Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛучшие рецепты заготовок сухого варенья из яблок на зиму
Эти рецепты понравятся любителям мармеладок, просто сладкоежкам, тем, кто любит готовить быстро и просто, кто ведёт здоровый образ жизни и ценит то, что нам даёт природа. Для тех хозяек, которые любят печь сладкую выпечку (с ароматной густой начинкой), эти рецепты станут находкой.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Пошаговые рецепты заготовок сухого варенья из яблок на зиму
- Особенности хранения
Выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления сухого варения возьмите твёрдые яблоки (тогда дольки будут держать форму) сладких или кисло-сладких сортов (тогда варенье будет сладким даже с небольшим количеством сахара).
Секреты приготовления:
- Не берите вялые или сильно переспевшие плоды (ваше варенье будет, как каша).
- Чтобы фрукты не меняли цвет, используйте эмалированную посуду.
- Сахар подойдёт любой, но если использовать коричневый — дольки яблок становятся приятного янтарного цвета.
Знаете ли вы? Осенью из Киева в Санкт-Петербург к царскому дворцу отправляли специальные дилижансы с засахаренными сушёными фруктами. В 1777 году было отправлено 15 пудов изысканных киевских десертов.
Пошаговые рецепты заготовок сухого варенья из яблок на зиму
Попробуйте приготовить сухое варенье по нескольким рецептам, найдите свой, наиболее вкусный и удачный вариант на ваш взгляд. Такой способ приготовления помогает фруктам сохранить больше полезных свойств и использовать меньше сахара.
Рецепт №1 Простой рецепт ароматного сухого варенья Рецепт №2 По-киевски Рецепт №3 С цедрой апельсина, гвоздикой и корицей Рецепт №1 легко 1030 минут Шаги4 ингредиента 1 кг 300 г 1 ч. л. 1 ч. л. неполнаяПростой рецепт ароматного сухого варенья
Энергетическая ценность на 100 г:калорийность330 ккалжиры0,1 гбелки0,6 г углеводы75 г
Сухое варенье можно готовить пpaктически из любых фруктов, ягод и даже овощей (тыква, свёкла, морковь, кабачок). Главное условие, для того чтобы лакомство получилось, — сырьё должно держать форму. Переспевшие фрукты не подойдут. Масса яблок уменьшается примерно в 5 раз.
Важно! Не выливайте сироп. Перелейте в чистую стеклянную посуду и храните в холодильнике. Он идеально подойдёт к десертам (мороженому, сырникам, для пропитки тортов), можно добавлять в напитки (чай, молочный коктейль и т. д.).
Рецепт №2
легко
По-киевски
10 3 суток Шаги3 ингредиента
- яблоки
500 г (уже подготовленных)
- вода
200 мл
- сахар
800 г
- Влейте воду в большую кастрюлю и всыпьте сахар, варите сироп до полного растворения сахара.
- Удалите пену с сиропа и уберите с печи.
- Подготовьте фрукты (вымойте, порежьте на ровные среднего размера дольки, уберите сердцевину).
- Варите, не помешивая, на слабом огне 10 мин.
- Дайте настояться 6–8 часов (можно оставить на ночь).
- Проварите ещё 10 мин. и ещё раз дайте отстояться и вобрать в себя сахар 6–8 часов.
- Повторите процедуру 2–3 раза.
- Откиньте на сито или дуршлаг и дайте стечь (2–3 часа).
- Разложите на пергамент в один слой и просушите в духовке при 30–40° 4–8 часов до желаемой консистенции.
- Дайте подсохнуть и обваляйте в сахаре либо сахарной пудре. Ароматное сухое варенье готово.
Придумал это сладкое блюдо швейцарский кондитер Балью , который сопровождал Екатерину ІІ и внезапно сломал ногу. Ему пришлось задержаться в Киеве до выздоровления. Восхищаясь украинскими садами, природой и блюдами украинской кухни, он создал рецепт. Отведав изумительный десерт, императрица приказала задержаться в Киеве, и производство лакомства поставили на поток.
Рекомендуем вам ознакомиться с самыми вкусными рецептами варенья из яблок .
Рецепт №3
легко
С цедрой апельсина, гвоздикой и корицей
102 дня Шаги6 ингредиентовВидео-рецепт
- яблоки
15 шт. (400 г)
- сахар
2 ст. + 400 г
- вода
3 ст.
- цедра
1 апельсина
- гвоздика
3 шт.
- корица
половина 1 ч. л.
- Яблоки очистить, разрезать на 4 части.
- Вынуть семена, а сердцевину оставить.
- Нафаршировать яблоки цедрой апельсина.
- Приготовить сироп. Для этого закипятить 3 стакана воды, всыпать 400 г сахара, помешивать до полного растворения сахара.
- Опустить фрукты в кипящий сироп и варить на медленном огне до румяного полупрозрачного цвета.
- Всыпать ещё 2 стакана сахара, апельсиновую цедру, корицу, гвоздику.
- Варить пока дольки не зарумянятся, а сироп не выкипит.
- Яблоки выложить на противень, пересыпая сахаром каждый кусочек и поставить в разогретую духовку без огня.
- На следующий день повторить процедуру.
- Когда дольки подсохнут, пересыпать сахаром и сложить в банку.
Видео-рецепт
С цедрой апельсина, гвоздикой и корицей Видео-рецепт: С цедрой апельсина, гвоздикой и корицейЭтот рецепт необыкновенно ароматного варенья порадует даже изысканных гурманов.Посыпать фрукты можно не только сахаром или сахарной пудрой, попробуйте обвалять в молотых орехах (миндале, например). Варенье получится суше и приобретёт тонкий ореховый аромат. Сахарный сироп можно заменить мёдом. 2 стакана жидкого мёда на 400 грамм яблок. Воду добавлять не нужно.
Особенности хранения
Хранить такое варенье можно при комнатной температуре в стеклянной или пластиковой таре. Некоторые хозяйки хранят лакомство в картонной коробке из-под конфет. При желании можно сложить засахаренные фрукты в простерилизованные банки и закатать варенье на зиму.
Читайте также о приготовлении варенья из яблок с имбирём .
Такое блюдо может стать перекусом, завтpaком, десертом, начинкой для пирогов. Сейчас трудно найти в продаже классическое сухое варенье, но вы можете приготовить его в домашних условиях.
Комментарии:
Их укрывать на зиму не придётся...
03 02 2026 14:27:45
Внутренняя часть состоит из тёмных и светлых прожилок...
02 02 2026 7:18:10
Знаете ли вы? Шампиньоны развивают память и улучшают работу мозга...
01 02 2026 0:51:45
Если грамотно подойти к вопросу выбора участка под теплицу и её надёжной фиксации при сборке, то некоторые недостатки будут не так актуальны, но что касается ограниченного места для выращивания растений — для массовых посадок действительно лучше выбрать более вместительную теплицу
Выбор чертежей и оптимальных размеров теплицы
В базовую комплектацию теплицы «Дачная двушка» входят:
пара дверей и пара форточек;вертикальные и горизонтальные усилители конструкции;Т-образные каркасные ноги;продольные прогоны;2 дверных проёма;каркасные дуги...
30 01 2026 6:48:21
Поэтому прежде, чем остановиться на чём-то конкретном, следует рассмотреть возможность тушения свинины на сковороде и в духовке, а также оценить рецепт приготовления говядины на плите...
29 01 2026 12:10:56
В плодах находится около 20 зёрнышек...
28 01 2026 9:58:36
Для этого можно использовать колышки с натянутым между ними жгутом либо просто проложить виртуальную прямую между двумя точками...
27 01 2026 8:34:29
Голова по размеру небольшая, на ней размещён крупный гребень яркой окраски...
25 01 2026 5:59:21
Знаете ли вы? Наименование снасти произошло от слова «мормыш»...
24 01 2026 9:43:39
Затяжные дождливые периоды могут приводить к загниванию растений и ухудшению состояния газона;заболевания растений...
23 01 2026 1:51:11
Полезные свойства и с какого возраста можно детям
Кешью содержит растительный белок, который хорошо усваивается и является основным источником энергии и строительным клеточным материалом для мышц, костей и соединительных тканей...
22 01 2026 16:29:49
Почки имеют форму конуса, их диаметр достигает 5–7 мм...
21 01 2026 1:19:33
, но в Государственном реестре запись о нём появилась лишь спустя девять лет испытаний...
20 01 2026 2:38:14
Знаете ли вы? Название «кориандр» происходит от древнегреческого слова «koris», которое переводится как «клоп»...
19 01 2026 21:21:16
Острый перец также придаст своеобразный аромат заготовкам...
18 01 2026 3:44:17
Далее удаляются и отмершие части коры, лишайники...
17 01 2026 23:52:10
Чем может быть опасна диарея
Диарея очень опасна и для взрослых коз, и для их малышей в особенности, потому что в результате обезвоживается организм животных, нарушается микрофлора кишечника...
16 01 2026 5:54:19
, которое оценили наивысшими баллами на международных конкурсах 1999–2001 гг...
15 01 2026 14:49:49
Знаете ли вы? Традиция выращивать коротко подстриженный сплошной травянистый покров возникла на территории Древней Греции, ещё до наступления новой эры...
14 01 2026 12:36:47
Нечернозёмные территории малопригодны для культивирования яблонь Победа, поэтому при высадке в таких местах придётся обеспечить деревьям повышенный уход...
13 01 2026 10:55:21
При этом важно учитывать планируемое количество особей и примерное расположение клеток...
12 01 2026 13:47:35
(в подвалах);иммунитет к paку обыкновенному;средний иммунитет к нематоде и фитофторе...
11 01 2026 3:17:36
Также цветы лучше сопротивляются стрессовым ситуациям, заболеваниям и атакам вредителей...
10 01 2026 4:56:16
Мускулатура в этом процессе не принимает участие...
09 01 2026 23:11:38
Читайте об особенностях употрeбления имбиря во время беременности...
08 01 2026 15:43:49
Перечисленные недостатки появляются при плохих погодных условиях и несоблюдении агротехники картофеля...
07 01 2026 3:45:14
Травянистое многолетнее растение с розетками из плотных листьев длиной до 1 м, отходящих от корней...
06 01 2026 8:10:21
Кроме того, они тяжело перевариваются организмом, поэтому содержащие их блюда надолго сохраняют чувство сытости...
05 01 2026 20:37:27
Чем качественнее питание получает стадо и чем лучше здоровье животных, тем выше эффект...
04 01 2026 20:36:12
По мере развития растения верхние побеги образуют новые плети, которые накрывают нижние...
03 01 2026 4:26:20
Также следует позаботиться о том, чтоб вся кухонная утварь, которая потребуется, была чистой...
02 01 2026 11:41:25
Частичное прореживание кроны помогает соблюдать баланс между объёмом ветвей и корней...
01 01 2026 17:51:53
Верхние слои лучше удерживают влагу...
31 12 2025 14:11:39
Важно! Болевых ощущений питомец не будет испытывать, если амуниция удобная, и всадник не станет резко дёргать поводья...
30 12 2025 10:41:56
Отличается качеством семян и интенсивностью роста в весенний период...
29 12 2025 12:23:15
Махровые цветки яркие гoлyбые, с диаметром 4 см...
28 12 2025 15:23:54
Зимой и осенью лучше использовать пряные, а летом и весной — фруктовые ароматы...
27 12 2025 18:21:51
На склонах гор может образовывать группы или прорастать в одиночку...
25 12 2025 14:35:29
Его рекомендуется смешивать с укропом, фенхелем или тимьяном...
24 12 2025 2:41:57
Описание
Сорт Таня — полукарликовый, немного выше сорта Скифянка, отличается стойкостью к полеганию...
23 12 2025 2:31:46
Чаще всего используют топор, который может справиться только с тонким слоем льда...
22 12 2025 2:51:10
График зависит от требуемых размеров овощей и их предназначения...
21 12 2025 4:26:33
картофель 300 г
лук 100 г
морковь 100 г
рис длиннозёрный 100 г
зелень сушёная по вкусу
лук зелёный по вкусу
соль, перец по вкусу
подсолнечное масло 20 г
вода 1,5 л
Пищевая ценность на 100 г:
Калорийность 46,04 ккал
Белки 2,42 г
Жиры 1,35 г
Углеводы 6,1 г
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения...
20 12 2025 0:37:17
Она должна быть блестящей, серебристого окраса, без слизи и липкости...
19 12 2025 12:46:40
Растут кустарники со средней интенсивностью...
18 12 2025 14:47:20
Именно поэтому специалисты советуют при первых признаках провести опрыскивание кустарника фунгицидными, противогрибковыми препаратами...
17 12 2025 6:58:58
Преимущества:
обеспечение полноценного питания;
продукт не имеет никаких вредоносных бактерий;
лёгкость трaнcпортировки и хранения;
нет нужды в дополнительных подкормках;
на выходе получается отличное мясо;
быстрый набор массы...
16 12 2025 7:40:21
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
