Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт грибного супа из свинушек
С «тихой охоты» многие грибники приносят домой такие грибы, как свинушки (другими словами — коровник). Несмотря на то что они формально относятся к ядовитым разновидностям, их всегда можно правильно приготовить и употрeбллять в пищу. Чаще всего их жарят или готовят грибные супы .
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
На рынках покупать свинушки не следует, т. к. вы никогда не сможете узнать, где именно они были собраны. Тем более что с 1981 года продажа этих грибов в России запрещена. Однако собрать их самому не трудно — в лесу всегда растёт много грибов.
Высота плодового тела у свинушек не более 10 см, а диаметр пластинчатой шляпки составляет 20 см. Мякоть бледно-жёлтого оттенка, а поверхность хаpaктеризуется оливковым, красно-коричневым или серо-бурым цветом. Ножка высотой до 10 см достигает диаметра 2-3 см. Растут они в лиственных, смешанных и хвойных лесах; преимущественно встречаются на лесных опушках и окраинах болот.
В первую очередь старайтесь собирать свинушки, которые растут вдали от дорог, свалок или заводов. Учитывая, что в плодовых телах и так достаточно вредных веществ, не стоит усиливать их вред дополнительными тяжёлыми металлами.
Подготовка ингредиентов заключается в следующем:
- промойте грибы под проточной водой и очистите от грязи;
- замочите на сутки в солёной воде (300 г на 5 л воды) ;
- промойте ещё раз;
- кипятите в течение 2 часов, чтобы уничтожить все вредные вещества.
Только после всех этих манипуляций варёные грибы будут пригодны для применения в различных рецептах. Применяемые овощи (картошка , морковка , лук ) надо мыть и чистить, как обычно.Важно! Если неправильно подготовить эти грибы, велика вероятность пищевого отравления.
Рецепт №1
легко
Рецепт супа из свинушек
2,5 л 60–70 мин.Шаги10 ингредиентов
- грибы свинушки
600 г
- картофель
4–6 шт.
- морковь
1 шт.
- репчатый лук (средний)
2 шт.
- рис
5 ст. л.
- укроп
1 пучок
- лавровый лист
5 шт.
- бульон из мяса свиньи или курицы
2 л.
- соль
по вкусу
- чёрный перец горошком
по вкусу
- Промойте свинушки под проточной водой.
- Отправьте их в кипящую воду, в которой они должны вариться не менее 20 минут.
- Очистите картофель и нарежьте его небольшими кусочками.
- Добавьте в бульон, который дошёл до кипения.
- Натрите морковь на среднюю тёрку и добавьте в грибной суп.
- Следом отправьте промытый рис.
- Варить все ингредиенты необходимо до тех пор, пока не приготовится картофель.
- Измельчите лук и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте в суп.
- В конце добавьте все приготовленные специи по вкусу. Также нарежьте мелко укроп и всыпьте в суп.
Знаете ли вы? В России свинушку называют коровья губа, свинуха, свиное ухо, в Белоруссии — кобыла, на востоке Украины — поддубник.
Итак, теперь вы знаете, как сварить суп из свинушек в домашних условиях. Главное — подготовить грибы, чтобы вывести все тяжёлые металлы и вредные вещества. После этого вы сможете готовить из них все блюда, которые только пожелаете.
Комментарии:
Хорошо выпить чашечку напитка после обильной еды, например, после новогоднего застолья...
15 12 2025 9:16:29
Чаще всего такие показатели наступают в октябре...
14 12 2025 10:35:36
Когда пересаживать, в каком месяце
После того как куст дал урожай, его побеги претерпевают некоторые изменения...
13 12 2025 2:36:19
Применение в ландшафтном дизайне
Розу свитнес чаще всего используют для посадок группами по 3–6 кустов в непосредственной близости к месту обитания людей из-за приятного аромата и красивого внешнего вида...
12 12 2025 16:52:19
Говорят, что Индиголетта выделяет аромат, схожий с благоуханием Дамасской розы...
10 12 2025 11:28:57
Важный фактор при организации пасеки — достаточные финансовые ресурсы, так как начинающему пчеловоду придётся понести затраты на:
приобретение или сооружение ульев;приобретение семейств пчёл;приобретение необходимого инвентаря для ухода за ульями, сбора продуктов пчеловодства, их переработки;обустройство места для зимовки ульев (в случае неподходящих погодных условий в зимний период — для защиты семейств пчёл от гибели);покупки корма (насекомые не всегда успевают заготовить достаточное количество мёда для зимовки, поэтому их дополнительно подкармливают)...
09 12 2025 21:45:30
Однако окончательный вид современной породе дали всё же американские селекционеры, добавив к исходному материалу — азиатской мохноногой курице — крови кохинхина, читтагонга и бойцовой малайской: Внешний вид Особенности, хаpaктеристика Голова Пропорциональная, с широким лбом...
08 12 2025 1:33:57
Зачастую люди отдают предпочтение тем сортам, которые им кажутся более красивыми на вид...
07 12 2025 4:38:22
Это обязательное условие в период вегетации, когда росток накапливает необходимые питательные вещества...
06 12 2025 18:12:20
В фазу цветения растительность вступает в мае...
05 12 2025 22:46:39
Иногда в качестве приманки используется кусок сырого мяса, пропитанный трёхпроцентным концентратом борной кислоты...
04 12 2025 17:44:16
ложка
сливки 200 мл
плавленый сыр 4 штуки
сливочное масло 20 г
растительное масло 20 мл
соль по вкусу (если в рассыпчатом бульоне её недостаточно)
петрушка по вкусу
сухарики по вкусуПищевая ценность на 100 г:
Калорийность 65,18 ккал
Белки 2,73 г
Жиры 3,58 г
Углеводы 5,68 г
Очистите картофель, лук и морковь...
