Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПриготовление куриного филе, фаршированного грибами и сыром
Куриная грудка — отличная часть тушки для приготовления рулетов, котлет с кармашком и прочих интересных блюд. Несколько простых и вкусных рецептов рассмотрены подробно ниже в статье.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Хорошую курицу нужно уметь выбрать. В магазинах большой выбор грудок и уже очищенного от костей и хрящиков филе.
Критерии выбора продукта:
- размер — слишком большая грудка говорит о том, что птицу кормили гормональными добавками, лучше выбрать среднюю по размеру с ровными краями;
- упругость — вмятины, остающиеся на тушке после надавливания пальцем, свидетельствуют о повторной заморозке;
- цвет — свежее мясо не имеет слишком яркого или бледного окраса, оттенок должен быть светло-розовым;
- условие хранения — температура 0…+2°С в упаковке, замороженный продукт при -18°С;
- срок хранения — упакованного мяса не более 5 суток со дня фасовки.
Важно! Если на упаковке курицы указан срок хранения больше 5 дней, продукт подвергался обработке химическими консервантами, его лучше не брать.
Рецепты куриной грудки, фаршированной грибами и сыром
Диетическое мясо курицы и низкокалорийные грибы — это идеальное сочетание и для желудка, и для фигуры. Подавать блюдо можно на обед, на ужин, как самостоятельно, так и с гарниром.
Рецепт №1 На сковородке с сыром Рецепт №2 С маринованными грибами Рецепт №3 С перцем и зелёным горошком Рецепт №4 В томатном соусе Рецепт №5 По-цыгански Рецепт №6 Мини-рулеты с яйцом Рецепт №1 легко 330 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 3 шт. 300 г 300 г 4 ст. л. 5 ст. л. 0,5 ч. л. 1 ч. л. щепоть 2-3 ветвиНа сковородке с сыром
Пищевая ценность на 100 г:Калории 148,3 ккал Белки 19,3 г Жиры 7,6 г Углеводы 0,3 г
Видео-рецепт
На сковородке с сыром Видео-рецепт: На сковородке с сыромВажно! Желательно чаще переворачивать и жарить на среднем огне, чтобы корочка была аппетитно-румяной, не подгоревшей.
Рецепт №2
легко
С маринованными грибами
445 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- куриная грудка
2 шт.
- сыр российский
150 г
- маринованные грибы
150 г
- яйца
2 шт.
- сухари (молотые)
100 г
- сухие травы
щепоть
- молотый имбирь
1 ч. л.
- сметана
4 ст. л.
- соль/перец
по вкусу
- Грудку (каждую) разрезать на две части, обрезать края, чтобы получилась форма котлеты.
- В каждой половине широким ножом сделать кармашки.
- Сыр натереть на мелкой тёрке. Обрезки мякоти измельчить ножом.
- Грибы нарезать пластинками, соединить с мясным фаршем и сыром, приправить специями. Добавить 2 ст. л. сметаны и перемешать.
- Начинку поместить в карманы в грудке и закрепить края зубочистками.
- Панировочные сухари смешать с сушёными травами, имбирём и солью.
- Взбить яйца с оставшейся сметаной.
- Фаршированные заготовки обвалять в яйце, панировочной сухой смеси и выложить на разогретую сковороду с маслом.
- Обжаривать нужно со всех сторон, на среднем огне под крышкой. Готовые котлеты выложить на блюдо для подачи.
Видео-рецепт
С маринованными грибами Видео-рецепт: С маринованными грибамиЗнаете ли вы? Согласно одной из версий слово «фаршировать» произошло от французского глагола «pour farcir», буквально набивать.
Рецепт №3
легко
С перцем и зелёным горошком
660 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- грудка
3 шт.
- томаты
60 г
- перец болгарский
60 г
- натуральный йогурт
60 г
- зелёный горошек
60 г
- твёрдый сыр
60 г
- оливковое масло
1 ч. л.
