Сорт винограда Тайфи - розовый и белый

Виноград культивируется людьми более 8000 лет. За это время выращено множество различных сортов, и «Тайфи» может претендовать на титул самого древнего из их. Об истории происхождения сорта, о том, где он растёт и особенностях его выращивания, и пойдёт речь в нашем обзоре.
Содержание статьиПоказать Скрыть- История селекции и регион выведения
- Описание сорта винограда «Тайфи»
- Разновидности сорта винограда
- Пригодность сорта для изготовления вина
- Выращивание винограда «Тайфи»
- Уход за молодой и зрелой лозой
История селекции и регион выведения
«Тайфи» — один из самых древних и качественных столовых сортов Узбекистана. В Аравию он попал в VII веке. Путь распространения винограда проходил через портовой город Таэф, что и отразилось в названии сорта. Завезли его из Бухары и Самарканда. «Розовый Тайфи» сейчас выращивается во многих виноградниках мира. Его альтернативное название — «Золотой Тайфи». Менее распространён сорт «Белый Тайфи» — он также выращивается во многих странах.
Описание сорта винограда «Тайфи»
«Тайфи» относится к сортам столового типа, который созревает через 160 дней после появления почек (август-сентябрь). Синонимические названия сорта: «Ак Тайфи», «Тайфи Сафед», «Монти». Сорт хаpaктеризуется:
- высокой силой роста лозы;
- надёжным вызреванием побегов;
- средними пятилопастными листьями округлой формы;
- обоеполыми цветами, поэтому растение не нуждается в опылителях;
- рыхлыми кистями конической формы;
- крупными, овальными, розовыми или светло-зелёными ягодами;
- упругой сочной мякотью;
- гармоничным вкусом;
- урожайностью — от 110–130 кг/га;
- низкой морозоустойчивостью — –15°...–18°С;
- высокой стойкостью к заболеваниям.
Знаете ли вы? Белый восковой налёт на ягодах (эпикутикулярный воск) — это природное средство защиты от палящего солнца в жарком климате: он уменьшает потерю влаги.Кусты очень сильные. Цветы самоопыляются. Грозди обоих видов большого размера. По форме они широкие, с развитой верхней частью. Гроздь хаpaктеризуется средней плотностью. Цвет «Белого Тайфи» на ярком солнце приобретает розовый оттенок. А вот «Розовый Тайфи» очень неравномерен и может приобретать все оттенки от розового до фиолетового на солнце и светло-розовый — если растёт в тени. Кожица плотная, редко повреждающаяся насекомыми. Вкус классический, приятный, гармоничный, освежающий. Сорт созревает поздно — через 165–170 дней после раскрытия почек, и это также не позволяет районировать его в регионах с коротким летом. При созревании плоды не осыпаются, не теряют консистенции, если остаются на лозе в течение некоторого времени. Tрaнcпортировать «Тайфи» удобно, так как плоды пpaктически не повреждаются в пути, что делает его популярным во многих странах.
Важно! При недостаточной температуре воздуха (ниже +15°С) развитие ягод затормаживается, и грозди формируются с мелкими с некрупными ягодами.
Какой вкус
Вкус ягод считается гармоничным — с равной долей сладости и кислинки. Отмечается также некоторая терпкость у ягод, выращенных в условиях «пятнистого света». Мякоть — плотная, хрустящая.
С косточками или нет
В ягоде может быть от 1 до 3 косточек. В эталонных хаpaктеристиках указывается, что до 2% ягоды составляют семена. Их может и не быть, но это не является хаpaктерной чертой для «Тайфи».
Внешний вид
Визуально кусты отличаются большими размерами. Тёмные коричнево-красные лозы украшены листьями тёмно-зелёного цвета и большими салатовыми или розовыми гроздями винограда. Молодые побеги отличает тёмная малиновая кайма, а зрелые лозы приобретают насыщенный коричневый оттенок.
Знаете ли вы? Бессемянный виноград в действительности содержит косточки, но генетическая мутация не позволяет им приобрести твёрдую форму.
