Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак правильно заморозить дыню на зиму в домашних условиях
Нередко продавцы бахчевых могут услышать вопрос о том, что будет, если заморозить дыню. Ответ простой: у вас появится замечательная возможность лакомиться этой ароматной ягодой в холодную зимнюю пору и наслаждаться воспоминаниями о тёплом лете. Но перед тем как приступить к заморозке плода, стоит ознакомиться с некоторыми правилами. Какими именно, читайте далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка дыни
Сегодня существует множество различных рецептов получения замороженной дыни на зиму. Успех каждого из них напрямую зависит от правильного выбора ягоды. Под воздействием низких температур изменяется тканевая структура дынных ломтиков, а в случае, если плод содержал большое количество влаги, вообще разрушается, поэтому для заморозки рекомендуется брать ягоду, мякоть которой плотная.
В случае выбора мягкой и водянистой дыни после размораживания вместо дынных ломтиков получится дынная каша.
Важно! Нельзя замораживать несладкую ягоду, поскольку после размораживания она будет горькой.
Для заморозки наиболее пригодны сорта Крымка, Канталупа, Персидская, Колхозница. Их хрустящая мякоть своим внешним видом напоминает тыквенную, окрашена в оранжевый цвет, а кожура покрыта трещинами и будто поделена на ломтики. Подготовка заключается в очистке плода от кожуры, разрезе его пополам и выборе семян. Затем ягоду необходимо порезать на брусочки, желательно небольшие (длина 3–4 см, толщина — 1 см). Так она не будет занимать много места и полностью промёрзнет.
Как заморозить дыню в морозилке
Ждать от замороженного фрукта эффекта свежего — не стоит. Его консистенция будет изменена, и добавить размороженный плод в фруктовое ассорти не получится. Вместо этого размороженная дынная ягода станет отличным дополнением фруктовых салатов, смузи, коктейлей, каш, мороженого при условии соблюдения всех правил заморозки.
Не допустите главную ошибку — не закладывайте фрукт в морозилку целиком. Это приведёт к превращению внутреннего сока плода в ледяные кристаллы, что, в свою очередь, станет причиной его разрушения.
Знаете ли вы? В Средней Азии культивируют змееподобные дыни. Неспелые плоды такой уникальной ягоды больше напоминают огурец, но по мере созревания становятся похожими на дыни. Вкус их сладкий, а мякоть сочная.
Рассмотрим подробнее, как заморозить ароматный плод на зиму.
Ингредиенты
Ингредиент для заморозки только один — нарезанная прямоугольными или квадратными кусочками дыня.
Как заморозить дыню на зиму: видео
Пошаговая инструкция
После очистки и порезки плода можно приступать к заморозке, осуществляя следующие шаги:
- Дынные куски рекомендуется разложить в один слой на кухонную доску или поднос (постелив на них пакет из полиэтилена) и поставить в морозилку на предварительную быструю заморозку. Замораживать ломтики плода, сразу ссыпав его в тару, не желательно, поскольку все кусочки собьются в одну кучу, и отделить зимой необходимое количество будет довольно непросто.
- Когда брусочки замёрзнут, их необходимо поместить в контейнер или банку, и плотно закрыть, чтобы ваша дыня не вобрала в себя ароматы продуктов, находящихся в морозилке.
- Поместить тару с ягодой в морозилку.
Знаете ли вы? Самая крупная в мире дыня была выращена австрийским фермером в 2009 году. Её вес составлял 200 кг.
В зависимости от того, как вы будете использовать размороженный фрукт зимой, можно подобрать и другие способы заморозки, к примеру, в сахарной пудре или сиропе, фруктовый лёд, дынное пюре или сорбет. В любом виде дынный аромат и вкус будут сохраняться, изменится только консистенция.
Сроки и особенности хранения
Качество и срок хранения дынных кусочков в морозильной камере напрямую зависит от температурных режимов заморозки:
- Самый короткий срок хранения мороженой дынной ягоды будет при температуре -6…-10?С — всего одна-две недели.
- При условии, что в морозилке выставлена температура -12…-15?С, срок хранения ароматного плода увеличивается до 4–6 недель.
- Если температура в морозилке ниже -18?С, то хранить дыню можно даже год.
Важно! Нельзя замораживать дынные ломтики вторично, после того как они уже были разморожены.
Если вы всё ещё не убедились в том, морозят ли дыню, ознакомьтесь с полезными свойствами этой солнечной ягоды, и все сомнения отпадут. Ведь, приложив небольшие усилия, зимой можно не просто полакомиться дынными десертами, коктейлями и салатами, но и запастись необходимыми организму витаминами.
Комментарии:
Знаете ли вы? Овсяное печенье изобретено в Шотландии в XVII в...
14 12 2025 23:42:29
Картошку и морковку предварительно очистить от кожуры, затем вместе с яйцами сварить и охладить...
13 12 2025 15:34:50
Подшёрсток слегка серебристый...
12 12 2025 16:32:12
Компактность растения делает его отличным жителем садов и небольших дачных хозяйств...
11 12 2025 1:37:31
Правила посадки кустов
Куст малины довольно неприхотлив и может расти пpaктически в любых условиях...
10 12 2025 21:35:11
Помёт
Содержит полезные микроэлементы: магний, фосфор, калий, азот и кальций...
08 12 2025 16:52:55
Одна из наиболее неприятных болезней, которая способна существенно снизить декоративность растения и даже погубить его, — ржавчина, возбуждаемая патогенными грибами Gymnosporangium confusum, G...
07 12 2025 12:35:42
При изготовлении конструкций для домашнего выращивания рассады термины «парник» и «мини-теплица» действительно можно считать равнозначными, так как в обоих случаях речь идёт о небольших по размеру сооружениях, которые хорошо прогреваются солнцем...
06 12 2025 7:32:15
Внешне картофель представлен мощными полупрямостоячими кустами средних размеров, на которых в период цветения формируются средние фиолетовые венчики, иногда с красноватым оттенком...
05 12 2025 17:12:52
Регулярное употрeбление авокадо способно снизить риск возникновения диабета 2 типа и уровень холестерина...
04 12 2025 12:10:23
Подготовка продукции включает несколько мероприятий:
съём верхних листьев с капустного вилка;промывание и просушивание кочана;разделка головки капусты на несколько частей, удаление кочерыжки;очистка и мытьё всех остальных ингредиентов, необходимых по рецепту...
03 12 2025 1:39:56
Она получится вкусной при мариновании либо засолке в чистом виде...
02 12 2025 21:27:29
Список подготовительных действий описан ниже:
Отобрать кур, которые предназначены для забоя и поместить их в отдельное помещение или клетку с решётчатым дном...
01 12 2025 23:54:47
Оптимальные сроки для посева
Огородники высаживают семена с середины марта до начала апреля...
30 11 2025 13:40:39
Споровые представляют собой, плавающие в пруду или покрывающие его дно, скопления зелёного или сине-зелёного оттенка...
29 11 2025 19:41:38
л...
28 11 2025 16:15:50
Считается, что чем выше содержание инвертированного сахара, тем выше качество самого продукта...
27 11 2025 6:40:49
Работать электропилой получится только рядом с домом...
26 11 2025 16:59:57
Археологи подтвердили тот факт, что о существовании этого растения люди узнали много тысячелетий назад: гробницы мумий Древнего Египта, например, сделаны из фикуса, произраставшего в те времена в Африке...
25 11 2025 4:13:53
Если почку на конце короткого побега — сердечко, заглубить или высадить высоко, такому растению тяжело цвести...
24 11 2025 7:11:24
Диаметр серого ствола может достигать 2 м...
23 11 2025 9:43:16
Их можно сушить и добавлять в чаи...
22 11 2025 17:51:32
зелёный лук 7–8 стeблей
свежие шампиньоны 5–7 шт...
21 11 2025 19:43:33
Вкус — с лёгкой мускатной ноткой, которая исчезает при перезревании...
20 11 2025 1:41:37
От родительского сорта Бесшипный растение приобрело зимостойкость, пpaктически отсутствующие шипы...
19 11 2025 6:17:49
Изделия нередко задействуют для того, чтобы акцентировать внимание на достоинствах участка, например, выстроить чёткую прострaнcтвенную структуру участка или визуально его увеличить...
18 11 2025 0:33:56
Теперь ягоды можно сушить, делать из них сок, замораживать, использовать для варения и приготовления блюд...
17 11 2025 10:13:40
Ветви усеяны шаровидными шишками до 6 мм в диаметре...
16 11 2025 4:43:14
Существуют сорта гортензии, для которых именно этот оттенок соцветия является той самой «изюминкой», что с удовольствием используется ландшафтными дизайнерами при составлении определённых композиций и групп...
15 11 2025 20:51:12
Знаете ли вы? Чтобы собрать 1 кг кедровых орешков, потребуется не менее 4 тыс...
14 11 2025 6:25:28
При приготовлении Принц не темнеет и не синеет, хотя и имеет тёмно-фиолетовую кожуру...
13 11 2025 16:50:23
Важно! Тмин не должен попасть в птичий корм, поскольку является для птиц ядом!
Биологические хаpaктеристики:
одиночные прямые стeбли высотой до 1 м;стебель сильно разветвляется к верхушке;листья вытянутые, сильнорассечённые, длиной 6–20 см, напоминают укроп;соцветия в виде зонтиков объединяют мелкие цветы белого или розового цвета;плод продолговатый, длиной примерно 3 мм, коричневого цвета...
12 11 2025 1:50:42
Барбарис не отличается требовательностью...
10 11 2025 15:40:12
Листва жестковатая, глянцевая, размером 2–5 см, имеет разнообразный окрас в зависимости от вида...
09 11 2025 5:40:51
При таких условия, когда жидкость в ягоде превращается в кристаллики льда, она не сильно увеличивается в объемах, как бывает при более медленном понижении температуры...
08 11 2025 14:44:16
Его споры быстро распространяются ветром и каплями влаги, при наличии которой и происходит дальнейшее инфицирование здоровых частей растения...
07 11 2025 13:51:26
Знаете ли вы? Самое тяжёлое яблоко в истории выросло на территории Японии в 2005 году...
06 11 2025 2:19:31
Цветение происходит по женскому типу...
05 11 2025 5:30:28
Такие ягоды быстрее дадут сок и сразу вступят в реакцию с алкоголем...
04 11 2025 9:30:51
Сначала нужно снять с помощью ножа с сухих грибов верхнюю коричневую плёнку на шляпке, которая может придать некоторую горечь готовому блюду...
03 11 2025 13:42:19
Подберите культуры для посадки...
02 11 2025 23:32:27
Правила кормления
Как видим, индюшиный организм очень капризный...
01 11 2025 10:48:10
Довольно часто неопытные цветоводы кипарис путают с кипарисовиком, который очень схож с ним, но имеет другой окрас хвои...
31 10 2025 3:59:28
копченой паприки;
соль, свежемолотый черный перец — по вкус...
30 10 2025 13:47:58
Из кирпича
Использование мангала из кирпича позволяет украсить не только беседку, но и дачу в целом...
29 10 2025 6:53:49
Внешний вид
Хотя «орловцы» считаются представителями мясо-яичного направления, чаще всего их разводят именно на мясо...
28 10 2025 17:58:13
Условия для выращивания дома
Первое, на что стоит обратить внимание для выращивания фикуса Даниэль, — место размещения горшка, с необходимыми условиями для роста и развития растения...
27 10 2025 17:55:20
Его испекли в Алтайском крае, а в состав входили брусника, форель, творог, белые грибы и облепиха...
26 10 2025 9:51:24
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
