Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛьвовский сырник — идеальный новогодний десерт!
В западноукраинских кофейнях сложно не найти такой десерт, как львовский сырник. Это удивительный десерт — утончённый и воздушный и, вместе с тем, сытный и насыщенный. Любовь к нему безусловна и вполне оправдана, ведь его готовы видеть на своей тарелке как можно чаще даже те, кто скептически относится к творогу и молочным продуктам.
Каждый, кто хоть раз пробовал настоящий львовский сырник, мечтает о нем снова и снова!
Приготовление этого блюда не отнимает много сил и времени, и, пожалуй, самое сложное в этом процессе — дождаться, когда десерт настоится в холодильнике несколько часов.
Ведь во время выпечки по вашему дому разольётся совершенно фантастический аромат! Трудно не поддаться coблaзну и не съесть львовский сырник сразу после приготовления.
Однако наберитесь терпения и выждите положенное время, чтобы потом полить это блюдо густой и тягучей шоколадной глазурью, заварить душистый кофе и посвятить долгие минуты чистому наслаждению.
Кроме того, львовский сырник — это идеальный десерт для новогоднего ужина. Ведь внешний вид и вкусовые хаpaктеристики этого лакомства полностью соответствуют торжественности момента.
А если у вас останется хотя бы несколько кусочков этого упоительного десерта, первое утро нового года будет поистине фантастическим и задаст отличный тон последующим дням, неделям и месяцам.
Идеальная пара к львовскому сырнику - чашка ароматного кофе
Ингредиенты, которые понадобятся вам для приготовления львовского сырника:
- 400 г жирного творога;
- 50 г сахара;
- 60 г сливочного масла;
- 3 куриных яйца;
- 40 г изюма;
- 20 г сметаны;
- 1,5 ст.л. кукурузного крахмала.
А для изготовления глазури нужны такие компоненты:
- 75 г чёрного шоколада;
- 45 г сливочного масла.
В первую очередь следует отметить, что вы можете использовать для приготовления львовского сырника как жирный творог (порядка 18%), так и лёгкий (чуть более 5%) — результат будет отличным в любом случае.
Сахар вы можете с лёгкостью частично заменить на сахарную пудру и приправить его натуральной ванилью.
Что касается сметаны, то она придаст десерту сочности и влажности. И в данном случае также не принципиально, какая степень жирности будет в этом ингредиенте.
Существует минимум 30 вариаций львовского сырника
Итак, достаём из холодильника сливочное масло, творог, яйца и сметану. Изюм нужно залить кипятком и пропарить на протяжении 15 минут. К слову, изюм вы можете предварительно замочить на ночь в ароматном напитке — апельсиновом или клюквенном соке, душистом роме, ликёре, коньяке и т.п.
Только не забудьте перед самым приготовлением слить жидкость и хорошенько просушить изюм на бумажном полотенце.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму для выпечки (не нужно брать слишком большой диаметр, если хотите, чтобы сырник получился высоким) застилаем пекарской бумагой и смазываем дно и бока формы в пергаменте сливочным маслом.
Тесто лучше всего замешивать в большой ёмкости, куда мы высыпаем творог, 50 г сахара и крахмал. Погружным блендером перебиваем всё до однородности. При желании можете добавить в тесто цитрусовую цедру и/или ванильный экстpaкт.
Далее в творожную массу нужно добавить мягкое сливочное масло и перемешать с помощью специальной лопатки или обычной ложки. После этого можно добавлять в тесто яйца.
В тесто сырника вы можете добавить не только изюм, но и цукаты
Хорошо перемешав творожную массу, добавьте к ней сметану и изюм и ещё раз перемешайте. После этого переложите тесто в форму и выпекайте около часа при 180 градусах по Цельсию.
Львовский сырник считается готовым, когда его края «схватились», а центр стал упругим и пружинистым при аккуратном надавливании пальцем. Учтите, что остынуть сырник должен в духовке.
А потом вы уберёте его в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы стабилизировались его вкус и текстура.
Появление львовского сырника на праздничном столе сделает вашу радость ещё более насыщенной!
По прошествии заявленного времени достаньте сырник из холодильника и полейте глазурью, которую сделать легко: растапливаем масло с шоколадом на водяной бане или в микроволновке.
Глазурь при декорировании львовского сырника должна быть комнатной температуры! Старайтесь глазировать десерт тонким слоем, чтобы не «забить» шоколадом вкус самого сырника.
При подаче можете украсить изделие фруктами, ягодами, орехами, цукатами или иными декоративными элементами!
Комментарии:
Сорт высокоурожайный...
03 02 2026 12:28:46
История селекции
Гибрид получен селекционерами голландской фирмы «Бейо Заден» (Bejo Zaden)...
02 02 2026 20:34:16
Рецепт №1сложно
Рецепт варенья
2 л банки11-12 часов
Шаги4 ингредиентажёлтая (белая) черешня 2 кг
сахар (или сахарная пудра) 1,6 кг
грецкие орехи (очищенные ядра) 200 г
вода 250 млПищевая ценность на 100 г:
Калории 230 ккал
Белки 1 г
Жиры 3 г
Углеводы 48 г
Промытые плоды черешни необходимо избавить от косточки...
01 02 2026 12:16:53
В процессе опрессовки воска остаётся осадок жидкой консистенции — он может выступить в качестве витаминной подкормки домашнего скота, птиц или растений...
31 01 2026 2:21:32
Любые отклонения от нормы свидетельствуют об индивидуальной непереносимости картофеля...
30 01 2026 22:53:42
Устранить некоторые недостатки возможно, поскольку это в силах каждого, кто собирается создавать инкубатор...
29 01 2026 12:59:38
Застой влаги — это одна из частых проблем, приводящая к заболеваниям и гибели культуры...
27 01 2026 8:51:55
Они обладают плотной, увесистой структурой, имеют овально-цилиндрическую, в редких случаях — кубовидную форму, с небольшим «носиком» на конце...
26 01 2026 22:42:55
Также после приёма средств из пижмы начинает лучше функционировать вся система пищеварения...
25 01 2026 20:26:52
Плоды — овальные, немного сжаты с боков, имеют опушённую кожицу средней плотности...
24 01 2026 19:50:40
Нарезать её удобно кубиками...
23 01 2026 23:18:21
Использовать такое удобрение можно на протяжении всего развития рассады...
21 01 2026 2:24:46
Основные ботанические хаpaктеристики Picea abies Frohburg приведены в таблице:
Ствол
Одиночный, прямой, чётко выраженный, от места прививки растёт вертикально (в отличие от Picea abies Inversa — ещё одного сорта плакучей ёлки), но без выраженной верхушки...
20 01 2026 2:32:37
Способы приготовления пирожков с солёными груздями
Известно множество различных рецептов выпекания пирожков с груздями...
19 01 2026 20:42:40
Вечнозелёный папоротник с 3-4 перистыми листовыми пластинами является эпифитом, однако в некоторых случаях может жить и на поверхности грунта (литофит);
даваллия плотная имеет широкотреугольную двоякоперистую пластину листа, чья длина может достигать 40 см...
18 01 2026 17:54:41
Они уничтожают яйца паутинного клеща, жука пилильщика, колорадского жука и вредителей декоративных цветов...
17 01 2026 5:41:26
Кочаны не растрескиваются и хорошо «стоят на корню», несмотря на свои габариты...
16 01 2026 18:28:12
Знаете ли вы? Самую большую ягоду клубники весом в 250 г вырастил японский садовод Киодзи Накао в 2015 году...
15 01 2026 16:26:51
Высота дерева составляет около 4 м, диаметр кроны не превышает 3-4 м...
14 01 2026 4:15:56
Чешуйчатая хвоя — на начальных этапах выращивания молодых растений всегда ярко-зелёного цвета, но с возрастом становится изумрудной, что, впрочем, никак не сказывается на её высокой декоративности...
13 01 2026 16:19:31
Приблизительно в конце июля они становятся более тёмными и зеленеют...
12 01 2026 5:34:48
Её нужно обязательно удалить, иногда с рыбы снимают и кожу...
11 01 2026 0:31:20
1 — ветвь с хвоями; 2 — ветвь с мужскими и с женскими цветками; 3-5 — тычинки; 6 — чешуйка, шишки; 7 — хвои; 8 — разрез шишки; 9 — шишка; 10-11 — чешуйки шишки; 12 — семя...
09 01 2026 22:14:37
Описание сорта
Дерево вырастает средних размеров, обычно рослое, с густой овальной или обратнопирамидальной формой кроны...
07 01 2026 18:33:12
Даже при наличии схожих внешних данных, таких как конусовидная или пирамидальная верхушка, раскидистые ветви, у пихты и ели есть различия, которые можно легко заметить, поэтому если возникают сомнения, следует обратить внимание на такие части дерева:
шишки;
кору;
хвою...
06 01 2026 17:29:35
Критерием для начала посадки служит температура воздуха...
05 01 2026 12:25:13
Они несут серьёзную угрозу для пчелиного роя, поскольку в результате их жизнедеятельности тот может погибнуть...
04 01 2026 7:51:56
Чашелистники частично окрашены в цвет нижних лепестков...
03 01 2026 23:22:37
Скорее всего именно они окажут отрицательное влияние на организм, а сама крупа тут ни при чём...
02 01 2026 9:44:10
Цветение фитонии колосовидной формы, жёлтого или кремового цвета...
01 01 2026 10:29:23
Размять плоды в банках деревянной толкушкой, чтобы пошёл сок...
31 12 2025 5:10:20
Также выведены сорта, у которых формируются красные и жёлтые стeбли...
30 12 2025 8:54:48
В первом случае лук высеивают в середине апреля — начале мая, а во втором — в марте...
29 12 2025 20:22:18
Важно! Сарай готовится заранее, для чего стены штукатурятся и покрываются известковым раствором, на полу лучше сделать цементную стяжку...
28 12 2025 14:21:21
Гладкие бесцветные споры имеют эллипсовидную форму...
27 12 2025 8:18:10
Стоповидный — высота 30–75 см...
26 12 2025 20:38:37
Плитки украшены сухофруктами и орехами...
25 12 2025 9:41:18
Единственный нюанс — данная птица не приспособлена к пастбищному образу жизни и её необходимо содержать в загонах...
24 12 2025 15:57:13
Их мякоть — сочная, нежная, довольно плотная, заполненная, с хаpaктерным огуречным ароматом...
23 12 2025 8:46:33
Важно! Рядом с гортензиями нельзя высаживать луковичные цветы: тюльпаны, гладиолусы и гиацинты...
22 12 2025 19:39:49
Кроме того, азот является главным элементом фотосинтетического аппарата каждого растительного организма...
21 12 2025 6:40:17
Срок хранения жульена небольшой, потому стоит съесть его сразу
Рецепт №1 Жульен с лисичками и сливкамиРецепт №2 Жульен с лисичками и сметаной
Рецепт №1легко
Жульен с лисичками и сливками
550 г 40–60 минутШаги8 ингредиентовВидео-рецепт
сливки 20% 400 мл
куриная грудка 1 шт...
20 12 2025 3:38:55
Западная туя Глобоза Ауреа — карликовое растение, принадлежит к медленнорастущим представителям рода голосеменных хвойных...
19 12 2025 16:41:12
Для сравнения, в 100 г шоколада — 30 г углеводов...
18 12 2025 15:51:21
Имеет чёткие очертания, после достижения 15 лет ширина кроны в нижней части зачастую превышает 2,5–3 м...
17 12 2025 16:59:48
Мыть ягоды не обязательно, желательно лишь обдать их (одноразово) холодной
водой...
16 12 2025 14:21:14
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
