Особенности выращивания укропа > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Особенности выращивания укропа

Особенности выращивания укропа

Огородная зелень любима многими. Она позволяет добавить в блюда нотки свежести, насыщает витаминами. В статье речь пойдёт об укропе, его полезных свойствах, выращивании и применении.

Содержание статьиПоказать Скрыть

Что такое укроп?

Травянистое растение единственный представитель своего рода. Однолетник прекрасно размножается самосевом, поэтому его часто можно встретить растущим в диком виде. Укроп пахучий (душистый), или укроп огородный (обыкновенный) принадлежит к семейству зонтичных.

Распространение и родина растения

Согласно сведениям учёных, растение появилось в Азии, откуда распространилось повсеместно. В диком виде может расти у дорог, в городских парках.

Его можно встретить в:

  • Азии;
  • Африке;
  • Австралии;
  • Европе;
  • Северной и Южной Америке.

Ботаническое описание и хаpaктеристика

Пряное растение до 1,5 м высотой со стержневым типом корневой системы. Центральный корень тонкий и маловетвистый. Стебель прямостоячий, вдоль его испещряют тонкие борозды. Ветвится обычно в верхней части. Листорасположение поочерёдное. Рассечённые, нитевидной формы листья растут на длинных черешках.

В июне-июле появляются соцветия — мелкие, жёлтого цвета, которые напоминают зонтики. Диаметр зонтика — до 10 см, строение лучевое.

Знаете ли вы? В древние времена пучками укропа защищали жилища: «букеты» с резким запахом отпугивали насекомых и злых духов.

В конце июля созревают овальной формы семена длиной до 3 см. Хаpaктерной особенностью растения является продолжительное наращивание зелёной массы, которую можно собирать весь сезон выращивания.

Химический состав и калорийность

В составе укропа обыкновенного содержится большое количество кислот, минералов и витаминов, прочих полезных элементов:

Витамины:

  • ретинол (А) ;
  • тиамин (В1) ;
  • рибофлавин (В2) ;
  • пантотеновая кислота (В5) ;
  • пиридоксин (В6) ;
  • фолиевая кислота (В9) ;
  • аскорбиновая кислота (С) ;
Минералы:
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • фосфор;
  • железо;
  • марганец;

Жирные кислоты:

  • олеиновая;
  • пальмитиновая;
  • линолевая.

Кроме этого, в зелени растения присутствуют эфирные масла, пектины и флавоноиды. Второе название культуры — укроп душистый — дано за яркий аромат, напоминающий запах тмина.

Пищевая и энергетическая ценность:

  • белки — 3,5 г;
  • жиры — 1,1 г;
  • углеводы —7 г;
  • клетчатка — 2,1 г;
  • вода — 85,95 г;
  • калорийность на 100 г — 34 ккал.

Узнайте, как быстро прорастить семена укропа и об особенностях выращивания укропа в домашних условиях .

Свойства укропа

Благодаря насыщенному составу, огородный укроп обладает полезными свойствами для организма человека. Однако этот же состав не всем полезен.

Польза

Наличие витаминов, особенно аскорбиновой кислоты, при регулярном применении зелени в пищу укрепит иммунную систему, предотвратит анемию. Клетчатка и кислоты поспособствуют работе пищеварительного тpaкта, обмену веществ.

  • Кроме этого, культура обладает следующими свойствами:
  • антимикробное;
  • ветрогонное;
  • секреторное;
  • обезболивающее;
  • противоотёчное;
  • противопростудное;
  • успокоительное;
  • ранозаживляющее;
  • спазмолитическое.

Вред и противопоказания

Злоупотрeбллять продуктом не следует из-за большого количества эфирных масел, которые могут раздражать слизистые оболочки желудка и кишечника. Нежелательно употрeбллять зелень в пищу людям с низким давлением.

С осторожностью следует применять препараты из растения и саму зелень беременным женщинам. Строгим противопоказаниям является индивидуальная непереносимость.

Особенности выращивания

Выращивают укроп как однолетнее растение. Посев проводят поздней осенью, оставляя семена на зиму, или весной. Весной посев начинают с апреля, высевая с интервалом в 10–12 дней по июль включительно. Такой метод позволяет получать свежую ароматную зелень весь сезон. При ленточном посеве между рядами оставляют расстояние до 30 см.

Важно! Культурный укроп нежелательно сажать в низинах, где скапливается дождевая или талая вода: он не любит переувлажнения.

Укроп неприхотлив к составу почвы, но лучше развивается и плодоносит на плодородных и лёгких по структуре почвах. Для этого с осени участок перекапывают, внося органические удобрения.

Полив растения проводят редко, ему достаточно осадков. При их отсутствии применяют метод дождевания, один раз в неделю. В подкормках культура не нуждается, но на бедных почвах хорошо «откликается» на органику. При подкормках минеральными составами огородники предпочитают использовать «Растворин».

Культура не нуждается в подвязках и опорах, несмотря на высокий рост. Её гибкий стебель не ломается из-за сильных порывов ветра. Также не требует формирования куста, наращивая зелёную массу на 2–3 стeблях.

Как правильно применять?

Применяют в кулинарии, косметологии и медицине зелёные части растения: стeбли, листву и плоды. Плодами называют семена растения.

В кулинарии

Душистую зелень и плоды используют как пряность в свежем виде и в зимних заготовках. Сушёная и свежая зелень — отличная приправа:

  • к салатам;
  • вторым и первым блюдам;
  • начинке для пирогов и пирожков.

Важно! Кроме пряного вкуса и аромата, укроп увеличивает срок хранения консервированных продуктов.

Цветущие зонтики и листва дополняют:

  • маринады;
  • соленья;
  • засолы;
  • квашеную продукцию.

В медицине

Укроп относится к лекарственным травам и широко применяется в народной и официальной медицине.

Свойства лекарственной травы и её семян используют при лечении таких заболеваний:

  • метеоризм;
  • геморрой;
  • воспалительные процессы на коже;
  • бронхит;
  • нарушение сна;
  • нарушение обмена веществ;
  • стенокардия;
  • судороги мышц;
  • коронарная недостаточность.
Трава и семена входит в такие травяные сборы:

  • для улучшения лактации;
  • для похудения;
  • урологический сбор;
  • противопростудный;
  • от бессонницы.

В косметологии

В домашней и промышленной косметологии зелень и семена используют для приготовления косметических средств:

  • лосьонов;
  • скрабов;
  • масок и кремов для кожи;
  • зубной пасты;
  • ополаскивателя для ротовой полости.

Косметические свойства культуры:

  • отбеливает и выравнивает тон кожи лица;
  • снимает отёки и воспаления;
  • разглаживает неровности поверхностного слоя кожи;
  • регулирует работу сальных желез;
  • лечит прыщи и угри;
  • подтягивает овал лица;
  • увлажняет и питает;
  • тонизирует и омолаживает.
Укроп — разноплановая в применении культура: в кулинарии — пряность, в медицине и косметологии — лекарство и решение эстетических проблем.

Знаете ли вы? Согласно записям древнего лекаря Авиценны, укроп помогает избавиться от икоты, головной боли и старческих пятен на коже.

Выращивание культуры несложное, она неприхотлива к условиям, не требует много внимания.



Комментарии:

Приготовление грузинского салата с грецкими орехами

Приготовление грузинского салата с грецкими орехами Ознакомьтесь с еще одним рецептом салата с грецкими орехами...

03 02 2026 16:41:23

Роза Кордана: выращивание и уход в домашних условиях и в саду

Роза Кордана: выращивание и уход в домашних условиях и в саду Внимательно осмотрите понравившийся куст...

02 02 2026 0:52:50

Что такое лимонник китайский: описание и особенности

Что такое лимонник китайский: описание и особенности Из одной пазухи вырастает 3–5 штук...

01 02 2026 22:56:49

Цветок полисциас: уход и выращивание в домашних условиях

Цветок полисциас: уход и выращивание в домашних условиях Цвет у листвы зелёный или пёстрый, с глянцем...

31 01 2026 18:59:42

Как готовить блюда из свежих подосиновиков

Как готовить блюда из свежих подосиновиков Готовить эти блюда несложно и пpaктически всегда получается очень вкусно...

30 01 2026 20:52:50

Лечебные свойства настойки из сосновых шишек на водке

Лечебные свойства настойки из сосновых шишек на водке В рецептах применяют их все, но при этом выделяют те особенности, которыми обладает каждая группа...

29 01 2026 9:19:25

Удобрение малины осенью — залог будущего урожая

Удобрение малины осенью — залог будущего урожая Если признаки дефицита проявились осенью, то подкормку лучше перенести на начало весны...

28 01 2026 0:23:17

Как правильно пересадить монстеру в домашних условиях

Как правильно пересадить монстеру в домашних условиях После завершения цветения формирует плод — ягоду, которая пригодна для еды...

27 01 2026 11:11:29

Как правильно подвязывать помидоры в теплице: основные способы, пошаговая инструкция

Как правильно подвязывать помидоры в теплице: основные способы, пошаговая инструкция Самым подходящим временем для высаживания семян на рассаду является период с конца января до начала апреля...

26 01 2026 1:34:29

Рододендрон виды и сорта

Рододендрон виды и сорта Культура имеет стелющуюся приземистую форму, высотой не более 10 см, над которой возвышаются вертикальные цветоносы...

