Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуГрибной крем-суп диетический: рецепты приготовления, рекомендации
Диетический крем-суп из грибов — не только вкусное, но и полезное блюдо для желающих сбросить лишние килограммы. Часто для его приготовления используют шампиньоны, так как этот низкокалорийный продукт можно без проблем купить в магазине. В статье рассказано о том, какие грибы следует использовать в рецептах для похудения, чем они полезны, а также даны рецепты диетических супов.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Какие грибы подходят для диеты
- Рецепты супов
- Рекомендации
- Полезные свойства грибов
- Результаты при частом употрeблении
Какие грибы подходят для диеты
Грибы, помимо белков и жиров, включают приличное количество воды и полезных аминокислот. Разные виды грибов имеют различную калорийность. Большой питательной ценностью отличаются трюфели . Питательность на 100 г у шампиньонов в сыром виде — 22 ккал, а у лесных сородичей — 40 ккал.
Знаете ли вы? Трутовик серо-жёлтый по вкусовым качествам схож с куриным мясом. В некоторых населённых пунктах Америки и Германии он считается деликатесом.
Для похудения используют следующие виды грибов:
- Трутовики съедобные. Растут на коре деревьев в зонах с умеренным климатом. Обладают многими лечебными свойствами.
- Шиитаке (китайский гриб). Его используют в сушёной или отварной форме. Способствует снижению уровня холестерина в крови, обладает желчегонным эффектом.
- Мейтаке (японский гриб). Содержит микроэлементы, способствующие нормализации гормонального фона, что способствует похудению, если лишний вес возник вследствие гормонального сбоя.
- Шампиньоны. Низкокалорийный продукт, который готовят с овощами или крупами. Их можно варить, жарить, мариновать и употрeбллять в сыром виде.
Наиболее доступны и популярны в диетах шампиньоны. Они содержат фолиевую кислоту, а экземпляры из леса ещё имеют соединения хитина. Именно из-за этого грибы имеют плотную структуру. В шампиньонах вода составляет почти 85%, что делает их особенно подходящими для сброса веса. В этом продукте также много витаминов (А, группы В, РР, D и С), а еще таких микроэлементов, как железо, фосфор, медь, марганец, сера, селен. В них также содержатся лецитин, расщепляющие ферменты, полисахариды. Это отличный источник белка, который не уступает мясу, но содержит низкое количество калорий.
Читайте также о пользе и вреде шампиньонов .
Рецепты супов
Отличным вариантом для диетического питания является потрeбление супов из грибов. Они получаются вкусными, сытными и малокалорийными. Их приготовление не занимает много времени. К тому же варёный продукт легче усваивается организмом.
Рецепт №1 Суп-пюре из шампиньонов с овощами Рецепт №2 Крем-суп из грибов со сливками Рецепт №3 Сырный суп с грибами Рецепт №4 В мультиварке Рецепт №1 легко 1900 г45 минут Шаги7 ингредиентов 0,5 кг 1 шт. 0,3 кг 1 шт. 30 г 1 л по вкусуСуп-пюре из шампиньонов с овощами
Пищевая ценность на 100 г:Калорийность 28 ккал Белки 1,57 г Жиры 1,82 г Углеводы 1,5 г
Важно! Нельзя включать грибы в монодиету, т. к. они тяжелы для ЖКТ. Достаточно потрeбллять блюда из них 3–4 раза в неделю.
Рецепт №2
легко
Крем-суп из грибов со сливками
3400 г50 мин.Шаги5 ингредиентов
- шампиньоны (сырые)
1 кг
- кабачок
1 кг
- сливки 10%
400 мл
- вода
1 л
- соль
по вкусу
- Шампиньоны и овощи очистить и порезать кубиками.
- Довести воду до закипания и бросить нарезанное.
- Снова довести до кипения и варить на тихом огне до готовности.
- Измельчить сваренный и остывший суп при помощи блендера, вливая в него сливки.
- Снова довести до кипения, посолить и добавить приправы по вкусу.
- Перед подачей на стол посыпать зеленью.
Узнайте о вкусном рецепте грибного супа из свинушек .
Рецепт №3
легко
Сырный суп с грибами
1490 г 55 мин.Шаги6 ингредиентов
- шампиньоны (сырые)
3–4 шт.
- морковь
1 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- плавленый сырок
1 шт.
- вода
1 л
- соль, перец, зелень
по вкусу
- Морковь, лук и грибы почистить и помыть.
- Морковь натереть на тёрке, а шампиньоны — нарезать небольшими пластинами.
- Вскипятить воду и бросить в неё очищенную цельную луковицу и порезанный на кусочки плавленый сыр. Суп следует периодически помешивать ложкой, чтобы сырные куски не приставали ко дну.
- После повторного закипания положить сначала шампиньоны, а затем — морковь.
- Варить 15 мин. Лук достать из супа и выбросить.
- В конце блюдо можно посолить и поперчить, а перед подачей его следует посыпать мелко нарезанной зеленью.
Знаете ли вы? В Японии, Китае, Корее шампиньоны используют в лечебных целях при расстройствах кишечника, артритах и проблемах с бронхами. Существует целая о полезных свойствах грибов — фунготерапия.
Рецепт №4
легко
В мультиварке
1850 г80 минут Шаги8 ингредиентов
- опята
200 г
- филе индейки
200 г
- морковь
1 шт.
- лук репчатый
1 шт.
- шпинат
200 г
- перловая крупа
5 ст. л.
- вода
1 л
- соль, перец, зелень
по вкусу
- Морковь и лук очистить и мелко нарезать.
- Опята хорошо промыть водой.
- Нарезать филе и шпинат.
- Все ингредиенты положить в мультиварку и включить режим «Суп».
- Когда всё будет готово, при подаче посыпать блюдо зеленью.
Рекомендации
Грибные супы будут вкуснее и нежнее, если в них добавить немного сливочного масла или сливок. Это повысит калорийность и жирность блюда, но увеличит его питательную ценность. Такой суп оценят не худеющие члeны семьи. Можно также добавить сухарики.
Любое грибное блюдо, посыпанное зеленью, будет ещё полезнее и не прибавит калорий. Картофель лучше заменить на менее калорийные овощи и крупы (рис, гречку). Морковь , брокколи, сельдерей , спаржа и шпинат содержат мало калорий и много ценных витаминов и микроэлементов, что немаловажно при различных диетах и правильном питании. Мясо следует брать постное, содержащее мало калорий (филе курицы или индейки).
Блюда рекомендуют готовить только из свежих шампиньонов, так как в сухом виде в продукте нет воды, и он более калорийный. При приготовлении диетических блюд следует избегать процесса жарки, требующего дополнительных жиров.
Полезные свойства грибов
- Грибы оказывают следующее положительное воздействие на организм человека:
- улучшают зрение, благодаря наличию витамина А;
- очищают кишечник и печень;
- благотворно влияют на сосуды, снижают вредный холестерин из-за наличия лецитина;
- укрепляют иммунитет;
- являются профилактикой появления paковых болезней и диабета;
- положительно влияют на женское здоровье и нервную систему из-за наличия фолиевой кислоты;
- оказывают благотворное воздействие на работу щитовидной железы, благодаря селену, который улучшает усвоение йода в организме человека и положительно влияет на эндокринные процессы в организме;
- способствуют снижению веса вследствие низкой калорийности;
- улучшают состояние кожи и волос.
Результаты при частом употрeблении
Замена обычной порции меню на небольшое количество шампиньонов (это 160 г) позволит убрать 2–4 лишних кг за неделю. Такой небольшой объём быстро утолит голод, даст чувство сытости. Главное — через 30 суток не выходить резко из диеты, чтобы сброшенные килограммы не вернулись.
Диетологи рекомендуют в сутки потрeбллять не более 320 г грибов. При диете для похудения обязательно выпивать побольше простой воды или минеральной без газов. Грибы для усиления эффекта рекомендуют тушить, запекать с овощами или готовить из них супы.
Важно! Потрeбллять грибы не стоит при аллергии на них, заболеваниях ЖКТ, почек и печени, особенно на стадии обострения.
Грибные супы полезны для здоровья и содержат мало калорий. Их можно регулярно употрeбллять для похудения, если использовать малокалорийные виды грибов вместе с овощами и постным мясом, сводя содержание жиров к минимуму. У таких блюд приятный нежный вкус и грибной аромат.
Комментарии:
Крупные ветви можно спиливать по частям, начиная с их края и продвигаясь к стволу...
14 12 2025 22:58:32
Знаете ли вы? На основе маньчжурского ореха готовится питание для космонавтов...
13 12 2025 8:54:25
Поскольку тля высасывает больше растительного сока, чем может использовать, она распространяет на поверхности листьев сладкие выделения в виде медовой пади, которыми пользуются муравьи...
12 12 2025 10:30:47
В масштабах всей планеты их гораздо больше...
11 12 2025 0:52:41
Постоянное включение продукта в рацион — профилактика любых печёночных проблем, включая цирроз...
10 12 2025 11:37:58
После охлаждения зольной щёлочи в неё можно помещать чеснок и вымачивать его около двух часов...
09 12 2025 21:38:56
Например, сибирская весна быстрая, жаркая и стремительная, а в Подмосковье — неторопливая, плавная, длится от 2 до 3 месяцев...
08 12 2025 13:39:46
Из данного количества ингредиентов получится 2,5–3 л напитка...
07 12 2025 15:43:54
Что означает «сорт-тутаймер»
Часто в описании сорта стоит название «Малина Зюгана (Sugana)» или «Малина Twotimer Зюгана (Sugana)»...
06 12 2025 9:25:42
Чем полезен овёс для организма человека
Многогранный, гармонично сбалансированный по активно-биологическим веществам и минералам состав овса, обусловливает его высокие полезные свойства для организма человека...
04 12 2025 19:23:27
Создаётся эффект перенаселения, что заставляет быстрее производить крылатое потомство, способное переселиться на новое место...
03 12 2025 20:15:14
Но эту породу чаще всего разводят именно с целью получения мяса...
01 12 2025 18:35:12
Эта разновидность достаточно высокорослая: высота взрослого куста в среднем достигает 1,5–2 м...
30 11 2025 21:57:28
Нижняя часть листовой пластины бледная, а верхняя – жёлтая...
29 11 2025 14:31:32
Описание и хаpaктеристика породы
Яркими представителями данной породы являются карликовые род-айленды и карликовые леггорны...
28 11 2025 9:47:39
С возрастом ветви кустарника одревесневают...
27 11 2025 0:30:29
Содержимое банки разделяется на фpaкции: на дне густой, выше — жидкий (этот признак не относится к майскому мёду)...
26 11 2025 2:31:11
Их хрустящая мякоть своим внешним видом напоминает тыквенную, окрашена в оранжевый цвет, а кожура покрыта трещинами и будто поделена на ломтики...
25 11 2025 6:11:36
После у них срезают кончики и раскладывают по ёмкостям для засола...
24 11 2025 10:33:25
Бактерии интенсивно увеличивают свою популяцию при температурном режиме +25...
23 11 2025 0:25:47
По химическому составу и полезным составляющим, необходимым для жизнедеятельности организма, он превосходит другие сухофрукты и обладает довольно высокой калорийностью...
22 11 2025 13:18:34
А в банях активно применяются берёзовые веники, которые «выметают» различные недуги и болезни из тела человека...
21 11 2025 8:39:51
Тромбоз и другие болезни сердечно-сосудистой системы...
20 11 2025 18:19:17
Когда можно копать молодую картошку
Процесс формирования картофелин начинается во время цветения куста, а выкапывать молодые клубни можно уже по достижении ими размеров от 5 см в диаметре...
19 11 2025 5:55:10
Кому противопоказана диета
Питание гречневой крупой в течение длительного отрезка времени не всем подходит...
18 11 2025 1:10:13
Однако не стоит возлагать большие надежды на свойства ствола юкки, ведь пересыхание для корневой системы не менее опасно, чем её переувлажнение и также может привести к пожелтению листьев...
16 11 2025 12:11:16
К минусам стоит отнести:
непригодность к длительному сбереганию; трудности с приобретением семян, которые на сегодня отсутствуют в прямой продаже...
15 11 2025 20:56:54
Во втором случае, нужно нарисовать сначала рисунок на бумаге, продумав краски и оттенки, а затем уже перенести узор на клумбу...
14 11 2025 22:16:36
Знаете ли вы? Линии на носогубном зеркале коровы так же индивидуальны, как папиллярные линии на пальцах у человека...
13 11 2025 21:44:16
К тому же, пустые разговоры с малознакомым человеком никак не входили в наши планы, и я корректно нашла способ избавиться от непрошеной гостьи...
12 11 2025 2:27:32
В первую очередь это касается подходящего уровня освещения, правильности размещения и создания оптимальных температурных условий для фиалки...
10 11 2025 5:34:45
Так что, если вашей целью является вырастить именно колоновидное дерево, крайне важно беречь и ухаживать за точкой роста хотя бы первые 3 сезона...
09 11 2025 16:35:32
Как сказано в древнекитайских тpaктатах, тогда средство использовали для лечения язв, воспалений (в том числе ушей и носоглотки), опухолей, геморроя...
08 11 2025 16:40:34
Если внимательно рассмотреть вариант с 2 створками, то можно заметить, что в закрытом состоянии они представляют собой дугу, а в открытом — половину дуги...
07 11 2025 14:41:25
Химический состав
В составе плодов описываемого растения присутствуют пpaктически все витамины, а именно: А (в количестве 3,7% от суточной нормы для человека), бета-каротин (4%), В1 (1,3%), В2 (2,8%), В4 (2,5%), В5 (4%), В6 (3,5%), В9 (1,5%), С (27,8%), Е (4%), Н (3,8%), К (6,5%), РР (3,5%)...
06 11 2025 8:12:23
Купленный фарш можно сразу же использовать для приготовления блюд, лучше использовать свежий, а не замороженный...
05 11 2025 16:59:48
Экстpaкт используется для борьбы с тлёй, клещами и другими вредителями цветов...
04 11 2025 21:46:40
Он вполне может быть уже заражён луковой инфекцией...
03 11 2025 16:59:13
Почва
Данный сорт прекрасно приживается пpaктически в любом питательном грунте...
02 11 2025 13:43:57
Прежде, чем приступить к поливу или опрыскиванию, нужно подробно изучить инструкцию к препарату...
01 11 2025 11:26:38
Листовые пластины средне- и крупноразмерные...
30 10 2025 2:41:58
600-700 грамм2 суткиШаги5 ингредиентовВидео-рецептдыня среднего размераоколо (2 кг мякоти) 1 шт...
29 10 2025 16:54:24
На дно контейнеров нужно уложить слой керамзита, затем — слой приготовленной почвосмеси...
27 10 2025 12:41:41
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
