Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты заготовок перца Огонёк на зиму
Перец Огонёк — острый перец, полученный от скрещивания чили и кайенского. Его удобно выращивать как на грядке, так и на подоконнике. Плодоносит растение очень хорошо, поэтому употребить его весь за сезон сложно. Это подталкивает многих хозяюшек к заготовке овоща на зиму.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты заготовок перца Огонёк на зиму
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления маринованного горького перца овощ отбирается небольшого размера, равномерного окраса, спелый, без изъянов. Обязательно он моется и просушивается. Семена удаляются по желанию.
Знаете ли вы? Индейцы майя пользовались перцем чили, как болеутоляющим, при зубной боли. Овощем натирались дёсны.
Рецепты заготовок перца Огонёк на зиму
Засолить, замариновать овощ можно целиком либо перекрутить его с другими компонентами, превратив в пюре.
Рецепт №1 Классический рецепт с помидорами и чесноком Рецепт №2 С орехами Рецепт №3 С хреном Рецепт №1
легко
Классический рецепт с помидорами и чесноком
1 банка на 2 л30 минут Шаги5 ингредиентов
- томаты
1 кг
- чеснок
300 г
- чили
400 г
- сладкий перец красный
1 кг
- соль
1 ст. л.
- Помидоры моются, удаляются плодоножки.
- Стручки моются, освобождаются от семени.
- Чеснок очищается.
- Все ингредиенты пропускаются через мясорубку.
- Полученное пюре солится, накрывается крышкой и оставляется на 4 дня.
- По истечении указанного времени банки стерилизуются, заполняются заготовкой и закупориваются капроновыми крышками.
Важно! Когда заготовка настаивается, её нужно периодически помешивать.
Рецепт №2
Консервированный перецлегко
С орехами
1 банка на 2 л30 минут Шаги10 ингредиентов
- помидоры
1 кг
- грецкие орехи
20 шт. (очищенные)
- чили
2 стручка
- сладкий перец
5 шт.
- хрен
250 г
- чеснок
250 г
- укроп, петрушка
100 г
- уксус
1,5–2 ст. л.
- соль
1 ч. л.
- сахар
2 ст. л.
- Все овощи и зелень моется. Стручки очищаются от семени.
- Все ингредиенты пропускаются через мясорубку.
- Добавляются соль, сахар, уксус. Всё тщательно перемешивается и раскладывается по банкам.
Важно! Если чувствуете, что закрутка получилась очень острой, употрeбляйте её с добавлением сметаны.
Рецепт №3
Консервированный перецлегко
С хреном
1 банка на 3 л30 минут Шаги8 ингредиентов
- перец горький
1 кг
- уксусная эссенция
1 ст. л.
- сахар
2 ст. л.
- соль
1 ст. л.
- чеснок
2 зубчика
- хрен
3 г
- укроп
пару соцветий
- вода
2 л
- Главный ингредиент тщательно моется, хвостики срезаются.
- Целиком складывается в банку вместе с хреном, укропом, чесноком.
- В воде разводится соль, сахар, закипячивается.
- Маринад выливается в банку и оставляется на четверть часа. Затем жидкость сливается и вновь кипятится пять минут. Добавляется уксус.
- Новой жидкостью заливается заготовка и закатывается.
Знаете ли вы? В перце чили есть афродизиаки, поэтому при регулярном его употрeблении повышается либидо.
Особенности хранения заготовок
Сохранить заготовки длительное время поможет их расположение в прохладном помещении: кладовка, погреб, подвал. Как видим, в основном жгучий овощ идёт на приготовления аджики. Но его также можно и замариновать в целом виде.
Комментарии:
Некоторые из них используются как комнатные растения, поскольку имеют незначительный период покоя, а ветвистая структура придаёт им декоративный «пушистый» вид...
03 02 2026 12:27:25
Он хорошо переносит морозы, но при суровой зиме возможно повреждение цветочных почек и прироста, хотя само дерево не погибнет...
02 02 2026 12:22:54
Знаете ли вы? Цены на самые дешёвые сигары Гавана начинаются от 5 долларов, а самая дорогая была продана за 1150 долларов...
01 02 2026 11:25:43
Существует несколько вариаций подобных блюд...
31 01 2026 14:51:40
Когда вы употрeбляете меньше калорий для того чтобы сбросить вес, то это уменьшает количество потрeбляемых полезных веществ...
30 01 2026 0:48:23
Пни, которые затем нужно выкорчевать, оставляют высотой не более 1 м...
29 01 2026 22:57:17
Поливать таким удобрением можно: герани, кактусы, фикусы, орхидеи, фиалки и множество других зелёных питомцев...
28 01 2026 16:53:35
Цветок состоит из 40–45 лепестков...
27 01 2026 20:50:40
Земля должна быть рыхлой, питательной, дренированной...
26 01 2026 19:57:27
По своему происхождению их разделяют на:
природные (вулканические и осадочные);
синтетические...
25 01 2026 3:48:24
Описание плодов и кустов
Кусты Спаржи среднего размера, достаточно компактные...
24 01 2026 22:51:47
В среднем же, период созревания у томатов может варьироваться с 80 до 120 дней, в зависимости от высаживаемых сортов...
