≡

Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Чай, кофе с имбирём и корицей: польза

20 лайков

Имбирь и корица довольно давно получили широкое распространение в качестве специй, в том числе за пределами регионов своего изначального разведения (корица родом с Цейлона и юга Индии, родина имбиря неподалёку — Юго-Восточная Азия).

Пpaктически сразу, с распространением пряностей по миру, люди узнали и про лечебные свойства продуктов, которые с успехом используются до сих пор. И если раньше эти специи в качестве лекарств применялись исключительно в восточных пpaктиках, например, в аюрведе, то сегодня их используют во всём мире.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Имбирь и корица: полезный дуэт
- Совместное использование
Рецепты приготовления

Имбирь и корица: полезный дуэт

Имбирь содержит массу полезных веществ, среди которых следует выделить:

аспарагин;
алюминий;
кальций;
каприловая кислота;
хром;
жирные кислоты;
холин;
клетчатка;
германий;
железо (11,5 мг) ;
линолевая и олеиновая кислоты;
марганец;
магний (184 мг/100 г) ;
фосфор (148 мг) ;
кремний;
калий (1,33 мг) ;
цинк (4,75 мг) ;
натрий (32 мг) ;
никотиновая кислота.

В составе есть все незаменимые аминокислоты.

Витамины:

А (0,015 мг) ;
С (12 мг) ;
B1 (0,047 мг) ;
B2 (0,2 мг) ;
B3 (5,2 мг).

Своеобразному оригинальному аромату имбирь обязан эфирным маслам (содержание в корне — 1–3%).

Узнайте, сколько можно хранить имбирь в домашних условиях .

В состав данного масла входят:

цингиберен (до 70%) ;
крахмал (4%) ;
гингерол (1,5%) ;
камфен;
линалоол;
гингерин;
борнеол;
цитраль;
углеводы и жирные кислоты.

Пищевая ценность (100 г):

калории	80 ккал
белки	1,8 г
жиры	0,8 г
углеводы	15,8 г

Среди полезных веществ, содержащихся в корице, следует выделить:

калий (430 мг/100 г) ;
кальций (1 г/100 г — дневная норма) ;
магний (60 мг) ;
натрий;
железо (8,3 мг — почти 1/2 суточной нормы) ;
магний (17,4 мг — 9 суточных норм) ;
медь (0,33 мг) ;
селен;
цинк.

В составе присутствуют дубильные вещества, альдегид, циннамилацетат, полифенол, коричный спирт, простейшие углеводы, крахмал, кумарин. Кроме того, 100 г корицы содержат 2,5 суточной нормы клетчатки. Витамины: А, b-каротин, группа В, холин, С, E, К, PP. Содержатся все заменимые и незаменимые аминокислоты, фитостерол, насыщенные, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты.

Пищевая ценность (100 г):

калории	247 ккал
белки	4 г
жиры	1,2 г
углеводы	27,5 г

Корица обладает оригинальным, слегка жгучим пряным вкусом, который невозможно спутать с какой-либо другой пряностью. Применяется как для приготовления первых и вторых блюд, так и для приготовления сладостей и десертов.

Вкусовые качества и запах корице придаёт ароматическое коричное масло (до 1%). Непосредственно за вкус отвечает вещество циннамаль (90% в составе масла), который также называют коричным альдегидом. Из других составляющих масла следует выделить эвгенол (10%), циннамальдегид, линалоол др.

Среди полезных свойств имбиря следует выделить:
мягкое природное aнaльгетическое действие;
противовоспалительное;
снимает спазмы;
способствует нормальной работе кишечника (умеренно стимулирует газообразование) ;
оказывает возбуждающее действие;
ранозаживляющее;
способствует выделению жёлчи;
оказывает потогонное воздействие;
повышает тонус;
обладает противомикробным действием.

Является сильным антиоксидантом, оказывает укрепляющее воздействие на иммунную систему, помогает избавиться от паразитов. Способствует нормализации функций ЖКТ , помогает при простудных заболеваниях, гриппе, синусите, обладает отхаркивающим действием, используется для похудения . Способствует снижению вредного холестерина, оказывает лёгкое слабительное и диуретическое действие.

