Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак сделать настойку на самогоне на вишнёвой щепе
Приготовление самогона в домашних условиях дело достаточно кропотливое, требующее длительного времени. Но по мнению специалистов, результат того стоит. Для придания напитку красивого цвета и приятного аромата, пpaктикуют выдерживание домашней водки на щепе, коре, изготовленных из различных деревьев (дуб, вишня , слива , яблоня , груша и т.д.) или в деревянной бочке. Рассмотрим более детально правила подготовки необходимого сырья и настаивания самогона на вишнёвой щепе.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор древесного сырья
- Подготовка
- Как правильно и сколько надо настаивать самогон
- Лучшие рецепты на вишнёвой щепе
Выбор древесного сырья
Настаивать можно самогон, изготовленный из любого подручного сырья (злаки, ягоды, сахарная свёкла и т.д.). В чистом виде он имеет не слишком приятный запах и вкус. Но если этот напиток выдержать некоторое время на дубовой, вишнёвой, сливовой, грушевой или другой щепе, в бочке, то вещества, входящие в состав древесины, придадут ему красивый янтарный цвет и пикантный вкус дорогого коньяка или виски. Поэтому необходимо со всей серьёзностью подойти к вопросу выбора правильного древесного материала.
Важно! Использованную однажды щепу можно применять ещё 3–5 раз без какой-либо подготовки.
Щепа
Наиболее распространённым способом настойки самогона является настаивание её на вишнёвой щепе.
Она удобна тем, что:
- подходит для любой ёмкости;
- стоит недорого;
- можно подготовить дома или приобрести в магазине;
- в зависимости от срока выдержки получается очень разный результат, как по цвету, так и по вкусу, который можно регулировать самостоятельно.
Подготовка
Опытные специалисты рекомендуют для изготовления вишнёвой щепы использовать свежую древесину (ветку, ствол). Возраст дерева напрямую влияет на качество настойки . Чем оно старше, тем больше содержит в себе различных смол, дубильных веществ, придающих напиткам необходимые качества.
Лучше всего чтобы толщина ветки была больше 5 см. Щепы можно делать разных размеров, учитывая то, что они должны без проблем помещаться в ёмкостях для настаивания самогона . Их изготавливают на рубительных машинах или вручную топором. Подготавливают древесину с помощью обжига или вымачивают в другом алкоголе.
Обжиг
Метод обжига заключается в том, что сырье закладывают в духовку, нагретую до температуры +120...+210°, и оставляют там на определённое время. Каждый мастер индивидуально подбирает время пребывания древесины в духовке, которое влияет на дальнейший вкус, запах и цвет будущего напитка. Знаете ли вы? В Великобритании самогон и самогонный аппарат называют «Лунное Сияние».
Обжиг до появления первого дымка придаст лёгкий привкус фруктов и цветов. При появлении дыма с запахом — добавится аромат карамели, пряностей. Если древесина меняет свой цвет — напиток будет иметь вкус с шоколадным оттенком.
Вымачивание в другом алкоголе
Для вымачивания сырья в другом алкоголе нужно подготовить кубики размером по 3–5 см. Они легко пройдут через горлышко любой ёмкости и будут долго отдавать впитавшуюся жидкость.
Но в зависимости от толщины и величины древесины будет отличаться длительность её замачивания, а именно:
- кубики размером 1–2 см по 30–50 часов;
- кубики 3–5 см по 1–3 недели;
- чипсы толщиной 2–5 мм по 10–15 часов.
Для вымачивания можно использовать алкогольные напитки любой крепости.
Как правильно и сколько надо настаивать самогон
Одного единственного правила настаивания самогона на вишнёвой щепе не существует. Каждый изготовитель ориентируется на свои предпочтения. Но всё-таки рекомендуется придерживаться приблизительной пропорции, заключающейся в использовании от 3 до 15 г древесины на 1 л дистиллята.Важно! Для подготовки щепы необходимо выбирать только сырую и здоровую древесину, которая обеспечит напитку ярко выраженный вкус и придаст янтарный оттенок. Для этого необходимы стеклянные или эмалированные ёмкости с хорошо закрывающимися крышками. Сначала в них кладут щепу, потом заливают самогон. Настаивать можно от нескольких недель до 1 года, в зависимости от желаемого результата. Благодаря тому, что вишня не содержит в себе дубильных веществ, настоянный напиток будет иметь приятный запах и сладковатый вкус. Ёмкости с самогоном необходимо держать в тёмных помещениях при температуре +10...+15°С.
Если температура будет выше, может возникнуть повторное брожение и продукт скиснет. А если наоборот понизится — все процессы замедлятся. Готовый напиток нужно перелить в стеклянные бутылки, хранить в тёмном прохладном месте.
Лучшие рецепты на вишнёвой щепе
На вишнёвой щепе можно приготовить напиток по нескольким рецептам. Рецепт №1 Рецепт 1 Рецепт №2 Рецепт 2 Рецепт №1 легко 3 л 15 мин.Шаги6 ингредиентов 1,5–2 кг 5–7 г 1,5 кг 1 л 1 л 1,5 ч. л.Рецепт 1
Энергетическая ценность на 100 г: Калории 294,9 ккал Белки 0,1 г Жиры 0,1 г Углеводы 0,4 г
Читайте, как приготовить медовый самогон .
Рецепт №2
легко
Рецепт 2
1 л 30 мин.Шаги2 ингредиента
- вишнёвая щепа
30 г
- самогон
1 л
- Приготовленное сырье обжарить на гриле духовки.
- В ёмкость положить древесину с расчётом 20–30 г на 1 л самогона, закрыть крышкой.
- Держать в тёмном прохладном месте от 3 до 6 месяцев, 1 раз в неделю пробуя на вкус.
- Настоянный напиток перелить в бутылки, процедить через марлю.
- Подержать в тёмном прохладном месте ещё 5 дней и можно употрeбллять.
Знаете ли вы? Самая крепкая водка изготавливается в Шотландии и имеет крепость 88,8°.
Опытные изготовители домашнего самогона утверждают, что никакие дорогие спиртные напитки не смогут сравниться с продуктом, сделанным собственноручно и в домашних условиях. Ведь в таком случае можно проводить разные эксперименты, создавая свои алкогольные шедевры, которые будут отвечать индивидуальным требованиям и вкусу. А особенно, если они настояны на вишнёвой щепе.
Комментарии:
Устойчивость к болезням
Иммунная система данного картофельного сорта на генетическом уровне предопределяет его стойкость по отношению к заболеванию паршой обыкновенной, чёрной ножкой, фитофторозом ботвы, картофельным paком...
03 02 2026 20:25:36
Благодаря устойчивости такие плоды нарезаются более аккуратно...
02 02 2026 5:46:22
масло крестьянское 160 г
петрушка 1 пучок
соль по вкусу
специи по вкусуПищевая ценность на 100 грамм:
Калории 226,9 ккал
Белки 10,5 г
Жиры 8,1 г
Углеводы 28 гЗамочить рис...
01 02 2026 11:17:31
Такое название не имеет под собой научного основания...
31 01 2026 1:54:27
Если на растении не были замечены вредители или их было немного, то достаточно одного раза...
30 01 2026 2:54:17
Такая пристройка также не имеет ограничения по глубине...
29 01 2026 0:22:40
Следует отметить, сорт Китатини, что распространён в Украине, значительно отличается от своего сородича, популярного в Канаде и Соединённых Штатах...
27 01 2026 5:35:18
Овощ обладает вытянутой формой, или же формой эллипса, что позволяет совершать нарезку легче, проще и удобнее...
26 01 2026 4:55:42
Первые почки имеют продолговатую форму с заострённой вершиной, розоватого оттенка...
24 01 2026 12:24:10
Важно! Цвет кожных наростов птицы должен быть ярко-красным, это один из показателей здоровья индейки...
23 01 2026 10:39:37
Как очистить организм перед диетой
Слово «диета» переводится с греческого языка как «образ жизни»...
22 01 2026 16:17:16
Сроки и правила сбора
Сбор листвы винограда следует осуществлять в начале лета, во время цветения культуры...
21 01 2026 17:43:15
Шаги6 ингредиентовВидео-рецептсырые шампиньоны 600 г картофель 300 г морковь 1 шт...
20 01 2026 3:33:21
Можно сделать это вручную либо с использованием сита с крупными ячейками, через которое продукт перетирается ложкой либо силиконовой лопаткой...
19 01 2026 3:58:41
Важно! Готовиться укрывать розы на зиму необходимо заранее...
18 01 2026 5:12:34
Если всё вышеперечисленное есть в наличии, можно выбрать понравившийся рецепт (или несколько), и приступать к приготовлению консервации...
17 01 2026 14:57:46
Знаете ли вы? Вкус лисичек описывают как фруктовый или перечный, почти как у цветов...
16 01 2026 1:26:26
Хорошим вариантом будет выбор того материала, которым выложена основа дома — так целостность дизайна будет полностью соблюдена...
15 01 2026 19:25:23
, преимущественно на территории Ближнего Востока...
14 01 2026 3:58:25
После сбора урожая добавляйте в грунт золу или доломитовую муку для раскисления...
13 01 2026 23:47:52
Форма цветков — блюдцевидная...
12 01 2026 17:33:37
Важно! Если пойманный сазан меньше длины разрешённой согласно нормам добычи водных биоресурсов, необходимо его сразу выпустить в природный водоём пpaктически без повреждений...
11 01 2026 15:51:26
В местах повреждений и при надавливании мякоть медленно желтеет;
пластинки свободные, упругие, расположены часто...
10 01 2026 1:30:43
Период созревания
С момента посадки до созревания проходит 90–130 дней...
08 01 2026 13:31:37
Если рассада была заложена на постоянное место несвоевременно (слишком рано), культура не зацветёт, и в итоге завязь так и не сформируется...
07 01 2026 14:58:46
Сорта сосны и их особенности
Существует несколько сортов, которые культивируются на приусадебных участках и в парках...
06 01 2026 15:19:16
Если высадка произведена правильно, то цветения можно ожидать только ко второму году жизни...
04 01 2026 1:47:29
Работу проводили оригинаторы Арсеньева Т...
03 01 2026 3:32:32
Внешний вид
За исключением некоторых отличий в окраске, внешность у птиц схожа...
02 01 2026 19:28:49
Особенно важным компонентом является азот, который участвует в формировании надземной части растения в начале процесса вегетации — его нехватка приводит к сбрасыванию листвы и засыханию куста...
01 01 2026 6:42:45
Чтобы определиться, чистить грибы или нет, следует задаться вопросом о конечной цели использования продукта...
31 12 2025 20:11:15
Поверх неё появляется слизь, источающая аромат падали...
30 12 2025 13:46:11
Людям это растение также приносит немало пользы...
29 12 2025 13:27:37
За это время рабочие пчёлы перестраивают мисочку в маточник...
28 12 2025 15:58:59
Оба этих сорта прекрасно уживаются в одной ёмкости и вырастают в длину максимум до 40 см...
27 12 2025 9:58:11
Внешний вид
Созревает сорт быстро, всего за 93–103 дня, т...
26 12 2025 9:17:42
его начали выращивать на международном уровне, он стал одним из первых двухцветных сортов...
25 12 2025 0:38:32
На этот факт указывает то, что французы выменивали своих пленных, отдавая за каждого по 8 луковиц...
24 12 2025 2:25:14
Узнайте больше о строении черепа у коров...
22 12 2025 17:44:45
Цветение с июня по июль, плодоношение с июля по сентябрь...
21 12 2025 17:52:55
Рецепты
Рецепты, которые приведены ниже, позволят не только сохранить овощ длительный промежуток времени, но и сделать его вкусным и полезным...
20 12 2025 1:17:57
Рецепты котлет из икры сазана
В каждой икринке содержится большое количество полезных веществ...
19 12 2025 2:43:46
Болезни и вредители кукурузы, меры лечения...
18 12 2025 3:24:17
Но если снег продержится до самой весны, нужно обязательно проследить, чтобы во время оттепели не сломались ветки...
17 12 2025 23:32:26
Плюсы
В случае с борной кислотой неоспоримыми достоинствами этого раствора будут:
быстрое поглощение корой и листьями культуры, особенно при частом и обильном промачивании поверхности;устойчивость к смыванию водой;возможность применения в любое время года (не только весной, но и осенью);универсальность использования (борная кислота одинаково эффективна в борьбе с разными видами патогенных микроорганизмов)...
16 12 2025 19:38:12
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
