Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуРецепты заготовок перца Огонёк на зиму
Перец Огонёк — острый перец, полученный от скрещивания чили и кайенского. Его удобно выращивать как на грядке, так и на подоконнике. Плодоносит растение очень хорошо, поэтому употребить его весь за сезон сложно. Это подталкивает многих хозяюшек к заготовке овоща на зиму.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Выбор и подготовка ингредиентов
- Рецепты заготовок перца Огонёк на зиму
- Особенности хранения заготовок
Выбор и подготовка ингредиентов
Для приготовления маринованного горького перца овощ отбирается небольшого размера, равномерного окраса, спелый, без изъянов. Обязательно он моется и просушивается. Семена удаляются по желанию.
Знаете ли вы? Индейцы майя пользовались перцем чили, как болеутоляющим, при зубной боли. Овощем натирались дёсны.
Рецепты заготовок перца Огонёк на зиму
Засолить, замариновать овощ можно целиком либо перекрутить его с другими компонентами, превратив в пюре.
Рецепт №1 Классический рецепт с помидорами и чесноком Рецепт №2 С орехами Рецепт №3 С хреном Рецепт №1
легко
Классический рецепт с помидорами и чесноком
1 банка на 2 л30 минут Шаги5 ингредиентов
- томаты
1 кг
- чеснок
300 г
- чили
400 г
- сладкий перец красный
1 кг
- соль
1 ст. л.
- Помидоры моются, удаляются плодоножки.
- Стручки моются, освобождаются от семени.
- Чеснок очищается.
- Все ингредиенты пропускаются через мясорубку.
- Полученное пюре солится, накрывается крышкой и оставляется на 4 дня.
- По истечении указанного времени банки стерилизуются, заполняются заготовкой и закупориваются капроновыми крышками.
Важно! Когда заготовка настаивается, её нужно периодически помешивать.
Рецепт №2
Консервированный перецлегко
С орехами
1 банка на 2 л30 минут Шаги10 ингредиентов
- помидоры
1 кг
- грецкие орехи
20 шт. (очищенные)
- чили
2 стручка
- сладкий перец
5 шт.
- хрен
250 г
- чеснок
250 г
- укроп, петрушка
100 г
- уксус
1,5–2 ст. л.
- соль
1 ч. л.
- сахар
2 ст. л.
- Все овощи и зелень моется. Стручки очищаются от семени.
- Все ингредиенты пропускаются через мясорубку.
- Добавляются соль, сахар, уксус. Всё тщательно перемешивается и раскладывается по банкам.
Важно! Если чувствуете, что закрутка получилась очень острой, употрeбляйте её с добавлением сметаны.
Рецепт №3
Консервированный перецлегко
С хреном
1 банка на 3 л30 минут Шаги8 ингредиентов
- перец горький
1 кг
- уксусная эссенция
1 ст. л.
- сахар
2 ст. л.
- соль
1 ст. л.
- чеснок
2 зубчика
- хрен
3 г
- укроп
пару соцветий
- вода
2 л
- Главный ингредиент тщательно моется, хвостики срезаются.
- Целиком складывается в банку вместе с хреном, укропом, чесноком.
- В воде разводится соль, сахар, закипячивается.
- Маринад выливается в банку и оставляется на четверть часа. Затем жидкость сливается и вновь кипятится пять минут. Добавляется уксус.
- Новой жидкостью заливается заготовка и закатывается.
Знаете ли вы? В перце чили есть афродизиаки, поэтому при регулярном его употрeблении повышается либидо.
Особенности хранения заготовок
Сохранить заготовки длительное время поможет их расположение в прохладном помещении: кладовка, погреб, подвал. Как видим, в основном жгучий овощ идёт на приготовления аджики. Но его также можно и замариновать в целом виде.
Комментарии:
Рецепты приготовления грибов козляк
Как и в случае с более известными маслятами, после сбора решетника, допускается его любая обработка, в частности можно мариновать, солить, сушить грибы или же приготовить из них первые блюда...
14 12 2025 15:38:57
В продаже он поступает в виде порошка или жидкости...
13 12 2025 1:32:18
Знаете ли вы? Степень спелости клюквы можно проверить, бросив ягоду на твёрдую поверхность...
12 12 2025 13:40:50
Непригодность продукта к повторной заморозке...
11 12 2025 8:40:31
Сроки и количество подкормок
Опытные огородники считают, что наибольшего эффекта можно достичь при чередовании корневых и внекорневых подкормок разного вида...
10 12 2025 15:33:29
Вены ярко выражены
Брюхо
крупное и объёмное
Спина
прямая, без прогибов в области поясницы, с широким крестцом
Корпус
имеет удлинённую форму, пропорциональный
Костяк
крупный
Конечности
крепкие и прямые, устойчивые, короткие
Высота в холке
около 130–135 см
Кожа
эластичная и тонкая, нежная
Шерсть
короткая, гладкая, мягкая
Масть
чёрно-пёстрая
Из-за широкого распространения все представители этой породы делятся на три большие группы, соответствующие регионам их массового разведения...
08 12 2025 1:47:35
Предположительно впервые его начали отжимать древние племена, населяющие Китай и Среднюю Азию...
07 12 2025 17:36:49
Различить их между собой в большинстве случаев могут только опытные биологи...
06 12 2025 14:27:36
Полив желательно проводить вечером, чтобы влага не испарялась слишком быстро...
05 12 2025 16:38:15
Сначала они имеют вид кровяных сгустков, после становятся более слизистыми...
02 12 2025 4:41:17
Поведение карася в августе во многом зависит от климатических условий того или иного региона...
01 12 2025 9:48:54
Остальные будут играть вспомогательную роль, дополняя его...
30 11 2025 16:49:19
Сделать это достаточно просто, стоит лишь отрезать небольшую часть овоща и оставить его на 10–15 минут при комнатной температуре...
29 11 2025 19:41:31
Крона большая, имеет пирамидальную форму...
28 11 2025 6:28:19
Если печёнка желтоватого цвета, значить курица была больная...
27 11 2025 11:27:34
Основными отличиями являются его округлая голова и достаточно низко расположенный рот...
26 11 2025 14:46:28
Такие ягоды быстрее дадут сок и сразу вступят в реакцию с алкоголем...
25 11 2025 10:29:12
Поверхность шляпки бывает волокнистой, а также может содержать небольшие чешуйки...
24 11 2025 14:16:59
Виды обрезки различаются в зависимости от цели процедуры...
23 11 2025 22:28:47
При таком количестве ветвей, растению точно хватит питательных веществ, и оно сможет сформировать крупный урожай на большей части побегов...
22 11 2025 21:30:42
Первые упоминания в истории об этих деревьях датируются началом XIX века...
21 11 2025 17:58:53
Углеводы здесь вовсе отсутствуют, а жиров всего 11,7 г на 100 г продукта...
20 11 2025 14:38:15
Ягода имеет специфический вкус похожий на вкус ананаса, но нравится он далеко не всем...
19 11 2025 8:59:17
Как сказано в древнекитайских тpaктатах, тогда средство использовали для лечения язв, воспалений (в том числе ушей и носоглотки), опухолей, геморроя...
18 11 2025 1:26:21
Веточки вишни клали раньше в постель новобрачным для счастливой и плодовитой семейной жизни...
15 11 2025 14:38:55
Выбирайте только те, что действительно нравятся женщине...
14 11 2025 0:49:39
Ультраранние виноградные сорта — не очень удачное решение, поскольку они слишком требовательны к теплу в течение всего вегетационного периода...
13 11 2025 6:57:25
Если малина не успеет адаптироваться на новом месте и нарастить корневую массу, она может не перенести зимние морозы...
12 11 2025 15:27:15
И теряют продуктивность...
11 11 2025 4:48:38
Для этого можно воспользоваться:
холодильником;морозильной камерой;сушилкой...
10 11 2025 1:24:26
После заморозки
При условии замораживания кожуры в морозильной камере первым делом её следует вынуть и дать полностью оттаять, после чего можно приступать к приготовлению удобрения...
09 11 2025 22:59:24
Посев семян на рассаду
Всхожесть и здоровье рассады зависят от соблюдения правил агротехники...
08 11 2025 10:29:26
Кроме климата в целом, также учитывают выносливость...
07 11 2025 4:51:51
Замоченные сушёные боровики нужно периодически проверять, чтобы понимать, сколько ещё их нужно держать в жидкости...
06 11 2025 20:23:50
Ведь именно из таких могут получиться хорошие кусты, приносящие стабильный урожай...
05 11 2025 18:39:42
Если говорить о внешнем виде кровли, то здесь веранды могут быть двух видов:
с плоской крышей;со скатной крышей...
04 11 2025 11:16:16
Листовая пластина хаpaктеризуется средней рассечённостью...
03 11 2025 15:10:53
Недолго прослужат гипсокартон, натяжной плёночный вариант и непропитанное дерево...
02 11 2025 12:53:57
Нормализирует артериальное давление...
01 11 2025 0:13:50
В Российской империи бентамок называли «корольками» из-за красочного «королевского» оперения...
31 10 2025 10:59:19
Очень многие вредители перед плодоношением или вскоре после него перемещаются с куста в почву рядом с ним...
30 10 2025 1:10:57
Их чашечка — короткая и узкая, а венчик имеет длинную изящную трубку с раскидистым отгибом...
29 10 2025 11:30:31
Именно в тот период времени один французский сельчанин обнаружил, что возле посаженной им редьки выросли ещё несколько небольших продолговатых клубней...
28 10 2025 11:39:34
О них расскажем немного позже...
27 10 2025 7:36:29
Дерево получено от скрещивания сортов Уэлси и Коричневого полосатого...
26 10 2025 20:32:46
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
