Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак правильно и вкусно мариновать китайские огурцы
Китайские огурцы давно уже перестали считаться экзотикой. Эти плоды вырастают до 80 см в длину, имеют нежную сладковатую мякоть и особый аромат. Однако невольно возникает вопрос, можно ли эти огурцы консервировать. Попробуем разобраться в этой актуальной теме.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Можно ли мариновать огурцы китайского сорта
- Выбор и подготовка огурцов
- Как мариновать длинные китайские огурцы
- Особенности хранения заготовок огурцов
Можно ли мариновать огурцы китайского сорта
Большинство хозяек полагают, что китайские огурцы пригодны только для свежих салатов. К такому выводу они приходят главным образом из-за нестандартных размеров овоща (он очень большой). На самом же деле эти плоды исключительно вкусны в консервированном виде. Несмотря на довольно диковинный вид, по сортовым хаpaктеристикам плод прекрасно подходит для маринования, засолки и закатки овощных салатов на зиму.
Важно! Впервые работая с китайским огурцом, особенно ответственно подойдите к процессу консервирования. Строго придерживайтесь всех рекомендаций, чтобы из-за собственных неправильных действий не разочароваться в данном сорте.
Китайские огурцы прекрасно чувствуют себя в маринаде, который всегда получается прозрачным. Готовый продукт выходит твёрдым, хрустящим, превосходным на вкус. Его вкусовые свойства не отличить от малосольного аналога, даже если банка простояла до весны.Процесс заготовки на зиму китайских гигантов, по сути, ничем не отличается от засолки обычных огурцов. Единственный момент, на который нужно обратить внимание, — их не получится закрыть целиком. Чтобы длинные овощи свободно поместились в банки, их придётся разрезать на удобные для маринования части. На вкус продукта и его качество данная особенность процесса засолки отрицательно не повлияет.
Выбор и подготовка огурцов
Выберите плотные свежие образцы без трещин, пятен и гнили, желательно, чтобы они были ровными. Отборные зелёные овощи тщательно вымойте, затем погрузите в глубокий таз с холодной водой на 2–3 часа. Воду рекомендуется периодически освежать, это позволит увеличить упругость плодов и освободить их от нитратов.
Знаете ли вы? Наполеон Бонапарт обещал большую награду тому, кто придумает способ сохранения свежести огурцов во время длительных военных походов. Однако до сих пор неизвестно, получилось ли это осуществить кому-нибудь из современников императора.
Рецепт №1
средне
Как мариновать длинные китайские огурцы
1 банка на 3 л90 минут Шаги8 ингредиентов
- огурцы
1,5–2 кг
- вода
2 л
- соль
2 ст. л.
- сахарный песок
6 ст. л
- уксус
1 ст. л
- масло растительное
1 ст. л
- лавровый лист
1 шт.
- перец душистый
10 шт.
- У мытых огурцов срежьте кончики. Грубоватые участки на шкурке можно счистить.
- Разрежьте плоды дольками, полосками или произвольными кусками (способ нарезки зависит от ваших предпочтений), затем компактно уложите куски в прошедшую подготовку стеклянную тару на 3/4 высоты.
- Для приготовления рассола доведите до кипения воду, добавьте в неё сыпучие ингредиенты, дайте немного остыть.
- Наполните готовым маринадом банки с плодами, влейте уксус и масло, добавьте лавровый лист и горошины душистого перца.
- Банку укройте простерилизованной крышкой. Перенесите банку на стерилизацию, которая должна длиться 15 минут.
- Используя захват, достаньте банку из кипятка. Теперь крышку можно закатать.
- Укройте заготовку тёплым одеялом. Выдержите готовую консервацию в перевёрнутом состоянии до окончательного остывания.
Особенности хранения заготовок огурцов
Организуйте хранение закатки с китайскими огурцами в холодном месте (подвал, погреб). В квартире также выбирайте самое холодное место, например, балкон. Как видите, приготовление китайских гигантов почти не отличается от заготовки других разновидностей огурцов.
Узнайте как солить китайские длинные огурцы на зиму .
Попробуйте законсервировать одну банку этих длинных плодов, и вы не будете разочарованы — представленный рецепт даёт возможность по достоинству оценить китайские огурцы в новом качестве.
Комментарии:
Такой продукт уже старый и может испортить вкус блюда...
03 02 2026 1:20:11
Листья округлой или сердцевидной формы покрыты ворсинками, могут быть однотонного тёмно-зелёного цвета или с пятнистым окрасом...
02 02 2026 7:29:36
чеснок 180 г
соль 300 гПищевая ценность на 100 г:
Калории 20 ккал
Белки 2 г
Жиры 0,8 г
Углеводы 3,4 г
Промыть листья хрена и грибы, срезать у плодовых тел ножки...
01 02 2026 23:17:31
Не используйте чеснок с повреждениями...
31 01 2026 13:51:22
Перед началом приготовления нужно просто хорошо помыть продукт, даже если он домашний...
30 01 2026 3:44:47
Кость следует перерубить, мясо отделить от неё...
29 01 2026 11:43:41
Она должна быть блестящей, серебристого окраса, без слизи и липкости...
28 01 2026 10:30:10
Его плоды поспеют к середине августа...
27 01 2026 21:19:22
Салаты из грибов и фасоли содержат большое количество витаминов и минеральных веществ...
