Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак вкусно замариновать горбушу в домашних условиях
Маринованная рыба станет отличной закуской на праздничном столе. Как правильно выбрать составляющие блюда, как приготовить горбушу, чтобы удивить своих близких, — вы узнаете из статьи.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Самым главным ингредиентом является рыба — горбуша. Её следует правильно выбрать, чтобы блюдо получилось вкусным и качественным. При покупке продукта следует обращать внимание на такие нюансы:
- глаза горбуши должны быть светлые, без помутнения;
- шелуха влажная, без сухости и трещин;
- жабры красно-розового оттенка.
Также желательно покупать рыбу с головой, ведь именно по этой части тела можно определить её свежесть. Что касается овощей, они должны быть свежими, без гнили и специфического запаха. Пряности — качественными и без истёкшего срока годности.
Важно! Для засолки рыбы лучше использовать пищевые пластиковые контейнеры. Металлическая посуда будет способствовать окислению после вступления в реакцию с солью морского продукта.
Приготовление маринованной горбуши
Маринованная рыба станет хорошей закуской, но важно знать как правильно её приготовить. Есть несколько несложных рецептов, как приготавливать это лакомство. Рецепт №1 Классический рецепт Рецепт №2 В горчичном соусе Рецепт №3 Маринованная горбуша с луком в масле Рецепт №1 легко 12 шт. 7 часов Шаги6 ингредиентов 1,3 кг 2 шт. (средние головки) 4 ст. л. (без горки) 2 ст. л. 200 мл 100 млКлассический рецепт
Пищевая ценность на 100 г:Калории 107,79 ккал Белки 14,26 г Жиры 3,93 г Углеводы 3,57 г
Важно! Чем тоньше нарезано филе, тем быстрее оно замаринуется.
Рецепт №2
средне
В горчичном соусе
10 шт.27 часов Шаги9 ингредиентов
- горбуша
1 кг
- соль
60 г
- сахар
4 ч. л. (без горки)
- лук
2 шт.
- горчица
3 ч. л.
- горчица (в зёрнах)
1 ст. л.
- перец чёрный (молотый)
по вкусу
- сок лимона
2 ст. л.
- подсолнечное масло
150 мл
- Подготовить филе. Для этого рыбу очистить от чешуи, удалить хрeбeт и рёберные кости. Нарезать подготовленное мясо на крупные куски.
- Смешать 2 чайные ложки сахара с 60 г соли. Обвалять ломтики горбуши в специях. Оставить засаливать на 3 часа. Дополнительно можно поместить груз на будущее блюдо.
- Лук понадобится очистить и тонко нарезать полукольцами.
- Залить семена горчицы кипятком, оставить их на 2 минуты и слить жидкость.
- Смешать оставшийся сахар, горчицу, её семена. По вкусу добавить чёрный перец , тщательно перемешать соус.
- Рыбу промыть от остатков соли и просушить бумажными полотенцами. Это позволит не попасть лишней жидкости в маринованное блюдо.
- Подготовить посуду для маринования, на дно выложить куски рыбы, залить частью соуса, сверху добавить лук.
- Мариновать в течение суток.
Рецепт №3
легко
Маринованная горбуша с луком в масле
10 шт.27 часов Шаги8 ингредиентовВидео-рецепт
- горбуша (целая)
1,5 кг
- сахар
2 ст. л.
- соль
2 ст. л.
- кориандр (зёрна)
1/2 ст. л.
- чёрный перец
по вкусу
- лук
2 шт.
- уксус
2 ст. л.
- масло подсолнечное
2 ст. л.
- Рыбу подготовить: убрать голову, хвост, плавники, внутренности, кожу. Разделить на две половины.
- Нарезать на кусочки.
- Смешать соль, сахар, перец и кориандр.
- Засыпать филе смесью специй. Накрыть пищевой плёнкой. На 1 час оставить солиться при комнатной температуре под гнётом. Далее на сутки в холодильник.
- Для приготовления маринада использовать: лук (тонко нашинковать полукольцами), уксус и подсолнечное масло. Тщательно перемешать. Залить морской продукт. Через пару часов блюдо будет готово к употрeблению.
Видео-рецепт
Маринованная горбуша с луком в масле Видео-рецепт: Маринованная горбуша с луком в маслеКомментарии:
Преимущества использования удобрения
Использование куриного помёта имеет ряд преимуществ:
Не имеет резко выраженного запаха...
02 02 2026 18:25:16
Огурцы имеют цилиндрическую форму и вырастают до 10–12 см в длину и 100–110 г весом...
01 02 2026 19:30:21
Каждая хозяйка может выбрать сложность и состав блюда на своё усмотрение...
30 01 2026 15:46:55
Чаще всего не хватает калийных или азотных удобрений...
29 01 2026 16:10:36
На третий год достигает своей максимальной высоты...
28 01 2026 11:37:15
При изготовлении конструкций для домашнего выращивания рассады термины «парник» и «мини-теплица» действительно можно считать равнозначными, так как в обоих случаях речь идёт о небольших по размеру сооружениях, которые хорошо прогреваются солнцем...
27 01 2026 21:36:10
Затем промывают 2-3 раза чистой прохладной водой...
26 01 2026 0:15:38
В воду добавить сахар и прокипятить 5 минут на медленном огне, непрерывно помешивая...
25 01 2026 8:39:55
При сахарном диабете продукт употрeбллять в пищу не рекомендуется или следует максимально ограничить его употрeбление, ведь в любом маринаде присутствует сахар...
24 01 2026 3:12:12
Хвоя в виде мягких чешуек жёлто-зелёного оттенка...
23 01 2026 8:42:46
При любом повреждении главного корня кинза может погибнуть, поэтому пересаживать её не рекомендуется...
22 01 2026 0:47:48
Ножки короткие, белые, срастаются у основания, образуя пучки или сростки...
21 01 2026 1:12:52
Рассмотрим часто встречаемые...
20 01 2026 22:14:31
Вводить её в рацион разрешается на третий или четвёртый день после окончания диеты...
19 01 2026 12:17:35
5 л40–50 минутШаги5 ингредиентовВидео-рецепт
мякоть дыни 600 г
сахар 1,5 стакана
шафран 0,5 ч...
18 01 2026 8:12:57
Горький вкус и запах исчезают также под воздействием высокой температуры в процессе кулинарной переработки...
17 01 2026 14:10:17
Кроме того, при высоких показателях организм несушки сначала снижает массу яиц, а потом и вовсе прекращает нестись...
16 01 2026 5:37:21
Но у крольчат любой породы в норме эти сроки не выходят за пределы 16-21 суток...
15 01 2026 18:13:19
Если рассада была заложена на постоянное место несвоевременно (слишком рано), культура не зацветёт, и в итоге завязь так и не сформируется...
14 01 2026 0:49:17
Они хорошо согревают в период холодов...
13 01 2026 3:16:43
Такой соус лучше впитывается и размазывается...
12 01 2026 10:38:21
Время для такого явления — конец лета — осень...
11 01 2026 0:24:37
Перед тем как приступить к маринованию, плоды необходимо осмотреть на предмет наличия повреждённых, гнилых участков, пятен...
09 01 2026 12:39:45
По мере роста листовой пластинки опушение исчезает, оставаясь только на незначительной части...
08 01 2026 2:29:10
Важно! В летний период года съёмная крыша даёт возможность соблюдать правильный режим проветривания, а зимой растаявший снег сохраняет естественное питание почвы необходимыми микроэлементами, получаемыми со снега...
07 01 2026 12:49:55
Высота её составляет от 5 до 12 см, а толщина — от 2 до 6 см...
06 01 2026 2:55:45
Начинить плоды орешками, на сколько хватит...
05 01 2026 14:31:19
Это говорит о том, что не стоит злоупотрeбллять облепиховым вареньем — принимать его нужно в меру, чтобы не навредить организму и извлечь максимальную пользу из продукта...
04 01 2026 17:45:23
Рецепты приготовления хе из кеты
Ниже приведены простые рецепты приготовления хе из кеты: по-корейски и с томатной пастой...
03 01 2026 14:22:17
Они также широко распространены в Германии, Италии, Австрии, Америке...
02 01 2026 3:24:15
В некоторых рецептах чеснок маринуется без разделения на зубки, целой головкой...
31 12 2025 2:45:35
А нерадивые торговцы решили выдавать этот овощ за целебную ягоду...
30 12 2025 15:57:41
Описание внешнего вида
Животные среднего размера с мускулистым телосложением...
29 12 2025 17:24:58
Его рекомендуется смешивать с укропом, фенхелем или тимьяном...
27 12 2025 23:45:15
Плоды не подвержены осыпанию и могут долго храниться, отлично трaнcпортируются...
26 12 2025 4:41:10
Мясо нарезать маленькими кусочками (2–3 см)...
25 12 2025 17:50:45
Читайте подробнее об особенностях выращивания редиса сорта Черриэт...
24 12 2025 21:21:56
По цвету шляпки можно определить возраст плодового тела: у молодых грибов она серая, у зрелых с фиолетовым оттенком, а у старых окрас меняется на белый или жёлтый...
23 12 2025 1:30:52
Какие функции исполняет матка
Пчелиная семья делится на 3 социальные группы: матку, рабочих пчёл и трутней (самцов)...
22 12 2025 11:18:23
Тогда на деревьях заметны большие пожелтевшие и сухие зоны, что осыпаются при касании...
21 12 2025 14:18:36
Именно поэтому овощ запрещено пересаживать...
20 12 2025 3:38:13
Так, взрослая особь мужского пола будет потрeбллять за зимний сезон 1080 кг, или 54 тюков...
19 12 2025 2:47:34
Морковь хранится в холодном подвале или погребе...
17 12 2025 16:28:53
Все они должны быть максимально свежими и вызревшими (зелёные не подойдут), с лёгким ореховым ароматом и сладким привкусом...
16 12 2025 4:19:42
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
