Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить уху из замороженной горбуши
Горбуша — это рыба из вида лососёвых с вкусным, питательным, нежным мясом, богатым витаминами и полезными веществами, которые благотворно влияют на человеческий организм. Кроме этого, оно имеет довольно низкую калорийность — около 140 ккал на 100 г продукта. Многие опытные хозяйки используют его для приготовления различных блюд в свежем виде, но также можно замораживать впрок, ведь в таком виде полезные свойства сохраняются до 6 месяцев. В этой статье представлен рецепт приготовления супа из замороженной горбуши с пошаговой инструкцией и фото.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Для того чтобы приготовить вкусный, полезный, ароматный суп, необходимо покупать только качественные, свежие, без посторонних запахов, повреждений и признаков гнили продукты. Тщательно их помыть, обсушить, также нужно хорошо вымыть и просушить инвентарь для готовки.Важно! Замороженную рыбу лучше покупать целиком, ведь филе впитывает много лишней жидкости, как губка.
Особое внимание при покупке нужно уделить свежести рыбы, в каких условиях она хранится и даже можно потребовать у продавцов, чтобы показали сертификат качества. Кроме этого, она должно быть с плотной и целостной структурой кожи, с целыми плавниками и хвостом.
Рецепт №1
легко
Рецепт ухи из замороженной горбуши
6–7 порций60–70 минут Шаги10 ингредиентов
- горбуша мороженая
1 кг
- вода
3 л
- морковь
200 г
- лук репчатый
150 г
- картофель
600 г
- масло растительное
30 г
- перец душистый горошком
3–4 шт.
- лист лавровый
2–3 шт.
- соль поваренная
по вкусу
- зелень петрушки
по вкусу и желанию
- Прежде всего, необходимо рыбу правильно разморозить, для этого её можно оставить при комнатной температуре на несколько часов, но лучше размораживать в холодильнике на нижней полке на протяжении ночи.
- Потом хорошо почистить от чешуи, срезать плавники, хвост, тщательно промыть. Затем положить на разделочную доску, отрезать голову, распороть брюхо, удалить все внутренности, чёрную плёнку и хорошо вымыть. Далее острым ножом отделить филе от костей.
- Сложить голову, хвост, хрeбeт в глубокую кастрюлю, залить водой, поставить вариться. После того как содержимое закипит, огонь убавить и варить около 30 минут. Во время варки необходимо собирать образовавшуюся пену, для того чтобы суп оставался прозрачным. После вынуть все варёные ингредиенты из кастрюли, а бульон аккуратно процедить через сито в чистую ёмкость и снова поставить на средний огонь. Процеживать бульон нужно для того, чтобы в нём не было мелких костей, которые при попадании в пищевод могут его повредить.
- Почистить картофель , порезать на куски, ополоснуть, отправить к рыбному бульону, добавить душистый перец, лавровый лист и соль.
- Морковь очистить от кожуры, порезать тонкой соломкой. Лук почистить от шелухи, мелко нарубить. Сложить овощи в сковороду с растительным маслом и пассировать. Добавить поджарку к супу.
- Рыбное филе порезать на куски и переложить к ухе, дать закипеть и после варить на медленном огне до полной готовности картофеля и рыбы около 10–15 минут.
- Суп должен настоятся 20–30 минут, чтобы раскрылся его рыбный вкус. При подаче на стол его можно украсить зеленью, которая не только добавит красивых красок, но и придаст приятный аромат блюду.
Важно! Регулярное употрeбление красной рыбы поможет избежать депрессий и гипертонии.Суп из замороженной горбуши очень вкусный, лёгкий, полезный для всей семьи. Для его приготовления не нужно обладать определённым навыком, всего лишь необходимо следовать вышеуказанной пошаговой инструкции. Также к этому блюду во время варки для его большей густоты можно добавить пропаренный рис, но совсем немного, чтобы не перебить рыбный вкус.
Комментарии:
Роль витамина С (аскорбиновой кислоты) в окислительно-восстановительных реакциях организма незаменима...
02 04 2026 4:18:19
Знаете ли вы? По мнению историков, речка Смородиновка, упоминающаяся в русских былинах, это — Москва-река...
01 04 2026 17:42:11
Другим компонентом является кедровая живица...
31 03 2026 0:19:21
Рекомендуем узнать в чем отличия между яровым и озимым чесноком...
30 03 2026 1:49:48
Важно! Изделия без сахара или с минимальным количеством хранятся намного дольше заготовок с большим количеством этого сладкого продукта...
29 03 2026 2:34:24
Мыть ягоды не обязательно, желательно лишь обдать их (одноразово) холодной
водой...
28 03 2026 10:46:22
Знаете ли вы? В Америке в начале XIX века богатые землевладельцы засеивали газоном пустые участки вокруг своих усадьб, тем самым демонстрируя, что это их собственность и они намерены добавлять постройки на своей территории...
27 03 2026 16:26:48
С другой стороны, слишком большой вес кормушки делает неудобными разборку и чистку, поэтому лучше предусмотреть грамотный крепёж кормушки, чем изготавливать её из тяжёлого материала...
26 03 2026 6:41:11
Эти красивые куры отличаются слаженным телосложением и царственной осанкой...
25 03 2026 21:55:49
Листовые пластины плотные, насыщенного зелёного цвета с умеренной опушкой; по мере созревания плодов они теряют свою жёсткость, становится заметным деление листов на сегменты...
24 03 2026 23:13:55
Отлично сочетаются в таком варианте высаживания с растениями, посаженными нижним слоем — низкорослыми зелёными видами, на фоне которых Ванилла Фрайз кажется королевой сада...
23 03 2026 3:18:28
Так, при срезе фацелия прекращает свой рост, может быть использована как мульча без необходимости удаления корневой системы...
22 03 2026 15:14:42
Это вызвано тем, что в Древней Греции ветки растения использовали для сожжений во время ритуальных жертвоприношений...
21 03 2026 3:19:19
В нижней части листа есть небольшой опушенный участок...
20 03 2026 1:45:31
Ягоды имеют овальную форму, одинакового размера...
18 03 2026 20:28:37
Джункус растёт в большинстве регионов умеренного климатического пояса, включая Северную Америку, Европу и Азию...
17 03 2026 10:10:31
Заражение верхнего слоя грунта вредителями: насекомыми (личинки, тля) и животными (мыши, кроты)...
16 03 2026 7:58:45
Листовые пластины — зелёного окраса, сравнительно крупные и слаборассечённые на конце...
15 03 2026 13:56:56
Всхожесть у каждой культуры разная...
14 03 2026 3:49:16
Наоборот, оптимальное количество полезных веществ сохраняется только в свежем соке...
13 03 2026 2:57:51
Помимо густоты, молозиво отличается повышенной жирностью и высоким содержанием протеинов...
12 03 2026 2:19:15
Важно! Фундук начинает плодоносить на четвёртый год своей жизни, поэтому рекомендуется закончить формировать крону растения до этого времени...
11 03 2026 8:38:35
Есть модели с насадками для ухода за кустами...
10 03 2026 2:47:52
В опрыскиваниях или излишней влажности воздуха герань не нуждается...
09 03 2026 21:50:29
Абрикосовое варенье после приготовления включает (на 100 г):
0,025 мг ретинола и 0,3 мг бета-каротина (витамин A);0,8 мг витамина E;2,4 мг витамина C;0,01 мг тиамина, 0,02 мг рибофлавина и 0,2 мг ниацина (группа B);0,3 мг никотиновой кислоты (витамин PP)...
08 03 2026 0:27:46
Именно ему впервые удалось построить теплицу-термос...
07 03 2026 5:47:19
Его основные хаpaктеристики:
ареал естественного распространения: Средиземноморье, во Франции в Бискайском заливе;высота: 10–20 см;ширина распространения: 15–22 см;освещение: солнечный участок, полутень, тень;тип почвы: богатый суглинок;кислотность грунта: нейтральная;время цветения: июнь — октябрь, а в тёплом климате — пpaктически круглый год;цветы: крестообразные, 4-лепестковые, белого, бледно-розового и фиолетового цветов, собранные в округлые кисти;листья: узкие, копьевидные, слегка опушённые, серо-зелёные, во время цветения они почти не видны из-за обилия цветов;зона выносливости: 7–11 (минимальная зимняя температура –17°С);особенности: устойчив климату и неравномерному поливу;аромат: сладкий, устойчивый;размножение: семенами (самосейка)...
06 03 2026 22:32:23
Рекомендуется насыпать его слоем до 0,5 м в приствольные круги, ни в коем случае не утрамбовывая...
05 03 2026 9:54:10
В случае периодического применения имбирь способствует улучшению состояния не только самого волоса, но и его луковицы...
04 03 2026 4:38:25
Почва
Чтобы семена проросли, и дали полноценную рассаду рекомендуется приготовить специальную почвосмесь...
03 03 2026 20:40:36
Ботаническое описание
Смородина — многолетний куст семейства Крыжовниковых...
02 03 2026 11:48:13
Знаете ли вы? У лука-порея имеется уникальная способность, не свойственная больше никаким овощам...
01 03 2026 12:42:37
А именно:
повышают и укрепляют иммунитет;
обладают антибактериальными качествами;
имеют регенерирующие способности;
снимают воспалительные процессы в организме;
очищают от шлаков и токсинов;
стимулируют работу желудочно-кишечного тpaкта, сердечно-сосудистой и дыхательной системы...
28 02 2026 11:58:19
Плоды у этой сливы отличаются крупными размерами, удлинённой формой...
27 02 2026 3:36:34
Основные хаpaктеристики
Максимально достигаемая высота Со Лонг Рози — 1–1,2 м, ширина — 0,75–1 м...
26 02 2026 10:15:16
Первое переводится как «журавль», второе — как «аист»...
25 02 2026 7:24:45
Минеральный состав мёда:
Незаменимые аминокислоты:
кальций;калий;цинк;бор;хром;медь;молибден;железо;цинк;магний;селен...
24 02 2026 13:16:51
Зимой для полноценного кормления пчелиных семей...
23 02 2026 13:49:27
Какой должен быть индюшатник? Основные требования такие:
иметь достаточную площадь: около 1-1,9 кв...
21 02 2026 5:28:34
В одиночной посадке чаще используют высокорослые ели...
20 02 2026 17:29:34
Некоторые усики этой малины могут достигать до 3 м в высоту, и покрыты острыми шипами...
19 02 2026 19:38:31
Но учтите, что влажности там недостаточно, а это значит, что придётся регулярно проводить опрыскивание...
18 02 2026 21:22:45
Для создания микроклимата надевается плёнка...
17 02 2026 13:17:53
С помощью нитки
При измерении нитью сразу же узнать результат невозможно, в любом случае понадобиться какая-нибудь шкала: в миллиметрах или сантиметрах...
16 02 2026 9:50:29
Важно! Для начала лучше скушать до пяти ягод и проследить за реакцией организма малыша на протяжении двух дней и только потом увеличивать количество употрeбляемого фрукта...
15 02 2026 18:43:51
Пылящийся — при контакте с жидкостью начинает активно отслаивать фpaкции теста, создавая привлекательную для рыбы мутность...
14 02 2026 16:48:20
Для получения декоративных сортов используют только метод прививки...
13 02 2026 17:45:16
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
