Рецепт вкусных куриных рулетиков с грибами в сливочном соусе

Куриные рулетики — универсальное блюдо, которое может быть как повседневным, так и подаваться на праздничном застолье. Готовятся они из куриного филе, начинку можно разнообразить на любой вкус, сочетая любимые продукты. Такую закуску также удобно брать с собой на пикник или в однодневную поездку. Подробнее о том, как готовить вкусные рулетики с грибами и сливочным соусом, читайте далее в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Курица считается низкокалорийным диетическим мясом . В нём много белка, мало жира и холестерина, и оно не содержит углеводов, поэтому идеально подходит для здорового питания. Важным аспектом, который следует помнить при выборе куриного мяса, является цвет и запах. Чтобы избежать приобретения испорченного мяса, выбирайте курицу от кремово-белого до тёмно-желтого цвета.
Используйте для приготовления любые овощи : огурцы , сладкий перец , сельдерей , морковь или цуккини . Помните, что, когда вы готовите овощи, они должны быть нарезаны тонко, чтобы начинка получилась нежной. Подавайте с ореховым или сливочным соусом, приправьте свежими травами.
Важно! Курица может храниться в самой холодной части холодильника до двух дней, а в морозилке — до двух месяцев. Покупая продукт в магазине, убедитесь, что упаковка не нарушена и дата выпуска актуальна.
Рецепт куриных рулетиков с грибами в сливочном соусе
Рулетом часто называют куриное мясо с приправами, уложенное в форме рулета. А рулетики — это блинчики с начинкой. Они могут быть завёрнуты в куриное филе, в обычный блин из муки или лист салата. В качестве начинки может выступать мясо курицы, если оно заворачивается в лепёшку, а также овощи, если их завернуть в куриное филе. Эти рецепты идеально подходят как для детского завтpaка, так и для диетического питания.
Рецепт №1 Классический Рецепт №2 В духовке Рецепт №3 На сковороде Рецепт №1 средне 750 г60 мин.Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт 500 г 250 г 100 г 1 шт. 30 г 0,5 ч. ложки 1 ч. ложкаКлассический
Пищевая ценность на 100 г:Калории 181 ккал Белки 16 г Жиры 27 г Углеводы 2,1 г
Видео-рецепт
Классический Видео-рецепт: КлассическийЗнаете ли вы? Несмотря на распространённое мнение, мыши на самом деле не любят сыр. Они предпочитают конфеты и углеводы. Конечно, они будут есть сыр, если это будет единственное, что у них есть, но это не значит, что он им нравится.
Рецепт №2
средне
В духовке
1 кг60 мин.Шаги10 ингредиентов
- куриное филе
8 шт.
- грибы
200 г
- сыр
80–100 г
- сливочное масло
2 ст. ложки
- масло растительное
2 ст. ложки
- курица отварная
200 г
- луковица
1 шт.
- перец
1/2 ч. ложки
- зелёный лук
30 г
- гренки
30 г
- Разогреть духовку до 190°C.
- На среднем огне разогреть сковороду и добавить в неё масло.
- Вымыть и нарезать шампиньоны. Очистить и нарезать лук.
- Обжарить грибы и лук на сковороде слегка посолить и приправить перцем. Обжаривать грибы до золотистого цвета. Понадобится около 6 мин.
- Снять сковороду с огня. Содержимое смешать с небольшими сухариками.
- Куриную грудку промыть, просушить бумажным полотенцем.
- Отбить филе до равномерной плоскости толщиной 0,5 см и посыпать перцем.
- На каждый кусок филе выложить по 3 ст. ложки подготовленной начинки. Добавить тёртый сыр. Обернуть вокруг начинки. Закрепить зубочистками.
- Поместить рулеты на противень и в духовку. Выпекать 35 мин. до румяного состояния.
- Подавать, посыпав зелёным луком.
Знаете ли вы? Если вы не переносите лактозу, вам необязательно прощаться с сыром. Просто выбирайте тот, в котором её меньше, и он свежий. Обычно это бри, камамбер, чеддер, гауда, мюнстер, пармезан, проволоне и швейцарский.
Рецепт №3
средне
На сковороде
1 кг60 мин.Шаги11 ингредиентов
- куриное филе
4 шт.
- шампиньоны
250 г
- масло оливковое
30 мл
- масло сливочное
20 г
- перец молотый
0,5 ч. ложки
- лук
1 головка
- перец болгарский
1/2 шт.
- чили
1/4 стручка
- чеснок
1 зубок
- сметана или сливки
2 ст. ложки
- розмарин
2 веточки
- Очистите и нарежьте лук.
- Вымойте и мелко нарубите шампиньоны.
- Поставьте сковороду на средний огонь. Разогрейте масло.
- Добавьте половину лука и обжаривайте 3 мин. до мягкости.
- Добавьте половину грибов, болгарский перец, чили и обжаривайте, периодически помешивая в течение 5 мин.
- Снимите с огня и охладите.
- Мясо промойте и просушите.
- Положите куриное филе на разделочную доску. Разрежьте пополам по центру, не разрезая до конца, затем откройте и разложите, чтобы филе напоминало по форме бабочку. Накройте полиэтиленовой пленкой и разотрите скалкой, чтобы создать равномерную толщину.
- Повторите те же действия с каждым кусочком.
- Разогрейте духовку до 200°С.
- Положите на каждое филе грибную начинку и заверните. Оберните в фольгу. Уложите на противень и выпекайте 20 мин.
- Чтобы сделать грибной соус, разогрейте масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте оставшийся лук и чеснок и тушите 3 мин. до мягкости. Добавьте половину грибов. Пассеруйте ещё 5 мин. Переложите в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы.
- Поставьте полученную смесь на огонь и добавьте сливки. Выключите через 3–4 мин., когда масса загустеет.
- Подавайте рулетики, полив грибным соусом и приправив розмарином.
Важно! Вместо духовки рулетики можно обжаривать на сковороде с небольшим количеством масла и кусочками лимона.
Приготовление рулетиков не занимает много времени. Готовьте это простое сытное блюдо хотя бы раз в неделю. Заменяя соусы, вы можете достичь каждый раз новых оттенков вкуса.
Комментарии:
Пока мясо дожаривается, смешиваем мёд и соус (устричный или соевый с крахмалом), добавляем туда же лаймовый или лимонный сок...
03 02 2026 15:27:55
Куст под таким воздействием просто задыхается...
01 02 2026 8:19:25
Какие снасти выбрать для рыбалки в апреле
Так как апрельский карась очень осторожен, ловить его нужно максимально незаметными снастями, которые его не вспугнут...
31 01 2026 5:55:51
Знаете ли вы? В США и Австралии карасей не любят и считают их наличие большой проблемой...
30 01 2026 2:50:54
Поскольку соль — непосредственный источник натрия, подобные подкормки становятся отличной альтернативой дорогим минеральным удобрениям, к тому же они оказывают хороший эффект...
28 01 2026 3:46:33
27 01 2026 3:52:36
В молодом возрасте она имеет лимонный цвет с тёмно-зелёным оттенком в центре листовой поверхности и вдоль прожилок...
26 01 2026 16:33:25
Современные гибриды — результат работы селекционеров — могут приспособиться к любым природным условиям...
25 01 2026 15:11:20
При достаточном питании усы могут достигать в длину 40 см...
24 01 2026 7:56:52
Ягоды гoлyбики Торо отличаются хорошими вкусовыми свойствами и могут использоваться в любых кулинарных целях...
23 01 2026 12:26:36
Форма плода зависит от сорта, и может быть круглой или вытянутой (эллипсоидальной), масса плода от 500 г до 10 кг...
22 01 2026 15:47:41
От грозди ягоды отходят довольно тяжело...
21 01 2026 20:26:18
Причём эти витамины и элементы включают в себя разные виды капусты, только соотношения БЖУ и их концентрация немного меняется...
20 01 2026 14:32:13
К примеру, упоминания о культивации культуры на территории монастырей Новгорода и Пскова датируется XI столетием, но на приусадебных участках их начали высаживать только пять столетий назад...
19 01 2026 9:44:45
Рецепт №1 СахалинскиеРецепт №2 С горбушейРецепт №3 Со свининой
Рецепт №1средне
Сахалинские
1200 г 3 часа Шаги10 ингредиентовфиле кеты 500 г
сало 100 г
мука 500 мл
лук 1 шт...
18 01 2026 15:44:30
В противоположность нетронутому плоду порезанный необходимо использовать в пищу в максимально короткие сроки...
17 01 2026 1:57:20
В противном случае, птица погибнет в течение 20 часов...
15 01 2026 12:50:45
Следует обратить внимание, что картошка для этого рецепта не требуется...
14 01 2026 12:52:14
Но может произрастать и на глинистых почвах...
13 01 2026 17:35:16
Окраска цветков яркая, насыщенная...
12 01 2026 11:36:17
При использовании этого метода саженцы смогут вступить в плодоношение уже на второй год...
11 01 2026 4:17:34
Если на улице ожидаются морозы в пределах -20°С и ниже, сугробы нужно сооружать размером до полуметра, если теплее — достаточно не таких высоких...
10 01 2026 2:50:11
Возможно, благодаря этому разнообразию селекционеры назвали новый сорт — Евразия...
09 01 2026 5:39:17
Ветки покрыты листьями насыщенного зелёного окраса эллиптической формы с хаpaктерным заострением на краю...
08 01 2026 9:50:30
Длину плодоножки нужно оставить больше 5 см, чтобы защитить овощ от гниения...
07 01 2026 13:25:54
Глоточные зубы — двухрядные, находятся на последней жаберной дуге...
06 01 2026 4:35:50
Особенно важным компонентом является азот, который участвует в формировании надземной части растения в начале процесса вегетации — его нехватка приводит к сбрасыванию листвы и засыханию куста...
05 01 2026 4:40:46
Плоды яблони содержат большой набор макро- и микрокомпонентов, а также органические кислоты...
04 01 2026 11:50:13
Мякоть жёлто-насыщенного оттенка, плотная по консистенции, тяжело отделяется от косточки...
03 01 2026 2:21:54
Во всяком случае, такая добыча точно не для тех, кто планирует посидеть в приятной компании на берегу реки, лениво наблюдая за заброшенным в воду поплавком или оставленной «на удачу» поставушкой...
02 01 2026 14:33:20
Сначала для выведения сорта научными работниками института были скрещены два виды: обыкновенный Восторг с Талисманом (Кеша)...
01 01 2026 8:19:31
Данный фактор оказывает влияние на температурный режим водоёма, а также на изменение направления и амплитуды волн...
31 12 2025 11:51:47
Рецепт №1 Холодным способомРецепт №2 Горячим способомРецепт №3 С соевым соусомРецепт №4 Быстрым способомРецепт №5 С можжевельникомРецепт №6 С перцем чилиРецепт №7 C сахаром и лавровым листомРецепт №8 Без уксуса
Рецепт №1средне
Холодным способом
1 л70 минут/24 часаШаги7 ингредиентовшампиньоны 1 кг
лук 2 крупных головки
чеснок 5 зубцов
острый стручковый перец по вкусу
соль 2 ст...
30 12 2025 14:56:28
Будет уместно положить в неё щепотку ванилина для аромата...
29 12 2025 6:53:20
Посадка
Высаживать на постоянное место кустарник можно с марта по ноябрь, но лучше всего приживаются саженцы весной...
28 12 2025 6:55:32
У них необходимо вырезать часть, прилегающую к дереву...
27 12 2025 2:32:15
Первые упоминания в истории об этих деревьях датируются началом XIX века...
26 12 2025 18:57:24
Как полив влияет на растение
Оттенок гортензии зависит от содержания алюминия в почве, где растёт кустарник...
25 12 2025 17:19:34
Напиток хорошо сочетается с мясными, рыбными блюдами, морепродуктами...
24 12 2025 14:48:52
Знаете ли вы? Самый жгучий перец из известных сегодня — перец Хабанеро...
23 12 2025 5:52:34
Место для посадки следует выбрать солнечное, хорошо освещаемое, или в крайнем случае частичную полутень...
22 12 2025 14:23:17
Также из этого продукта варят ароматное варенье, которое может стать отличным источником витаминов...
21 12 2025 8:24:49
К концу месяца они успевают развиться до стадии полноценных насекомых, становясь самками, что являются основателями новых колоний...
20 12 2025 10:36:58
Мякоть и сердцевина — оранжевого цвета, хотя центральная часть кажется немного светлее...
18 12 2025 18:48:10
Масло шиповника при приёме внутрь помогает справиться с этими задачами, нужно лишь уточнить у лечащего врача дозировку средства...
17 12 2025 21:12:55
Перед родами владельцу крупного рогатого скота необходимо совершить подготовительные мероприятия, чтобы быть готовым к такому важному процессу и суметь помочь животному, если в том будет необходимость...
16 12 2025 10:15:16
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку