"Виноград «Фаэтон»: описание сорта, полезные свойства, вред

Виноград «Фаэтон» является одним из лучших перспективных сортов, предназначенных для культивирования на территории Украины, Белоруссии и средней полосе России. Его основными преимуществами считается высокая холодостойкость и отменные товарные качества плодов. Какие особенности агротехники данного сорта, и где его применяют, давайте разберёмся.

• Отличительные особенности сорта
• Пищевая ценность
• Технические хаpaктеристики
• Полезные свойства для организма
  • Для мужчин
  • Для женщин
  • Для детей
• Особенности выращивания
  • Урожайность и способ хранения
  • Советы по посадке и уходу
• Болезни и вредители
• Использование в кулинарии и виноделии
  • Видео: виноград Фаэтон

Отличительные особенности сорта

Виноград «Фаэтон» относительно новый гибридный сорт, который является результатом скрещивания двух родительских форм «Марица» и «Подарок Запорожья». От родительской основы виноград унаследовал высокую морозостойкость, крепкую иммунную систему и высокие товарные показатели. Автором новой разновидности стал в 2013 году украинский селекционер О. М. Писанка. «Фаэтон» является представителем среднеранних столовых разновидностей винограда, у которых вегетационный период варьируется от 115 до 125 дней.

Также ознакомьтесь с такими столовыми сортами винограда как:

Кусты отличаются высокой интенсивностью роста, хорошей вызреваемостью лозы. В процессе развития на них формируются большие по размерам, овально-конические гроздья, весом до 1 кг. Ягоды обладают округлой, правильной формой, достаточно крупные, весом 12-18 г, тёмно-розового окраса. Плоды хаpaктеризуются сочностью, сахаристостью, приятными вкусовыми качествами, имеют небольшой привкус сухофруктов. Кожица — плотная, но, в то же время, хорошо прокусывается и легко жуётся. Виноградные ягоды обладают идеальным товарным видом, не подвержены растрескиванию, способны сохранять свой эстетически привлекательный облик на протяжении долгого времени, отлично приспособлены к трaнcпортировке. Неоспоримым преимуществом сорта считается его морозостойкость и стойкость ко многим болезням, поражающим виноград. Он способен хорошо выдерживать низкие температуры, вплоть до –25°С.

Пищевая ценность

Ягоды винограда «Фаэтона» обладают высокой пищевой ценностью и содержат целый комплекс полезных для человеческого организма витаминов, микро- и макроэлементов.

Узнайте может ли виноград вызвать аллергию.

БЖУ плодов представлено:

• белки — 0,72 г;
• жиры — 0,16 г;
• углеводы — 17,2 г.

Плоды «Фаэтона» способны заменить полноценный витаминно-минеральный комплекс, поскольку содержат:

• витамины группы В: приводят в норму работу нервной системы, нормализуют ночной отдых, избавляют от нервного напряжения, депрессий;
• витамин А: берёт участие в синтезе белка, омолаживает, очищает от вредных веществ и токсинов;
• витамин Е: препятствует преждевременному старению, улучшает состояние кожных покровов, волос и ногтей, ускоряет регенерационные процессы;
• витамин Р: укрепляет стенки сосудов, благотворно влияет на работу щитовидной желез;
• витамин К: препятствует образованию тромбов, улучшает состав крови, положительно влияет на кроветворение;
• аскорбиновую кислоту: укрепляет иммунную систему, повышает защитные функции организма человека, помогает противостоять вирусам и бактериям;
• железо: обогащает кровь кислородом, служит профилактикой анемии, оказывает положительное воздействие на циркуляцию крови;
• калий: нормализует функционирование сердечно-сосудистой системы, приводит в норму артериальное давление;
• магний: обладает седативным действием, успокаивает нервную систему;
• фтор: необходим для формирования зубной ткани, укрепляет кости, препятствует развитию дегенеративных процессов;
• бром: активизирует ферментные системы, улучшает работу пищеварительного тpaкта, снимает излишнюю раздражительность.

Читайте также о том в чем польза и вред виноградного масла.

Технические хаpaктеристики

Среднеранние сроки созревания культуры позволяют достаточно быстро получить столовый виноград с высоким процентом сахаристости и приятными вкусовыми качествами. После полного созревания, приблизительно в начале сентября, ягода приобретает тёмно-розовый окрас и наливается большим количеством сока.

Плоды обладают следующими техническими хаpaктеристиками:

• вес — 12-18 г;
• сахаристость — 17-23%;
• кислотность — 4 г/л;
• косточки — в наличие 3-5 единиц;
• кожура — плотная, не подвержена растрескиванию.

Полезные свойства для организма

Богатый химсостав винограда и наличие необходимых для нормальной жизнедеятельности человеческого организма компонентов, определяют огромный спектр его полезных качеств. Он одинаково полезен как для мужчин, так и для представительниц прекрасного пола и детей.

Знаете ли вы? Полезные свойства винограда зависят от его окраса. Так, к примеру, тёмные сорта, в отличие от светлых, в составе содержат больше антиоксидантов и кислот, которые позволяют приостановить старение организма, очистить его от вредных веществ и продлить молодость.

Для мужчин

Особую пользу сладкая ягода приносит мужскому организму, ведь она позволяет усилить и восстановить потенцию, улучшить работу пoлoвoй системы, наладить ceкcуальную функцию. Доказано, что при регулярном употрeблении плодов на протяжении трёх месяцев количество cпepматозоидов увеличивается вдвое. Кроме этого, за счёт высокого содержания калия, виноград предотвращает риск развития инсультов и инфарктов, снижает уровень «плохого» холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов. Он позволяет быстро восстановить силы после изнурительных тренировок, улучшить мозговую деятельность.

Для женщин

Не менее полезным является виноград для женщин.

Вам будет интересно узнать полезен ли виноград при похудении.

Он оказывает омолаживающее, очищающее, противовоспалительное, антимикробное действие, благодаря чему позволяет:

• омолодить кожу, предотвратить преждевременное старение, ускорить регенерацию клеток;
• устранить воспаления, покраснения;
• очистить организм, освободить от вредных веществ и токсинов;
• нормализовать работу нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем;
• снять раздражение и привести в норму ночной сон;
• повысить либидо и ceкcуальное влечение;
• нормализовать гормональный фон.

Важно! Беременным и кормящим можно потрeбллять виноград исключительно в период его созревания. Ягоды, купленные в зимнее или весеннее время, за счёт высокой концентрации различных химикатов, могут вызвать тяжёлые аллергические реакции и отравление.

Для детей

Потрeбллять виноград детям рекомендуется с двух лет. Поскольку он способен вызывать аллергию, вздутие живота, брожение в кишечнике, то стартовые порции ягоды должны составлять всего 1-2 штуки.

Маленькому организму плоды способны принести неоценимую пользу:

• укрепить иммунитет, бороться с простудными заболеваниями;
• положительно воздействовать на функционирование печени и почек;
• восстановить силы и улучшить мозговую деятельность;
• устранить нервное напряжение, вызванное интенсивной учёбой.

Особенности выращивания

Виноград «Фаэтон» неприхотлив к условиям выращивания, однако его агротехника требует соблюдения некоторых простых правил. Его культивируют на территории Украины, в средней полосе Российской Федерации, Белоруссии и Молдове.

Урожайность и способ хранения

Время сбора урожая легко определить по внешним признакам: вкусу, окрасу и плотности ягод, содержанию в них кислоты и сахара. Созревшими считаются плоды с плотной, упругой кожицей, насыщенного тёмно-розового окраса и наличием хаpaктерного воскового слоя на их поверхности. К уборке винограда можно приступать, когда процент сахаристости будет составлять выше 16%. Гроздья аккуратно срезают посредством секатора и аккуратно складывают одним слоем в сухую, чистую тару, например, деревянные или пластиковые ящики.

Знаете ли вы? Первые процедуры по обрезке лозы были осуществлены ослом. Люди заметили, что кусты, которые объедены этим животным, спустя год плодоносили гораздо лучше, чем другие. В честь такого факта даже был установлен уникальный памятник ослу.

Перед тем как упаковать урожай в ящики, необходимо внимательно осмотреть гроздья, убрать гнилые, сухие или повреждённые плоды. Показатели плодоношения «Фаэтона» превышают 75%. Данный сорт отличается прекрасной лёжкостью, способен сохранить эстетические и вкусовые качества при стабильной температуре от 0 до –1°С, и относительной влажности воздуха 90-95%.

Советы по посадке и уходу

Виноград предпочитает хорошо освещённые, открытые, немного возвышенные участки, где отсутствуют сквозняки и холодные порывы ветров. Для хорошего плодоношения ему необходимо место, где он будет получать максимальное количество солнечного света, но будет защищён от длительного воздействия прямых солнечных лучей. Данный сорт хорошо приживается на рыхлых, лёгких грунтах, с залеганием подводных вод не менее 2,5 м. Не подходят для культуры слишком кислые, тяжёлые почвы, которые тормозят развитие корневой системы.

Важно! Идеальной почвой для произрастания винограда считается чернозём. Однако, и на суглинке он способен порадовать неплохим урожаем.

«Фаэтон» относится к влаголюбивым сортам, однако, негативно реагирует на чрезмерное увлажнение. Поливать кусты рекомендуется регулярно: непосредственно после посадки лозы, а дальше по мере просыхания верхнего слоя грунта. Увлажнять лозу рекомендуется капельным методом или подливать воду в предварительно сделанные вокруг неё углубления. Мероприятия по орошению следует прекратить за две недели до уборки урожая. Также на протяжении всего вегетативного сезона культуру необходимо подкармливать 3-4 раза, используя органические и минеральные удобрения. Сорт отлично «отзывается» на органику, но плохо реагирует на чрезмерное количество азотных смесей. Удобрения рекомендуется вносить в весеннее время, а также до и во время фазы цветения.

Болезни и вредители

Сорт обладает прекрасной устойчивостью к недугам и вредителям, поэтому в редких случаях нуждается в защите. Иногда, при нeблагоприятных климатических условиях и несоблюдении основных правил агротехники, может поражаться:

1. Серой гнилью. Проявляется в виде серой или чёрной гнили на листве. Главная опасность недуга заключается в том, что при поражении почек, растение полностью погибает.
2. Оидиум. Заболевание вызывается возбудителем мучнистой росы. Оно тормозит развитие ягод, что приводит к уменьшению урожайности.
3. Милдью. О поражении недугом свидетельствует появление маслянистых пятен на листовой пластине.
4. Паутинный клещ. Его негативное воздействие легко распознать по образованию паутины с нижней части листа.

За счёт отсутствия сахаристого мускатного вкуса, виноград не подвержен атакам ос и пчёл. Чтобы уберечь кусты от болезней и паразитов, рекомендуется осуществлять систематическое профопрыскивание, используя современные инсектицидные препараты или 1% раствор бордоской жидкости. Опрыскивание следует проводить перед цветением и сборкой урожая. Дополнительную дезинфекцию рекомендуется проводить во время сезона дождей и слишком высоких температурных показателях.

Рекомендуем вам узнать что делать если листья винограда покраснели.

Особую эффективность против недугов оказывают такие препараты, как «Хорус», «Топаз», против вредителей — «Кондифор» и «Актеллик». Предотвратить заболевания и появления вредителей также помогает систематический визуальный осмотр листвы и стeблей.

Использование в кулинарии и виноделии

Виноград «Фаэтон», благодаря высокой морозостойкости, устойчивости к недугам и высоким показателям урожайности, предназначен не только для домашнего культивирования, но и для фермерского выращивания в больших масштабах. Благодаря высоким товарным свойствам плодов их применяют для массовой реализации. Ягоды прекрасно смакуют в свежем виде, подходят для приготовления салатов, десертов, соков, компотов. Также из виноградин делают отборный изюм.

Узнайте как высушить и как хранить виноград в домашних условиях.

Особенное значение данный сорт имеет для виноградарей, поскольку из его ягод изготавливают вкусное, чрезвычайно нежное, с насыщенным ароматом столовое красное вино. Отличная морозостойкость, высокий уровень трaнcпортабельности и приятные вкусовые качества плодов делают виноград «Фаэтон» одной из лучших перспективных форм для закладки фермерскими хозяйствами. К тому же, он не требует специальных условий для выращивания и отлично плодоносит при соблюдении базовых правил агротехники.

Видео: виноград Фаэтон