Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуОсобенности выращивания укропа
Огородная зелень любима многими. Она позволяет добавить в блюда нотки свежести, насыщает витаминами. В статье речь пойдёт об укропе, его полезных свойствах, выращивании и применении.
Содержание статьиПоказать СкрытьЧто такое укроп?
Травянистое растение единственный представитель своего рода. Однолетник прекрасно размножается самосевом, поэтому его часто можно встретить растущим в диком виде. Укроп пахучий (душистый), или укроп огородный (обыкновенный) принадлежит к семейству зонтичных.
Распространение и родина растения
Согласно сведениям учёных, растение появилось в Азии, откуда распространилось повсеместно. В диком виде может расти у дорог, в городских парках.
Его можно встретить в:
- Азии;
- Африке;
- Австралии;
- Европе;
- Северной и Южной Америке.
Ботаническое описание и хаpaктеристика
Пряное растение до 1,5 м высотой со стержневым типом корневой системы. Центральный корень тонкий и маловетвистый. Стебель прямостоячий, вдоль его испещряют тонкие борозды. Ветвится обычно в верхней части. Листорасположение поочерёдное. Рассечённые, нитевидной формы листья растут на длинных черешках.
В июне-июле появляются соцветия — мелкие, жёлтого цвета, которые напоминают зонтики. Диаметр зонтика — до 10 см, строение лучевое.
Знаете ли вы? В древние времена пучками укропа защищали жилища: «букеты» с резким запахом отпугивали насекомых и злых духов.
В конце июля созревают овальной формы семена длиной до 3 см. Хаpaктерной особенностью растения является продолжительное наращивание зелёной массы, которую можно собирать весь сезон выращивания.
Химический состав и калорийность
В составе укропа обыкновенного содержится большое количество кислот, минералов и витаминов, прочих полезных элементов:
Витамины:
- ретинол (А) ;
- тиамин (В1) ;
- рибофлавин (В2) ;
- пантотеновая кислота (В5) ;
- пиридоксин (В6) ;
- фолиевая кислота (В9) ;
- аскорбиновая кислота (С) ;
- калий;
- кальций;
- магний;
- фосфор;
- железо;
- марганец;
Жирные кислоты:
- олеиновая;
- пальмитиновая;
- линолевая.
Кроме этого, в зелени растения присутствуют эфирные масла, пектины и флавоноиды. Второе название культуры — укроп душистый — дано за яркий аромат, напоминающий запах тмина.
Пищевая и энергетическая ценность:
- белки — 3,5 г;
- жиры — 1,1 г;
- углеводы —7 г;
- клетчатка — 2,1 г;
- вода — 85,95 г;
- калорийность на 100 г — 34 ккал.
Узнайте, как быстро прорастить семена укропа и об особенностях выращивания укропа в домашних условиях .
Свойства укропа
Благодаря насыщенному составу, огородный укроп обладает полезными свойствами для организма человека. Однако этот же состав не всем полезен.
Польза
Наличие витаминов, особенно аскорбиновой кислоты, при регулярном применении зелени в пищу укрепит иммунную систему, предотвратит анемию. Клетчатка и кислоты поспособствуют работе пищеварительного тpaкта, обмену веществ.
- Кроме этого, культура обладает следующими свойствами:
- антимикробное;
- ветрогонное;
- секреторное;
- обезболивающее;
- противоотёчное;
- противопростудное;
- успокоительное;
- ранозаживляющее;
- спазмолитическое.
Вред и противопоказания
Злоупотрeбллять продуктом не следует из-за большого количества эфирных масел, которые могут раздражать слизистые оболочки желудка и кишечника. Нежелательно употрeбллять зелень в пищу людям с низким давлением.
С осторожностью следует применять препараты из растения и саму зелень беременным женщинам. Строгим противопоказаниям является индивидуальная непереносимость.
Особенности выращивания
Выращивают укроп как однолетнее растение. Посев проводят поздней осенью, оставляя семена на зиму, или весной. Весной посев начинают с апреля, высевая с интервалом в 10–12 дней по июль включительно. Такой метод позволяет получать свежую ароматную зелень весь сезон. При ленточном посеве между рядами оставляют расстояние до 30 см.
Важно! Культурный укроп нежелательно сажать в низинах, где скапливается дождевая или талая вода: он не любит переувлажнения.
Укроп неприхотлив к составу почвы, но лучше развивается и плодоносит на плодородных и лёгких по структуре почвах. Для этого с осени участок перекапывают, внося органические удобрения.
Полив растения проводят редко, ему достаточно осадков. При их отсутствии применяют метод дождевания, один раз в неделю. В подкормках культура не нуждается, но на бедных почвах хорошо «откликается» на органику. При подкормках минеральными составами огородники предпочитают использовать «Растворин».
Культура не нуждается в подвязках и опорах, несмотря на высокий рост. Её гибкий стебель не ломается из-за сильных порывов ветра. Также не требует формирования куста, наращивая зелёную массу на 2–3 стeблях.
Как правильно применять?
Применяют в кулинарии, косметологии и медицине зелёные части растения: стeбли, листву и плоды. Плодами называют семена растения.
В кулинарии
Душистую зелень и плоды используют как пряность в свежем виде и в зимних заготовках. Сушёная и свежая зелень — отличная приправа:
- к салатам;
- вторым и первым блюдам;
- начинке для пирогов и пирожков.
Важно! Кроме пряного вкуса и аромата, укроп увеличивает срок хранения консервированных продуктов.
Цветущие зонтики и листва дополняют:
- маринады;
- соленья;
- засолы;
- квашеную продукцию.
В медицине
Укроп относится к лекарственным травам и широко применяется в народной и официальной медицине.
Свойства лекарственной травы и её семян используют при лечении таких заболеваний:
- метеоризм;
- геморрой;
- воспалительные процессы на коже;
- бронхит;
- нарушение сна;
- нарушение обмена веществ;
- стенокардия;
- судороги мышц;
- коронарная недостаточность.
- для улучшения лактации;
- для похудения;
- урологический сбор;
- противопростудный;
- от бессонницы.
В косметологии
В домашней и промышленной косметологии зелень и семена используют для приготовления косметических средств:
- лосьонов;
- скрабов;
- масок и кремов для кожи;
- зубной пасты;
- ополаскивателя для ротовой полости.
Косметические свойства культуры:
- отбеливает и выравнивает тон кожи лица;
- снимает отёки и воспаления;
- разглаживает неровности поверхностного слоя кожи;
- регулирует работу сальных желез;
- лечит прыщи и угри;
- подтягивает овал лица;
- увлажняет и питает;
- тонизирует и омолаживает.
Знаете ли вы? Согласно записям древнего лекаря Авиценны, укроп помогает избавиться от икоты, головной боли и старческих пятен на коже.
Выращивание культуры несложное, она неприхотлива к условиям, не требует много внимания.
Комментарии:
Не рекомендуется использовать ягоды, повреждённые птицами или осами...
14 12 2025 16:34:51
После закипания всыпают сахар, перемешивают деревянной лопаткой и на умеренном огне варят 5–7 минут...
13 12 2025 22:31:27
Кроме того, вне зависимости от сорта и скороплодности, в яблоках присутствуют трикарбоновые кислоты (хлорогеновая, яблочная, лимонная, винная), а так же клетчатка...
12 12 2025 17:17:38
Но ориентироваться надо на погоду и не забывать об обязательном притенении неокрепшего растения от яркого солнца, хаpaктерного для местности...
11 12 2025 15:16:53
Привыкли уже за столько лет, не обижаемся...
10 12 2025 5:51:44
+25 °C...
09 12 2025 16:52:20
В СССР порода впервые отмечена в 1920-х годах, а следующая волна завоза пришлась на 1960-е годы, когда птицеводство стало промышленным...
08 12 2025 14:35:47
Как только семена становятся красными — клубника созрела...
07 12 2025 1:56:27
Чаще всего муха делает кладку прямо на луковице или рядом с ней...
06 12 2025 10:51:49
Рецепты засолки огурцов на зиму
Существует множество вариаций того, как правильно солить корнишоны на зиму, однако все они достаточно похожи и просты в исполнении...
05 12 2025 13:59:47
Умеренное употрeбление корней пряности помогает избавиться от ряда заболеваний, является профилактикой многих недугов и улучшает состояние организма в целом:
Укрепляет иммунитет...
04 12 2025 22:51:45
При этом стeбли чрезмерно вытягиваются, нижние листья опадают, оголяя искривлённый ствол...
03 12 2025 7:52:31
Листья овоща имеют средние размеры и волнистые края, покрыты слоем воскового налёта...
02 12 2025 2:10:45
Читайте также по этой теме:Смотреть все
Примула комнатная: выращивание и уход в домашних условиях
7
Примула комнатная: выращивание и уход в домашних условиях
Описание и выращивание примулы Обконика
3
Описание и выращивание примулы Обконика
Агротехника махровых цветов
В вопросе агротехники садовая примула не отличается от других махровых цветов...
01 12 2025 11:18:21
Рецепт №1 Классический рецептРецепт №2 С лимономРецепт №3 Целиком
Рецепт №1легко
Классический рецепт
4 10 мин...
30 11 2025 22:56:52
Оптимальной считается территория с сухой почвой, расположенная в верхней части небольшого склона...
29 11 2025 22:52:46
Районирован он под Волго-Вятский район...
28 11 2025 22:55:41
Составляя рацион питания, важно учитывать, сколько надо корма для одной птицы в сутки...
