"5 рецептов супер вкусных сырников

Мало кто не пробовал в своей жизни сырники. Для многих это блюдо ассоциируется с детством. Нежные, вкусные, полезные, они станут прекрасным десертом для всей семьи. Вариантов их приготовления огромное множество: от классических сырников – до интерпретаций с добавлением фруктов и сухофруктов.

• Классические сырники
• Сырники с тыквой
• Сырники с яблоками
• Сырники с цедрой лимона и сухофруктами
• Воздушные сырники в духовке

Рецепт №1

легко

Классические сырники

345 минутШаги9 ингредиентов

• творог

  250 г

• яйцо

  1 шт.

• мука

  2 ст. л.

• манная крупа

  1 ст. л.

• сахар

  1 ст. л.

  Положи в корзину сейчас:
• сода, гашеная лимонным соком

  ? ч. л.

• соль

  щепотка

• ванильный сахар

  щепотка

• растительное масло

  3 ст. л.

1. Творог перетереть через сито, смешать с манкой и содой.
2. Добавить сахар, соль, ваниль, муку, яйцо.
3. Тщательно перемешать и оставить на 15 минут.
4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить сырники с двух сторон до золотистой корочки.

Знаете ли Вы? Впервые упоминался творог в Древнем Риме. Тогда он был пищей и богатых, и бедных, разными были разве что способы его употрeбления. Ели этот продукт, перемешивая с мёдом, а также присаливали. Иногда запивали вином.

Рецепт №2

легко

Сырники с тыквой

41 часШаги9 ингредиентов

• творог

  250 г

• яйцо

  1 шт.

• тыква

  150 г

• мука

  3 ст. л.

• манная крупа

  1 ст. л.

• сахар

  2 ст. л.

• корица

  1 ч. л.

• соль

  щепотка

• растительное масло

  3 ст. л.

1. Тыкву очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности. Затем остудить и пюрировать, добавить корицу.
2. Творог смешать с яйцом, манкой, солью, сахаром и тыквой. Оставить смесь на 20 минут.
3. Добавить муку, перемешать.
4. Обжаривать на хорошо прогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

Читайте также, рецепт десерта из чернослива и грецких орехов в сметане.

Рецепт №3

легко

Сырники с яблоками

640 минутШаги6 ингредиентов

• творог

  500 г

• яйца

  2 шт.

• яблоки

  2 шт.

• сахар

  3 ст. л.

• мука

  5 ст. л.

• растительное масло

  5 ст. л.

1. Творог растереть с яйцами.
2. Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой тёрке.
3. Добавить яблоки и сахар к творожной массе, размешать.
4. Затем подмешать муку.
5. Жарить сырники на раскалённой сковороде с растительным маслом до образования золотистой корочки с двух сторон.

Советуем почитать, вкусно и необычно, солим лимоны по марокканскому рецепту.

Рецепт №4

легко

Сырники с цедрой лимона и сухофруктами

650 минутШаги9 ингредиентов

• творог

  500 г

• яйца

  2 шт.

• сахар

  100 г

• мука

  2 ст. л.

• соль

  щепотка

  Положите в корзину сразу, потом потеряется:
• корица

  ? ч. л.

• цедра лимона

  1 шт.

• изюм (вишня, клюква сухие)

  50 г

• растительное масло

  5 ст. л.

1. Творог растереть до однородности.
2. Добавить к нему яйца, соль, сахар, муку, тщательно перемешать.
3. Подмешать сухофрукты, корицу, цедру.
4. Обжарить с двух сторон на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистости.

Важно! Проверить натуральность творога очень просто: для этого на него достаточно капнуть несколько капель йода и подождать. Если продукт поменял цвет на синий – значит он содержит крахмал. Ещё можно определить, добавлял ли производитель растительные жиры. Для этого достаточно оставить продукт при комнатной температуре на 8 часов. Если после этого поменялся цвет на жёлтый, и образовалась корочка – в его составе присутствуют заменители жиров.

Рецепт №5

легко

Воздушные сырники в духовке

645 минутШаги6 ингредиентов

• творог

  500 г

• яйца

  1 шт.

• сахар

  50 г

• мука

  120 г

• ванильный сахар

  1 ч. л.

• разрыхлитель

  1 ч. л.

1. Яйцо взбить с сахаром и ванилином.
2. Добавить творог и просеянную с разрыхлителем муку.
3. Тщательно перемешать.
4. Ложкой набирать тесто, обвалять каждый сырник в муке и выложить на противень, застеленный пергаментом.
5. Выпекать при температуре 170°С в течение 25 минут.

Теперь ваша копилка рецептов пополнится замечательной подборкой десертов, которые могут украсить завтpaк всей семьи. Минимум продуктов, времени и усилий – максимум вкуса и пользы!