- сухие травы (любые)
10 г
- соль/перец
для маринада
- Мясо зачистить от жира и плёнки, срезать нижнюю выступающую часть. Грудки не нужно разрезать, каждая должна быть цельным куском. Ножом сделать глубокий карман, не прорезая насквозь, продольного типа.
- Соль, сухие травы и 1 ч. л. масла смешать и натереть смесью мясо.
- Пока маринуется основа, готовится начинка. Перец, помидор нарезают кубиками.
- Сыр натереть на тёрке, смешивают с овощами, добавляя зелёный горошек и йогурт. Приправить и перемешать.
- Начинить курицу и поставить в разогретую до 200 градусов духовку, печь 40 минут.
Видео-рецепт
С перцем и зелёным горошком Видео-рецепт: С перцем и зелёным горошкомУзнайте, как приготовить фрикасе из куриной грудки с грибам .
Рецепт №4
легко
В томатном соусе
345 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- филе курицы
3 шт.
- моцарелла
140 г
- пармезан
100 г
- томатный соус
400 мл
- яйца
2 шт.
- панировочные сухари
100 г
- мука
2 ст. л.
- базилик
6–8 листьев
- подсолнечное масло
4 ст. л.
- Вымытое филе надрезать, чтобы получился глубокий карман. Посолить со всех сторон.
- Внутрь поместить тёртую сырную смесь.
- Взбить яйца, в плоскую тарелку насыпать муку, в другую тарелку сухари. Начинённое мясо обвалять в муке, яйце, сухарях.
- Обжарить до румяной корочки на сковороде.
- В форму для запекания на дно налить половину количества томатного соуса.
- Поместить обжаренные кармашки, залить оставшимся соусом, посыпать рваным базиликом и выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20 минут.
Видео-рецепт
Читайте также о том, как приготовить лаваш с жареными шампиньонами и плавленым сыром .
Рецепт №5
легко
По-цыгански
235 минут Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- грудка
400 г
- сыр
100 г
- батон сдобный
1/3
- яйца
2 шт.
- мука
2 ст. л.
- соль
щепоть
- перец
на кончике ножа
- растительное масло
200 г
- Зачищенную грудку разрезать вдоль с боковой стороны, но не до конца, чтобы получился большой карман. Присолить и поперчить.
- Сыр нарезать тонкими пластинами и начинить карман.
- С батона срезать корку и измельчить его блендером в крошку.
- Взбить два яйца.
- Котлету припылить мукой с двух сторон, обмакнуть в яйцо, в сухари и повторить процесс, чтобы слой яично-хлебного кляра был внушительным.
- Жарить по 5 минут с каждой стороны, дважды, чтобы прожаривалось равномерно и не горело.
- При подаче украсить зеленью или свежим овощами.
Видео-рецепт
Обязательно приготовьте рулетики из куриного филе с шампиньонами .
Рецепт №6
легко
Мини-рулеты с яйцом
440 минут Шаги7 ингредиентовВидео-рецепт
- куриное филе
4 шт.
- шампиньоны
250 г
- чеснок
4 зубца
- горчица
4 ч. л.
- яйца варёные
2 шт.
- подсолнечное масло
1 ст. л.
- соль\перец
по вкусу
- Сначала обжарить мелко нарезанные грибы и репчатый лук, во время обжарки посолить.
- Яйца покрошить кубиками.
- Филе отбить с обеих сторон, посолить, поперчить.
- Каждое филе намазать ложкой горчицы, выложить яйца и грибную смесь.
- Завернуть в мини-рулеты, обернуть кухонной нитью.
- Смешать ложку масла с ложкой аджики и обмазать смесью заготовки. Запекать в духовке 40 минут при 200 градусах.
Видео-рецепт
Мини-рулеты с яйцом Видео-рецепт: Мини-рулеты с яйцомЗнаете ли вы? Знаменитые польские зразы (мясные рулеты) появились в Польше в XVI веке, благодаря супруге короля Сигизмунда I, тогдашнего правителя Речи Посполитой, миланской принцессе Бона Сфорца д’Арагона.
Фаршировать птицу можно пpaктически чем угодно: к грибам добавляют яйца, зелёный лук, крупы, например, рис или пшено, овощи . Блюдо всегда получается сочным и вкусным.
Комментарии:
В список самых частых можно отнести:
нарушение целостности кожного покрова в местах нанесения масла, в том числе и при различных дерматологических недугах (например, экземе или дерматите);воспалении слизистой оболочки глаз (конъюнктивите);аллергической реакции на косметические средства и орехи...
03 04 2026 23:51:40
По неподтверждённым данным, сусceкc были получены селекционным скрещиванием аборигенного куриного поголовья графства с отдельными породами: корниш, доркинг, светлый брама, орпингтон, белый кохинхин...
02 04 2026 17:54:52
Молодые однолетники зеленоватые, более взрослые — серо-коричневые...
01 04 2026 22:39:26
Столовые встречаются в магазинах чаще других...
31 03 2026 0:12:19
Рецепты приготовления белых грибов
Существует много способов готовить боровики...
29 03 2026 11:34:39
На ранних сроках
В первом триместре к потрeблению рассматриваемой продукции противопоказаний нет...
28 03 2026 10:26:22
На его дне расположены каменные глыбы массой около 350 кг, которые перемещаются сами по себе, оставляя на земле следы...
27 03 2026 21:16:51
Руководствуясь лунным календарём, можно чётко определить и успешно выполнять те или иные работы по культивации помидоров, перца и других огородных культур в дни, когда небесное светило благоприятно влияет на развитие растений...
26 03 2026 0:10:31
Диаметр кроны взрослой сливы — около 3 м...
25 03 2026 16:23:13
Осенью листья становятся фиолетово-красного цвета...
24 03 2026 5:12:37
Ингредиенты перед приготовлением тщательно промывают под проточной водой и сушат...
23 03 2026 20:59:35
Негативные моменты осенней посадки:
резкое похолодание, которое сложно предугадать, легко может навредить саженцам;частые осадки, которые не любят некоторые сорта;грызуны, готовясь к зиме, могут захотеть запастись побегами молодого растения...
22 03 2026 16:51:51
Окрас также может быть разным: от светло-зелёного до тёмно-зелёного, с узорами (каймой, пятнами, разводами) белого, красного, серого цветов...
21 03 2026 22:19:21
К примеру, если зола осталась от сгоревшей древесины лиственницы, то в ней будет очень много кальция...
19 03 2026 18:35:56
Важно! Гортензия может вызвать лёгкое расстройство желудка при попадании в организм...
18 03 2026 1:35:18
Сегодня на смену ему пришёл более удобный и эффективный ледобур...
17 03 2026 8:16:41
Одним из главных достоинств миндаля, а как следствие, и настойки на его основе, является высокое содержание витамина Е...
16 03 2026 17:37:26
Первое, чем рекомендуется заняться при оформлении выбранного места — создать ухоженный газон и дорожки, а вот подбор растений и других элементов декора напрямую зависит от выбранного стиля...
15 03 2026 3:42:51
Рецепты заготовки и варенья из чёрной смородины с апельсином на зиму
Рецепт №1 Заготовка из смородины с апельсиномРецепт №2 Смородиновое варенье с апельсином
Рецепт №1легко
Заготовка из смородины с апельсином
465 минутШаги3 ингредиентаВидео-рецептсмородина 1 кг
апельсины 2 шт...
14 03 2026 4:39:17
То есть работы необходимо проводить в тот период тёплого времени года, когда грунт уже достаточно прогреется и нет риска случайных заморозков, которые могут отрицательно сказаться на урожае...
