Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак правильно и вкусно мариновать китайские огурцы
Китайские огурцы давно уже перестали считаться экзотикой. Эти плоды вырастают до 80 см в длину, имеют нежную сладковатую мякоть и особый аромат. Однако невольно возникает вопрос, можно ли эти огурцы консервировать. Попробуем разобраться в этой актуальной теме.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Можно ли мариновать огурцы китайского сорта
- Выбор и подготовка огурцов
- Как мариновать длинные китайские огурцы
- Особенности хранения заготовок огурцов
Можно ли мариновать огурцы китайского сорта
Большинство хозяек полагают, что китайские огурцы пригодны только для свежих салатов. К такому выводу они приходят главным образом из-за нестандартных размеров овоща (он очень большой). На самом же деле эти плоды исключительно вкусны в консервированном виде. Несмотря на довольно диковинный вид, по сортовым хаpaктеристикам плод прекрасно подходит для маринования, засолки и закатки овощных салатов на зиму.
Важно! Впервые работая с китайским огурцом, особенно ответственно подойдите к процессу консервирования. Строго придерживайтесь всех рекомендаций, чтобы из-за собственных неправильных действий не разочароваться в данном сорте.
Китайские огурцы прекрасно чувствуют себя в маринаде, который всегда получается прозрачным. Готовый продукт выходит твёрдым, хрустящим, превосходным на вкус. Его вкусовые свойства не отличить от малосольного аналога, даже если банка простояла до весны.Процесс заготовки на зиму китайских гигантов, по сути, ничем не отличается от засолки обычных огурцов. Единственный момент, на который нужно обратить внимание, — их не получится закрыть целиком. Чтобы длинные овощи свободно поместились в банки, их придётся разрезать на удобные для маринования части. На вкус продукта и его качество данная особенность процесса засолки отрицательно не повлияет.
Выбор и подготовка огурцов
Выберите плотные свежие образцы без трещин, пятен и гнили, желательно, чтобы они были ровными. Отборные зелёные овощи тщательно вымойте, затем погрузите в глубокий таз с холодной водой на 2–3 часа. Воду рекомендуется периодически освежать, это позволит увеличить упругость плодов и освободить их от нитратов.
Знаете ли вы? Наполеон Бонапарт обещал большую награду тому, кто придумает способ сохранения свежести огурцов во время длительных военных походов. Однако до сих пор неизвестно, получилось ли это осуществить кому-нибудь из современников императора.
Рецепт №1
средне
Как мариновать длинные китайские огурцы
1 банка на 3 л90 минут Шаги8 ингредиентов
- огурцы
1,5–2 кг
- вода
2 л
- соль
2 ст. л.
- сахарный песок
6 ст. л
- уксус
1 ст. л
- масло растительное
1 ст. л
- лавровый лист
1 шт.
- перец душистый
10 шт.
- У мытых огурцов срежьте кончики. Грубоватые участки на шкурке можно счистить.
- Разрежьте плоды дольками, полосками или произвольными кусками (способ нарезки зависит от ваших предпочтений), затем компактно уложите куски в прошедшую подготовку стеклянную тару на 3/4 высоты.
- Для приготовления рассола доведите до кипения воду, добавьте в неё сыпучие ингредиенты, дайте немного остыть.
- Наполните готовым маринадом банки с плодами, влейте уксус и масло, добавьте лавровый лист и горошины душистого перца.
- Банку укройте простерилизованной крышкой. Перенесите банку на стерилизацию, которая должна длиться 15 минут.
- Используя захват, достаньте банку из кипятка. Теперь крышку можно закатать.
- Укройте заготовку тёплым одеялом. Выдержите готовую консервацию в перевёрнутом состоянии до окончательного остывания.
Особенности хранения заготовок огурцов
Организуйте хранение закатки с китайскими огурцами в холодном месте (подвал, погреб). В квартире также выбирайте самое холодное место, например, балкон. Как видите, приготовление китайских гигантов почти не отличается от заготовки других разновидностей огурцов.
