Во все времена было популярным использование овощных и фруктовых соков в лечении и улучшении жизненных функций организма, в косметологии и похудении. Из статьи вы узнаете об одном из применяемых сегодня напитков — огуречном соке.
Содержание статьиПоказатьСкрыть- Свойства огуречного сока
- Состав сока огурца
- Как приготовить огуречный сок?
- Нормы потрeбления
- Как правильно принимать?
- Побочные эффекты
Свойства огуречного сока
Огуречный напиток — полезный продукт, но не всем показан к применению. Рассмотрим его полезные свойства и возможное вредное влияние.
Польза
Выпивая стакан огуречного напитка, мы не только утоляем жажду, но и очищаем, и лечим свой организм.
- Перечислим некоторые его полезные качества:
- насыщение клеток калием и вывод лишнего натрия (за счёт мочегонного эффекта) восстанавливает баланс этих элементов. В результате чего нормализуется давление, исчезают многие проблемы пищеварения и сердечно-сосудистой системы. Калий также улучшает работу почек;
- 1/2 стакана сока, выпиваемые утром и вечером, справятся с отёками;
- 1/3 стакана (трижды в день) повышают тонус сердечной мышцы, улучшают питание миокарда и мозговое кровообращение, успокаивают нервную систему, разжижают мокроты при кашле;
- обладает слабительным действием при запорах (100 мл натощак) ;
- в сочетании с мёдом (1 ч. л. на стакан) восстанавливает пищеварительные процессы после обострения гастрита и язвенной болезни;
- избавиться от изжоги и восстановить аппетит помогут выпитые утром, в обед и вечером поочерёдно, по 30 мл огуречного, морковного и свекольного сока. Они снизят кислотность и восстановят моторику кишечника;
- вышеперечисленные напитки, за счёт выведения мочевой кислоты, помогают при болях в суставах, подагре и ревматизме;
- присутствующая клетчатка, выводит холестерин и нормализует работу кишечника;
- содержание йода оказывает благоприятный эффект на щитовидную железу;
- жирорастворимый витамин А, обладающий антиоксидантными свойствами, тормозит возникновение злокачественных клеток и старение организма, укрепляет кости и улучшает зрение;
- кальций (17 мг в стакане) укрепляет кости, ногти и зубы, участвует в синтезе гормонов;
- антибактериальные свойства помогают при ангинах и простудных заболеваниях, а также ускоряется заживление ран и других повреждений;
- после перенесённых заболеваний — восстанавливает кислотно-щелочное равновесие;
- за счёт мочегонного эффекта выводятся шлаки и токсины;
- используется в диетическом питании и косметологии.
Знаете ли вы? Знаменитые повара заменяют соками некоторые ингредиенты. В соус чатни вместо белого вина можно добавить яблочный сок, а вода в индийском карри заменяется мультифруктовым.
Возможный вред
Применение сокотерапии лучше проводить в летние месяцы, когда на огородах достаточно натурального продукта, а не выращенного в теплицах и обработанного вредными препаратами. Для приготовления напитка лучше использовать овощи со своего огорода или приобретённые у проверенных продавцов.
- Употрeбление огуречного сока может оказать негативное воздействие, если имеются такие проблемы:
- обострение заболеваний ЖКТ;
- при эндокринных болезнях (нужно проконсультироваться с врачом) ;
- наличие камней в почках или печени;
- непереносимость продукта.
Состав сока огурца
В 100 г огуречного напитка содержится 14 ккал, 0,1 г жиров, 2,5 г углеводов, 0,8 г белка и 0,1 г клетчатки.
Также в нём присутствуют витамины:
- группы В, которые нормализуют работу ЖКТ и выводят токсины и шлаки;
- витамин А – природный антиоксидант;
- а также витамины РР, С, Е, В.
Вам также полезно будет узнать, в чем польза и вред малосольных, соленых и маринованных огурцов.
Напиток содержит макро- и микроэлементы:
- калий и натрий;
- магний;
- фосфор;
- кальций;
- хлор;
- железо;
- йод.
Помимо этого, в нём имеются:
- органические кислоты;
- фолиевая и тартроновая кислоты;
- эфирные масла;
- клетчатка.
Каждый плод огурца на 90–93% состоит из воды, поэтому и в соке её тоже много. Но это не обычная вода, а структурированная жидкость, оптимизирующая метаболические процессы в организме.
Как приготовить огуречный сок?
Для получения максимальной пользы, нужно использовать свежие, молодые и качественные плоды. Перед переработкой очищать от кожицы их не нужно.
А получить полезную жидкость можно несколькими способами:
- с использованием соковыжималки;
- прокрутив на мясорубке или протерев на тёрке, с последующим отжимом через марлю;
- измельчить в блендере (получится напиток с мякотью).
Важно! Приготовленный напиток нужно использовать не позднее, чем через 30 минут, иначе количество полезных веществ в нём значительно уменьшится.
Нормы потрeбления
Чтобы получить только пользу, а не вред, нужно придерживаться нормы:
- выпивать за сутки не больше 1 литра;
- принимать за раз около 100 г напитка;
- начинать нужно с 50 г, постепенно увеличивая количество.
Но все эти нормы можно корректировать, ориентируясь на реакцию организма.
Как правильно принимать?
Использование огуречного сока разнообразно:
- в профилактике и лечении многих болезней;
- для предотвращения и устранения косметических проблем;
- для похудения;
- для оздоровления и повышения жизненного тонуса.
В косметологии
Огуречный сок входит в состав многих косметических средств (кремов, масок, шампуней и лосьонов).
Знаете ли вы? Цвет напитков по-разному влияет на настроение и здоровье. Красные соки (томатный, гранатовый и клюквенный) повышают работоспособность. Оранжевые (морковный и апельсиновый) — взбодрят, а синие (черничный и сливовый) — добавят устойчивости к стрессам.
Но не менее эффективным будет его использование в домашних условиях:
- ежедневное протирание по утрам кожи лица, придаст ей упругость и гладкость, отбелит её и омолодит;
- свежесть и гладкость коже придаст маска из 1 желтка, 10 мл сметаны и 5 мл сока огурца, нанесённая на 30 минут;
- здоровый цвет лицу придаст приём в равных дозах соков огурца, моркови и салата. Это средство также избавит от прыщей;
- огуречный лосьон осветляет пигментные пятна и веснушки;
- 1 стакан сока в день, укрепит волосы и сделает их здоровее, прекратит расслаивание ногтей;
- сделает волосы блестящими и здоровыми, устранит их ломкость маска из 3 ст. л. сметаны и сока 3 огурцов. Её нужно нанести на волосы и обернуть голову целлофаном. Через час смыть маску и вымыть голову шампунем.
Для похудения
В диетическом питании польза напитка из огурца очевидна:
- наличие тартроновой кислоты предотвращает накопление и отложение жира в организме;
- низкая калорийность продукта поможет справиться с голодом, не набирая при этом лишних калорий;
- выводит шлаки и вредные вещества, накопившиеся в кишечнике;
- избавляет от запоров и отёчности;
- повышает тонус и улучшает настроение.
Для похудения в сутки выпивают 0,5 литра напитка. Его применяют по 100 г перед едой. Этот приём поможет также уменьшить порцию пищи.
В других целях
- У напитка из огурца ещё масса достоинств:
- его энергетика используется в парфюмерии. Знаменитые бренды включают его аромат в свои композиции;
- применяется для приготовления коктейлей и салатных заправок;
- его можно смешивать не только с овощными, но и с фруктовыми соками (яблочным, лимонным, грейпфрутовым). Это увеличит его полезность и улучшит вкус;
- добавление 2–3 ст. л. кефира, зубка чеснока и пары веточек петрушки или укропа может заменить приём пищи в разгрузочные дни;
- запах изо рта и кровоточивость дёсен исчезают при полосканиях;
- компоненты огуречного сока понижают содержание алкоголя в крови;
- зеркальные поверхности не запотеют, если протереть их огуречным соком.
Побочные эффекты
О противопоказаниях мы уже рассказывали и о нормах также.
Начиная приём огуречного напитка, нужно также помнить:
- большое количество вызовет частое мочеиспускание;
- нужно с осторожностью принимать при использовании лекарств, разжижающих кровь;
- при наличии камней в мочевом пузыре, может начаться их вымывание в мочевые протоки;
- при склонности к расстройствам, может вызвать понос.
Важно! Начиная приём огуречного сока, нужна консультация врача, если имеются упомянутые заболевания.
В целом огуречный напиток имеет больше плюсов, чем минусов. И если у вас нет к нему никаких противопоказаний, принимайте его на здоровье. Будьте здоровы и красивы!
