Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить салат «Лесная полянка» с опятами
«Лесная полянка» — это невероятно вкусное и эстетичное блюдо, его охотно готовят пpaктически на любое праздничное пиршество, как главное украшение стола. За последние годы популярность салата возросла настолько, что сегодня существует огромное количество всевозможных его вариантов, пpaктически из любого набора продуктов. В статье подробно рассмотрено, как приготовить самую вкусную «Лесную поляну» с опятами, а также пошагово описана инструкция приготовления наиболее удачных и вкусных вариантов блюда.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Первое, что следует сделать при приготовлении блюда — это выбрать качественные ингредиенты. Для этого берут только свежие продукты, каждый гриб должен быть упругими и мясистым, без червоточин и гнилостных поражений. В противном случае эстетичность блюда будет значительно снижена. Лучше всего для этого подходят мелкие или средние опята , мякоть крупных экземпляров не отличается необходимой ароматностью и консистенцией. К остальным продуктам выдвигаются аналогичные требования: они должны быть свежими, без следов порчи, гнили или плесени, а также источать приятный аромат.
Важно! Использовать соленья с опятами, собранными вблизи промышленных предприятий или крупных автомагистралей, запрещено. Такой лесной продукт гарантированно содержит повышенные концентрации тяжёлых металлов и радионуклидов, чрезвычайно губительных для здоровья.
Подготовка продуктов для салата достаточно проста и состоит из следующих последовательных шагов:
- Все продукты нужно хорошо вымыть и просушить.
- Мясо, яйца, морковь следует отварить до полной готовности, а затем остудить. По необходимости также нужно приготовить и мясо, для этого его нужно варить не менее 30 минут.
- Отварную морковь, картошку и прочие овощи необходимо почистить, с яиц убрать скорлупу, а затем всё ещё раз помыть и просушить.
- Грибы следует изъять из банки, а затем откинуть на дуршлаг для отделения лишней жидкости с каждого опёнка. После этого опята нужно рассортировать по величине: для приготовления используют грибы одинакового размера.
Приготовление салата «Лесная полянка» с опятами
В Сети существует не один рецепт этого салата, но чтобы приготовить действительно стоящее блюдо, придётся обыскаться. Далеко не каждый из них не только идеально сочетает все ингредиенты, но и действительно является народным. Ниже приведены только наиболее рейтинговые разновидности салата «Лесная полянка».
Рецепт №1 С ветчиной Рецепт №2 С говядиной Рецепт №3 С куриным филе
Рецепт №1
средне
С ветчиной
1 кг40 мин.Шаги9 ингредиентов
- опёнок маринованный
200 г
- майонез
180 мл
- ветчина
150 г
- огурец солёный
250 г
- яйца
150 г
- картофель
200 г
- морковь
80 г
- укроп (зелёный)
150 г
- соль
по вкусу
- Измельчите ветчину и огурцы до мелкой соломки.
- Натрите картошку и морковку на крупной тёрке, а яйца на средней. После этого нашинкуйте укроп максимально мелко.
- На широкой и глубокой тарелке слоями положите: ветчину, огурцы, морковку, картошку и яйца. Все слои при этом нужно солить по вкусу и щедро перемазывать майонезом.
- Положите сверху салата зелень, а затем грибы. Блюдо не требует настаивания и готово к подаче сразу после приготовления.
Знаете ли вы? Самой дорогой ветчиной в мире является сорт Iberico: приготовлена она из отборного мяса, маринованного на протяжении 3 лет по особой технологии. Цена за килограмм такого продукта в британской сети универмагов Selfridges доходит до 3 тыс. $ США.
Рецепт №2
средне
С говядиной
1,6 кг 45 мин.Шаги11 ингредиентовВидео-рецепт
- отварная говядина
200 г
- майонез
180 мл
- опёнок маринованный
100 г
- сыр «Российский»
125 г
- репчатый лук
80 г
- морковь
150 г
- картофель
250 г
- огурец солёный
350 г
- яйца
150 г
- укроп (зелёный)
150 г
- соль
по вкусу
- Нарежьте лук , огурцы и говядину небольшой соломкой.
- Картошку и морковку натрите на самой крупной тёрке, а яйца и сыр — на средней или мелкой.
- Возьмите глубокую форму для запекания с разъёмным бортиком и уложите продукты слоями: картошка, говядина, лук, морковь, огурцы, яйца. Слои нужно обязательно перемазывать майонезом и солить по вкусу.
- Посыпьте блюдо твёрдым сыром, и поместите в холодильник на 1 час.
- Снимите с формы бортик, а затем разложите по краям блюда нашинкованную зелень, в центре выложите опята. Каждый гриб при этом должен лежать шляпкой вверх. Блюдо готово к подаче на стол.