Снимает боли суставов , симптомы артроза и артрита, купирует мышечные боли. Внешний слой корня способствует слюноотделению, снимает мeнcтpуальные боли у женщин . Способствует активной деятельности головного мозга, помогает восстановить силы. Применяется при гепатите и параличе, способствует нормализации функций щитовидной железы.

Способствует омоложению организма , полезен для мужской пoлoвoй функции. Стимулирует обмен веществ, помогает снять симптомы тошноты (используется против укачивания). Используется как профилактическое средство против oнкoлoгических заболеваний. Освежает дыхание, помогает снять симптомы токсикоза при беременности.

Знаете ли вы? Имбирь впервые был найден на севере полуострова Индостан, где он рос в гористых районах. Его первое название, которому уже более 50 веков, переводилось с санскрита как «рогатый корень». Позже, после того как продукт стал завоёвывать популярность и известность во всём мире, его называли «мечом самурая», «корнем жизни» и др.

Основные полезные качества корицы:
противомикробное;
тонизирующее;
стимулирует работу ЖКТ;
полезен при диабете (полифенол способствует усвоению инсулина) ;
препятствует возникновению и развитию новообразований в толстом кишечнике.

Способствует выведению плохого холестерина, облегчает симптомы мeнcтpуальных циклов у женщин, обладает мягким вяжущим действием, помогает остановить диарею, помогает очищению желчевыводящих протоков, помогает при проблемах с печенью и почками (способствует нормальному образованию мочи, оттоку лишней жидкости).

Благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, облегчает негативные факторы артрита. Помогает при проблемах с ЦНС, способствует нормальному сну, снижает риск развития депрессий. Довольно эффективно применение продукта для снятия симптомов гриппа, помогает справиться с головной болью. Эффективен продукт и при некоторых проблемах с зубами — купирует воспалительные процессы при пульпите.

Совместное использование

Имбирь и корица, помимо того, что имеют некоторые схожие полезные качества, обладают ещё одним замечательным свойством: эти две специи очень гармонично дополняют вкус друг друга. Вот почему многие напитки на основе данных продуктов, кроме несомненной пользы, обладают ещё и приятным оригинальным вкусом.

С чаем

Классическое сочетание чая с имбирём. Особенно хорош для такого напитка чёрный чай, хотя вполне подойдёт и зелёный . Кроме того, вкус чая с имбирём и корицей хорошо дополняют лимон, мята, гвоздика, звёздчатый анис (бадьян ).

С кофе

Ведутся довольно горячие споры о пользе и вреде кофе. Сторонники напитка отмечают его тонизирующее действие, профилактику болезни Паркинсона и сахарного диабета, эффективность при избавлении от лишнего веса. Противники кофе говорят о его нездоровом влиянии на сердце и сосуды, о том, что чёрный кофе вымывает кальций из костной ткани, отрицательно воздействует на слизистую желудка.

Но вряд ли кто-то будет спорить, что употрeбление кофе в умеренных количествах не принесёт организму сколько-нибудь ощутимого вреда. Однако следует помнить, что утром напиток лучше употрeбллять не на пустой желудок. Кроме того, не забывайте, что кофе с корицей вообще считается классическим сочетанием вкусов.

Важно! Имбирь является одним из немногих продуктов, на полезных качествах которых вообще никак не сказывается заморозка . Нарезав корень ломтиками и поместив их в морозилку, через 6–12 месяцев вы достанете продукт, обладающий всеми теми же свойствами, что и перед заморозкой.

Польза совместного использования для женщин

Как уже было сказано выше, имбирь и корица облегчают симптомы мeнcтpуального цикла. Однако, это не единственное полезное свойство данных продуктов для женщин.

Для похудения

Корица и корень имбиря являются признанными эффективными продуктами для похудения. Корица способствует очищению желчевыводящих протоков, избавлению от лишней жидкости. Имбирь оказывает естественное лёгкое слабительное и мочегонное действие. Богатый витаминный состав обоих продуктов позволяет их с успехом использовать для похудения.

Изучите подробнее, как похудеть с помощью имбиря и корицы .

