Данная статья посвящена описанию коров породы лимузин. Вы узнаете об особенностях этой разновидности коров, об их продуктивности, а также о том, какие правила нужно соблюдать, чтобы ваш рогатый скот был здоров, ухожен, сыт и впоследствии порадовал вас хорошей продуктивностью — вкусным мясом.
Содержание статьиПоказатьСкрытьОписание породы
Эта порода скота вывелась селекционерами во второй половине XIII столетия, и главной целью являлось создание коров, которые бы выдерживали холодный климат и при скудном рационе были выносливыми и продуктивными. С XIX по XX век велись активные работы над породой для улучшения качества мясной продукции.
Знаете ли вы? Наименование породы «лимузин» с автомобильной отраслью не имеет никакой связи. Коров назвали в честь места их выведения — района Лимузен, что находится во Франции.
На данный момент мясо лимузинов оценивается высоко и подаётся в лучших французских ресторанах.
В следующей таблице можно ознакомиться с внешней хаpaктеристикой лимузинских коров.
| Рога | Короткие, имеют светлый окрас. |
| Голова | Укороченной формы, с хаpaктерным породе крупным лбом. |
| Шея | Короткая, с кожными складками, переходит в грудную клетку. |
| Гpyдь | Широкая, её обхват составляет до 2,5 м. |
| Корпус | Массивный, имеются небольшие жировые отложения. |
| Мышцы | Хорошо развиты. |
| Костяк | Тяжёлый. |
| Конечности | Средние по длине, мощные и сильные. |
| Шерсть | Красная, возможен чёрный окрас при скрещивании коровы с другой породой. |
| Масть | Золотисто-красная, красная, красно-бурая. Живот имеет более светлый окрас, спина — более насыщенный. |
| Высота в холке | от 130 до 140 см. |
Достоинства и недостатки
Перед тем как обзавестись крупным рогатым скотом, важно узнать как о плюсах породы, её продуктивности, так и о её недостатках. Лимузины не являются исключением и обладают как положительными качествами, так и некоторыми отрицательными.
- Итак, к достоинствам лимузинских коров можно отнести:
- неприхотливость коров в содержании;
- крепкий иммунитет;
- устойчивость как к высоким, так и к низким температурам;
- неприхотливость в питании;
- быстрый набор массы тела;
- спокойный, покладистый хаpaктер животных;
- довольно долгое время жизни — до 15 лет;
- высокая продуктивность;
- качественное нежирное, диетическое мраморное мясо;
- мясо телят 1 года жизни уже пригодно в пищу и обладает высокими вкусовыми качествами;
- хорошая способность к репродукции;
- развитый материнский инстинкт у коров.
Знаете ли вы? Ещё одним преимуществом лимузинов является лёгкий и безопасный отёл. Поскольку у новорождённых телят голова небольшого размера, при родах можно обойтись без помощи ветеринара.
Недостатков у лимузинов немного, но узнать о них всё же стоит, если вы планируете заниматься разведением этой породы коров.
- Среди отрицательных моментов можно выделить следующие:
- необходимость заводить быка-производителя, поскольку у коровок в возрасте 1—2 лет нужно вызывать пoлoвую охоту искусственным путём;
- сильно развитый инстинкт материнства может привести к агрессивной реакции скота на людей, которые приближаются к телёнку.
Преимуществ у данной породы коров немало, однако советуем обратить внимание именно на недостатки скота — станут ли они для вас проблемой и лучше рассмотреть другие породы КРС или вы сможете справиться с недостатками лимузинов, решать только вам.
Содержание и уход
Как несложно понять, заводят лимузинов ради получения качественного мраморного мяса. Но чтобы продукция оправдала ожидания, необходимо отнестись к условиям содержания коров со всей ответственностью даже несмотря на то, что эта порода неприхотлива.
Неправильный уход может повлечь за собой негативное влияние на организм животных, а значит — сказаться и на вкусовых качествах мяса.
О том, какие условия нужны крупному рогатому скоту этой породы, читайте дальше.
Летняя выгульная площадка
Необходимость в оборудовании летней площадки вызвана тем, что благодаря прогулкам на свежем воздухе вы сможете получить от животных больше молока. Также площадка становится заменой хорошему пастбищу, если неподалёку от фермы его нет, и подходит для фермеров, занимающихся сезонным разведением рогатого скота.
Чтобы лимузинам было комфортно, необходимо организовать прострaнcтво там, где животные обычно выгуливаются. Наличие стойл обязательно, и важно, чтобы у каждой коровы из стада было своё. Также летнюю площадку лучше оградить с нескольких сторон и оборудовать навес, чтобы обезопасить скот от дождей и других неприятных погодных условий.
Обязательным является наличие кормушек и поилок на площадке, чтобы лимузины в любой момент могли утолить свои потребности.
Обустройство сарая
Взгляды опытных фермеров на то, как лучше всего оборудовать помещение для лимузинов, разнятся, но все они согласны с тем, что животным необходимо много прострaнcтва. На одну корову должно приходиться около 7 квадратных метров площади.
Что касается организации прострaнcтва, то есть два варианта.
Первый — разделение сарая на стойла, чтобы у каждого животного было своё личное место. Второй же не предусматривает наличие стойл, и скот может свободно перемещаться внутри сарая. Вне зависимости от того, какого варианта вы придерживаетесь, помните про уборку помещения.
В коровнике всегда должно быть достаточно сухо и чисто. Подстилки время от времени необходимо заменять свежими, а на забетонированный пол следует укладывать солому или опилки слоем в 30 см — они составят так называемый настил.
Знаете ли вы? Лучшим выбором для коровника станет место, находящееся рядом с выгульной площадкой. В идеале двери сарая могут вести сразу на летнюю площадку, где КРС сможет подышать свежим воздухом.
Установление поилок и кормушек зависит от того, какой вариант организации прострaнcтва вы выбрали. В случае когда за каждым животным закреплено место, можно расположить кормушки и поилки отдельно для каждой коровы или же расположить их вдоль стойл. Также можно выбрать ёмкости, которые подвешиваются рядом со стойлом. В случае же свободного размещения скота необходимо резервуар с водой и кормом расположить таким образом, чтобы вокруг него была клетка с широко расставленными прутьями — тогда животное сможет просунуть голову между ними и добраться до пищи или воды.
Делается это с целью сохранить чистоту помещения и избежать переворачивания резервуаров.
Условия содержания
Как говорилось ранее, рогатый скот данной породы нетребователен к условиям обитания и с лёгкостью приспосабливается как к низкой, так и высокой температуре воздуха. Но это не отменяет необходимости оборудовать помещение согласно потребностям скота, если ваша цель — вкусное, качественное мясо.
Существует ряд правил, которые всё же нужно соблюдать. Благодаря этому вы сохраните здоровье животным и получите отменный продукт после забоя.
Необходимо, чтобы помещение, в котором находятся лимузины, отапливалось в холодное время года. Температура ниже 0 °С является верным признаком для включения отопления. Коровы отлично себя чувствуют при температуре воздуха в +7 °С, старайтесь придерживаться этого показателя.
В помещении должна быть вентиляция. Циркуляция воздуха является одним из необходимых условий для избежания заболеваний. Периодически стоит проветривать сарай. Также нужно следить за влажностью воздуха — наиболее комфортно рогатый скот чувствует себя при влажности в 50%.
Большой процент влажности не рекомендуется, поскольку в помещении должно быть сухо. Следующий пункт, на который нужно обратить внимание, это наличие трещин в стенах сарая, что может способствовать возникновению сквозняков. Хоть лимузины и крепкие животные, они также могут заразиться простудными заболеваниями, поэтому никаких надломов, трещин и отверстий в стенах быть не должно.
Важно! Лимузинов можно выводить на прогулку даже в –35 °С, но долговременное пребывание на холоде ослабляет иммунитет животных.
В летнюю пору, когда температура воздуха довольно высокая, скот заболеть не может. Однако на месте пастбища крайне желательно установить навес, под которым лимузины могли бы спрятаться от ультрафиолета. Там же необходимо разместить поилки и следить за тем, чтобы у коров всегда был доступ к воде.
Уборка
Заходить в чистый, ухоженный коровник всегда приятнее, но уборка нужна не только поэтому. В первую очередь это способ дезинфицировать помещение, избавиться от всех возможных вредоносных бактерий и обезопаситься от возможного развития грибков.
Уровень загрязнения коровника зависит от сезона. Поскольку в летний период лимузины большую часть времени проводят на выгульных площадках или пастбищах, их жилище в это время не требует ежедневной уборки.
А вот в зимние месяцы, когда животным нельзя долго время находиться на улице, проводить уборку помещения необходимо каждый день. Первое, что нужно делать при уборке коровника, это очищать помещение от экскрементов. Далее следует вычистить или при необходимости сменить подстилку, делать это нужно как минимум 3-4 раза в неделю. Также внимание уделяется кормушкам и поилкам — ёмкости с едой подлежат дезинфекции хотя бы раз в неделю.
Важно! В тёплые месяцы дезинфицировать сарай и все необходимые для ухода за скотом приспособления можно 1 раз в 7 дней. В холодные месяцы дезинфекция проводится чаще.
Резервуары с водой требуется очищать ежедневно, поскольку они служат благоприятной средой для развития болезнетворных микробов. Кроме того, если не следить за состоянием поилок, вода может зацвести и стать негодной для питья коров.
Так называемую генеральную уборку коровника можно проводить не чаще раза в год. Мероприятие включает в себя дезинфекцию полов, стен и всего, что находится внутри помещения. Это действие особенно актуально для фермеров, содержащих более десятка лимузинов и занимающихся их разведением.
Подготовка к дойке
КРС этой породы имеет мясное направление. Это значит, что молочного продукта, который производит корова, будет хватать исключительно на выкармливание телят.
Важно! Перед тем как скрещивать скот, обратитесь за консультацией к специалисту. Скрещение некоторых пород может ухудшить показатели как мясные, так и молочные. В некоторых случаях оно также наделяет скот скверным хаpaктером.
Улучшить производительность молока лимузинов можно, если скрестить эту породу с той, чьё основное направление — молочное.
Кормление и поение
Ещё один фактор, от которых зависит здоровье и активность роста лимузинских коров — это их рацион. Продуктивность этих животных достигает высоких показателей, однако нужно помнить, что достигается это путём правильного ухода и грамотно составленного питания.
Скоту также необходимо получать полезные микроэлементы, чтобы нормально развиваться. О том, как правильно кормить лимузинов и что обязательно нужно включать в их меню поговорим дальше.
Начнём с разбора рациона телят лимузинов. Зачастую именно с них начинается последующее разведение породы, поэтому важно понимать, чем кормить молодняк, чтобы он вырос крепким и здоровым.
Знаете ли вы? Чтобы уменьшить расходы на корм, можно добавлять в пищу овсяную солому. Данная порода любит этот продукт, а стоит он в несколько раз дешевле обычного сена.
В возрасте одного месяца телята употрeбляют в пищу исключительно молозиво. В два месяца можно постепенно добавлять в рацион зерновые культуры (не более 100 гр в сутки), сено и овощные культуры (0,5 кг в сутки).
Телёнок в этом возрасте продолжает питаться материнским молоком. Трёхмecячные лимузины потрeбляют больше зерна и овощей — их суточная порция теперь составляет 300 гр зерна и 1,5—2 кг овощных культур. Употрeбление животными материнского молока сокращается вдвое.
В возрасте 4—6 месяцев телята питаются почти так же, как и взрослые коровы: теперь в их суточном меню сено составляет 3 кг, овощи — 4 кг, зерновая смесь — 1 кг. Лимузины, чей возраст больше семи месяцев, могут не ограничивать себя в употрeблении сена. Им также необходимо употрeбллять ежедневно около 10 кг овощных культур и 2 кг зерновых. Такой способ питания остаётся неизменным вплоть до возраста в 10 месяцев.
По исполнению телёнку 10 месяцев проводятся очередные изменения в рационе — лимузин должен есть больше пищи. Последующие месяцы своей жизни корова будет употрeбллять в сутки не менее 12—15 кг овощных культур и корнеплодов, 5 кг зерновых. В летние месяцы скот также будет питаться свежей травой, зимой — силосом или сеном.
Кроме того, на рост телёнка влияет способ кормления, который вы выберете. Всего их существует два — интенсивный и экстенсивный.
При интенсивной откармливании лимузинов кастрируют и этот скот содержится в специально отведённом загоне. Питается животное концентратами, за счёт которых активнее растёт мышечная масса. Также важно, чтобы физическая активность лимузина сводилась до минимума.
Экстенсивный откорм отличается необходимостью тратить меньше денег на покупку кормов. Лимузин развивается естественным путём, но при этом растёт дольше, чем если бы питался концентратом.
Выгул скота на пастбище и кормление летом
В тёплое время года животные немалую часть времени проводят на пастбищах. По этой причине большую часть рациона лимузинов в эти месяцы составляет свежая трава и подкармливать скот дополнительно необходимо меньшим количеством продуктов.
Важно! Следите за чистотой местности, в которой пасутся ваши коровы — мусор в виде пакетов из полиэтилена, пластмасса и других посторонних предметов может вызвать прекращение роста скота. Мусор буквально застревает в пищеварительном тpaкте, впоследствии чего корова начинает болеть.
В сутки лимузины потрeбляют около 60 кг корма, что и способствует столь скорому росту и развитию. В летний период КРС питается самостоятельно, но мы рекомендуем добавлять в меню скота концентраты в количестве 2 кг и сено в количестве 3 кг на одно животное. Не лишними станут и корнеплоды, такие как свёкла, морковка, картошка и топинамбур.
Перед тем как отдать овощные культуры коровам, их обязательно следует промывать и очищать от кожуры. Корнеплоды для лучшей усвояемости организмом лимузинов можно термически обработать — например, сварить.
Отличия в кормлении зимой
В зимнюю пору основа рациона лимузинов составляет сено, поскольку доступа к свежей траве у животных нет. В сутки коровам стоит давать не более 10 кг сена на одну особь.
Знаете ли вы? Скот, подвергшийся кастрированию способен вырасти быстрее своих сверстников, но жирность мясного продукта по итогу окажется выше.
Вышеописанный способ кормления скота подходит в том случае, если вы не собираетесь вести коров на убой. В обратном же случае рацион животных выглядит несколько иначе.
Перед тем как отправить корову на убой, у неё меняется ритм жизни: активность скота сводится к минимуму, не считая выгула — выводить лимузинов на свежий воздух нужно обязательно. Рацион животных в это время состоит из концентрированных кормов, сена и бахчевых овощей. Суточная порция корма составит около 5—6 кг на одного лимузина, овощей — порядка двух вёдер.
Такое меню по стоимости дороже обычного, однако благодаря ему бычки растут гораздо быстрее, а значит, набирают массу и по итогу вы получите большее количество мяса с одной тушки.
Вода
Наличие чистой воды в поилках одинаково важно как зимой, так и летом. В жаркие месяцы лимузинам необходимо по возможности обеспечить постоянный доступ к воде. Если же пастбище находится далеко и возможности поить коров так часто, как им необходимо, нет, можно использовать график поения. Лимузину даётся вода два раза в сутки в количестве 75 л на одну особь.
Знаете ли вы? Если на улице минусовая температура воздуха, в воду можно добавить несколько ложек сахара — 5—6 ст.л. Такого количества сахара хватит на одно ведро. Вода в это время обязательно должна быть тёплой или хотя бы комнатной температуры.
Коровам, готовящимся отелиться, можно предоставлять воду трижды в сутки. Их потребность в жидкости в такой период повышена.
В зимние месяцы один лимузин способен за сутки выпить порядка 50 л жидкости.
Как видите, данная порода рогатого скота довольно проста в содержании, но разведение лимузинов всё же требует немалых финансовых расходов — содержание коров что на интенсивном, что на экстенсивном виде откармливания обойдётся недешево.
Однако не стоит забывать, что качество их мяса — одно из лучших в мире, а значит, его стоимость также довольно высока и деньги, потраченные на уход за лимузинами, обязательно отобьются.
