
При покупке свежего кальмара в магазине рекомендовано покупать их неочищенными. Если шкура белая, значит продукт свежий, жёлтая — нет
Во втором — купить сырые тушки. Соответственно, в последнем варианте придётся кальмары самостоятельно готовить. Для этого сырой размороженный продукт укладывается в кипящую подсоленную воду. Варятся они не более 2 мин. Если передержать, станут очень жёсткими и невкусными. После этого тушки извлекаются и остужаются. Остаётся только нарезать приготовленный морской деликатес небольшими полукольцами и отправить их в салатницу.
Рецепт №1
легко
Рецепт салата с кальмарами и шампиньонами
625 минут Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- кальмары
200–300 г
- шампиньон
150–200 г
- консервированный огурец небольшого размера
4 шт.
- яйцо куриное
2 шт.
- лимон
половина
- репчатый лук
100 г
- майонез
2–3 ст. ложки
- соль
2–10 г
- растительное масло
2–4 ст. ложки
- зелень
1 пучок
- Небольшого размера гриб разрезают пополам. На заранее разогретую сковороду с растительным маслом выкладывают нашинкованные шампиньоны. Их нужно обжаривать до полного исчезновения выделенной воды.
- Пока они готовятся, сок из половинки лимона добавляют к кальмарам, которые уже подготовлены одним из описанных выше способов и аккуратно уложены в салатницу. Эти ингредиенты тщательно перемешиваются. Мариновать кальмары в соку необходимо не менее 10 мин.
- Тем временем режется репчатый лук. Его необходимо нашинковать мелко. Отправляется он в отдельную глубокую тарелку и заливается крутым кипятком. Его следует оставить в таком виде до окончательной сборки салата.
- К этому времени на сковороде начинают поджариваться грибы. Их необходимо посолить.
- Сваренные вкрутую куриные яйца очищают от скорлупы и режут примерно такими же частями, как и кальмары.
- Маринованные огурцы лучше взять совсем маленькие. Идеально подойдут корнишоны, которые можно консервировать в домашних условиях. Их особенность в том, что для готовки салата не придётся овощи резать на мелкие части. Небольшого размера огурцы нарезают кольцами средней толщины.
- После этого необходимо слить лимонный сок с кальмаров и воду с лука. Для этого используется небольшое сито. После чего ошпаренный лук добавляется к морепродуктам.
- Тем временем снимают с огня готовые шампиньоны и также засыпают в салатницу. В эту же посуду добавляется яйцо и огурец. Жареный шампиньон идеально подходит по размеру к маленьким полукольцам морепродуктов, яиц и огурцов.
- Нарезается мелко небольшой пучок укропа и отправляется к остальным ингредиентам будущего салата.
- Всю эту смесь необходимо посолить, добавить майонез.
Видео-рецепт
Рецепт салата с кальмарами и шампиньонами Видео-рецепт: Рецепт салата с кальмарами и шампиньонамиТщательно замешанный салат при подаче на стол, аккуратно и равномерно выкладывается на тарелку.
Важно! Во время варки кальмара в воду можно положить специи, которые придадут тушке специфический аромат и вкус, например: молотый чёрный или красный перец, лавровый лист, гвоздику, лимонный сок, петрушку, базилик, укроп.
Представленный рецепт — один из возможных вариантов приготовления этого блюда. В разных семьях и ресторанах в него добавляется сыр, сухие специи, вместо майонеза — сметана, орехи, чеснок. Во время жарки грибов можно всыпать молотый чёрный перец. В любом случае, каким бы вариантом рецепта вы не воспользовались, главное — приготовить салат с любовью. Тогда близким людям и гостям будет всегда вкусно. Они смогут наслаждаться таким замечательным блюдом, восхваляя повара.
Комментарии:
Сделайте ровный разрез от головы до хвоста...
15 12 2025 16:35:39
Учёные так и не могут объяснить такой интересный факт, что если семена коровяка бросить в воду, то они способны усыплять рыбу...
14 12 2025 0:53:58
Это детерминантное растение формирует мощный, слабооблиственный штамбовый куст от 0,5 м в высоту...
13 12 2025 20:33:39
Клубни Великана хаpaктеризуются:
овальной выпуклой формой;кремовым оттенком кожуры и мякоти;отличной плотностью;высокими вкусовыми качествами;содержанием крахмала — 9–14%...
12 12 2025 18:44:52
Рекомендуется для жарки на мангале покупать свежую рыбу, а не замороженную...
11 12 2025 20:18:14
масло крестьянское 160 г
петрушка 1 пучок
соль по вкусу
специи по вкусуПищевая ценность на 100 грамм:
Калории 226,9 ккал
Белки 10,5 г
Жиры 8,1 г
Углеводы 28 гЗамочить рис...
10 12 2025 22:19:24
Сбор семян
В зависимости от сорта период цветения может начаться в январе, апреле, июле...
09 12 2025 14:22:47
И теряют продуктивность...
08 12 2025 1:22:50
Различную сладкую выпечку из белой муки предлагать птицам запрещается категорически, даже в качестве редкого поощрения...
07 12 2025 14:36:37
Нужно отодвинуть верхний слой почвы и углубиться в оставшийся грунт пальцем...