Рецепты приготовления

Ниже приведены несколько рецептов приготовления напитков на основе чая, кофе, имбиря, корицы и некоторых других продуктов. При приготовлении напитков приведённые рецепты можно брать за основу, добавляя в них ваши любимые пряности. Например, пpaктически для всех рецептов вполне уместно будет добавление небольшого количества таких специй, как бадьян, кардамон, куркума (близкий родственник имбиря), эстрагон (тархун).

Рецепт №1

Чай для похудения

Рецепт №2

Чай для повышения иммунитета

Рецепт №3

Тонизирующий напиток с кофе

Рецепт №4

Настой с мёдом

Рецепт №5

Пряный напиток

Рецепт №1

легко

Чай для похудения

215 минут/45 минут Шаги4 ингредиента

небольшой корень имбиря
1 шт.
корица молотая
1/2 ч. л.
чай чёрный или зелёный
1 ч. л.
вода
0,5 л

Энергетическая ценность 100 г:калории: 40 ккалбелки: 0,9 гжиры: 0,4 гуглеводы: 7,9 г

Корень имбиря измельчить.
Чайник или другую ёмкость обдать кипятком, положить туда имбирь, добавить корицу.
Воду вскипятить и залить содержимое чайника, накрыть крышкой и плотной салфеткой.
Через 45 минут настой процедить, жидкость подогреть (не доводя совсем немного до кипения), заварить в ней 1 ч. л. чая.
Принимать дважды в день, за полчаса до еды.

Знаете ли вы? Традиционное русское лакомство — пряник — обязано названием и происхождением именно имбирю. В XVIII в., после расширения торговли с Западом, на Руси попробовали пряное печенье с имбирём, привезённое из заморских стран. Лакомство очень понравилось как простым людям, так и знати, однако его высокая цена вынудила российских кондитеров создать нечто похожее, с учётом некоторых местных особенностей и предпочтений. Так появилось кондитерское изделие, известное сегодня как пряник, благодаря имбирю обладающее пряным вкусом.

Рецепт №2

легко

Чай для повышения иммунитета

830 минут/6 часов Шаги5 ингредиентов

корень имбиря
50 г
яблоки сушёные
50 г
корица
1/2 ч. л.
чай зелёный
3 ч. л.
вода
2 л

Энергетическая ценность 100 г:калорийность: 165 ккалбелки: 2,0 гжиры: 0,45 гуглеводы: 47,9 г

В прогретую эмалированную кастрюлю или стеклянную бутыль положите тёртый корень имбиря.
Сушку несколько раз обдайте кипятком, добавьте в ёмкость. Залейте кипятком содержимое, накройте крышкой и тёплой салфеткой.
Через 30 минут подогрейте содержимое. Снимите ёмкость с огня, как только появятся первые признаки закипания.
Добавьте чай и корицу, накройте крышкой и плотной салфеткой. Через 6 часов настой процедите, принимайте по 1 стакану за 1/2 часа до еды.

Знаете ли вы? О том, насколько давно корица известна человечеству, а также о её значимости говорит то, что данная пряность неоднократно упоминается в Библии (Исход 30:23; Притчи 7: 17-18). О корице в своих трудах упоминает Геродот (V век до н. э.). Кроме того, существует легенда, согласно которой, римский император Нерон, в память о своей супруге Поппее Сабине, сжёг годовой запас пряности.

Рецепт №3

легко

Тонизирующий напиток с кофе

525 минут Шаги7 ингредиентов

молотый кофе
6–7 ч. л.
натёртый корень имбиря
1 ч. л.
корица молотая
1/2 ч. л.
порошок какао
1 ч. л.
цедра апельсина или лимона
1/2 ч. л.
мёд
по вкусу (приблизительно — 1 ч. л. на порцию)
холодная бутилированная вода
0,5 л

Энергетическая ценность 100 г:калории: 45 ккалбелки: 3,1 гжиры: 1,5 гуглеводы: 4,4 г

Зёрна кофе (желательно для данного рецепта брать арабику) помолоть как можно мельче.
Молотый кофе засыпать в кофейник (ёмкость для варки, турку и др.), добавить туда остальные ингредиенты.
Залить содержимое кофейника водой. Желательно, чтобы она была как можно более холодной.
Ёмкость поместить на минимальный огонь, время от времени помешивать. Прекратить помешивать содержимое при появлении первых признаков скорого закипания.
Как только образовавшаяся возле стенок кофейника пенка начнёт подниматься, убрать ёмкость с огня и дать настояться 15 минут.
Напиток разлить по чашкам, перед употрeблением можно добавить по ложечке мёда.

Важно! Некоторые производители пряностей выдают за корицу сухую молотую кору близкого по роду растения кассия (коричник китайский). На самом деле настоящую корицу производят из растения вида Корица (коричник цейлонский). Хотя обе специи очень похожи внешне и по запаху, настоящая цейлонская корица обладает более тонким ароматом и нежной структурой.

Рецепт №4

легко

Настой с мёдом

115 минут/1 час Шаги5 ингредиентов

мёд
1 ч. л.
корица молотая
1/2 ч. л.
корень имбиря молотый
1 ч. л.
лимон средних размеров
1/2 шт.
вода (бутилированная или фильтрованная)
1,5 ст.

Энергетическая ценность 100 г:калории: 30 ккалбелки: 0,15 гжиры: 0,05 гуглеводы: 9 г

Доведите воду до кипения, уменьшив огонь до минимума перед самым закипанием.
Как только вода начнёт закипать (появится много маленьких пузырей), добавьте в неё корицу с имбирём. Варите на малом огне 5 минут.
Спустя 5 минут кипения отвар уберите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 20 минут.
Через 20 минут отвар процедите, когда температура отвара не будет превышать +50...+55°С, добавьте мёд и сок половины лимона.
Напиток хорошо перемешайте, принимайте по 1 стакану четырежды в сутки.

Важно! Корицу используют как противоядие при укусах ос и даже змей, обладающих ядом не очень сильного действия.

Рецепт №5

легко

Пряный напиток

25 минут/30 минут Шаги4 ингредиента

кефир (0,5–1% жирности)
1 стакан
молотый корень имбиря
1/2 ч. л.
корица молотая
1/2 ч. л.
перец красный молотый
на кончике ножа

Энергетическая ценность 100 г:калории: 40 ккалбелки: 2,9 гжиры: 1,0 гуглеводы: 4,0 г

Смешать все специи, залить 1 стаканом кефира. Дать настояться 30 минут.
Употрeбллять на пустой желудок по 1/2 стакана.

Имбирь и корица — пряности, способные не просто разнообразить ваш стол, но и внести в рацион определённую пользу, благодаря своему уникальному составу. Следует только помнить, что всё хорошо в меру, и что злоупотрeбллять данными специями не следует.

Комментарии:

Когда и как обрезать розы

В зависимости от климатической зоны и погодных условий этот период может приходиться на конец марта – первую декаду апреля...

03 04 2026 22:31:16

Идея для новогоднего десерта — вишнёвый брауни

Далее в массу просеиваем муку и вмешиваем вишни без косточек...

02 04 2026 0:17:39

Боится ли капельный полив морозов? Как за ним ухаживать зимой?

Выключите контролер и перекройте подачу воды, а затем подключите компрессор к узлу продувки...

01 04 2026 23:44:39

Чёрная смородина Титания — основные хаpaктеристики сорта

Прочная кожица и высокая сахаристость делает Титанию отличным сырьём как для всевозможных переработок (варенье, джем, компот), так и для применения в пищу в свежем виде...

31 03 2026 10:30:56

Чем обработать и как бороться с милдью на винограде?

Наряду с милдью различают такую болезнь, как настоящая мучнистая роса, или оидиум...

30 03 2026 0:42:16

Как правильно раскроить поликарбонат для торцов теплицы, схема

Однако, чтобы устройство смогло прослужить долгие годы, при этом, выполнять все свои функции, необходимо правильно подготовить покрывной материал...

29 03 2026 14:47:32

Уборка белокочанной капусты по Лунному календарю-2020. Благоприятные и нeблагоприятные дни

Такие плоды будут отлично храниться и радовать вас своей свежестью даже зимой...