26 01 2026 1:44:14
Растёт эта сосна медленно — всего 10–15 см/год в высоту и 8–10 см/год в ширину...
25 01 2026 20:20:31
Как правильно прорастить семена арбуза в домашних условиях
Прорастить семенной материал дома не составит труда для любого человека...
24 01 2026 19:37:16
Имеет компактную округлую крону с изогнутыми вверх ветками...
23 01 2026 0:18:42
Важно! Покупая рыбу, следует обязательно убедиться, что она свежая...
22 01 2026 4:57:17
Минералы: кальций, йод, медь, марганец, железо, кобальт, кремний, бор, фтор...
21 01 2026 17:11:22
Приятный аромат прибавят приправы имбиря, чёрного молотого перца, мускатного ореха, корицы или гвоздики...
20 01 2026 22:17:31
Злаковые культуры и
гречка хорошо улучшают структуру верхнего слоя грунта...
18 01 2026 16:12:53
Благодаря им, все элементы будет легко соединить друг с другом, тем самым облегчив монтаж и снизив вероятность смещения пpaктически до нуля...
17 01 2026 10:48:25
Отсутствует дренаж
Пересаживая герань, позаботьтесь о дренаже...
16 01 2026 19:51:21
Как уменьшить количество нитратов?
Соблюдайте следующие правила:
Замочите листовые овощи в холодной воде не менее получаса, и поменяйте воду минимум два раз...
15 01 2026 18:15:38
Применение масла в косметологии
Эфир широко применяется в косметологии в составе масок и кремов...
13 01 2026 8:38:59
Растение светолюбивое и любит тепло...
12 01 2026 22:41:51
Когда можно пересаживать растение
Плановую пересадку необходимо осуществлять весной — в апреле-мае...
11 01 2026 18:19:21
Ветки дерева представлены в виде плодоносящих копьец и кольчаток, который в период плодоношения густо облепливаются плодами
Сорт Блю Свит популярен среди садоводов благодаря своим сочным и крупным сливам, средний вес которых превышает 50–75 г...
10 01 2026 23:53:42
Недостаток освещения отражается на росте и окраске хвои (становится зелёной);растёт на бедных песчаных и каменистых почвах, но плохо развивается на слишком кислых, переувлажнённых, плотных и глинистых грунтах...
09 01 2026 20:59:35
Кожура блестящая...
08 01 2026 16:16:29
Одни из них имеют развесистые шляпки и напоминают лисички, другие — обладают округлой формой, третьи — внешне напоминают кораллы...
07 01 2026 15:57:53
Длится этот период обычно до момента, когда последние листья не засохнут...
06 01 2026 3:26:25
Вальмовая или четырёхскатная кровля — самый удобный в применении вариант, что объясняется простотой сбора конструкции и идеальным дополнением разного по стилю ландшафта...
05 01 2026 17:42:20
Гидропонные установки представляют собой более сложные конструкции, но зато позволяют выращивать большее количество овощей...
03 01 2026 22:47:29
Далее в статье вы узнаете об этом более подробно...
02 01 2026 9:51:38
Корневая система
Поверхностная
Стебель
Древовидный
Форма листьев
Трубчатые или булавовидные
Окрас листьев
Зелёный
Окрас цветков
Белый или розоватый
Комфортные условия для выращивания дома
Содержат этот сорт так же, как и другие крассулы (толстянки)...
01 01 2026 21:51:12
На недавно высаженных саженцах яблони могут расположиться на зиму медяницы и тля...
31 12 2025 16:17:43
, а за 1300 лет до н...
30 12 2025 15:49:25
Внутренняя заслонка отделяет свежую воду от загрязнённой...
29 12 2025 9:31:15
, но в Государственном реестре запись о нём появилась лишь спустя девять лет испытаний...
28 12 2025 4:10:26
Затем сожмите кусок почвы рукой — она должна образовать шарик, но легко крошиться...
27 12 2025 10:24:25
Как цветёт?
Цвести начинает в конце мая...
26 12 2025 15:10:46
Длительность цветения не продолжительная, но отцветшие соцветия сохраняются на кусте долго...
25 12 2025 21:38:21
Кусты растения крупные, сильнорослые и ветвистые, высотой около 60–70 см...
24 12 2025 2:32:45
Признаки необходимости заточки
Для своевременного устранения притупления ножей необходимо обратить внимание на следующие признаки:
лезвие не захватывает шерстяной покров;на шкуре животного после стрижки остаётся раздражение или порезы; остаются несостриженные участки шерсти...
22 12 2025 10:50:33
Он хаpaктеризуется товарным внешним видом, хорошей лёжкостью и трaнcпортабельностью...
21 12 2025 7:49:36
Механизм действия
Сульфат железа обладает контактным механизмом действия...
20 12 2025 11:27:51
Подготовка ягод к сушке
Собранный урожай хорошо промывают, раскладывают на бумаге или ткани в один слой и оставляют в таком положении до полного исчезновения следов влаги...
19 12 2025 18:25:34
Окрас кожицы тёмно-синий, с плотным восковым налётом...
18 12 2025 13:14:31
Самой полезной при сахарном диабете считается рассыпчатая каша, сваренная на молоке...
17 12 2025 22:43:15
Кислотность водной среды в диапазоне от 6 до 7 является оптимальной для развития большинства пресноводных рыб...
16 12 2025 18:33:54
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