27 11 2025 4:24:42
Предварительная обработка сырья предполагает выполнение нескольких процедур:
тщательная сортировка, отбpaковка червивых, гнилых или повреждённых грибов;при использовании крупных рыжиков — отделение ножек (для заготовки используются только шляпки, ножки, если они не червивые и здоровые, можно пожарить или сварить из них суп);очистка от мусора, травы, остатков листьев — эту процедуру следует проводить при помощи мягкой губки и ножа;промывка под проточной водой...
26 11 2025 0:52:27
Читайте подробнее о таких породах лошадей как: Шайр, Аппалуза, Советский тяжеловоз и Тpaкенен...
25 11 2025 14:22:11
Съедобной частью плода является именно стeблеплод, надземная часть которого в процессе созревания преобразовывается в кочерыжку репообразной формы...
24 11 2025 5:10:16
При хорошем уходе можно добиться высокой урожайности — до 15 кг плодов с одного растения...
23 11 2025 7:31:20
И теряют продуктивность...
22 11 2025 14:33:26
Голова по размеру небольшая, на ней размещён крупный гребень яркой окраски...
21 11 2025 14:39:23
Знаете ли вы? Славянские названия можжевельника связаны с корнями «плести», «вязать» и «бесплодный», а латинское (по одной из версий) от кельтского слова, означающего «колючий»...
20 11 2025 23:21:44
Такое сочетание позволяет смеси оставаться нерастворимой при контакте с водой, но в то же время с лёгкостью переходить в жидкую фазу при взаимодействии с любым органическим растворителем...
19 11 2025 14:44:46
Цветки этого сорта выглядят очень эффектно: тёмные загибающиеся лепестки с гофрированной каймой украшены контрастными жёлтыми мазками из сердцевины...
18 11 2025 17:55:25
Поэтому садоводы придумали прививать груши на рябину! В результате на рябине растут груши, однако вкус их меняется: они становятся не такими сочными и сладкими и приобретают некоторую терпкость, хаpaктерную для ягод рябины...
16 11 2025 13:27:14
Какие снасти выбрать для рыбалки в апреле
Так как апрельский карась очень осторожен, ловить его нужно максимально незаметными снастями, которые его не вспугнут...
15 11 2025 3:28:32
Припорошенные снегом алые ягоды смотрятся очень интересно в различных ландшафтных композициях...
14 11 2025 20:57:26
Период заготовки семян
У большинства культур осенний сбор семян, их следует собрать пока ещё не ударили первые заморозки...
13 11 2025 4:20:58
Удержать влагу можно также с помощью мульчирования...
12 11 2025 13:29:29
Форма листа овальная, с заострением на конце, цвет тёмно-зелёный...
11 11 2025 8:38:59
Длина надземной части растения может доходить до 1 м, но зачастую она не превышает 30–50 см...
10 11 2025 10:52:21
Оптимальное место — полутень...
09 11 2025 14:57:52
Знаете ли вы? Кроме съедобной, существует ещё и декоративная жимолость, чьи плоды к употрeблению непригодны...
07 11 2025 15:18:17
Если их действительно нет, то с пересадкой драцены можно повременить до весны...
06 11 2025 9:23:56
Поэтому в целях предотвращения взаимного заражения важно соблюдать личную гигиену и проводить регулярную дегельминтизацию как контактирующих с животными людей, так и самих животных...
05 11 2025 15:29:48
Профилирование поверхности участка
Этот метод подразумевает создание высоких грядок...
04 11 2025 7:57:53
Современное сортовое разнообразие предоставляет выбор кустарника с определёнными качествами: высотой, раскидистостью, сроком созревания и урожайностью...
03 11 2025 12:44:53
Они достаточно крупные, до 3,5 см в диаметре, и собраны в шаровидные соцветия, размером 20–25 см...
02 11 2025 9:31:58
Компактность растения делает его отличным жителем садов и небольших дачных хозяйств...
01 11 2025 9:14:27
Современные технологии и наука позволили вывести и вырастить породы, которые растут очень быстро...
31 10 2025 22:10:44
Эффективно способствует уменьшению выраженных дизурических симптомов (боли при мочеиспускании, учащённое мочеиспускание)...
30 10 2025 21:43:12
Витаминный состав гoлyбики
Довольно часто спелые плоды гoлyбики путают с черникой, ведь они схожи по цвету...
29 10 2025 17:13:19
Как сделать теплицу из поликарбоната своими руками: пошаговая инструкция
Чтобы самостоятельно изготовить теплицу из поликарбоната, нужно приложить немало усилий...
28 10 2025 16:59:11
Тандем с ними образуют такие элементы, как система вентиляции, объекты несущих конструкций (например, балки) или трубы различных коммуникаций, которые ничем не прикрыты...
27 10 2025 6:10:54
Да и посадочный материал не обойдётся дорого: переселить на свою клумбу понравившийся цветок или куст можно прямо из леса...
26 10 2025 21:56:36
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
