Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак правильно хранить огурцы в холодильнике
Если вы собрали собственный урожай огурцов или купили впрок, то хочется как можно дольше сохранить их свежесть. Рассмотрим наиболее эффективные методы хранения в холодильнике и полезные рекомендации.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Как выбрать огурцы для хранения
- Какие огурцы не подходят для длительного хранения
- Можно ли огурцы хранить в холодильнике
- Надо ли мыть огурцы перед хранением в холодильнике
- Сколько хранятся огурцы в холодильнике
- Как нельзя хранить огурцы
- Полезные рекомендации
Как выбрать огурцы для хранения
Не все сорта огурцов удастся долго сохранить. Некоторые овощи годятся в пищу только свежие, и сохранить их невозможно. Хорошо сохраняются в домашних условиях сорта «Нежинский», «Кустовой», «Садко», «Харьковский».
Важно!Кусочек дольки чеснока или корня хрена можно поместить в пакет вместе с огурцами для защиты от гнили. Правильно выбрать овощи, которые можно сохранить подольше, помогут основные правила:
- не выбирайте мелкие или слишком крупные, выращенные в теплице, с пятнами и повреждениями;
- лучше брать чистые и сухие плоды среднего размера, свежие, плотные, с толстой и упругой кожурой зелёного цвета, которые выращивались в открытом грунте.
Какие огурцы не подходят для длительного хранения
Не пригодны для долгосрочного содержания корнишоны и перезрелые плоды с жёлтыми полосками или пятнами. Также не удастся сберечь выращенные в теплицах раннеспелые сорта, тонкокожие с рыхлой мякотью. Не стоит держать вялые плоды с повреждениями и мягкими местами, сорванные несколько дней назад и которые держали при температуре +20 °С и выше.
Узнайте также как в домашних условиях хранить огурцы на зиму .
Можно ли огурцы хранить в холодильнике
Следует выбрать такой метод хранения огурцов дома: в холодильнике или в другом холодном помещении, в пакете или без. Дольше сохранить свежесть продуктов летом поможет холодильник. Для этого предусмотрено специальное отделение для овощей. Свежеснятые огурчики без предварительного мытья помещаются в специальное отделение подальше от морозилки. Для продления срока хранения можно обернуть каждый бумажным полотенцем.
Ещё один способ — положить их в ёмкость с водой так, чтобы вода частично накрывала плод, но плодоножка была в воде. Ёмкость держат в отделении для овощей и меняют воду каждые сутки. Огурцы можно сложить в холодильнике в пакет и накрыть влажной тканью, пакет не закрывают. Также можно использовать стеклянную ёмкость вместо пакета. Мытые овощи можно хорошо обсушить и покрыть яичным белком, создавая плёнку, которая не даёт влаге испаряться, и поместить в отсек для овощей в холодильнике.
Знаете ли вы? Впервые тепличные огурцы вырастили в Древнем Риме специально для императора Тиберия.
Надо ли мыть огурцы перед хранением в холодильнике
Мытые овощи хранятся не долго, потому что смывается природный защитный слой от гниения, и во время мытья может быть повреждена кожура. Мелкие царапины и трещины легко не заметить, но в них чрезвычайно быстро развиваются процессы гниения, размножаются вредные микробы, и через несколько дней появляются тёмные пятна, поэтому в холодильнике зеленцы хранятся немытые.
Сколько хранятся огурцы в холодильнике
Огурцы хорошо сохраняются свежими около 3 дней в отделении для овощей холодильника. Если дополнительно их обернуть бумагой, то срок увеличится на пару дней. При дополнительном использовании пакета можно сохранить от 10 до 14 дней, а в воде — целый месяц. Важно периодически пересматривать продукты и удалять те, которые начинают портиться.
Необходимо учитывать, что в морозилке температура ниже нуля, если хранить теплолюбивые овощи на полке вблизи морозилки, то они могут быстро размягчиться и испортиться. Нельзя держать зеленцы в холодильнике вместе со спелыми фруктами, такими как бананы, яблоки. Плохими соседями будут также помидоры и дыни.