03 12 2025 0:11:18
Сбор урожая и закладка на хранение, а также переработка его в домашние заготовки сегодня удастся...
02 12 2025 0:36:21
Так, для пополнения запасов фосфора полезно добавлять в мешанки костную муку (не больше 1 г на курицу в сутки), насыпать в кормушки зерновые отруби, давать жмых подсолнечника...
01 12 2025 2:55:23
Родиной этого зверька считается Америка...
30 11 2025 8:26:38
Препарат имеет множество полезных свойств: повышает иммунитет; устраняет псориазные высыпания и бляшшки; выводит паразитов из кишечника; помогает против запора; снижает проявления метеоризма; оказывает желчегонный эффект; снимает спазмы Препарат назначают главным образом при аутоиммунных заболеваниях кожи...
28 11 2025 0:11:34
Её выведением занимались учёные М...
26 11 2025 19:12:39
Места среза нужно размещать в увлажнённом субстрате на основе песка или опилок...
25 11 2025 1:46:39
Делают это с целью предупредить такое заболевание, как хлороз...
24 11 2025 15:30:57
Сорт зарегистрирован в Российском государственном реестре овощных культур и рекомендован для культивирования в Центральном и Дальневосточном регионах...
23 11 2025 9:53:10
Женская особь откладывает яйца на самой кормовой растительности, где они могут благополучно перезимовать...
22 11 2025 10:12:45
Если же страна расположена в пределах одного часового пояса, то все считают, что восход и заход Луны для любого региона будет такой же, как и для столицы...
21 11 2025 4:36:58
Особую популярность и распространение он смог завоевать в южных областях Украины и Молдовы благодаря простоте агротехники и малой прихотливости...
20 11 2025 4:23:45
Содержание и уход
Как уже говорилось, галловейские коровы нетребовательны ни к корму, ни к условиям содержания, но всё же без ухода человека им не обойтись...
19 11 2025 22:20:12
Общими для всех видов являются такие морфологические особенности:
разветвлённые стeбли (высота может варьироваться от 20 см до 1,5 м);клубневидные корни;прикорневое или двурядное расположение листвы;зелёные, реже — тёмно-красные листья, с чётким и контрастным рисунком прожилок;окрас лицевой и оборотной стороны листьев различается;форма листьев продолговатая или овально-круглая;цветки трёхчлeнные, асимметричные;окрас цветков белый, сиреневый или жёлтый;метельчатые соцветия...
18 11 2025 11:16:33
Марганец снимает покраснения, способствует заживлению ранок и трещин...
17 11 2025 21:40:17
Награда была включена в Госреестр Награду в 1973 г...
16 11 2025 1:48:20
Цветок состоит из 5 лепестков, каждый из которых вверху разделён на 3 лопасти...
15 11 2025 14:58:22
Технология осенней обрезки малинника
Малина — культура, дающая урожай на двухлетних побегах...
14 11 2025 0:23:29
В других случаях вялость листьев у этих комнатных цветов чаще всего вызывает нарушение условий содержания и ухода за цветком...
13 11 2025 23:48:43
На сегодня у каждого человека есть возможность приобрести уже готовую пророщенную пшеницу в магазине, но специалисты не советуют этого делать...
12 11 2025 4:45:38
Для этого орехи, за несколько месяцев до посадки (не более трёх) помещают в ёмкость, выстеленной влажной натуральной тканью, а сверху покрывают слоем того же материала...
11 11 2025 13:56:13
Рецепты тушенной картошки с лисичками
Существует огромное количество разнообразных рецептов приготовления блюда, мы же представим вашему вниманию два наиболее популярных: традиционный и с курицей...
10 11 2025 4:22:49
Данный сорт совершенно неприхотлив к погодным условиям: спокойно переносит морозы и жаркую погоду...
09 11 2025 23:13:53
Если у женщины наблюдается выраженный токсикоз — от свежих плодов лучше отказаться и заменить их сушёными, вялеными или печёными...
08 11 2025 16:28:41
Выбирая, нужно внимательно осмотреть продукт...
07 11 2025 8:29:36
Другая часть размножается луковицами, как голландские...
06 11 2025 6:30:32
Оптимальные сроки для посева
Выбирая оптимальные сроки, нужно принимать во внимание тот факт, что процеДypa посева проводится за 2–2,5 месяца до предполагаемой даты высадки рассады в открытый грунт или в теплицу...
05 11 2025 9:29:28
Селекционеры вывели несколько десятков гибридов, идеально подходящих для выращивания в теплице...
04 11 2025 0:28:40
Кроме того, бета-каротин способствует выработке иммуноглобулинов...
03 11 2025 13:37:54
Особенно актуально это, если жители квартир не имеют дачи с погребами, а в холодильнике тару большого объёма хранить проблемно...
02 11 2025 15:46:49
Ею подкармливают растительные культуры, добавляют в компост, используют в качестве мульчи...
01 11 2025 4:32:46
Препараты с вытяжкой из шиповника, а также настой из его плодов полезны и являются хорошим дополнением в лечении этого недуга...
31 10 2025 14:26:21
В одну добавить сахар и поставить на слабый огонь...
30 10 2025 8:27:21
Побеги имеют среднюю толщину...
29 10 2025 2:40:53
Для утепления фундамента вокруг него устраивают отмостку, которая уберегает тепличную почву от промерзания...
28 10 2025 12:43:22
История селекции
Селекцией съедобной жимолости занимаются многие страны...
27 10 2025 19:51:51
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно