Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак замариновать лисички в домашних условиях
Заготовки из лисичек — это вкусные и питательные закуски, которыми можно побаловать своих близких в зимний период. В данной статье описаны простые пошаговые рецепты быстрого приготовления консервированных грибов в домашних условиях. Учитывая предложенные способы, которые доступны каждому, можно самостоятельно сделать маринованные и хрустящие лисички на зиму.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Следует отдавать предпочтение хорошим, неиспорченным плодам. Купленные или собранные грибы необходимо перебрать, отсортировать и выбрать лучшие. Для мариновки можно использовать не столовый уксус (9%), а уксусную эссенцию (70%).
Важно! Уксуса в маринаде должно быть в меру, поэтому не переборщите. Если во время готовки добавили много этого ингредиента, дополните маринад небольшим количеством кипятка, чтобы избавиться от ощутимой кислоты.
Количество соли и других специй можно увеличивать в зависимости от вкусовых предпочтений. Состав разрешается дополнять растительным маслом и различными пряностями: тимьяном, кориандром, орегано, майораном, базиликом, петрушкой. Если нет желания использовать уксус, можно взять лимонную кислоту (эффект будет тот же).
Мариновка лисичек
Приготовить грибы, которые будут приятно хрустеть, несложно. Необходимо правильно отварить продукты и дополнить их специями. Для получения более насыщенного вкуса в маринад можно добавить лук и немного чеснока. Их можно также использовать при подаче грибной закуски к столу, однако овощи нужно будет нарезать красивыми полукольцами.
Знаете ли вы? Лисички — грибы, которые обладают целым списком полезных свойств. Они богаты витаминами (А, С, Е, К, D, В) и минеральными веществами (железом, калием, кальцием, магнием, фосфором, цинком, натрием, медью, марганцем).
Свежая зелень (укроп или петрушка ) станет отличным дополнением к грибам. Маринованные плоды можно полить растительным или оливковым маслом. Закуску можно подавать к любому гарниру.
Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 Обжаренные Рецепт №1 легко 4 банки по 0,5 л50 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 4 кг 4 ст. л. 6 ст. л. 20 шт. 15 шт. 6 шт. 4–5 шт. 8 ст. л. 2 лКлассический рецепт
Энергетическая ценность на 100 г:Калории: 22,2 ккал Белки: 1,02 г Жиры: 0,70 г Углеводы: 3,79 г
Видео-рецепт
Классический рецепт Видео-рецепт: Классический рецептВажно! Если в процессе варки воды в ёмкости становится меньше, необходимо добавить ещё жидкости. Однако, дополнять отвар можно только кипячёной водой, а не сырой.
Рецепт №2
легко
Обжаренные
2 банки по 0,5 л30 минут Шаги4 ингредиентаВидео-рецепт
- грибы лисички
1 кг
- сливочный маргарин
250 г
- лавровый лист
3 шт.
- соль
40 г
- Необходимо тщательно очистить грибы, чтобы избавиться от травы, грязи и прочего мусора. Следует переложить продукты в большую ёмкость, залить водой, вымыть, слить жидкость.
- Необходимо отправить на плиту сковороду, чтобы она нагрелась. После этого растопите маргарин: выложите 2/3 части сливочного продукта и дождитесь, пока он станет жидкой консистенции.
- Целые лисички выложите в сковороду. Сразу добавьте лавровый лист и соль. Ждите, пока из сковороды выкипит жидкость. Нужно периодически помешивать состав. Накрывать сковороду крышкой не следует.
- Обжаривайте около 20 минут (этого времени вполне достаточно, чтобы выкипела вся вода). Добавьте остаток маргарина.
- Хорошенько перемешайте содержимое посуды и обжаривайте грибы ещё минут 10. Спустя 10 минут снимайте сковороду с готовыми лисичками с плиты.
- Далее необходимо подготовить баночки для закатки. Ёмкость нужно тщательно промыть с применением моющего средства и хорошо ополоснуть под проточной водой.
- Выкладывайте обжаренные грибы в горячие банки. Не наполняйте ёмкости полностью: оставляйте примерно 2 см сверху. Это прострaнcтво залейте топлёным маргарином.
- Крышки также обдайте кипятком. После этого можно закрывать банки. Грибная заготовка на зиму готова! Банки с жареными грибами после закатки следует накрыть полотенцем.
Видео-рецепт
Обжаренные Видео-рецепт: ОбжаренныеОсобенности хранения заготовок
Лисички, приготовленные, согласно предложенным методам, необходимо хранить в холодильнике. Срок хранения составляет 1–1,5 года. Если банку открыли, её содержимое следует съесть в течение 2 дней. Оставшиеся после этого срока грибы нужно выбросить.
Знаете ли вы? Лисички растут в Европе, Африке, Мексике, Южной Америке и даже в Гималаях. Самые большие грибы можно найти в США: в штате Калифорния встречаются лисички весом 0,5 кг.
Как видите, мариновать и жарить лисички дома с целью дальнейшего консервирования довольно просто. Это под силу даже начинающей хозяйке!
Комментарии:
Энергетическая ценность сырого корня на 100 г:
калорийность — 80 ккал;белки — 1,8 г;жиры — 0,8 г;углеводы — 15,8 г...
03 02 2026 12:31:20
Подрод древовидных растений род Сливовых, семейство Розовых...
02 02 2026 12:27:57
Во время цветения кустарник издаёт медовый запах...
01 02 2026 11:20:20
В зависимости от рецепта приготовления можно добиться ещё и целостности виноградин и использовать их для украшения десертных блюд...
31 01 2026 18:22:57
Полноценным разведением этих упряжных коней начали заниматься относительно недавно, в 1996 году, когда был официально зарегистрирован жеребёнок по имени Кушти Бок...
30 01 2026 21:12:16
Изменение климата или различные аномалии погоды довольно часто наблюдаются в последнее время...
29 01 2026 21:46:10
Если почку на конце короткого побега — сердечко, заглубить или высадить высоко, такому растению тяжело цвести...
28 01 2026 23:43:24
Их существует достаточно много, поэтому рассмотрим лишь самые распространённые и опасные...
27 01 2026 19:44:27
Важно! Кролики самцы должны быть разделены по разным клеткам из-за агрессии по отношению друг другу, а самки из одного помёта обычно терпят друг друга и могут жить мирно вместе всю жизнь...
26 01 2026 20:21:14
Они, как и другие домашние питомцы живут в квартирах и домах, как члeны семьи, хорошо ладят с людьми...
25 01 2026 4:35:17
Согласно описанию, сорт районирован по Волго-Вятскому, Центрально-Чернозёмному и Западно-Сибирскому регионам...
24 01 2026 4:30:26
Плод — тыквина с мощным кожистым экзокарпием...
23 01 2026 14:48:58
Форма плода зависит от сорта, и может быть круглой или вытянутой (эллипсоидальной), масса плода от 500 г до 10 кг...
21 01 2026 9:51:14
На чешуе присутствуют хаpaктерные тигровые полосы...
20 01 2026 16:33:42
Знаете ли вы? Деревья чёрного ореха могут вырастать размером с 16-этажное здание...
19 01 2026 13:42:17
Такой соус лучше впитывается и размазывается...
18 01 2026 15:26:29
Она должна быть блестящей, серебристого окраса, без слизи и липкости...
17 01 2026 10:41:17
Её семена начинают прорастать уже при +3…+5°С, а оптимальной для выращивания считается температура +16…+18°С...
16 01 2026 5:42:36
При посеве необходимо учитывать особенности культуры...
15 01 2026 14:49:16
В отличие от своих сородичей, крымский лук плохо хранится — не более 4 месяцев...
14 01 2026 7:43:54
Уничтожаются все бактерии, которые отрицательно сказываются на сохранности заготовки...
13 01 2026 19:39:43
Их корни участвуют в процессе фотосинтеза и накапливают влагу, затем отдавая её наземной части...
12 01 2026 3:53:46
При этом куст хаpaктеризуется небольшим количеством боковых побегов, представляя собой толстый одеревеневший ствол, густо покрытый зелёной массой в виде среднего размера листьев...
11 01 2026 14:34:42
Хаpaктеристика сорта:
базовая: среднеранний, салатный, самоопыляющийся (партенокарпический) огуречный гибрид первого поколения с хорошим плодоношением;созревание: на 38–42 день после появления ростков;потенциал урожайности: высокий, около 13 кг/м?;устойчивость к болезням: высокая к кладоспориозу и мучнистой росе...
10 01 2026 3:27:55
Знаете ли вы? Как чудодейственный эликсир долголетия овёс наибольшую популярность получил благодаря врачу Жану де С...
09 01 2026 21:36:15
Перемешивайте его каждый день в течение недели, а затем процедите воду и полейте ваши растения...
08 01 2026 3:24:56
После того как они пустят первые ростки, их следует пересадить в подготовленные ёмкости...
07 01 2026 20:27:12
Таким средством может стать нитроаммофоска...
05 01 2026 10:52:14
Также сорт успешно выращивают в Подмосковье...
04 01 2026 20:51:51
Отсутствует дренаж
Пересаживая герань, позаботьтесь о дренаже...
03 01 2026 1:51:50
Виды теплиц для орхидей
Парник для фаленопсисов и других представителей орхидных можно смастерить из любых подручных материалов...
02 01 2026 22:34:12
В опрыскиваниях или излишней влажности воздуха герань не нуждается...
01 01 2026 20:12:21
Она имеет форму цилиндра, расширенная внизу и более тонкая возле шляпки...
31 12 2025 17:24:20
Молодые побеги вначале светло-зелёные, затем становятся тёмно-коричневыми, а после и вовсе фиолетово-бурыми...
30 12 2025 19:28:23
Нижняя часть листовой пластины бледная, а верхняя – жёлтая...
29 12 2025 21:30:37
+5°С (в холодильнике, в его нижнем отделе, или в подвальном помещении);в специализированных магазинах продаются саженцы роз с открытой корневой системой (она бывает упакована в маркированный полиэтиленовый пакет с торфяной смесью) и закрытой (саженец с нетравмированным корнем помещён в небольшой контейнер); предпочтение лучше отдать черенкам с закрытыми корнями;часто черенки продаются привитыми, пригодными для посадки только в закрытый грунт (оранжерея, теплица), поэтому надо уточнять у продавца предназначение черенка;важно поинтересоваться возрастом растения, поскольку специалисты рекомендуют приобретать розу, которой не более 3 лет (они более жизнеспособны и устойчивы к зимовке);у полноценного саженца от места прививки должны расти 2–4 зелёных побега (они должны быть упругими);место прививки у молодой розы не должно отслаиваться и шелушиться (это свидетельствует о несвежести черенка или его подсыхании);саженцы с открытой корневой системой не должны быть с листками, поскольку листва забирает у молодого растения питательные вещества, а значит куст может долго приживаться при посадке в новую почву; при покупке черенка в контейнере (с закрытым корнем), у растения допускается наличие листьев, поскольку обычно в закрытой ёмкости присутствует качественный субстрат, дающий полноценное питание корневой системе; выбирать саженцы нужно исключительно с набухшими почками (это признак того, что саженец здоровый);после покупки саженца и при изъятии его из контейнера, нужно исследовать корни в земляном коме: они должны быть полностью погружены в почву, а ком должен быть плотным...
28 12 2025 20:10:26
Стандартный размер взрослого двадцатилетнего дерева составляет до 1 м в высоту и столько же в ширину...
27 12 2025 5:42:24
Когда сажать лещину
Высаживание растений в открытый грунт осуществляют весной и осенью...
26 12 2025 18:38:11
Не стоит садить луковицы в грунт в первой декаде сентября, ведь растение может быстро укорениться и пуститься в рост...
25 12 2025 20:36:39
Знаете ли вы? Всего 20 плодов чёрной смородины содержат суточную дозу витамина С...
24 12 2025 11:19:44
Еще одна причина, почему может возникнуть мучнистая роса — высокая влажность, так как это провоцирует размножение и рост грибка...
23 12 2025 23:47:36
В подтверждение этой теории существует вид Армелии приморской, произрастающей в приморских дюнах...
22 12 2025 0:56:47
Преимущества:
раннеспелость, устойчивость к заморозкам,
стабильно высокая урожайность,
лёжкость до 7 месяцев,
хорошая трaнcпортабельность...
20 12 2025 6:43:47
Витамины, содержащиеся в шиповнике
Полезными свойствами обладают все части кустарника: корень, листья, цветки...
19 12 2025 3:31:36
Самым подходящим временем для высаживания семян на рассаду является период с конца января до начала апреля...
18 12 2025 1:37:10
Их движение к источнику света обусловлено соединением с черешками такого сочлeнения, которое позволяет им двигаться во всевозможном направлении...
17 12 2025 3:20:11
Польза и вред
К его полезным свойствам относят:
очищение воздуха от различных испарений, издаваемых изделиями из синтетических материалов;терапия заболеваний суставов отварами и настоями на основе листьев фикуса, которые можно использовать в качестве вспомогательного средства...
16 12 2025 11:38:44
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