28 03 2026 10:25:15

Как посадить садовую чернику у себя на даче

Черника — это долголетний низкорослый кустарник...

27 03 2026 2:54:39

Мини ландшафтный дизайн в горшке

Если они будут слишком надоедать в определённом месте или не впишутся в общий ландшафтный дизайн, то их легко перенести на другую сторону...

26 03 2026 7:18:52

Как самому кастрировать кролика в домашних условиях?

Минусы процедуры Минусами кастрации являются: стресс и болевые ощущения у животного, если операция проходит без применения наркоза; тяжёлое перенесение последующей после наркоза неподвижности; воспаление в месте разреза; неосторожное разгрызание шва самим кроликом; развитие дисбактериоза и других нарушений в желудке; немалые траты на операцию; риск cмepти...

25 03 2026 7:14:36

Грецкий орех на участке

С...

24 03 2026 9:36:56

Ловля жереха на пилькер

Соответственно, пилькер имитирует действие больной рыбы, которая плывёт вниз в слое воды...

23 03 2026 9:22:46

Как лечить оспу у КРС

Заражение может произойти и после взаимодействия коров с пищей, водой или инструментами, заражённых спорами оспы...

22 03 2026 21:35:37

Ранние сорта моркови

Сердцевина тонкая;длина — 14–16 см, вес — 130–140 г;плоды сладковатые и сочные;при правильном уходе урожайность составляет около 6 кг с 1 м?;проявляет устойчивость к растрескиванию;предназначается для использования в свежем виде и для переработки...

21 03 2026 5:12:34

Настойка из чернослива и самогона: рецепты приготовления

Рецепт №1 Классический рецепт: самогон, спирт или водка на черносливеРецепт №2 С изюмомРецепт №3 Старый способ самогона из черносливаРецепт №4 Коньяк из водки и чернослива Рецепт №1легко Классический рецепт: самогон, спирт или водка на черносливе 1,5–2 л30 минут/10–30 днейШаги4 ингредиентаВидео-рецептсамогон или спирт 1,6 л (если берётся водка — 2 л) вода 0,4 л (для самогона) чернослив 120 г сахар 1,5 ст...

20 03 2026 7:40:36

Лечение болезней при помощи настойки из лисичек

В спиртовой настойке они сохранят все свои полезные свойства и помогут в лечении ряда заболеваний...

19 03 2026 4:53:23

Они погубят вашу рассаду! 5 компонентов, которые ни в коем случае нельзя добавлять в грунт

С этим можно бороться различными способами, ведь такой вид земли не является плодородным...

18 03 2026 15:15:46

Как сварить пшено для прикорма леща при рыбалке на фидер

В неё могут добавляться кукуруза, горох, манка, панировочные сухари, черви, мотыль, опарыш и ароматизаторы...

17 03 2026 3:56:56

Периоды жора у карася

Это необходимо брать во внимание при выборе водного бассейна для ловли представителя карповых весной...

16 03 2026 20:28:13

Мясо-яичные породы кур

Цвет перьев — золотисто-коричневый или светло-коричневый...

15 03 2026 16:49:28

4 важных правила по уходу за комнатными растениями в декабре

Воду используют мягкую и тёплую...

14 03 2026 4:11:34

Вкусные рецепты маринованных цукини на зиму

Он содержит много витамина С (особенно молодые экземпляры в сыром виде), А, группы В, а также является источником калия, кальция, фосфора...

13 03 2026 11:51:23

Идеи оформления ландшафтного дизайна приусадебного участка

Выбор стиля Как и в любом искусстве, в сфере ландшафтного дизайна существуют разнообразные стилистические направления...

12 03 2026 12:15:27

Раттлины для зимней рыбалки

При ловле, во время проводки, тело приманки принимает пpaктически вертикальное положение...

11 03 2026 17:27:33

Гoлyбика Чиппева: хаpaктеристика сорта и особенности выращивания

Вызревание приходится на первую половину июля...

10 03 2026 7:28:22

Что такое премиксы для кур: состав и правила кормления

По сути, все эти недостатки можно и не заметить, если вы будете оптом закупать премиксы только у проверенных поставщиков и для большого количества поголовья...

09 03 2026 19:34:39

Сладкая чёрная смородина Сластёна: основные хаpaктеристики

История селекции Сорт был выведен Южно-Уральским НИИ плодоовощеводства и картофелеводства...

08 03 2026 16:27:29

Болезни овец

Наибольшую эффективность будет иметь лечение на первых этапах...

07 03 2026 16:28:13

Особенности посадки вишни Встреча и ухода за ней

Знаете ли вы? Вишня Встреча является одним из старейших сортов культуры, популярных и сегодня...

06 03 2026 5:57:35

Сорт винограда «Шардоне»

Эта особенность достаточно сильно сказалась на морфологических свойствах сорта, что отразилось не только на внешнем виде листьев и побегов, но и на хаpaктеристике урожая...

05 03 2026 3:15:58

Когда убирать капусту на Урале?

Впрочем, этот метод не всегда даёт возможность устанавливать точные временные интервалы для сбора урожая, и для этого обязательно нужно учитывать внешние признаки спелости кочанов: размер — как только кочаны достигнут среднестатистического размера, указанного в описании сорта, их нужно немедленно убирать;консистенция — спелые кочаны всегда с твёрдой сердцевиной, достаточно плотные;цвет листьев — пожелтение нижних листьев всегда свидетельствует о зрелости;активность нарастания массы — спад нарастания массы капусты говорит о наступлении благоприятного периода для её сбора...

04 03 2026 16:39:13

Лучшие рецепты баклажанной икры без уксуса

Рецепт №1 Самый простой рецепт — через мясорубкуРецепт №2 Без стерилизации, с базиликомРецепт №3 Со сливами Рецепт №1легко Самый простой рецепт — через мясорубку 6 банок на 1 л50–65 минутШаги7 ингредиентовбаклажаны 3 кг томаты 2 кг перец болгарский 0,5 кг лук 0,5 кг чеснок 1 головка среднего размера масло растительное 300 мл соль по вкусуПищевая ценность на 100 г: Калорийность 94 ккал Белки 1,0 г Жиры 7,0 г Углеводы 9,0 г Баклажаны промыть, просушить, расположить на противне и выпекать в духовке до готового состояния, около 30 минут...

03 03 2026 23:47:18

Юкка слоновая: как ухаживать в домашних условиях

В природе их длина может достигать 1,2 м при ширине 8 см...

02 03 2026 9:13:29

Рецепт вкусной жареной картошки с шампиньонами и сметаной

Рецепт №1легко Рецепт жареной картошки с шампиньонами и сметаной 635 мин...

01 03 2026 23:23:54

Острая капуста со свёклой: заготовка в домашних условиях

(средние) свёкла 2 шт...

28 02 2026 6:32:28

Описание сорта винограда Гала и уход за ним

Внешний вид Виноград Гала представляет собой сорт раннего периода созревания, у которого первый урожай можно собирать через 110–125 дней...

27 02 2026 19:37:37

Осенняя ловля жереха на спиннинг

Лучшими местами для этого являются песчаные косы, стекающиеся под воду;ноябрь — в последнем осеннем месяце рыба опускается на глубину и на мелководье выходит, только чтобы поживиться...

26 02 2026 23:52:43

Комнатный цветок хатиора: уход в домашних условиях

Иголки отсутствуют, однако у некоторых видов проявляется лёгкое опушение...

25 02 2026 9:48:53

Нужно ли стелить геотекстиль под газон, его выбор и укладка

Он будет эффективно защищать газон, а также не будет мешать прорастать вглубь почвы необходимым садовнику растениям...

24 02 2026 0:47:57

Виды юкки

Сегодня некоторые производители добавляют эти волокна при производстве джинсовой одежды, чтобы повысить её износостойкость...

23 02 2026 11:34:17

Как пожарить свинушки на сковороде: рецепты приготовления

А грибы возвращают на огонь и варят последний раз — 40 минут...

22 02 2026 0:43:27

Польза и вред овсяной каши для грудничка, с какого возраста можно давать для прикорма

Чем полезна для здоровья ребёнка Обычно первой твёрдой пищей, которую получают дети до года, являются рисовые хлопья, хорошо переваривающиеся в маленьких животиках...