Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуГрибной крем-суп диетический: рецепты приготовления, рекомендации
Диетический крем-суп из грибов — не только вкусное, но и полезное блюдо для желающих сбросить лишние килограммы. Часто для его приготовления используют шампиньоны, так как этот низкокалорийный продукт можно без проблем купить в магазине. В статье рассказано о том, какие грибы следует использовать в рецептах для похудения, чем они полезны, а также даны рецепты диетических супов.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Какие грибы подходят для диеты
- Рецепты супов
- Рекомендации
- Полезные свойства грибов
- Результаты при частом употрeблении
Какие грибы подходят для диеты
Грибы, помимо белков и жиров, включают приличное количество воды и полезных аминокислот. Разные виды грибов имеют различную калорийность. Большой питательной ценностью отличаются трюфели . Питательность на 100 г у шампиньонов в сыром виде — 22 ккал, а у лесных сородичей — 40 ккал.
Знаете ли вы? Трутовик серо-жёлтый по вкусовым качествам схож с куриным мясом. В некоторых населённых пунктах Америки и Германии он считается деликатесом.
Для похудения используют следующие виды грибов:
- Трутовики съедобные. Растут на коре деревьев в зонах с умеренным климатом. Обладают многими лечебными свойствами.
- Шиитаке (китайский гриб). Его используют в сушёной или отварной форме. Способствует снижению уровня холестерина в крови, обладает желчегонным эффектом.
- Мейтаке (японский гриб). Содержит микроэлементы, способствующие нормализации гормонального фона, что способствует похудению, если лишний вес возник вследствие гормонального сбоя.
- Шампиньоны. Низкокалорийный продукт, который готовят с овощами или крупами. Их можно варить, жарить, мариновать и употрeбллять в сыром виде.
Наиболее доступны и популярны в диетах шампиньоны. Они содержат фолиевую кислоту, а экземпляры из леса ещё имеют соединения хитина. Именно из-за этого грибы имеют плотную структуру. В шампиньонах вода составляет почти 85%, что делает их особенно подходящими для сброса веса. В этом продукте также много витаминов (А, группы В, РР, D и С), а еще таких микроэлементов, как железо, фосфор, медь, марганец, сера, селен. В них также содержатся лецитин, расщепляющие ферменты, полисахариды. Это отличный источник белка, который не уступает мясу, но содержит низкое количество калорий.
Читайте также о пользе и вреде шампиньонов .
Рецепты супов
Отличным вариантом для диетического питания является потрeбление супов из грибов. Они получаются вкусными, сытными и малокалорийными. Их приготовление не занимает много времени. К тому же варёный продукт легче усваивается организмом.
Рецепт №1 Суп-пюре из шампиньонов с овощами Рецепт №2 Крем-суп из грибов со сливками Рецепт №3 Сырный суп с грибами Рецепт №4 В мультиварке Рецепт №1 легко 1900 г45 минут Шаги7 ингредиентов 0,5 кг 1 шт. 0,3 кг 1 шт. 30 г 1 л по вкусуСуп-пюре из шампиньонов с овощами
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 28 ккал Белки 1,57 г Жиры 1,82 г Углеводы 1,5 г
Важно! Нельзя включать грибы в монодиету, т. к. они тяжелы для ЖКТ. Достаточно потрeбллять блюда из них 3–4 раза в неделю.
Рецепт №2
легко
Крем-суп из грибов со сливками
3400 г50 мин.Шаги5 ингредиентов
- шампиньоны (сырые)
1 кг
- кабачок
1 кг
- сливки 10%
400 мл
- вода
1 л
- соль
по вкусу
- Шампиньоны и овощи очистить и порезать кубиками.
- Довести воду до закипания и бросить нарезанное.
- Снова довести до кипения и варить на тихом огне до готовности.
- Измельчить сваренный и остывший суп при помощи блендера, вливая в него сливки.
- Снова довести до кипения, посолить и добавить приправы по вкусу.
- Перед подачей на стол посыпать зеленью.
Узнайте о вкусном рецепте грибного супа из свинушек .
Рецепт №3
легко
Сырный суп с грибами
1490 г 55 мин.Шаги6 ингредиентов
- шампиньоны (сырые)
3–4 шт.
- морковь
1 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- плавленый сырок
1 шт.
- вода
1 л
- соль, перец, зелень
по вкусу
- Морковь, лук и грибы почистить и помыть.
- Морковь натереть на тёрке, а шампиньоны — нарезать небольшими пластинами.
- Вскипятить воду и бросить в неё очищенную цельную луковицу и порезанный на кусочки плавленый сыр. Суп следует периодически помешивать ложкой, чтобы сырные куски не приставали ко дну.
- После повторного закипания положить сначала шампиньоны, а затем — морковь.
- Варить 15 мин. Лук достать из супа и выбросить.
- В конце блюдо можно посолить и поперчить, а перед подачей его следует посыпать мелко нарезанной зеленью.
Знаете ли вы? В Японии, Китае, Корее шампиньоны используют в лечебных целях при расстройствах кишечника, артритах и проблемах с бронхами. Существует целая о полезных свойствах грибов — фунготерапия.
Рецепт №4
легко
В мультиварке
1850 г80 минут Шаги8 ингредиентов
- опята
200 г
- филе индейки
200 г
- морковь
1 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- шпинат
200 г
- перловая крупа
5 ст. л.
- вода
1 л
- соль, перец, зелень
по вкусу
- Морковь и лук очистить и мелко нарезать.
- Опята хорошо промыть водой.
- Нарезать филе и шпинат.
- Все ингредиенты положить в мультиварку и включить режим «Суп».
- Когда всё будет готово, при подаче посыпать блюдо зеленью.
Рекомендации
Грибные супы будут вкуснее и нежнее, если в них добавить немного сливочного масла или сливок. Это повысит калорийность и жирность блюда, но увеличит его питательную ценность. Такой суп оценят не худеющие члeны семьи. Можно также добавить сухарики.
Любое грибное блюдо, посыпанное зеленью, будет ещё полезнее и не прибавит калорий. Картофель лучше заменить на менее калорийные овощи и крупы (рис, гречку). Морковь , брокколи, сельдерей , спаржа и шпинат содержат мало калорий и много ценных витаминов и микроэлементов, что немаловажно при различных диетах и правильном питании. Мясо следует брать постное, содержащее мало калорий (филе курицы или индейки).
Блюда рекомендуют готовить только из свежих шампиньонов, так как в сухом виде в продукте нет воды, и он более калорийный. При приготовлении диетических блюд следует избегать процесса жарки, требующего дополнительных жиров.
Полезные свойства грибов
- Грибы оказывают следующее положительное воздействие на организм человека:
- улучшают зрение, благодаря наличию витамина А;
- очищают кишечник и печень;
- благотворно влияют на сосуды, снижают вредный холестерин из-за наличия лецитина;
- укрепляют иммунитет;
- являются профилактикой появления paковых болезней и диабета;
- положительно влияют на женское здоровье и нервную систему из-за наличия фолиевой кислоты;
- оказывают благотворное воздействие на работу щитовидной железы, благодаря селену, который улучшает усвоение йода в организме человека и положительно влияет на эндокринные процессы в организме;
- способствуют снижению веса вследствие низкой калорийности;
- улучшают состояние кожи и волос.
Результаты при частом употрeблении
Замена обычной порции меню на небольшое количество шампиньонов (это 160 г) позволит убрать 2–4 лишних кг за неделю. Такой небольшой объём быстро утолит голод, даст чувство сытости. Главное — через 30 суток не выходить резко из диеты, чтобы сброшенные килограммы не вернулись.
Диетологи рекомендуют в сутки потрeбллять не более 320 г грибов. При диете для похудения обязательно выпивать побольше простой воды или минеральной без газов. Грибы для усиления эффекта рекомендуют тушить, запекать с овощами или готовить из них супы.
Важно! Потрeбллять грибы не стоит при аллергии на них, заболеваниях ЖКТ, почек и печени, особенно на стадии обострения.
Грибные супы полезны для здоровья и содержат мало калорий. Их можно регулярно употрeбллять для похудения, если использовать малокалорийные виды грибов вместе с овощами и постным мясом, сводя содержание жиров к минимуму. У таких блюд приятный нежный вкус и грибной аромат.
Комментарии:
Лучшими местами для этого являются песчаные косы, стекающиеся под воду;ноябрь — в последнем осеннем месяце рыба опускается на глубину и на мелководье выходит, только чтобы поживиться...
03 02 2026 17:34:28
Проверяется это поддеванием кожицы ногтем (у спелой ягоды она отходит с трудом) и лёгким надавливанием на кожицу (она немного прогибается и слышится хруст)...
02 02 2026 13:17:17
Необходимо обеспечить хорошую зимовку, для которой наличие дополнительной защиты в виде шелухи и чешуек будет не лишним...
01 02 2026 14:32:45
После того, как станет замечена заболоченность лужайки, лучше постараться не ходить по нему, поскольку проблема может только усугубиться...
31 01 2026 18:51:12
Чаще всего они растут строго вниз, но могут устремляться и в сторону...
30 01 2026 11:33:32
Формировочная стрижка производится для прореживания разросшейся кроны, ограничения роста растения, придания ему силуэтов, меняющих естественные очертания...
29 01 2026 2:22:58
Вторая сложность, с которой сталкиваются при размножении вишни, считается тоненький камбий — слой зелёной материи, расположенный сразу под корой...
27 01 2026 20:45:38
Хаpaктеристики плодов
Крупноразмерные плоды имеют удлинённо кубовидную форму с хорошо очерченными гранями...
26 01 2026 5:29:51
Знаете ли вы? История возникновения белокочанной капусты неизвестна...
25 01 2026 19:38:11
Можно ли замораживать редиску в морозилке на зиму...
24 01 2026 4:48:51
Важно! Сорная трава на участке способна не только испортить внешний вид ландшафта, но и полностью вытеснить культурные виды растений, ведь она более вынослива и потрeбляет все питательные вещества, поступающие в почву...
23 01 2026 14:33:43
Доминантный окрас кожуры — зелёный, но покровная расцветка, которая охватывает пpaктически всю поверхность, фиолетово-пурпурная, за счёт чего цвет плода кажется красным...
22 01 2026 19:39:18
Лишь ветеринар на основе осмотра, информации обо всех симптомах может точно установить диагноз и прописать грамотное лечение...
21 01 2026 0:18:22
Мякоть гриба сочная, волокнистой структуры на срезе не темнеет...
20 01 2026 23:52:52
Условия для выращивания дома
Первое, на что стоит обратить внимание для выращивания фикуса Даниэль, — место размещения горшка, с необходимыми условиями для роста и развития растения...
19 01 2026 8:28:29
Рецепт заготовки мёда из одуванчиков
Ниже приведены два популярных и простых рецепта лакомства...
18 01 2026 11:48:46
Гибрид спокойно реагирует на высокие температуры в закрытых сооружениях, не сбрасывая при этом цветы или завязь...
17 01 2026 3:56:33
Знаете ли вы? Пихта не переносит задымленность и загазованность воздуха, поэтому она пpaктически не встречается в городских условиях...
16 01 2026 4:45:40
Продлить срок хранения этих продуктов можно, оставив их при комнатных температурах...
15 01 2026 12:13:15
Знаете ли вы? Благодаря присутствующей в составе малины меди, её заслужено считают хорошим антидепрессантом, поэтому если у вас плохое настроение попробуйте съесть несколько горстей ягоды...
14 01 2026 14:23:38
Культуру, с устойчивыми ботаническими хаpaктеристиками, включили в госреестр сортов, пригодных для выращивания во всех регионах...
13 01 2026 18:43:43
Поэтому интенсивность сброса лишней массы у всех разная...
12 01 2026 1:18:55
В течении двух дней после того, как косточка была помещена в раствор марганцовки, она должна утонуть...
11 01 2026 9:37:19
Чтобы блюдо получилось вкусным, к нему добавляют лук, чеснок, которые необходимо очистить от шелухи...
09 01 2026 22:32:30
, использовавший как основу для 30-летней селекции дикорослые образцы из Магаданской области и Камчатки...
08 01 2026 2:25:58
Белок, входящий в состав плода, нормализует микрофлору желудка, помогает при запорах и дисбактериозе...
07 01 2026 2:27:56
Умеренное употрeбление корней пряности помогает избавиться от ряда заболеваний, является профилактикой многих недугов и улучшает состояние организма в целом:
Укрепляет иммунитет...
06 01 2026 23:26:37
Вероятно, климатические причины стали останавливающим фактором экспансии плода...
05 01 2026 2:20:13
Но так можно обработать небольшое количество хорошо высушенного сырья...
04 01 2026 18:29:14
), сахар (500 г) и кипяток (500 г)...
03 01 2026 22:19:41
Они имеют сплюснутую форму с утонувшим центром и маленькую, хорошо отделяемую косточку...
02 01 2026 0:27:47
Важно! Несмотря на то, что мужские кусты не дают урожая, полностью удалять их с грядки нельзя, иначе опыление окажется невозможным и, соответственно, ягоды на женских растениях не завяжутся...
01 01 2026 0:59:48
На растениях образуются коричневые и омертвевшие пятна, а заражённые болезнью плоды огурцов приобретают серые водянистые круглые пятна, с которых начинается гниение...
31 12 2025 19:39:24
Далее в статье представлены самые распространённые рецепты жареных сыроежек...
30 12 2025 9:17:26
Каждый плод представляет собой ягоду продолговато-овальной формы, длиной до 12 см и весом 100–120 г...
28 12 2025 14:19:46
Человек начинает кашлять не только при этих заболеваниях, но и при бронхите и пневмонии, синуситах и некоторых аллергических состояниях, некоторых видах насморка...
27 12 2025 17:40:32
Двухлетние растения плодоносят в количестве 2,0–3,5 кг на 1 м?...
26 12 2025 19:15:43
Описываемый вид арбузов отличается скороспелостью, при которой плоды созревают спустя 70-80 дней после высадки...
25 12 2025 10:19:37
Ответная иммунная реакция на однократное введение вакцины у мелкого скота появляется спустя 5 суток...
24 12 2025 3:25:26
Это прекрасное явление длится с середины лета по октябрь...
23 12 2025 0:12:10
Именно они отвечают за правильное протекание клеточных процессов в колосе и в конечном итоге создают необходимые условия для его созревания...
22 12 2025 22:34:16
Выбрать для работ нужно влажную погоду...
21 12 2025 9:53:52
Следует знать, что в этом случае его название может упоминаться на латыни — amylum tritici...
20 12 2025 17:46:57
Отравление от попадания ядовитых растений и веществ, которые используют для обеззараживания коровника, от попадания токсических паров при вдыхании, во время обработки шерсти от паразитов...
19 12 2025 11:24:18
Правила посадки
При посадке луковиц тюльпана, необходимо придерживаться таких правил:
Выбрать хорошо освещённое место, защищённое от сквозняков и сильных ветров, без залегания близко расположенных грунтовых вод, ведь высокая влажность губительна для корневой системы...
18 12 2025 19:43:49
На каждом растении созревает от 1 до 3 плодов...
17 12 2025 20:35:11
Знаете ли вы? На стенах одной из самых больших египетских пирамид — Хеопса — размещены надписи, в которых указывается, сколько чеснока и лука было выделено для питания рабочим, строящим её...
16 12 2025 15:30:46
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