Знаете ли вы? Огурец родом из подножья Гималаев, там он до сих пор встречается в диком виде.
Как нельзя хранить огурцы
Не рекомендуется хранить овощи следующим образом:
- держать в плотно закрытых пластиковых пакетах, в них продукты не дышат и скоро портятся.
- если огурцы лежат возле спелых овощей и фруктов, то от выделяемого спелыми плодами этилена, срок хранения значительно уменьшается.
- не получится надолго сохранить свежесть при резких перепадах температуры или в слишком тёплом и сухом помещении.
Полезные рекомендации
Огурцы прекрасно сохранят свою свежесть и вкус в прохладном месте при температуре около +15°С, вдали от солнечных лучей. Подходит для хранения сухой и проветриваемый подвал. Большое количество овощей можно прекрасно сохранить, залив холодной водой и поместив в тёмное, прохладное место. В воде они сохранятся до трёх суток, но необходимо её ежедневно менять. Так можно залить купленные или собранные огурчики, чтобы не вяли перед консервированием, они станут более упругими, а после консервации вкусными и хрустящими.
Важно! Давний деревенский способ хранить огурцы осенью и зимой — в холодной проточной воде, в речке или ручье. Деревянную бочку с грузом, наполненную зеленцами, опускали на дно водоёма.Итак, делаем вывод, что сохранить огурцы свежими при необходимости можно. Залогом успеха является правильный выбор сорта и тщательный отбор овощей, соблюдение правил хранения и температурного режима. Но вкуснее всего свежий огурец — прямо с грядки.
Комментарии:
Длина листьев в пределах 50 см, ширина зачастую не более 15 см...
15 12 2025 8:16:54
В июне активность несколько спадает, но идут работы по внесению питательных веществ под недавно посаженные культуры...
14 12 2025 2:26:21
Тем, кому важна безглютеновая диета, следует обратить внимание на сырьё из других круп:
гречневая;сорго;амарант;льняная;киноа;кукурузная;бобы...
13 12 2025 8:40:58
Побеги, заготовленные в конце осени или зимой, хранят в прохладном помещении до весны...
11 12 2025 2:10:40
Людям, следящим за своим питанием, стоит ознакомиться с его составом и пищевой ценностью перед употрeблением...
10 12 2025 19:44:58
Натёртую на тёрке мякоть можно использовать в качестве основы для рассола...
09 12 2025 0:23:35
Собирать ягоды такой полезной калины лучше всего после наступления первых серьёзных заморозков...
08 12 2025 17:11:12
Молодые иголки, по весне, насыщенно красного цвета...
07 12 2025 8:52:42
Применение
Плоды малины ценятся не только за их вкусовые качества, но и за лечебные свойства...
06 12 2025 7:17:44
Курятину вам нужно отварить, после чего — остудить и нарезать (или разорвать руками) на мелкие кубики или кусочки...
05 12 2025 12:12:19
Сладкая кукуруза обладает большим спектром полезных качеств, которые обусловлены её уникальным биологическим составом...
04 12 2025 2:27:42
Для того чтобы приготовить этот фрукт, его нужно очистить от кожуры и семян, и порезать на кусочки (в зависимости от рецепта)...
03 12 2025 22:57:35
Полезных веществ эта разновидность культуры содержит больше, чем её ближайшие родственники — белокочанная, брюссельская...
02 12 2025 14:35:46
Разновидности
Сегодня обнаруживают следующие виды глистов:
Нематоды...
01 12 2025 18:33:18
Важно! Если вы решите посадить на участке кипарисовик, помните, что он должен там расти один из-за своей разветвлённой корневой системы, которая угнетает другие растения...
30 11 2025 17:37:31
В фазе спелости приобретают красный цвет, могут достигать веса в 100–130 г...
29 11 2025 19:30:18
Семена яйцевидной формы, бурые, размером 5-6 мм...
28 11 2025 1:39:40
При правильном уходе в раннем возрасте можно сформировать основные ветви, которые расположены на стене так, как вы хотите...