06 12 2025 23:31:41
Промыть тушку и просушить бумажным полотенцем...
05 12 2025 15:22:35
) или «Зерно Бытия» — это самый старый сорт пшеницы, появившийся ещё тысячи лет назад на территории Римской империи...
02 12 2025 6:17:15
Как правильно и как часто нужно поливать перец?...
29 11 2025 5:27:39
Содержание статьиПоказатьСкрытьЗамороженная капуста белокочаннаяПлюсы Минусы Правила заморозки Подготовка к замораживанию Температура Срок хранения Способы заморозки Целым кочаном Листьями Нашинкованную Место и тара Что приготовить из замороженной белокочанной капусты? Для борща и супов Для гoлyбцов Для пирожков
Замороженная капуста белокочанная
Прежде чем заготавливать овощ впрок таким способом, следует знать о преимуществах и недостатках заморозки, чтобы решить, подходит ли она вам...
28 11 2025 5:16:14
Знаете ли вы? Согласно народному поверью, если вам приснился можжевельник — значит, ожидаются приятные перемены в жизни (богатство и удача)...
26 11 2025 5:16:17
Молодняк кеты будет развиваться в родной реке, стараясь держаться поближе к берегу для защиты от хищников...
24 11 2025 13:17:57
Далее подробно описано, когда лучше всего посеять, с помощью каких инструментов и каким образом подготовить участок...
23 11 2025 8:19:11
Подвой — жизнеспособной растение, или его нижняя часть, с которой хотят воссоединить черенок выбранного сорта...
22 11 2025 17:45:39
Оптимальное место — полутень...
21 11 2025 1:17:47
Её консистенция плотная, вязкая; аромат терпкий...
20 11 2025 15:40:56
Его создали на основе высокорослой гoлyбики и низкорослой черники...
19 11 2025 19:13:53
Засахарившийся мёд необходимо растопить, для чего поместить банку в кастрюлю с кипящей водой и держать до полного растворения кристаллов...
18 11 2025 8:48:30
Главная его ценность — это украшение из розового бриллианта в 5 карат...
17 11 2025 14:17:29
Хорошо заметным преимуществом Душечки является частое и продолжительное цветение, которое каждый раз длится не менее двух месяцев...
16 11 2025 2:46:12
Знаете ли вы? Самым крупным морским обитателем, пойманным на удочку, стала белая акула...
15 11 2025 9:44:23
В 1986 году внесён в Госреестр селекционных достижений по Центральному и Волго-Вятскому регионам...
14 11 2025 19:35:55
Плюсы и минусы
К достоинствам рассматриваемого сорта можно отнести:
устойчивость к заболеваниям;хорошую переносимость скачков температуры;обильное плодоношение;отсутствие склонности к появлению трещин на плоде;высокую экономическую эффективность выращивания;долгосрочное хранение...
13 11 2025 12:38:28
По внешним признакам
Есть 3 внешних признака, по которым огородники определяют, что лук можно выкапывать и помещать на хранение:
Пожелтение, усыхание и полегание стeблей...
10 11 2025 15:48:28
Низкое содержание крахмала в следующих овощах:
зелёные листовые овощи (капуста, шпинат, азиатская зелень);салатная зелень (салат, кресс-салат);огурцы;укроп;брюссельская капуста;цветная капуста;брокколи;стручковый перец;помидоры;баклажаны;сельдерей...
09 11 2025 18:18:41
Цветы очень напоминают маленькие розочки, края лепестков которых ажурные (у декоративных видов), что придаёт цветку более объёмный и невесомый вид...
08 11 2025 14:40:19
Не разборные конструкции осенью и в зимний период подвергаются воздействию влаги и мороза...
07 11 2025 10:12:40
Все виды напитков готовят без стерилизации — достаточно тщательно вымыть ёмкости и ошпарить крышки...
06 11 2025 16:33:47
Очистка хосты
Достаточно часто опытные садоводы, перед зимовкой, оставляют хосту не обрезанной...
05 11 2025 1:10:53
При диабете разных типов орехи в рационе больного способны эффективно регулировать уровень глюкозы...
04 11 2025 0:45:47
Все поражённые участки покрываются серым налётом, который по внешнему виду напоминает вату...
03 11 2025 15:35:59
Размер плодов — не больше 0,7 см, на ветвях они почти незаметны...
02 11 2025 22:35:39
После этого сажают саженцы на расстоянии ? м друг от друга...
01 11 2025 15:21:20
Японская айва — теплолюбивая культура, произрастающая в южных регионах...
31 10 2025 0:17:38
Рецепт №1 С начинкойРецепт №2 Рубленые Рецепт №3 Зразы с плавленым сыромРецепт №4 Мясные «бомбочки» Рецепт №5 Диетические
Рецепт №1легко
С начинкой
10-12 шт...
30 10 2025 18:43:26
А затем вымыть под проточной водой, выложив на дуршлаг...
29 10 2025 1:37:55
Важно! Поскольку сливы относятся к природным слабительным средствам, для избавления малыша от запора, кормящей маме следует съесть несколько свежих плодов...
28 10 2025 20:18:58
Знаете ли вы? Чтобы собрать 1 кг кедровых орешков, потребуется не менее 4 тыс...
27 10 2025 20:56:46
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно