Куриная грудка относится к диетическому мясу. Если приготавливать её в духовке, то получится не только вкусное, но и полезное блюдо. В статье дан пошагово рецепт приготовления куриной грудки с грибами и сыром.
Содержание статьиПоказатьСкрыть
Выбор и подготовка ингредиентов
Куриную грудку чаще всего запекают со свежими шампиньонами, но можно взять и другие грибы. Любителям сырной корочки можно использовать обычный твёрдый сыр. А вот чтобы корочка был мягкой и тянулась, лучше взять моцареллу, сулугуни, чеддер, грюйер или эмменталь. Вместо грудки можно сразу купить филе.
Важно! Если шампиньоны не из магазина, а лесные, то их следует тщательно перебрать, вымыть и очистить, срезав при этом уплотнённые кончики ножек. Затем дать грибам стечь, поместив на дуршлаг.
Рецепт №1
средне
Рецепт запечённой куриной грудки с грибами и сыром в духовке
8 порций 60 минШаги10 ингредиентовВидео-рецепт
Пищевая ценность на 100 г:
Калории 185 ккал
Белки 12,75 г
Жиры 14,8 г
Углеводы 0,3 г-
Куриную грудку разделить на две половинки, разрезав их продольно. Если филе довольно толстое, то резать можно на 3 части.
-
Затем каждый кусочек посолить, натереть специями и временно отложить в сторону.
-
Взять луковую головку и нарезать на мелкие кусочки.
-
Разогреть сковородку с подсолнечным маслом и обжарить лук.
-
Шампиньоны нашинковать довольно мелко и бросить к луку, обжаривая до готовности.
-
Добавить смесь из сметаны и майонеза.
-
Натереть 75 г сыра на тёрке и бросить на сковородку к грибам, постоянно помешивая, чтобы масса была однородной. Во время жарки грибы пустят много сока, не нужно его сливать. Пусть вся жидкость выпарится естественным путём. Именно это придаст блюду необычайный аромат и вкус грибов.
-
В самом конце добавить соль и перец по вкусу. На противень поместить кусочки филе, а сверху на каждый аккуратно распределить жареную грибную массу.
-
Противень отправить в духовку и запекать 15 минут при температурном режиме в +180°С.
-
Готовое филе курицы с грибами украсить нарубленной зеленью.
Видео-рецепт
Рецепт запечённой куриной грудки с грибами и сыром в духовке Видео-рецепт: Рецепт запечённой куриной грудки с грибами и сыром в духовке
Положи в корзину сразу, потом потеряешь:
Нежное белое куриное мясо, запечённое с грибами и сыром, является прекрасным сочетанием и подаётся горячим. В качестве гарнира хорошо подойдёт рис, картофельное пюре, тушёные овощи. Это блюдо будет уместно поставить и на повседневный, и на праздничный стол.
"Породы КРС
Животные отлично приспособлены к холодному климату, экономны в питании, хаpaктеризуются скороспелостью и потенциально ранним осеменением...
16 05 2024 23:27:48
"Почему исчезают пчёлы?
Что в этом случае происходит с пчёлами, достоверно не установлено, но существует несколько версий вымирания насекомого:
клещи варроа;
использование химикатов для обработки полей от вредителей;переохлаждение насекомых при сильных морозах;инфекционное заболевание гнилец, которое провоцирует гниение пчелиного потомства...
14 05 2024 5:48:51
"Можно ли есть яблоки при панкреатите?
Кроме того, вне зависимости от сорта и скороплодности, в яблоках присутствуют трикарбоновые кислоты (хлорогеновая, яблочная, лимонная, винная), а так же клетчатка...
09 05 2024 23:21:12
"Рододендрон виды и сорта
Культура имеет стелющуюся приземистую форму, высотой не более 10 см, над которой возвышаются вертикальные цветоносы...
07 05 2024 20:47:43
"Клюква выращивание и уход
Обратите внимание на информацию о том, как садить и выращивать клюкву на дачном участке...
03 05 2024 6:48:41
"Описание моркови сорта Нандрин
Товарные корнеплоды выровнены по размеру и форме, подходят для собственного потрeбления и для продажи...
01 05 2024 2:51:55
"Как ловить белого амура осенью
На что клюёт белый амур осенью
С началом осени создаются все условия для продуктивной рыбалки: уже в сентябре пасмурных и умеренно тёплых дней становится больше, да и прибойный ветер не редкость...
23 04 2024 22:41:13
"Сушка малины дома: способы, применение, противопоказания
Сухую малину рекомендуется употрeбллять при следующих нарушениях:
повышенная температура, лихорадка, ОРВИ;малокровие, ломкость сосудов;сонливость, упадок сил, авитаминоз;воспаления органов дыхания и пищеварительной системы, рвота;повреждения кожи, угревые высыпания...
18 04 2024 11:45:17
"Как провести дезинфекцию в курятнике
Виды дезинфекции
Санитарное обеззараживание предпринимается не только как метод борьбы с болезнями и паразитами, но и в качестве предупреждающей меры...
16 04 2024 21:56:56
"Наливки из чёрной смородины
люди додумались использовать ягодные настойки для собственного удовольствия в качестве десертных алкогольных напитков...
13 04 2024 15:59:58
"Описание и применение сибирской ели
Ботаническое описание ели рассматриваемого вида таково:
размер: крупное дерево, вырастающее до 30 м;форма кроны: пирамидальная;диаметр ствола способен достигать 70 см;зависимость скорости роста от освещения;хвоя: короткая, колючая;шишки: сначала прямостоячие, затем повисшие, от 6 до 10 см в длину;начало семеношения: не ранее 15 лет;время созревания семян в шишках: конец сентября;корневая система: поверхностная, разветвлённая;цвет коры: изначально светло-бурый, затем темнеет;цвет хвои: тёмно-зелёный;размер игл: до 2 см;побеги: прямые, направленные почти вверх...
12 04 2024 17:45:21
"Маслёнок зернистый
Поверхность гладкая, кольцо отсутствует, окрашена бледно-жёлтым, с возрастом коричневым у основания...
04 04 2024 1:52:28
"Роза свитнес: посадка и уход в открытом грунте
Применение в ландшафтном дизайне
Розу свитнес чаще всего используют для посадок группами по 3–6 кустов в непосредственной близости к месту обитания людей из-за приятного аромата и красивого внешнего вида...
02 04 2024 16:10:12
"Гортензия шершавая
Соцветия на кустарниках — крупные и состоят из мелких цветков, как правило, белого цвета...
31 03 2024 14:54:13