Калорийность
Калорийность «Тайфи» составляет 65 ккал на 100 г продукта. Это меньше, чем у других сортов винограда. Чтобы употрeбллять эти ягоды в пищу, не обязательно считать, сколько калорий вы съедите: полезные свойства и низкая калорийность делают его стабильно используемым продуктом в диетах для похудения.
Польза и вред
Польза винограда обусловлена свойствами содержащихся в нём веществ. Основное действующее вещество — ресвератрол. Это природная защита растения против патогенных микроорганизмов. Вещество обеспечивает противоопухолевые, антиоксидантные, а также противовоспалительные и противоаллергические свойства винограда.
- Прочие полезные свойства обеспечивают его использование в лечебном питании, а именно:
- виноградный сок полезен и рекомендован в детском питании;
- ягоды используются в диетическом питании и для похудения;
- экстpaкт виноградных косточек применяют в косметологии как средство для омоложения кожи, улучшения состояния волос и ногтей;
- биологически активные вещества участвуют в обменных процессах организма, нормализуют состояние кровеносной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
- Вреден виноград может быть всего в нескольких случаях:
- наличие пищевой аллергии;
- при болезнях поджелудочной железы и кишечника в стадии обострения;
- при наличии токсикоза во время беременности — он может обострить это состояние.
Устойчивость
Виноградные лозы Средней Азии за тысячу лет своего развития выработали устойчивость к основным грибковым и бактериальным инфекциям. Однако гриб мучнистой росы пришёл из Северной Америки, поэтому устойчивость к нему ещё только начинает формироваться.
Урожайность
Урожайность сорта составляет 100–130 кг ягод с гектара. Каждая гроздь весит около 0,5 кг, но так как они не однородны, то можно встретить грозди по 0,3 кг. Такой размер обусловлен недостаточным освещением виноградника. Грозди могут достигать веса в 2 кг, но это больше исключение, чем правило. Плодоносность винограда формируют соответствующие молодые побеги, которых около трети от общей массы. Урожайность одного куста «Тайфи» составляет 14–16 кг плодов отличного качества.
Знаете ли вы? Любая попытка увеличить урожайность путём сохранения всех завязей приводит к ухудшению качества конечного продукта — именно по этой причине элитные сорта вин так дорого стоят, ведь их получают из лоз, на которых формируют не более одной грозди.
Разновидности сорта винограда
В Узбекистане выращиваются два вида описываемого сорта: «Белый Тайфи» и «Розовый Тайфи». Розовый сорт не является уроженцем Азии — предположительно он впервые выведен в Индии. Позже именно его перевозили в VII веке н. э. через Таэф. Виноград прижился в Бухаре и распространялся вокруг Самарканда.
Появление «Белого Тайфи произошло примерно на 200 лет позже — вероятно, в результате переопыления другим постоянно произраставшим рядом сортом. В различных источниках для «Белого Тайфи» используют также название «Монти» (Monty).
Сорт «Тайфи Розовый»
Этот виноград известен прекрасными вкусовыми качествами, поздним созреванием (160–170 дней) и широким ареалом произрастания. В промышленных масштабах он используется для производства некоторых сортов столовых вин, сырья для креплёных вин, изюма.Особенности агротехники сорта:
- может расти на суглинистых почвах;
- нуждается в хорошем орошении виноградника;
- выращивается на шпалерах;
- на зиму укрывается.
Сорт «Тайфи Белый»
Это прекрасный столовый сорт, он созревает на 160–170 день после начала вегетации. Виноград поступает в продажу в натуральном виде. Его также используют в промышленном изготовлении винной продукции и полуфабрикатов для креплёных вин и коньяка. Особенности агротехники сорта:
- пpaктикуется выращивание куста стеллажами из-за большого количества образующихся пасынков;
- куст может хорошо плодоносить даже на почвах с близким слоем залегания грунтовых вод.
Пригодность сорта для изготовления вина
Основное назначение сорта — производство столового вина (розового и белого). В советское время в Узбекистане из него изготавливали вино с одноимённым названием.