25 01 2026 7:30:24

Дубовик оливково-бурый: внешний вид и строение, токсичность

Дубовик оливково-бурый: внешний вид и строение, токсичность Шляпа у него около 20 см в диаметре, в форме полушара или выпуклая, в процессе роста может стать более плоской, похожей на подушку...

23 01 2026 10:21:35

Размножение калины черенками

Размножение калины черенками Лингвисты склоняются к версии о сходстве с латинским «caleo», что значит «быть горячим, пылать»...

22 01 2026 8:37:44

Кролики мясных пород

Кролики мясных пород Другое название — немецкий пёстрый великан...

21 01 2026 13:45:51

Как ухаживать за орхидеей фаленопсис после цветения?

Как ухаживать за орхидеей фаленопсис после цветения? Особенности периода цветения Цветение экзота сопровождается некоторыми особенностями, большинство из которых обусловлены его происхождением...

20 01 2026 5:13:40

Ячмень

Ячмень лет назад...

18 01 2026 2:23:33

Роициссус: уход в домашних условиях

Роициссус: уход в домашних условиях Высокая ветвистость является основной причиной обрезки растения, без которой листья могут мельчать и роициссус потеряет свои декоративные функции...

17 01 2026 20:28:15

Майский Шиповник: ботаническое описание растения, место обитания, польза и вред

Майский Шиповник: ботаническое описание растения, место обитания, польза и вред Знаете ли вы? В мире существуют виды шиповника, достигающие высоты всего в 5–10 см, такие виды растения относят к разновидности карликовых роз...

16 01 2026 2:10:20

Что делать дальше с отцветшими гладиолусами? Когда выкапывать луковицы и как хранить?

Что делать дальше с отцветшими гладиолусами? Когда выкапывать луковицы и как хранить? В результате процедуры питательные вещества будут аккумулироваться в луковицах...

15 01 2026 20:47:58

Какие 5 низкорослых томатов нужно обязательно вырастить в следующем году

Какие 5 низкорослых томатов нужно обязательно вырастить в следующем году Спелые плоды томатов плотные, ярко-красной расцветки, а по вкусу сочные и ничем не отличаются от обычных помидор...

14 01 2026 12:32:29

Что делать, если квашеная капуста слизкая?

Что делать, если квашеная капуста слизкая? В связи с этим хозяйки используют стеклянные банки или эмалированные кастрюли...

13 01 2026 11:42:59

Смородина чёрная Русалка — основные хаpaктеристики сорта

Смородина чёрная Русалка — основные хаpaктеристики сорта Знаете ли вы? Смородина растёт на всех континентах, кроме Австралии и Антарктиды...

12 01 2026 5:15:30

Маранта триколор: уход в домашних условиях

Маранта триколор: уход в домашних условиях Следует помнить о том, что маранта — уроженка влажных тропиков, поэтому для неё важно создать приближённые к природным условия: тепло, высокую влажность и хорошее освещение...

11 01 2026 0:54:35

Фунгицид «Топаз» для крыжовника: как правильно опрыскать

Фунгицид «Топаз» для крыжовника: как правильно опрыскать Его активно применяют для защиты и лечения крыжовника, винограда, смородины...

10 01 2026 11:18:42

Шиповник майский Яблочный: выращивание, польза и вред

Шиповник майский Яблочный: выращивание, польза и вред У сорта высокая урожайность — до 3–4 кг ягод...

09 01 2026 10:35:22

Как правильно выращивать виноград из черенков

Как правильно выращивать виноград из черенков Знаете ли вы? В центральной области Греции стоит памятник ослу, которого местные жители по преданиям считают первым обрезчиком виноградной лозы...

08 01 2026 21:18:27

Лучшие сорта редиса и их хаpaктеристика

Лучшие сорта редиса и их хаpaктеристика Растения формируют ровные корнеплоды шаровидной формы, весящие до 20 г...

07 01 2026 2:31:41

Особенности моркови при геморрое

Особенности моркови при геморрое Можно ли употрeбллять морковь при геморрое В первую очередь при геморрое необходимо подобрать диету, которая будет способствовать нормализации пищеварения, улучшению дефекации и профилактике запоров...

06 01 2026 20:28:41

Нормы внесения извести: как известковать пруд

Нормы внесения извести: как известковать пруд Кислотность водной среды в диапазоне от 6 до 7 является оптимальной для развития большинства пресноводных рыб...

04 01 2026 22:24:33

Дыня пахнет ацетоном почему: можно ли употрeбллять

Дыня пахнет ацетоном почему: можно ли употрeбллять В руках такой банан попросту расползётся в квашню из-за повышенного содержания спирта и его воздействия на биологические волокна...

03 01 2026 19:22:29

6 неприхотливых цветов и пряных трав, которые защитят огород от вредителей

6 неприхотливых цветов и пряных трав, которые защитят огород от вредителей Читайте также по этой теме:Смотреть все Из квартиры на клумбу! Когда пересаживать герань в открытый грунт? Определяем сроки 69 Из квартиры на клумбу! Когда пересаживать герань в открытый грунт? Определяем сроки 7 морозостойких сортов герани, которые без проблем зимуют в открытом грунте 8 7 морозостойких сортов герани, которые без проблем зимуют в открытом грунте Плюс этого цветка еще в том, что он может с одинаковым успехом расти и в доме (в горшке), и на уличной грядке, так как легко переносит сильные понижения температуры...

02 01 2026 16:30:28

Чай из листьев вишни: польза и вред, как приготовить

Чай из листьев вишни: польза и вред, как приготовить Напиток полезен взрослым и детям в качестве профилактики простуды, как средство, повышающее сопротивляемость вирусам в межсезонье и период эпидемий...

01 01 2026 0:40:23

Как приготовить леща в сметане

Как приготовить леща в сметане Для этого: Хорошо промойте рыбину от слизи...

31 12 2025 10:25:41

Как приготовить горох для рыбалки на леща, его применение в качестве насадки и прикормки

Как приготовить горох для рыбалки на леща, его применение в качестве насадки и прикормки Благодаря тщательному осмотру каждой горошины можно выбрать наиболее качественный продукт, а расфасованные по пакетам зёрна лучше не приобретать, так как осмотреть их значительно сложнее...

30 12 2025 9:10:58

Как сварить сырный суп с вёшенками?

Как сварить сырный суп с вёшенками? Знаете ли вы? Самый древний рецепт европейского супа датируется IV веком...

29 12 2025 22:26:41

Подробное описание и агротехника выращивания сорта сливы Кубанская комета

Подробное описание и агротехника выращивания сорта сливы Кубанская комета Листки средней величины, в форме эллипса, зелёного цвета, растут вертикально...

28 12 2025 23:43:15

Лепестки этих растений я использую в готовке: 3 моих любимых рецепта

Лепестки этих растений я использую в готовке: 3 моих любимых рецепта Так блюдо становится более наваристым...

27 12 2025 21:55:15

5 рецептов вкусных овощных салатов на зиму

5 рецептов вкусных овощных салатов на зиму Яблоки режут небольшими кусками...

26 12 2025 13:54:56

Какие листья клубники нужно удалить перед созреванием ягод, чтобы увеличить урожай в 1,5 раза

Какие листья клубники нужно удалить перед созреванием ягод, чтобы увеличить урожай в 1,5 раза Таковыми считаются все нижние листья, а также среднего яруса...

25 12 2025 14:32:57

Выращивание и способы посадки картофеля на зиму

Выращивание и способы посадки картофеля на зиму Те, кто уже выращивал овощи таким способом, рекомендуют брать исключительно зимние сорта культуры, например: Глория;Невский;Латона;Сантэ...

24 12 2025 19:17:33

Как приготовить жереха холодного и горячего копчения

Как приготовить жереха холодного и горячего копчения Отделите рёбра от хребта так, чтобы туловище распласталось «книжкой»...

23 12 2025 13:56:51

Лунный календарь цветовода на январь 2019 года

Лунный календарь цветовода на январь 2019 года В январе процедуру проводят редко, в основном при высокой вероятности потери цветка из-за переувлажнения почвы, заболеваний или поражения насекомыми...

22 12 2025 3:26:38

Сорт винограда «Низина»: описание и фото

Сорт винограда «Низина»: описание и фото Фотогалерея Срок созревания Для сорта хаpaктерно раннее покраснение ягод...

21 12 2025 8:27:55

Зимняя рыбалка на балансир

Зимняя рыбалка на балансир На «брюхе» и «спине» этой рыбы крепятся кольца для добавочных тройников и соединения с удочкой...

20 12 2025 9:53:17

Чем лечить актиномикоз у коровы

Чем лечить актиномикоз у коровы В 1878 году были описаны 2 случая болезни, выявленных у человека...

19 12 2025 10:22:32

3 рецепта для легкого меню после новогодних праздников

На тарелку для подачи блюда уложить шпинат, слегка порванный руками...

18 12 2025 22:58:16

Кизил в Подмосковье: особенности посадки и ухода

Кизил в Подмосковье: особенности посадки и ухода Сегодня существует уже немало кизиловых сортов, успешно культивируемых в садах Московской области и стабильно приносящих хорошие урожаи вкусных ягод...

17 12 2025 15:54:57

Когда нужно убирать урожай ячменя с поля

Когда нужно убирать урожай ячменя с поля Вид культуры Глобально ячмень разделяют на два вида: яровой и озимый...

16 12 2025 16:34:52

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::