13 03 2026 16:43:12
Птицы должны содержаться не больше чем по 50 особей на 1 метр квадратный, а несушек рекомендуется содержать отдельно от остального поголовья;нормализация температурного и светового режима в птичнике;исключение ветров и сквозняков, обеспечение правильной вентиляции;поддержание оптимального уровня влажности, который составляет 30%...
12 03 2026 0:59:34
Знаете ли вы? Миндальное масло применяют для пропитки музыкальных инструментов, в частности, гобоя и кларнета...
11 03 2026 23:20:47
Цветки крупные — 4–5 см в диаметре, белоснежные, расположены попарно на самых кончиках побегов по 3–12 шт...
10 03 2026 11:28:12
Такую древесину предварительно нужно обессмолить, ведь она выделяет эпоксидную смолу, которая впоследствии может загрязнять одежду...
09 03 2026 16:55:12
Недостатки
Огородники называют три основных недостатка конструкции без фундамента:
Сорняки растут чаще, поскольку попадают через грунт извне...
08 03 2026 10:19:59
Рецепты приготовления хе из кеты
Ниже приведены простые рецепты приготовления хе из кеты: по-корейски и с томатной пастой...
07 03 2026 15:12:40
Затем промывают 2-3 раза чистой прохладной водой...
06 03 2026 8:42:57
Рецепт №1легко
Рецепт чернослива с грецким орехом в сливках
320 минШаги4 ингредиентаВидео-рецептчернослив 500 г
ядра грецкого ореха 150 г
сливки 300 г
сахарная пудра 2 ст...
05 03 2026 12:24:51
Как выглядят
Шляпка в среднем достигает 3–10 см в диаметре (бывает и больше, но нечасто)...
04 03 2026 10:53:37
Другие сорта, обладающие плотной мякотью белого цвета, также станут хорошим выбором...
03 03 2026 21:41:24
Из-за заморозков происходит глубокое промерзание почвы или, по-другому, морозное иссушение среза...
02 03 2026 15:54:11
Тяжёлый – от 600 кг до 800 кг...
28 02 2026 22:55:19
Упадок породы
В годы Первой мировой войны количество животных описываемой породы значительно уменьшилось, потому что использовали их в первую очередь в армии...
26 02 2026 10:21:23
Куда более урожайная пора приходится на первую половину осени...
25 02 2026 15:45:44
Ацидантеру и гладиолус нередко называют родственниками из-за таких схожих признаков:
Растение имеют мощные зелёные прямостоячие стeбли...
23 02 2026 7:35:36
Отделите рёбра от хребта так, чтобы туловище распласталось «книжкой»...
22 02 2026 7:49:38
К условиям произрастания сосна Green Tower нетребовательна, поэтому на российских почвах и в районах с умеренным климатом благополучно выращивается любителями хвойных растений...
21 02 2026 6:19:21
За один год оно может принести до 50 кг урожая...
20 02 2026 17:10:23
При выборе остальных продуктов, в частности консервированных ананасов, главное — смотреть на дату их изготовления и степень свежести...
19 02 2026 7:30:27
В период, когда происходит размножение всей рыбы, запрет на её отлов налагается на любые водоёмы...
18 02 2026 17:50:17
Плоды Консула округлые, средние и крупные, диаметром около 2 см, массой от 3 до 6 г, имеют насыщенный тёмно-красный, почти чёрный цвет...
17 02 2026 21:59:18
Желательно помыть гуся перед убоем, чтобы на мясо не попадали лишние микробы...
16 02 2026 11:18:12
По химическому составу и полезным составляющим, необходимым для жизнедеятельности организма, он превосходит другие сухофрукты и обладает довольно высокой калорийностью...
15 02 2026 8:34:55
Можно ли есть чёрный орех
В плодах этого растения, а также в настойке, масле и растворе из кожуры и листьев орешника сосредоточено огромное количество полезных веществ...
14 02 2026 6:28:56
Также нужно следовать пропорциям вносимых добавок и наблюдать за состоянием почвы...
13 02 2026 5:31:55
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