20 01 2026 16:16:34
Это было одно из самых популярных лекарств тех времён...
19 01 2026 21:42:47
Если тушка скользит в руках, то рекомендуется присыпать её солью...
18 01 2026 12:12:11
Заболевание под названием мучнистая роса вызывается микроскопическими эктопаразитическими грибами из порядка эризифовых, или мучнисторосяных...
17 01 2026 10:11:15
В небольших количествах присутствует йод, селен, медь, марганец, хром...
16 01 2026 0:19:45
Рецепты икры из лисичек
Приготовить блюдо можно разными способами...
15 01 2026 11:48:46
При этом акриловые несколько дешевле силиконовых покрытий...
14 01 2026 10:43:26
Среднего размера ягоды весят 1 г...
13 01 2026 8:18:17
Если время яйцекладки пришлось на ночь, птица оттянет процесс, пока не наступит утро либо не включится свет...
12 01 2026 10:40:52
Калорийность — 20 ккал/100 г продукта...
11 01 2026 4:34:10
В зависимости от того, в каком вегетационном периоде находится цветок или какие проблемы у него наблюдаются, отличается и вид удобрений, необходимый ему:
азотные удобрения — для построения зелёной массы в начале активного роста;фосфорные и калийные удобрения перед и во время цветкообразования — с момента закладки почек и до формирования бутонов;калий — для противостояния грибковым заболеваниям;кальций — для силы и крепости формирующихся молодых побегов и стeблей;магний — для своевременного цветения и формирования сильных листьев;железо — для яркой окраски листьев и цветков...
10 01 2026 5:15:26
Цветочные завязи — белого цвета, они формируются в начале мая...
09 01 2026 15:40:12
Цветение — с конца мая по начало июня...
08 01 2026 11:53:43
В основном белые встречаются в отдельных регионах дикой природы, их часто продают в сушёном виде для распространения в глобальном масштабе...
07 01 2026 0:31:41
При убывающей — усиливается рост корней и подземной части растений...
06 01 2026 11:34:13
В одной плоскости с дугами располагаются 9 металлических прогонов — это даёт надёжную защиту от вертикальных ветров и давления сугробов по бокам...
05 01 2026 23:40:16
На них распускаются пухлые сердцевидные цветы...
04 01 2026 0:55:30
Как часто производится полив
Поливы осуществляются исходя из климатических условий и конкретного периода развития винограда...
02 01 2026 11:52:31
Важно! При разделке из тушки должна выделяться кровь...
01 01 2026 10:35:34
Об основных полезных свойствах будет написано ниже...
31 12 2025 12:18:26
Место для посадки следует выбрать солнечное, хорошо освещаемое, или в крайнем случае частичную полутень...
30 12 2025 22:36:23
Этот вид первым стали выращивать на приусадебных участках, а позднее его вытеснили другие — сначала мускатный (Fragaria moschata), а затем ананасный или садовый (Fragaria ananassa)...
29 12 2025 17:18:40
Цвет верхней части листа — тёмно-зелёный...
28 12 2025 19:26:16
К достоинствам этой сортовой разновидности относят:
большое количество листовых пластин и цветов на побегах культуры;яркость и хорошо выраженный аромат цветения;возможность продуктивного выращивания растения вблизи пасек, поскольку жимолость является отличным медоносом;эффективное применение для вертикального озеленения участка, хотя не стоит исключать вероятность горизонтальной декорации территории, для которой растение также может использоваться...
27 12 2025 5:51:41
Выбирайте только те, что действительно нравятся женщине...
26 12 2025 16:48:20
С этого момента Маньчжурская красавица получила известность среди российских агрономов...
25 12 2025 21:26:25
Оптимальные сроки посадки
Посадка гoлyбики с корневой системой открытого типа осуществляется ранней осенью — лучше приступать после уборки урожая, чтобы не потерять его в следующем сезоне...
24 12 2025 13:53:48
Часто на уборку этого овоща мы отводим последний черёд...
22 12 2025 12:46:40
Историческая справка
Паратиф, или сальмонеллёз, вызывается бактерией, именуемой Сальмонеллой, названной в честь одноимённого ветврача Сальмона, который вместе с биологом Смитом в 1885 году выделил патогенную палочку из биологического материала погибших свиней...
21 12 2025 3:43:13
Молодые кусты имеют хорошо облиственные побеги, листья большие, зелёные с глянцевой поверхностью, вытянутые в длину, имеют форму овала...
20 12 2025 0:31:10
В первом случае можно взять замороженные, уже сваренные и порезанные на кусочки морепродукты в рыбном отделе супермаркета...
19 12 2025 3:11:42
Клумбовые
Частые украшения клумб и розариев...
18 12 2025 5:58:19
Шютте
Грибковое заболевание, хаpaктеризующееся такими симптомами:
желтеет хвоя в весенний период;появляется плотная паутина на туях сначала серого цвета, позже становится чёрно-бурого;хвоя вследствие этого склеивается...
17 12 2025 23:30:49
Шляпки у крупных экземпляров подлежат обязательной очистке: в процессе приготовления неочищенная шкурка может стать жёсткой и испортить блюдо...
16 12 2025 15:52:54
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