Узнайте как солить китайские длинные огурцы на зиму .
Попробуйте законсервировать одну банку этих длинных плодов, и вы не будете разочарованы — представленный рецепт даёт возможность по достоинству оценить китайские огурцы в новом качестве.
Комментарии:
Своим видом зацветший куст гортензии напоминает большой шар...
03 02 2026 21:26:47
По урожайности и вкусовым качествам ягод Юбилейная Копаня считается одним из лучших сортов...
02 02 2026 0:38:59
Энергетическая ценность продукта составляет 364 ккал на 100 г, жиры — 4,3 г, белки — 20 г, углеводы — 61 г, клетчатка — 17 г...
01 02 2026 15:57:25
С точно такой же проблемой часто сталкивается грецкий орех...
31 01 2026 21:57:16
Но если придерживаться правил выбора семян и дальнейшей посадки, то можно минимизировать такие случаи или избежать их вовсе...
29 01 2026 9:22:11
Знаете ли вы? Народное название спиреи — таволга...
28 01 2026 2:20:45
Этим, собственно, и объясняется название сорта, в переводе означающее «Крупная звезда»...
26 01 2026 15:37:22
Сытные бобы считались едой бедняков...
25 01 2026 12:19:40
Является профилактическим средством от рахита у детей, проблем с опopно-двигательным аппаратом у взрослых...
24 01 2026 10:39:45
Виды обрезки различаются в зависимости от цели процедуры...
23 01 2026 16:47:10
Ежедневно нужно взбалтывать содержимое и снова убирать в место хранения...
22 01 2026 10:11:52
м;
отличная адаптация к условиям окружающей среды;
способность плодоносить даже при холодном климате;
возможность созревать как в теплице, так и на открытом грунте;
стойкость к недугам, поражающим паслёновые;
способность недозревших плодов «доходить» до нужной степени зрелости;
отличная трaнcпортабельность плодов и их лёжкость;
отменные вкусовые качества помидоров;
широкая сфера применения томатов: консервирование, потрeбление в свежем виде, приготовление салатных заготовок и миксов...
21 01 2026 5:14:53
В Интернете есть фото этой калины, цветущей зимой...
20 01 2026 13:25:49
Культура широко распространена пpaктически по всей территории Евросоюза, Азии, Америки, за исключением холодных северных регионах, в которых культивируются только несколько морозостойких сортов...
19 01 2026 20:43:32
Знаете ли вы? В литературе описан невероятный случай, гласящий, что древесина туи, пролежавшая в земле после гибели дерева более 1,5 тысячи лет, осталась полностью неповреждённой и пригодной для использования...
18 01 2026 5:38:52
Листовая пластина ярко-изумрудного оттенка, большого размера и округлой формы с зубчатым контуром...
17 01 2026 0:34:17
Как правильно рассчитать вес строительных материалов
Цемент, песок и вода — всё, что нужно для создания дорожек...
16 01 2026 11:15:31
Сорт Каристан F1 выведен сравнительно недавно...
15 01 2026 20:16:22
Не обозначена точка, где закладывается первое соцветие...
14 01 2026 18:34:46
Давать общую хаpaктеристику землянике Вима достаточно сложно, поскольку, пожалуй, единственное, что объединяет всю линейку, — это размер ягоды: если средняя масса одного плода садовой земляники редко превышает 30 г, то для Вимы нормой является диапазон между 40 и 60 г, при этом отдельные экземпляры вырастают до поистине гигантских габаритов и могут весить до 100 г каждый...
13 01 2026 17:57:30
Описание породы
Благородная осанка, изящные линии, длинная «лебединая» шея — только несколько слов, описывающих экстерьер туркменского резвого верхового...
12 01 2026 20:22:40
Эффективность препарата
Поскольку препарат изготавливается на основе вируса в неактивном состоянии, после вакцинации у кроликов в течение 6–10 дней формируются антитела для защиты от данной инфекции и улучшается устойчивость иммунитета...
11 01 2026 7:29:58
Профилактическая обработка деревьев, кустов, многолетних цветов...
10 01 2026 0:12:44
Знаете ли вы? Одним из сортов воскового плюща с самыми крупными цветами является хойя Императорская — диаметр каждого цветка может составлять около 8 см...
08 01 2026 0:38:22
Сегодня эта культура занимает своё место в Госреестре Российской Федерации...
07 01 2026 20:15:21
Сходства и различия
Спутать эти виды грибов очень легко...
06 01 2026 1:51:17
Калорийность и энергетическая ценность миндальной муки
Сама по себе миндальная косточка имеет большое количество жиров и углеводов, что вредно для организма человека, который соблюдает диету...
05 01 2026 10:52:40
Достаточно лишь приглушить прямые солнечные лучи, обеспечить необходимую влажность и температурный режим в помещении...
03 01 2026 17:48:23
Описание корнеплодов
Санькину любовь отличает удлинённая цилиндрическая форма корнеплодов с притуплённым кончиком...
02 01 2026 15:57:36
Различают 2 вида пилильщиков, способных нанести вред крыжовнику:
жёлтый;
бледноногий...
01 01 2026 19:46:57
Многие собственники находят древесные спилы во дворах, которые стали уже утильсырьём, что очень выгодно...
31 12 2025 18:56:47
В зависимости от сорта
Каждый сорт моркови имеет свой период вегетации, исходя из которого и выбирают время уборки...
30 12 2025 19:46:43
Родиной педилантусов является побережье Атлантического океана и леса на берегах Амaзoнки...
28 12 2025 9:17:19
В состав зёрен входят кобальт, медь, никель, титан, кремний, селен, бор...
27 12 2025 10:44:32
Объясняется это тем, что в древние века это дерево использовали для сожжения во время принесения жертвы богам...
26 12 2025 21:59:59
Сегодня селекцией пшеницы и других сельскохозяйственных культур занимаются федеральные научно-исследовательские центры...
25 12 2025 5:27:27
Плоды визуально чистые, равномерно окрашенные...
24 12 2025 6:56:30
Но у крольчат любой породы в норме эти сроки не выходят за пределы 16-21 суток...
23 12 2025 11:36:21
Следует также внимательно и качественно рыхлить верхний слой почвы и удалять сорняки...
22 12 2025 2:33:33
Для выкапывания большого по объёму сооружения нанимают бульдозер, и только для маленьких декоративных конструкций достаточно лопаты и тачки для вывоза земли...
21 12 2025 10:56:57
Использование продукта оказывает на организм человека лечебное воздействие, а именно:
способствует отделению мокроты при простудных заболеваниях, сопровождающихся мокрым кашлем;снимает воспаление верхних дыхательных путей;выступает натуральным мочегонным и желчегонным средством;дезинфицирует, убивая вредоносную микрофлору;обогащает организм витаминами, укрепляя тем самым иммунитет;снимает болевые спазмы;способствует снижению артериального давления;благотворно влияет на работу сердца и состояние сосудов;является натуральным успокоительным, устраняет неврозы;способствует очищению крови, останавливает кровотечения;улучшает состояние кожи, оказывая омолаживающее действие;выводит токсины, шлаки;способствует заживлению ран;эффективно борется с paковыми клетками;благотворно влияет на репродуктивную систему...
20 12 2025 17:43:56
Ствол и ветки растения покрыты гладкой корой серо-бурого или светло-коричневого цвета...
19 12 2025 4:49:59
У них можно рассмотреть слабый восковой налёт...
18 12 2025 20:38:47
Злаки являются сырьём для изготовления спирта (производство алкоголя)...
17 12 2025 0:24:12
Для продления ресурса двигателя, в системе смазки используется два уровня очистки — центробежным фильтром и сменным фильтрирующим элементом...
16 12 2025 18:10:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