Выращивание винограда «Тайфи»
Выращивание винограда состоит из цикла работ, которые будут выполняться в течение всего вегетационного периода:
- формовка куста;
- опрыскивание от вредителей;
- полив;
- сбор урожая;
- осенняя обрезка;
- укрытие лоз на зиму.
Первый урожай можно собрать на 3 год роста. Урожайность будет небольшой — около 3–4 кг с куста. По мере развития лозы он будет увеличиваться до нормативных 14 кг.
Период посадки
Высаживают виноградные лозы ранней весной до распускания почек. Это может происходить в начале марта. Перед посадкой устанавливают шпалеру, на которую будут крепить лозу, когда она пойдёт в рост. «Тайфи» — самоопыляющийся сорт, он может расти один и не нуждается в другой лозе для опыления.
Перед посадкой обязательно выдержите корни в тёплой воде и в стимуляторе роста в течение 2–3 часов — это снизит риск появления грибковых заболеваний.
Для посадки выберите ярко освещённый участок. Если такого нет — выберите тот, где солнце хорошо светит в первой половине дня. Почва должна быть хорошо дренированной и рыхлой. Размер посадочной ямы — не менее 60?60?60 см.
Узнайте, как правильно выращивать виноград из черенков .
Срок созревания
Урожай созревает на 160 день — в конце августа или начале сентября. Если виноград явно запаздывает с созреванием из-за прохладного лета и плохой погоды, то отщипните часть листьев, чтобы обеспечить энергией роста зреющие грозди. Перед сбором пробуйте ягоды на разных гроздях и убедитесь, что они созрели полностью.
Важно! В отличие от фруктов, виноград не может дозревать после сбора. Соответственно, с кустов нужно снимать только поспевшие грозди.
Уход за молодой и зрелой лозой
К моменту сбора урожая лоза успевает вызреть на 50–70% — только к ноябрю она будет готова полностью. Но если лето будет холодным, то степень созревания лоз снижается.
Первые два года куст не плодоносит. Он укрепляет и развивает корневую систему, чтобы в последующие годы удерживать весь урожай. В это время важно правильно сформировать лозу. «Тайфи» — сильнорастущий сорт, поэтому своевременная обрезка очень важна. Её проводят в феврале-марте до начала раскрытия почек. Не бойтесь удалить более 90% побегов предыдущего сезона: это поможет растению сформировать более качественный урожай.
Как правильно поливать
Виноградная лоза испытывает шок после высадки в грунт, поэтому нуждается в немедленном поливе. Затем, в течение первого вегетационного периода виноград следует поливать еженедельно, если не было дождя. Воды должно быть столько, чтобы намочить грунт на глубину 15–25 см. Более интенсивный полив создаст условия для развития корневой гнили.
Зрелая лоза не нуждается в еженедельном поливе: осуществляйте его по мере просыхания грунта с той же глубиной смачивания. Эффективные методы полива уменьшают потребность в орошении. Система капельного орошения будет более рационально расходовать воду, увлажняя только ту зону, в которой находятся корни. При таком поливе вода не попадает на листья, что уменьшает риск возникновения серой гнили и других грибковых заболеваний.
Знаете ли вы? Виноград используется при лечении астмы, сердечных заболеваний. Он также может предупредить развитие таких проблем, как сердечный приступ, запор, головная боль, почечные заболевания, помочь с ликвидацией синдрома хронической усталости.
Подкормка удобрениями
При посадке винограда используются:
- компост — 2 ведра;
- агрофоска — 300 г.
Мульчирование органическими подкормками
Мульчирование — это агротехнический метод, при котором прикорневую зону растений покрывают укрывным материалом. Это помогает предотвратить быстрое испарение влаги, препятствует росту сорняков, предотвращает повреждение корней весенними заморозками. Органическое мульчирование выполняется с помощью травы, соломы, измельчённых листьев, древесных опилок или компоста.
Важно! Компост используется только в комплекте с другим материалом: например, тонкий слой (2–4 см) компоста и слой опилок поверх него (6 см). Это не позволит вредителям использовать компост для развития и размножения.
Каждый метод мульчирования имеет свои преимущества. Слой органической мульчи должен быть не менее 4–5 см. Непосредственно у ствола мульчу не размещают, а остальное прострaнcтво укрывают полностью.В современной агротехнике также существует мнение, что виноград — это теплолюбивая культура, корни которой очень любят тепло и солнце. Мульча препятствует получению солнечного тепла, поэтому её не рекомендуют использовать именно для виноградников. Вы можете использовать тот способ, который вам кажется наиболее убедительным, так как научно обоснованных данных о зависимости между урожаем и мульчированием не существует.
Формирующая обрезка
В первый год выращивания куста сократите всё, что выше 2–3 почек роста. Оставьте пару сильных побегов, остальные же удалите. Срезать пасынки нужно по мере их появления. Куст может формироваться в 2 рукава на шпалере. Для этого оставляют несколько основных лоз и плодоносные побеги, а остальное удаляют.
Полезно узнать, как правильно обрезать виноград весной .
Профилактика болезней
Лозы «Тайфи» пpaктически не повреждаются грибковыми заболеваниями. Они также устойчивы к заражению оидиумом . Но в некоторых районах Краснодарского края были зафиксированы случаи милдью. Милдью является разновидностью мучнистой росы и возникает, если установилась влажная погода, а вокруг кустов недостаточное количество свободного прострaнcтва для циркуляции воздуха.
Читайте о том, как бороться с милдью на винограде .
Болезнь проявляется в виде заплесневелости ягод и побегов. Поражённые ягоды могут засыхать и становиться похожими на изюм или, наоборот, размягчаться и приобретать фиолетовый оттенок. Борьбу с грибком ведут фунгицидами — «Триходермином», «Фитоспорином-М» или другим препаратом. Зимой грибок остаётся в почве: он не замерзает и не погибает при перекопке, поэтому профилактическую обработку проводят весной в фазе почек, а следующую — в случае обнаружения признаков заражения.
«Тайфи» подвержен нападениям гроздевой листовёртки и мучнистого червеца. Гроздевая листовёртка — это бабочка с хаpaктерным мраморным узором на крыльях. Длина насекомого — 10 мм. Гусеницы листовёртки жёлто-зелёного цвета. Бабочки появляются в мае и летают около 30 дней — за это время они откладывают яйца. Гусеницы подгрызают цветы, завязи и зрелые ягоды, а также оплетают их паутиной. Опрыскивание проводят инсектицидами, предназначенными для уничтожения этого вредителя. Знаете ли вы? Грибок, вызывающий милдью, не был известен европейцам до XIX века и попал в Европу вместе с диким виноградом из Америки.Мучнистый червец — это небольшое мохнатое насекомое белого цвета длиной до 12 мм. Относится к сосущим вредителям. Кусты поражаются как взрослыми насекомыми, так и их личинками. Присосавшись к одному месту, червецы теряют подвижность. Самый простой способ обработки — опрыскивание мыльным раствором, но также можно применять промышленные препараты: «Актару», «Фитоферм» и другие. Обработку проводят дважды с интервалом в 5 дней, чтобы дать время вылупиться отложенным яйцам.Сорт «Тайфи», чей возраст насчитывает сотни лет, адаптирован к большинству заболеваний и достаточно легко переносит недоработки в условиях выращивания. Для получения высоких урожаев понадобится соблюдать агротехнику сорта, а также учитывать, что этот виноград предназначен для районов с тёплым климатом.
Видео: Особенности грунта для выращивания винограда
Комментарии:
При надлежащем уходе урожайность с м? составляет 12 кг...
03 02 2026 7:33:45
чеснок 1 зубчик
панировочные сухари (из хлебной крошки) 3 ст...
02 02 2026 7:58:25
Порода пчёл и их роение
Следует знать, что не все пчёлы одинаковые...
01 02 2026 12:55:40
Хаpaктеристика сорта
Сорт отличается повышенным содержанием пищевых волокон, положительно влияющих на человеческий организм, а также хаpaктеризуется большим количеством витаминов и минералов...
31 01 2026 10:11:47
Кусты самоплодны, плоды могут завязываться при опылении собственной пыльцой, однако количество завязей значительно увеличивается, если происходит опыление с соседнего куста...
30 01 2026 16:38:56
Проходил полевые испытания в 1938 г...
29 01 2026 9:23:35
Витаминный комплекс
Минеральные вещества
B1;B2;B3;B6;A;D;E; С...
28 01 2026 1:25:59
Знаете ли вы? Архитектор Минни Эванс установила в парке города Вилмингтон оригинальную беседку...
27 01 2026 12:11:48
В зависимости от того, в каком вегетационном периоде находится цветок или какие проблемы у него наблюдаются, отличается и вид удобрений, необходимый ему:
азотные удобрения — для построения зелёной массы в начале активного роста;фосфорные и калийные удобрения перед и во время цветкообразования — с момента закладки почек и до формирования бутонов;калий — для противостояния грибковым заболеваниям;кальций — для силы и крепости формирующихся молодых побегов и стeблей;магний — для своевременного цветения и формирования сильных листьев;железо — для яркой окраски листьев и цветков...
26 01 2026 10:40:24
Для перекрытия беседок используется висячая технология...
25 01 2026 1:52:17
Вопреки частому заблуждению, дримиопсис совершенно не ядовит и, как правило, не вызывает аллергии у людей и домашних животных...
24 01 2026 23:29:48
Крупные плоды имеют конусовидную форму, окрашены в красный цвет с глянцевым блеском...
23 01 2026 15:32:30
Окрас листьев может варьироваться от ярко-зелёного до тёмно-зелёного...
22 01 2026 10:29:20
Помимо этого, сок алоэ насыщает растения питательными веществами, активизирует защитные функции...
21 01 2026 22:14:28
Но в последние годы владельцы крупных земельных участков предпочитают сажать ремонтантные сорта, с которых за 1 год можно получить несколько урожаев ягод...
20 01 2026 0:49:19
За счёт плотной структуры плоды не склонны к осыпанию в процессе вызревания...
19 01 2026 23:33:22
Особую популярность и распространение он смог завоевать в южных областях Украины и Молдовы благодаря простоте агротехники и малой прихотливости...
18 01 2026 4:31:38
Знаете ли вы? На гробнице Тутанхамона археологи нашли изображение лука, а это 1352 год до н...
17 01 2026 4:28:27
Для этих категорий рекомендуется использовать водные настои растения...
16 01 2026 16:33:46
Вначале высаживался на территориях Центрального Черноземья, но впоследствии, показав отличные качества, распространился по средней полосе России, Уралу и Сибири...
14 01 2026 22:39:17
Рыба всасывает донную грязь и уже во рту разделяет на съедобные и несъедобные составляющие...
13 01 2026 6:38:36
Лепестки розовые, кайма и глазок бледные...
12 01 2026 18:54:17
В природе растение произрастает в степях, лугах и лесах...
11 01 2026 8:29:41
Если же кислотность желудочного сока повышена (гиперацидная форма), сухофрукт лучше не употрeбллять совсем...
09 01 2026 20:59:22
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Джем
108
Хаpaктеристика и особенности выращивания ежевики Блэк Джем
Популярные сорта ежевики — основные хаpaктеристики
12
Популярные сорта ежевики — основные хаpaктеристики
В регионах, где летний период значительно короче из-за холодов, ранние сорта, в период цветения и созревания, могут пострадать от весенних заморозков...
08 01 2026 18:11:56
Особенной пользой в этом направлении обладает сушёный горох, останавливая рост опухолей...
07 01 2026 23:52:48
Колибри — среднеспелый гибрид, дающий крупные кисловато-сладкие плоды...
06 01 2026 0:41:55
На самом деле, цвет этой хвои не гoлyбой, а складывается впечатление, что на неё осела серая пыль...