Видео-рецепт
С говядиной Видео-рецепт: С говядинойВажно! Чтобы убрать из свежего лука неприятную горечь, а также придать ему более нежную консистенцию, измельчённый овощ на 10 минут следует замочить в кипятке.
Рецепт №3
средне
С куриным филе
2,2 кг45 мин.Шаги10 ингредиентовВидео-рецепт
- опёнок маринованный
400 г
- грудка куриная
200 г
- зёрна кукурузы
220 г
- огурец солёный
250 г
- картофель
450 г
- яйца
150 г
- майонез
180 г
- сыр «Российский»
250 г
- лук (зелёный)
150 г
- соль и перец
по вкусу
- Нарежьте картофель, яйца и огурцы на небольшой кубик, грудку — на средний или мелкий, а сыр натрите на средней тёрке. Лук нарежьте максимально тонкими кольцами.
- Возьмите глубокую салатницу, застелите её пищевой плёнкой.
- На дно салатницы положите грибы шапкой вниз, а затем плотно засыпьте их зелёным луком . Посолите опята с луком по вкусу.
- Выложите слоями остальные продукты в следующей очерёдности: картофель, огурцы, куриное филе, кукуруза, яйца. Все слои нужно обязательно перемазывать майонезом и солить.
- Поместите на яйца измельчённый сыр, слегка уплотните его. Перенесите блюдо в холодильник для настаивания на 2 часа.
- Достаньте блюдо из холодильника, накройте плоской тарелкой. Далее ёмкость нужно перевернуть, после чего убрать салатницу и пищевую плёнку. Переворачивать блюдо надо резко, но аккуратно, чтобы не повредить слои.
- Перед подачей на стол салатик по бокам нужно украсить измельчённой зеленью лука или укропа.
Видео-рецепт
С куриным филе Видео-рецепт: С куриным филеЗнаете ли вы? Самый древний рецепт, сохранившийся до нашего времени, насчитывает около 4 тысяч лет. Это список ингредиентов, необходимых для изготовления пива, найденный на раскопках древнего питейного заведения в Китае.«Лесная полянка» — это невероятно вкусный и питательный салат, который под силу даже новичку в кулинарии. Его можно приготовить всего за 30–40 минут из стандартного набора продуктов, которые есть в холодильнике пpaктически у каждого. Однако продукты для блюда обязательно должны отвечать высочайшему качеству, иначе конечный вкус салата будет значительно искажён.
Комментарии:
Однако вкусовые хаpaктеристики напитка могут корректироваться искусственными добавками, не имеющими ничего общего с исконным видом плодов...
03 02 2026 6:19:54
Всё чаще садоводы перемещают в грунт цветы, выращенные в вазонах...
02 02 2026 14:52:23
Благодаря цепким колючкам, расположенным по всей длине ветвей, лиана способна взбираться на опору...
01 02 2026 13:20:59
Фасоль не переносит заморозки, а её посадка в прохладном климате может привести к неполному созреванию зёрен, которое, впрочем, необязательно означает потерю урожая...
31 01 2026 6:54:51
Например, можно вспомнить помидоры, которые относятся к овощам, но технически имеют все признаки ягод...
30 01 2026 21:42:48
Держите атмосферу почвы в чистоте...
29 01 2026 19:31:47
Окрашены листья в тёмно-зелёный цвет...
28 01 2026 2:34:36
Преимущества и недостатки сорта
Симпатию фермеров завоевала своим большим количеством преимуществ:
одновременное созревание кочанов;устойчивость к болезням и вредителям;высокая урожайность;неприхотливость к грунту;хорошая переносимость трaнcпортировки и длительное хранение;устойчивость к перепадам температуры;товарный вид;не растрескивается при перезревании;вкусовые качества...
27 01 2026 7:49:13
Лучше всего сочетать между собой свободные и ровные формы троп...
26 01 2026 3:36:20
Чтобы блюдо получилось вкусным, к нему добавляют лук, чеснок, которые необходимо очистить от шелухи...
25 01 2026 23:39:27
Знаете ли вы? Кролики делают до 120 жевательных движений в минуту...
24 01 2026 18:57:13
Ещё снадобья из корня шиповника используют при всевозможных нарушениях сердечно-сосудистой деятельности, для мочегонного, желчегонного и общеукрепляющего действия, а также как лучшее средство для ускорения метаболизма...
23 01 2026 11:37:50
Имбирь не только пресекает деятельность паразитов в организме человека, но и способен помогать при выводе токсических веществ, которые остаются в результате их жизнедеятельности...
22 01 2026 7:56:42
Его увеличенные показатели свидетельствуют о наступлении реальной беременности...
21 01 2026 19:19:48
При правильном уходе калатея цветёт с мая по август...
20 01 2026 22:27:13
Верхняя сторона темнее нижней...
19 01 2026 9:45:15
Важно! Высадку клубней шпажника необходимо проводить в открытый грунт на глубину 10–15 см, когда он прогреется до +10°С...
17 01 2026 18:24:23
Оригинальность напитков заключается в их аромате и вкусе...
16 01 2026 4:24:25
Неплохая лёжкость у красных сортов — Бомбея, Кармена, Ред Барона...
15 01 2026 15:43:54
Читайте подробнее о таких породах лошадей как: Шайр, Аппалуза, Советский тяжеловоз и Тpaкенен...
14 01 2026 8:19:26
Рецепты горбуши на пару в мультиварке
Вне зависимости от того, какие ингредиенты использовать при готовке этого продукта в мультиварке, яство получается сочным и вкусным...
13 01 2026 1:52:13
Из семени дерево проросло ещё в 2931 году до н...
12 01 2026 14:48:35
Чешуйчатая хвоя — на начальных этапах выращивания молодых растений всегда ярко-зелёного цвета, но с возрастом становится изумрудной, что, впрочем, никак не сказывается на её высокой декоративности...
11 01 2026 18:40:38
Но срок жизни таких декоративных культур значительно ниже чем у собратьев из дикой природы...
10 01 2026 13:40:39
Припорошенные снегом алые ягоды смотрятся очень интересно в различных ландшафтных композициях...
09 01 2026 16:41:42
Общая хаpaктеристика бегонии королевской:
ХаpaктеристикаОписаниеКорневая система
Мощная, ползучая, разветвлённая...
08 01 2026 18:38:38
Знаете ли вы? Калина является единственным в мире растением, имеющим косточку в форме сердца, а в древности из гроздьев этих ягод делали свадебные букеты и венки...
07 01 2026 7:34:54
Для улучшения вкусовых свойств блюда можно использовать кетчуп или покупные магазинные соусы (например, чесночный или грибной), но чтобы сделать блюдо более острым, его стоит приготовить с добавлением чеснока...
06 01 2026 19:54:31
При грамотном соблюдении правил агротехники молодые ростки как раз «поспеют» к концу мая — началу июня, то есть в оптимальные для посадки в открытую почву сроки...
04 01 2026 16:55:40
Их цвет (как правило, зелёный) должен быть ярким и однородным, без пятен...
03 01 2026 21:20:14
Осенняя посадка ежевики: особенности и правила...
02 01 2026 7:10:43
Фитостеролы и фосфолипиды, влияющие на клеточные мембраны...
01 01 2026 20:25:33
Результат сразу превзошёл все ожидания, и Дар Смольяниновой стал ценным материалом для дальнейшей селекции...
31 12 2025 8:24:40
Витамины группы В, К, D, А, аскорбиновая и фолиевые кислоты...
30 12 2025 23:16:59
Рецепт №1 Подберёзовики жареныеРецепт №2 Суп грибной из подосиновиковРецепт №3 Подосиновики маринованные на зиму
Рецепт №1легко
Подберёзовики жареные
250 минутШаги4 ингредиентаВидео-рецептподберёзовики 300 г
масло растительное 80 мл
лук 1 шт...
29 12 2025 18:54:36
Если вы не хотите создавать вечный зелёный коридор вдоль сада, то не нужно высаживать растения вдоль дорожек...
28 12 2025 6:57:55
А из стержней початков делали пробки и трубки для курения...
27 12 2025 3:23:26
На стeбле формируются яйцеобразные листья зелёного цвета...
26 12 2025 6:22:14
Он будет эффективно защищать газон, а также не будет мешать прорастать вглубь почвы необходимым садовнику растениям...
25 12 2025 12:25:50
Если на растении не были замечены вредители или их было немного, то достаточно одного раза...
24 12 2025 4:52:16
Многочисленная листва на взрослом дереве создаёт большую тенистость вокруг растения...
23 12 2025 11:11:17
Прививая сорт с улучшенными хаpaктеристиками морозоустойчивости или устойчивости к заболеваниям и вредителям, можно улучшить эти показатели у выращиваемого дерева...
22 12 2025 4:15:40
Рассматриваемая разновидность слив хаpaктеризуется женским типом цветения...
21 12 2025 12:13:49
Внешний вид
Розовая Дружба отличается сильнорослой эластичной лозой, которой при необходимости можно придать любую форму...
20 12 2025 3:19:37
Ширина листьев составляет до 5 см, длина — 9 см...
19 12 2025 16:39:47
Цветение начинается в конце весны – начале лета (май – июнь) и продолжается 2–3 недели...
18 12 2025 16:51:36
Сначала они имеют вид кровяных сгустков, после становятся более слизистыми...
17 12 2025 1:55:55
При этом на одной ягоде среднего размера насчитывается около двух сотен зёрнышек...
16 12 2025 18:29:16
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
