Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить шампиньоны на гриле или в духовке, как замариновать и сколько жарить
Шампиньон — один из самых распространённых в Европе грибов, к тому же очень простой в приготовлении и вкусный. Из него готовят приятные крем-супы , консервируют и, конечно же, жарят и запекают. Из-за крайне низкой калорийности эти грибы подходят даже для диет при похудении.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Основной ингредиент рецепта — это сам гриб. При выборе шампиньонов в первую очередь обращайте внимание на цвет: он должен быть полностью белым или слегка бежевым. Тёмные вкрапления свидетельствуют о том, что продукт хранился в неправильных условиях, из-за чего перезрел и станет жёстким после термальной обработки.
Важно! Существует мнение, что крупные грибы с открытой шляпкой невкусные и испорчены. Однако именно такие шампиньоны обладают более выраженным собственным вкусом и запахом, что как раз подходит для запекания, хотя их и придётся дольше нарезать.
Стоит обратить внимание и на ножку: свежий продукт обладает не потемневшей ножкой и целой плёнкой на ней. Сам гриб должен быть достаточно упругим, чтобы от прикосновений не оставались вмятины. Перед началом приготовления нужно просто хорошо помыть продукт, даже если он домашний.
Рецепты приготовления шампиньонов на гриле
Блюда из шампиньонов, процесс готовки которых осуществлялся на электрогриле или в духовом шкафу, помогут сделать обычный рацион более разнообразным и вкусным. Существует несколько вариаций рецептов: обычное запекание, с использованием маринадов или со специями. Рецепт №1 Шампиньоны на гриле, маринад Рецепт №2 Шампиньоны в духовке, как мариновать Рецепт №3 Шампиньоны в духовке целиком с ароматными специями Рецепт №1 легко 120-25 минут Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт 10 шт. 0,5 ч. л. 0,5 ч. л. 0,5 ч. л. 1,5 ст. л.Шампиньоны на гриле, маринад
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 98 ккал Белки 6,39 г Жиры 7,75 г Углеводы 1,55 г
Видео-рецепт
Шампиньоны на гриле, маринад Видео-рецепт: Шампиньоны на гриле, маринадВажно! Быстро перемешайте грибы и масло, так как шампиньоны быстро впитывают жидкость. В ином случае не вся заготовка пропитается должным образом.
Рецепт №2
средне
Шампиньоны в духовке, как мариновать
53 часа Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- грибы
1 кг
- лук репчатый
1 шт.
- твёрдый сыр
150 г
- соевый соус
1,5 ст. л.
- майонез
1 ст. л.
- приправа для курицы
1 ч. л.
- соль
1 ч. л.
- масло растительное
1 ч. л.
- Отделить ножку гриба от шляпки.
- Добавить 1 ст. л. соевого соуса к ним, приправу для курицы, соль и майонез. Перемешать и мариновать 2 часа.
- Пожарить на сковороде с растительным маслом и половиной столовой ложки соевого соуса лук и нарезанные ножки шампиньонов до золотистости.
- К жареной заготовке натереть сыр и перемешать.
- Начинить шляпки, выложить их на смазанный маслом противень. Оставшимся маринадом полить сверху.
- Запекать в духовке 25–30 минут.
Видео-рецепт
Шампиньоны в духовке, как мариновать Видео-рецепт: Шампиньоны в духовке, как мариноватьЗнаете ли вы? Многие монархи Европы выращивали в собственных подвальных помещениях домашние шампиньоны, которые позволялось есть только людям королевских кровей.
Рецепт №3
легко
Шампиньоны в духовке целиком с ароматными специями
350 минут Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- грибы
800 г
- чеснок
15 г
- масло подсолнечное
5 ст. л.
- винный белый уксус
40 г
- приправа хмели-сунели
0,5 ч. л.
- приправа прованские травы
0,5 ч. л.
- соль
0,5 ч. л.
- перец чёрный молотый
0,5 ч. л.
- Измельчить на мелкой тёрке чеснок.
- Для подготовки маринада, в глубокой тарелке смешать все приправы, соль, перец, масло и винный уксус. Вместо последнего можно использовать соевый соус. Тщательно перемешать до однородности.
- Положить грибы в кастрюлю или другую глубокую посуду, залить их полученным соусом и дать замариноваться в течение 15 минут.
- Переложить заготовленный продукт на противень или форму для запекания, отправить в духовку, прогретую до температуры +200°С на 15–20 минут, периодически помешивая, — так блюдо будет сочным.
Видео-рецепт
Шампиньоны в духовке целиком с ароматными специями Видео-рецепт: Шампиньоны в духовке целиком с ароматными специямиЗнаете ли вы? Несмотря на французские корни названия «шампиньон», впервые их есть стали итальянцы ещё 1 000 лет назад. Во Францию же этот продукт попал только в XVIII веке.
Есть вкусную пищу — обычное желание любого человека. А готовить хорошо, вкусно, сытно и диетически вовсе кажется невозможным, но именно с этим и справляются рецепты с шампиньонами.
Комментарии:
Поскольку будете иметь дело с кислотой, желательно надевать повязку и на лицо, чтобы испарения не проникали в дыхательные пути...
14 12 2025 21:14:30
Сорт Амагер относится к позднеспелым сортам с периодом вегетации около 120–150 дней...
13 12 2025 9:55:56
Сначала вирус проникает в селезёнку, после чего попадает в нервные окончания и расходится по ним, поражая нервную систему...
12 12 2025 1:47:40
Семена являются источником масла, богатого ненасыщенными жирами...
11 12 2025 11:13:14
Заметить признаки неправильной освещённости гортензии очень просто: листья становятся жёлтыми или приобретают светло-зелёный оттенок, бледнеют...
10 12 2025 18:30:33
Поверхность их покрыта слабым восковым налётом...
09 12 2025 17:28:14
К тому же, идентичное название имеет сорт красной смородины...
08 12 2025 5:34:22
Лучшие рецепты
Заготовить спаржевую фасоль на зиму можно, воспользовавшись быстрыми и простыми рецептами...
07 12 2025 5:39:21
Знаете ли вы? Латинское название Lonicera культура получила в честь немецкого ботаника, физика и математика Адама Лоницера...
04 12 2025 3:31:11
Гименофор трубчатый, жёлто-оливкового цвета, с возрастом окрашивается в красно-оранжевый оттенок...
03 12 2025 17:13:29
Знаете ли вы? Клевер — не только ценный пищевой компонент, но и отличный защитник, способный отвадить от вашей территории змей...
02 12 2025 11:35:48
Сочные ягоды подходят для приготовления самых разнообразных домашних закруток...
01 12 2025 1:37:37
после отделения от мицелия мякоть начинает мгновенно портиться...
30 11 2025 12:48:22
Листья светло-зелёного цвета, гладкие, обрамлены небольшими зазубринами, густо укрывают дерево...
29 11 2025 21:46:55
На сегодня популяция так и не восстановлена...
28 11 2025 23:11:46
Таким образом, Бажена — усовершенствованная Аркадия...
27 11 2025 12:32:49
Для проращивания годятся неочищенные семена в плотной оболочке, без лишней шелухи и мусора...
26 11 2025 10:16:37
Однако можно классифицировать сорта, учитывая, в первую очередь, их температурные предпочтения в той местности, где они произрастают...
25 11 2025 18:44:31
Хорошо, если участок будет с не очень глубоким расположением подземных вод (до 2 м)...
24 11 2025 22:22:48
Её добавляют в различные блюда: коктейли, салаты, закуски, супы, каши и даже десерты...
22 11 2025 18:20:25
Плодоносит с июня до сентября...
20 11 2025 18:35:31
Отделите рёбра от хребта так, чтобы туловище распласталось «книжкой»...
18 11 2025 12:26:42
Однако окончательный вид современной породе дали всё же американские селекционеры, добавив к исходному материалу — азиатской мохноногой курице — крови кохинхина, читтагонга и бойцовой малайской: Внешний вид Особенности, хаpaктеристика Голова Пропорциональная, с широким лбом...
17 11 2025 13:40:58
Чашелистники частично окрашены в цвет нижних лепестков...
16 11 2025 20:20:15
Какой грунт можно использовать
Одна из опасностей, которая таится в грунте теплицы, — он быстро истощается...
15 11 2025 18:26:57
На момент 2019 года к числу новых сортов метельчатой гортензии можно отнести:
Дартс Литл Дот — небольшой куст, достигающий максимум 1 м в высоту...
14 11 2025 6:11:51
Состав продукта представлен (на 100 г):
углеводами — 82,7 г;
белками — 0,3 г;
жирами — 0 г;
водой — 17 г...
13 11 2025 12:36:40
Как очистить организм перед диетой
Слово «диета» переводится с греческого языка как «образ жизни»...
12 11 2025 21:12:57
Все они являются участниками биохимических процессов, необходимых для деятельности всех систем нашего организма...
11 11 2025 0:37:24
Изготовление может занять около двух месяцев...
10 11 2025 16:22:13
А можно постараться выполнить что-то посложнее: от подвесных вариантов до различных вырезанных фигур...
09 11 2025 5:58:19
Следующий фактор, определяющий сроки манипуляции, — возраст овец...
07 11 2025 9:18:26
При сахарном диабете продукт употрeбллять в пищу не рекомендуется или следует максимально ограничить его употрeбление, ведь в любом маринаде присутствует сахар...
06 11 2025 9:10:36
Бутоны появляются сбоку ареол, расположенных посередине растения...
05 11 2025 20:17:18
Витамины и минералы
Помимо низкой калорийности и наличия в составе грубой клетчатки, лисички могут являться источником целого ряда витаминов и минералов...
04 11 2025 15:35:52
Узнайте также, как правильно посадить и вырастить отросток денежного дерева...
03 11 2025 23:29:12
Рецепт №1 Стейки, запечённые в духовкеРецепт №2 На сковородеРецепт №3 В сливочно-томатном соусеРецепт №4 В сливочно-ореховом соусеРецепт №5 С грибами
Рецепт №1легко
Стейки, запечённые в духовке
420 г 25 минутШаги5 ингредиентовкета (филе) 300 г
сливки 10% 100 мл
масло сливочное 20 г
соль по вкусу
кардамон по вкусу
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность 162,3 ккал
Белки 16,5 г
Жиры 10,3 г
Углеводы 1,0г
Помыть филе и уложить в фольгу...
02 11 2025 10:39:17
Крупные размеры получены от сеянцев Селеченской, а сладкий вкус от Чудесницы...
01 11 2025 5:18:15
Спаржевая — растения формируют множество стeблей, на которых держатся небольшие головки...
31 10 2025 8:27:30
Гибкое и подвижное посередине тело позволяет осе жалить под углом к жалу, выделяя при этом сильнодействующий яд, на запах которого реагируют находящиеся рядом особи и присоединяются к атаке...
30 10 2025 1:31:33
Переизбыток кальция в почве грозит разрушением тканей винограда, прекращением усвоения питательных веществ и гниением подземной части...
29 10 2025 19:42:50
Требования к воде
Важно то, какая вода используется...
28 10 2025 8:44:24
Хорошо растёт на суглинистых, не кислых грунтах...
27 10 2025 9:49:54
Долгое время в США и Канаде работали над выведением различных сортов этой ягоды...
26 10 2025 21:35:14
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