26 11 2025 18:54:41
При любом повреждении главного корня кинза может погибнуть, поэтому пересаживать её не рекомендуется...
25 11 2025 8:16:24
Важно! Чем быстрее овощ замёрзнет, тем привлекательнее будет после разморозки...
24 11 2025 9:49:55
Рецепт №1 Тушёная свинина с шампиньонами и картофелемРецепт №2 Жареная свинина с шампиньонамиРецепт №3 Свиная вырезка с шампиньонамиРецепт №4 Свинина с консервированными шампиньонамиРецепт №5 Горячее блюдо из свинины с шампиньонамиРецепт №6 Рагу из свинины, овощей и шампиньонов
Рецепт №1средне
Тушёная свинина с шампиньонами и картофелем
485 мин...
23 11 2025 12:17:57
В 100 г продукта всего 39 ккал...
22 11 2025 17:55:43
Культура имеет гибкие колючие ветви длиной до 2 см...
21 11 2025 4:30:34
Знаете ли вы? Специалисты считают лучшим сладким сортом крыжовника Английский жёлтый...
20 11 2025 21:53:33
Их можно употрeбллять в пищу...
19 11 2025 19:29:19
Обеспечить хорошую вентиляцию, иначе в помещении может появиться плесень...
18 11 2025 10:51:30
Помимо этого, сок алоэ насыщает растения питательными веществами, активизирует защитные функции...
17 11 2025 15:30:41
Что касается фото, то их довольно много, чтобы можно было выделить основные внешние параметры, даже если вы никогда не видели белянку в действительности...
16 11 2025 7:11:33
Есть два вида размеров, которые нужно учитывать при самостоятельной постройке, внешние и внутренние...
15 11 2025 11:40:19
К тому же после застывания бетонно-цементной смеси поверхность можно обработать специальной краской и сделать данный элемент ещё более декоративным, применяя различные приёмы...
14 11 2025 12:53:12
Особенности содержания кур в гнёздах
Гнездовое содержание несушек популярно, в основном, в небольших птицеводческих хозяйствах...
13 11 2025 13:13:54
Ботва прямая, может быть слегка раскинута в стороны, её высота — 35–40 см...
11 11 2025 7:52:19
Знаете ли вы? Самый жгучий перец из известных сегодня — перец Хабанеро...
10 11 2025 22:21:25
Новых пчелиных королев выводят в самых сильных семьях...
08 11 2025 15:30:51
Моркови необходима рыхлая песчаная или суглинистая почва, солнце и отсутствие лишней влаги — выращенная в слишком влажной среде, морковь будет деформированная, корнеплоды не достигнут ожидаемых размеров...
07 11 2025 15:41:33
Внешне плоды дерева напоминают довольно крупный болгарский перец...
06 11 2025 12:36:12
Хаpaктеристика
Из-за больших объёмов урожая сорт чаще выращивают для продажи...
05 11 2025 19:12:14
Таким оборудованием можно работать в любую погоду, при любом уровне влажности, стричь мокрую траву...
04 11 2025 23:42:20
Пока мясо дожаривается, смешиваем мёд и соус (устричный или соевый с крахмалом), добавляем туда же лаймовый или лимонный сок...
03 11 2025 22:36:25
Главное при этом — знать все нюансы хранения саженцев до прихода весны...
02 11 2025 17:28:57
Плюсы
В случае с борной кислотой неоспоримыми достоинствами этого раствора будут:
быстрое поглощение корой и листьями культуры, особенно при частом и обильном промачивании поверхности;устойчивость к смыванию водой;возможность применения в любое время года (не только весной, но и осенью);универсальность использования (борная кислота одинаково эффективна в борьбе с разными видами патогенных микроорганизмов)...
01 11 2025 13:17:24
В этом случае не имеет значения на сколько кусков вы его разделите...
29 10 2025 0:23:46
Кора
В первые годы жизни дерева гладкая, затем постепенно растрескивается в вертикальном направлении...
28 10 2025 16:23:39
она попала в список элитных сортов...
27 10 2025 11:36:44
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
Как соединить многожильный и одножильный провод правильно