Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПольза и вред крымского (ялтинского) лука
Крымский лук, многим известен как ялтинский, был искусственно выведен в 30-х годах прошлого века на полуострове Крым. Славится овощ не только своим необычным фиолетовым окрасом, сладким вкусом, но и богатым составом.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Описание и хаpaктеристика ялтинского лука
- Свойства крымского лука для организма человека
- Способы применения
- Особенности выращивания
- Способы и сроки хранения
Описание и хаpaктеристика ялтинского лука
Овощ относят к салатным сортам, в которых содержится минимальное количество эфирных масел, раздражающих слизистые оболочки. Данный вид выращивают только на Крымском полуострове, так как в других климатических зонах он приобретает острый вкус. На вегетационный период приходится около 150 дней. Внешне представляет собой сплющенную сферу, покрытую фиолетовой шелухой.
Знаете ли вы? Первые упоминания о луке были найдены в гробнице Тутанхамона и датированы 1352 годом до н. э.
Внутренние чешуйки имеют белый или же слабо-розовый окрас, достаточно мясистые и сочные. В среднем одна луковица состоит из 7 слоёв, на вкус сладкий с небольшой ноткой горечи. В отличие от своих сородичей, крымский лук плохо хранится — не более 4 месяцев.
Свойства крымского лука для организма человека
Состав лука достаточно богат, что делает его ценным продуктом питания.
Польза
- Регулярное употрeбление красного лука оказывает целебное действие на ряд систем организма:
- Повышает иммунитет.
- Имеет противовоспалительное свойство благодаря входящим с состав антиоксидантам.
- Предупреждает и замедляет развитие paковых клеток. Аллицин, которым богат овощ, обладает противоопухолевым эффектом.
- Выводит токсины и холестерин, что благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и состояние кожи.
- Повышает кислотность желудка, имеет низкое содержание сахара и входит в ряд диетических программ.
Вред и противопоказания
- Полностью отказаться от употрeбления овоща необходимо людям, у которых:
- индивидуальная непереносимость продукта;
- заболевания ЖКТ;
- проблемы с печенью и почками.
Способы применения
Сочетание высоких вкусовых качеств с богатым составом позволяет использовать ялтинский лук не только в кулинарии, но и в народной медицине.
Узнайте как убрать неприятную горечь из лука .
В кулинарии
Используют красный лук так же, как и обычный, его употрeбляют как в сыром, так и в термически обработанном виде. Добавляют в салаты, закуски, гарниры, мясные и рыбные блюда, а также в солёную выпечку. Необходимо отметить, что воздействие температуры влияет на цвет продукта, он становится бледнее. С целью сохранения всего изобилия полезных веществ рекомендуют употрeбллять лук в свежем виде.
В народной медицине
Применяют овощ в борьбе с рядом заболеваний:
- Простуда. Для этого необходимо смешать в равных частях лук с мёдом или же гусиным жиром. Полученной смесью растирают грудную клетку и укутываются тёплым одеялом. Или же готовят средство для приёма внутрь: луковый сок смешивают с мёдом и принимают по 1 ст. л. 4 раза в день.
- При поражении паразитами используют в качестве глистогонного средства. Для этого луковицу заливают стаканом тёплой воды и настаивают в течение 7 часов. Принимают на голодный желудок по полстакана. Курс лечения — 4–5 дней.
- Для восстановления регулярности мeнcтpуального цикла используют отвар из шелухи. 1 кг сырья заливают 2 стаканами воды и кипятят 20 минут. Остужают и принимают натощак в течение двух недель.
Особенности выращивания
Выращивают сорт из семян по рассадной технологии на закрытом грунте. Семена высаживают в конце зимы, а рассаду — спустя 1,5–2 месяца так, чтобы пересадка молодых ростков приходилась на апрель-май. Культивация требует особых параметров микроклимата. Так, нормой считается температура +18°С, полив умеренный, часто используют дополнительные люминесцентные источники света. Перед высадкой рассаду закаляют, выносят на несколько часов молодые проростки на улицу.
Важно! Культуре необходим ежедневный полив во время созревания плодов, это гарантирует сочность и формирование хаpaктерных вкусовых свойств.
Пересаживают в 4-сантиметровые лунки, после формирования 3–4 листов. Агротехника включает в себя регулярное рыхление почвы, прополку, внесение удобрений, систематическое увлажнение почвы. Собирают урожай в августе-сентябре, в это время лиственная часть уже припадает к земле. Для этого луковицы подкапывают или же поддевают вилами.
Способы и сроки хранения
Хранят овощ при температуре ниже +15°С, а также в условиях низкой влажности — не больше 50%. Зачастую луковицы сплетают в косы, так чтобы они не касались друг друга с целью исключения загнивания. Сорт имеет плохую лёжкость и хранится не более 4 месяцев.
Также вам будет интересно узнать где можно хранить репчатый лук в квартире .
Теперь вы знаете, что скрывает за собой яркая шелуха крымского лука, чем он полезен и для лечения чего его можно использовать. Регулярное, а главное — умеренное употрeбление овоща в разы улучшит состояние здоровья, а сладкий вкус сделает процесс ещё и приятным.
Комментарии:
Обычно в одиночных посадках высокий рододендрон применяют с целью привлечь внимание к участку...
13 12 2025 9:31:15
Их насчитывается до 200 штук на 1 экземпляре...
12 12 2025 15:43:51
История селекции
Сорт жимолости Пушкинская был выведен в России на опытной станции в г...
11 12 2025 3:31:36
Побеги — сильные, устойчивые к воздействию различных природных явлений, надёжно удерживают крупные соцветия, собранные в кисти шарообразной формы диаметром 20–30 см...
10 12 2025 5:56:30
Описываемый вид арбузов отличается скороспелостью, при которой плоды созревают спустя 70-80 дней после высадки...
09 12 2025 11:22:31
Цветёт растение маленькими, неприметными цветками жёлто-зелёной расцветки...
08 12 2025 11:39:29
Рецепт №1 Классический рецепт с помидорами и чеснокомРецепт №2 С орехамиРецепт №3 С хреном
Рецепт №1Консервированный перецлегко
Классический рецепт с помидорами и чесноком
1 банка на 2 л30 минутШаги5 ингредиентов
томаты 1 кг
чеснок 300 г
чили 400 г
сладкий перец красный 1 кг
соль 1 ст...
07 12 2025 18:58:58
Химический состав (на 100 г):
Витамины — B1 (0,43 мг), B2 (0,2 мг), B4 (54,2 мг), B5 (0,44 мг), B6 (0,4 мг), B9 (32 мкг), E (0,8 мг), H (10 мкг), К (7 мкг), PP (7,2 мг), ниацин (4,2 мг), бета-каротин (0,01 мг), А (2 мкг);
Макроэлементы — калий (380 мг), кальций (20 мг), кремний (81 мг), магний (200 мг), натрий (3 мг), сера (88 мг), фосфор (298 мг), хлор (33 мг);
Микроэлементы — алюминий (33,3 мг), бор (350 мг), железо (6,7 мг), йод (3,3 мг), медь (640 мг), хром (4 мкг), цинк (2,05 мкг);
Усваивающиеся углеводы — крахмал (55,4 г), сахариды (1,4 г), глюкоза (0,43 г), лактоза (0,03 г), сахароза (0,69 г), фруктоза (0,04 г);
Кислоты — незаменимые аминокислоты, заменимые аминокислоты, стеролы, насыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные жирные кислоты;
Полиненасыщенные жирные кислоты — линолевая (1,05 г), Омега-3 (0,1 г), Омега-6 (1,05 г)...
06 12 2025 10:37:44
Апрель считается месяцем открытия сезона ловли на карася, в данный период он активен в заливах и мелководных прудах с зарослями камыша, которые имеют глубину не более 1–1,5 м...
05 12 2025 15:25:29
Поэтому садоводы Московской области и Подмосковья, где часто бывают затяжные зимы, ранние холода и резкие температурные колебания, традиционно высаживают нарциссы только осенью...
04 12 2025 7:35:11
Хорошие грибы упругие и имеют лёгкий грибной аромат...
02 12 2025 10:26:10
Для подготовки жидкой разновидности в бочку помещают 1/3 часть органической смеси и доливают 2/3 воды...
01 12 2025 1:38:45
Не подходит старая, вялая и жёсткая морковка...
30 11 2025 18:46:46
Предварительное замачивание в холодной (лучше — ледяной, по мере нагревания воду следует менять на более холодную) воде на несколько часов...
29 11 2025 2:54:14
Идеальными в этом плане будут только самые сладкие разновидности, выращивание которых проходило при достаточной влажности...
28 11 2025 7:14:54
Химические средства для борьбы
Хороший эффект в избавлении от мха показывают специально разработанные препараты...
27 11 2025 20:37:32
Более подробно следует остановиться на описании клубней:
клубни имеют розовый окрас, форма овальная или круглая;размер — средний и крупный;масса одного клубня — 75-90 г;мякоть имеет кремовый оттенок и достаточно плотную структуру;содержание сухих веществ — 16-18%;крахмал — 14-17%...
26 11 2025 0:49:39
Чем полезна японская айва
Плоды описываемой культуры обладают противовоспалительными, иммуномодулирующими и диуретическими проявлениями...
25 11 2025 14:29:50
В непогоду тяжёлые ветви могут ломаться и повреждать не только имущество, но и представлять угрозу жизни и здоровью человека...
24 11 2025 10:42:23
Весной самые ходовые сорта обычно уже раскуплены, в продаже представлены лишь остатки, да и по лишённому листьев саженцу гораздо труднее определить его качество и жизнеспособность...
23 11 2025 8:24:19
Листья составляют углублённую розетку...
22 11 2025 0:36:22
Заболевания могут быть грибковыми, бактериальными или вирусными...
21 11 2025 18:43:49
К недостаткам сорта можно отнести невысокую лёжкость и плохую переносимость трaнcпортировки...
20 11 2025 2:31:57
Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
тушки кальмаров 3 шт...
19 11 2025 14:49:22
То же можно сказать и о галогенных осветительных приборах, они тоже выделяют много тепла...
18 11 2025 11:35:44
Капустный кочан данного гибрида отличается:
округлой и слегка приплюснутой формой;небольшой волнистостью листьев;приподнятостью листовой розетки;массой, достигающей 8 кг;наружным светло-зелёным цветом;белым цветом на срезе;однородностью внутренней структуры;средним размером внутренней кочерыжки...
17 11 2025 5:48:58
У такой посадки нет противопоказаний, семена проходят естественную стратификацию и их всхожесть выше...
16 11 2025 18:48:59
Розмарин любит тепло, свет...
15 11 2025 13:15:21
Данный продукт совсем не содержит холестерина...
14 11 2025 8:12:58
Решётки из металла очень надёжны и устойчивы, но более тяжёлые и дорогие по цене...
13 11 2025 20:58:25
Кратковременный результат
Побелка производится три раза в год: ранней весной, в середине лета и поздней осенью...
12 11 2025 4:26:54
Как правило, подают перед основным блюдом...
11 11 2025 21:49:52
Хвою растение меняет каждые три года, поэтому если спустя это время вы заметите пожелтение иголок в отдельных местах, не спешите паниковать, возможно после их осыпания на том же месте вскоре появятся новые, ещё более зелёные и привлекательные...
10 11 2025 12:11:22
Вес каждой редиски — порядка 15-20 граммов...
09 11 2025 15:17:45
Интересным вариантом является сочетание зелёной травы с мелким гравием...
07 11 2025 5:55:58
Фундук на поздних сроках может способствовать задержке воды в организме, а это чрезвычайно вредно для плода...
06 11 2025 12:24:36
Дюжина пчёл за всю жизнь способна собрать 1 чайную ложку мёда...
05 11 2025 4:10:50
Требования к гнёздам
Чтобы место для кладки и высиживания яиц было удобным для птицы, нужно учесть некоторые важные моменты его обустройства...
04 11 2025 16:25:48
Высота куста — до полуметра...
03 11 2025 3:28:26
Миловидность и добродушие этих животных быстро сделали их всеобщими фаворитами, и порода распространилась по всему миру...
01 11 2025 13:28:25
Сладкая кукуруза обладает большим спектром полезных качеств, которые обусловлены её уникальным биологическим составом...
31 10 2025 21:52:55
В...
30 10 2025 13:47:28
Это поможет облегчить себе работу по техобслуживанию и эксплуатации конструкций...
29 10 2025 12:10:37
Особенность гортензии этого сорта заключается в том, что цвет листьев не будет меняться даже в осенний период...
28 10 2025 10:38:19
Плюсы и минусы селекции
Плюсы:
раннее вызревание и растянутый вегетативный срок; можно применять в промышленном и любительском выращивании; готовые блюда из описываемой картошки имеют отличный вкус; высокая устойчивость ко многим болезням; высокое содержание ценных веществ; собранная продукция обладает хорошей лёжкостью, и при длительной трaнcпортировке хорошо сохраняется...
27 10 2025 7:30:40
Взрослый куст может формировать широкую, шатровидную крону...
26 10 2025 11:51:29
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