05 01 2026 4:23:22
Описание сорта винограда Кубань
Кубань — столовый виноград, относится к ранним сортам...
04 01 2026 2:22:33
Листовые пластины не крупные, вытянуты в длину, с мелкозубчатым краем...
03 01 2026 15:22:29
Фотогалерея
Хаpaктеристика сорта
Рассматриваемый кишмишный сорт хаpaктеризуется:
среднеспелостью, (срок созревания —130 суток);сильнорослостью лозы;бессемянностью ягод;высокой товарностью плодов;урожайностью, превышающей средние показатели и составляющей 12 кг с лозы;плотностью ягодной кожуры, предотвращающей растрескивание ягод и обеспечивающей хорошую сохранность урожая и его трaнcпортировку;способностью виноградных гроздьев сохранять свои потребительские свойства до января...
02 01 2026 19:23:26
Пошаговые рецепты заготовок салата из капусты на зиму
Салат шинкуют и смешивают в большой кастрюле, после чего раскладывают по банкам или бутылям...
01 01 2026 22:28:12
В состав ядра ореха входит стандартный набор витаминов (А, В, РР, Е, С), среди которых преобладает витамин С, флавоноиды, жирные кислоты, танин...
31 12 2025 20:33:59
Не стоит покупать ингредиенты для заготовки в сетевых магазинах, особенно если продукцию им поставляют заграничные компании...
30 12 2025 15:58:42
На его дне расположены каменные глыбы массой около 350 кг, которые перемещаются сами по себе, оставляя на земле следы...
29 12 2025 17:30:27
Знаете ли вы? Название происходит от латинского monstrum (что значит «чудовище») и вполне соответствует размерам взрослого растения...
28 12 2025 15:29:57
Обработка дупел
Лечить дерево при появлении дупла оптимально осенью в ясную и тёплую погоду...
27 12 2025 21:56:33
Молочная кислота, которая образовывается в квашеном продукте, обладает антисептическими свойствами и подавляет процессы брожения...
26 12 2025 22:43:50
Рецепт №1 С яблоками в собственном сокуРецепт №2 С лимономРецепт №3 С яблоком и корицей
Рецепт №1легко
С яблоками в собственном соку
4 пол-литровых банки60 минутШаги4 ингредиентабрусника 0,6 кг
вода 150 мл
яблоки 0,6 кг
сахар 1,2 кгПищевая ценность на 100 г продукта:
Калории 247 ккал
Белки 0,2 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 65,4 гЯгоды перебрать от мусора и помыть...
25 12 2025 17:31:25
Знаете ли вы? В Европу девичий виноград был завезён в 17 веке, где культуры стали сажать под стенами каменных замков, чтобы изолировать помещения от внешнего шума и сырости...
24 12 2025 16:18:36
Листья большие, с заострённым верхом, с лёгким опушением, при ощупывании жёсткие...
23 12 2025 2:32:31
Сахара обеспечивают нужную среду для молочнокислых бактерий, в противном случае плоды покроются плесенью...
22 12 2025 9:57:16
Следует обратить внимание, что картошка для этого рецепта не требуется...
20 12 2025 17:33:30
К минусам стоит отнести:
непригодность к длительному сбереганию; трудности с приобретением семян, которые на сегодня отсутствуют в прямой продаже...
19 12 2025 19:22:39
Вы можете использовать органические и неорганические удобрения:
в гранулах для постепенного высвобождения питательных веществ;в жидком виде для быстрого усвоения...
18 12 2025 4:10:21
Основываясь на пользе зерна и богатстве его питательных составляющих, специалисты составили рейтинг самых полезных злаковых кормов для взрослых уток и маленьких утят:
Кукуруза — хаpaктеризуется наивысшей энергетической ценностью среди злаковых культур за счёт незначительного количества содержащейся клетчатки легко усваивается в организме...
17 12 2025 3:49:26
Кора на стволе довольно тонкая, буроватого оттенка, с продольными трещинами, на ней происходит слущивание тонких чешуек...
16 12 2025 18:14:12
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку