"Грибной суп из замороженных грибов

Существует множество способов приготовить грибной суп. Наиболее популярные разновидности таких супов: из белых грибов, шампиньонов, лисичек. Вы можете самостоятельно насобирать свой личный урожай грибов и подвергнуть заморозке, чтобы потом в любой момент иметь под рукой вкусную заготовку. Ниже вы как раз сможете ознакомиться с классическим рецептом грибного супа с использованием замороженных белых грибов.

• Выбор и подготовка ингредиентов
• Рецепт грибного супа из замороженных грибов

Выбор и подготовка ингредиентов

Хотя бытует мнение, что самое ароматное первое блюдо из сушёных грибов, вариант с замороженными белыми грибами ничуть не уступает. Для удобства, желательно, морозить их уже отваренные и подготовленные.

Важно! Чтобы бульон получился густым и ароматным, с плотной консистенцией, к нему подсыпают немного обжаренной муки.

Перед приготовлением их удобно измельчать, пока они не разморозились до конца. Для быстрого и вкусного супа также понадобятся: картофель, лук, морковь.

Рецепт №1

легко

Рецепт грибного супа из замороженных грибов

3 л1 часШаги9 ингредиентов

• вода

  3 л

  Положите в корзину сразу, потом потеряется:
• замороженные грибы

  500 г

• картофель

  400 г

• морковь

  1 шт.

• лук репчатый

  2 шт.

• масло растительное

  3 ст. л.

• соль

  по вкусу

• душистый перец

  5 горошин

• лавровый лист

  2 шт.

1. Картошку очистить, помыть, нарезать. Положить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь.
2. Грибы разморозить, нарезать. Если они были отварены перед заморозкой, то сразу можно жарить до золотистого цвета. Добавить нарезанный кубиками репчатый лук и морковь. Всё пассеровать.
3. В закипевшую воду добавить овощи с грибами. Уменьшить нагрев.
4. Посолить. Оставить вариться ещё на 10 мин.

Рекомендуем обратить внимание на рецепты супа-лапши из грибов.

При желании этот же рецепт можно применять для приготовления в мультиварке. Наслаждайтесь ароматным блюдом и готовьте с удовольствием!