Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКакой гликемический индекс у арбуза?
Сладкая арбузная мякоть содержит простые сахара и относится к продуктам с высоким гликемическим индексом (ГИ). Продуктов с повышенным ГИ (более 70) следует избегать диабетикам и людям, желающим похудеть, но арбуз считается приятным исключением из правил. Узнаем, какой ГИ и состав у арбуза, чем он полезен и как его употрeбллять, какие есть противопоказания.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Какой гликемический индекс у арбуза?
- Химический и витаминный состав
- Полезные свойства арбуза
- Особенности применения
- Возможные противопоказания к употрeблению
Какой гликемический индекс у арбуза?
Сахара , которые находятся в мякоти арбуза, быстро расщепляются в организме на глюкозу, поэтому гликемический индекс этой ягоды довольно высок — 65–70 единиц. У хорошо вызревшего и накопившего много сахаров сладкого плода он ещё выше — 75.
Знаете ли вы? На уровень ГИ может влиять не только продукт, но и способ его приготовления. Так, у отварной моркови он очень высок (85), а у сырой моркови гораздо ниже (35). Жареный картофель имеет ГИ 111, а вареный в мундире — 65, картофельное пюре — 90.
При употрeблении продуктов с высоким гликемическим в крови у человека быстро повышается уровень глюкозы, и поджелудочная железа начинает активно выpaбатывать инсулин. Это приводит к накоплению жировых отложений.
Чувство насыщения быстро пропадает и человеку очень скоро снова хочется есть. Большинство продуктов с высоким ГИ являются сдобой и сладостями, а к пище с низким ГИ относятся зерновые и бобовые культуры, многие овощи и фрукты, чёрный шоколад и молокопродукты.
Однако, отношение диетологов к арбузу далеко не так уж однозначно. Хоть у него и высокий ГИ, при его потрeблении в кровь поступает невысокое количество глюкозы. Гликемическая нагрузка у арбуза невелика, а всё потому, что он почти на 90% состоит из воды, и углеводов в его мякоти содержится совсем немного.
Химический и витаминный состав
Составляя свой рацион, надо учитывать не только ГИ и гликемическую нагрузку, но и состав, калорийность продукта.
Рассмотрим поподробнее БЖУ и пищевую ценность в 100 г арбузной мякоти:
- белки — 0,6 г;
- жиры — 0,1 г;
- углеводы — 5,8 г;
- пищевые волокна — 0,4 г;
- вода — 92,6 г;
- зола — 0,4 г.
В 100 г арбузной мякоти содержится всего 27 ккал, — это низкокалорийный продукт.
Витаминно-минеральный состав на 100 грамм виден из нижепредставленной таблицы:
| Витамины: | Минералы: |
| Каротин - 0,01 | Натрий - 16 |
| В1 - 0,04 | Калий - 110 |
| В2 - 0,06 | Кальций - 14 |
| В4 - 4,1 | Фосфор - 7 |
| В5 - 0,22 | Железо - 1 |
| В6 - 0,09 | Магний - 12 |
| В9 - 0,01 | Медь - 0,04 |
| С - 7 | Кремний - 12 |
| Е - 0,1 | Сера - 6,1 |
| РР - 0,5 | Хлор - 24,7 |
| Марганец - 0,04 | Цинк - 0,1 |
Полезные свойства арбуза
Сочная ягода на 90% состоит из воды. Это помогает при обезвоживании организма. Арбуз обладает мочегонным и желчегонным эффектом, что позволяет вывести из организма токсины и другие вредные вещества. Поэтому он отлично «справляется» с тяжёлым похмельем, способствуя выведению алкоголя.
Знаете ли вы? Подавляющее количество арбузов выращивается в Китае (63 млн. т). Второе место заняла Турция, с очень большим отрывом от китайцев — 3,8 млн. т.
А также поддерживает водно-солевой баланс человека, выводит песок из почек. Клетчатка и пектин хорошо активизируют работу кишечника. Наличие магния, калия, витаминов группы В и аскорбиновой кислоты положительно влияют на сердечно-сосудистую и нервную систему.
Фолиевая кислота улучшает память и активизирует мозговую деятельность. Наличие железа помогает при анемии. Содержащийся в арбузе цитруллин улучшает кровообращение, расширяет сосуды, улучшает потенцию у мужчин .
Мякоть этой ягоды полезна при повышенной кислотности, хорошо помогает от изжоги. Арбуз обладает противовоспалительными свойствами и его рекомендуют потрeбллять при простудных, а также инфекционных болезнях. Он выводит микробы, уменьшает жар. Полоскания горла арбузным соком снижает воспалительные процессы при ангине.
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, в том числе ликопина, такой продукт является хорошим профилактическим средством против появления oнкoлoгических заболеваний. Арбузный сок использую в косметологических целях. Он отлично питает, подтягивает, омолаживает и увлажняет кожу .
Важно! Пользу принесёт только качественный, без избытка вредных веществ продукт. Проверить купленный арбуз на избыток нитратов можно таким образом — поместить кусочек мякоти в стакан с водой. Если жидкость в стакане окрасилась в яркий цвет, то от потрeбления такого продукта следует отказаться.
Особенности применения
Арбуз нужно есть отдельно от прочих продуктов питания. Его рекомендуют потрeбллять натощак или через некоторое время после приема пищи. Сама арбузная мякоть переваривается быстро, а потрeбление ягоды с другой едой замедляет процесс пищеварения. Это вызывает брожение, которое приводит к появлению метеоризма и в некоторых случаях к расстройству желудка.
Этот продукт является низкокалорийным и отлично подходит для похудения . Желающие похудеть могут заменить им один из приёмов пищи. Существуют арбузные монодиеты, позволяющие сбросить лишний вес. Их могут использовать люди, у которых нет противопоказаний к употрeблению этого продукта. Они обычно занимают несколько дней и в них потрeбляют 1 кг мякоти на 10 кг веса.
Долгое время они не длятся, так как диетологи считают, что взрослый здоровый человек может без ущерба для себя есть в сутки не более 2–2,5 кг этого продукта. Для борьбы с лишними килограммами не рекомендуют пить арбузный сок, так как после соковыжималки клетчатки в нем пpaктически нет.
В состав этой сочной ягоды входят простые углеводы, поэтому после употрeбления её в пищу через короткое время возникает чувство голода, а особенно у людей, страдающих повышенным сахаром в крови .
Важно! Прежде чем включать в своё меню новый продукт, диабетику следует получить консультацию врача.
При диабете 2 типа нельзя съедать более 100 г арбузной мякоти, при этом пересмотреть содержание углеводов в своём рационе. Диабетикам 1 типа можно потрeбллять не более 300 г арбуза за один раз и не более 700 г в сутки. Находиться на арбузных монодиетах диабетикам категорически запрещено.
Возможные противопоказания к употрeблению
Частый вред от этого продукта заключается в том, что арбузы, которые появляются в продаже в начале летнего периода, зачастую содержат много нитратов. Это может вызвать отравление, ведь каждой ягоде — свой срок. У человека, который отравился нитратами, возникает понос, рвота и тошнота.
Может также произойти повышение температуры тела, судороги, возникнуть болевые ощущения в суставах. Детям в возрасте до 2 лет этот продукт не дают. Осторожно нужно потрeбллять арбуз кормящим мамочкам , так как у ребенка возможна аллергическая реакция и повышенное газообразование.
- Арбуз имеет противопоказания:
- Большие камни в почках. Арбузный сок способствует выведению камней и песка из почек, а камни больших размеров могут застрять в каналах.
- Болезни поджелудочной железы.
- Вздутие живота.
- Расстройство кишечника.
- Спаечные процессы в кишечнике.
- Аденома простаты.
- Аллергия на данный продукт.
Узнайте также, чем полезен арбуз для женщин .
Потрeбление арбузной мякоти в больших количествах может привести к возникновению отёчности, метеоризма, диареи. Несмотря на высокий гликемический индекс, арбуз, в разумных пределах, допускается в питании людей, страдающих диабетом, с его помощью можно сбросить лишние килограммы. Регулярное употрeбление сладкой ягоды может принести немало пользы, но не следует забывать о существующих противопоказаниях к употрeблению и следить за качеством приобретаемого фрукта.
Комментарии:
Всё потому, что при естественном усыхании нижних листьев, они не облетают, а опускаются на ствол пышной шуршащей юбкой...
03 02 2026 5:19:23
Как построить вольер для кроликов
Постройка ограждения не требует каких-то специальных знаний и навыков...
02 02 2026 3:57:54
При покупке посадочного лука следует разрезать луковицу поперёк, чтобы определить количество зачатков...
01 02 2026 11:16:20
Недавно были выведены зимостойкие гибриды крупнолистной гортензии, считавшейся неподходящей для выращивания при очень низких температурах...
31 01 2026 3:46:18
Дыня при холецистите: можно или нет
Рассматриваемый продукт относится к ряду разрешённых в диетпитании при холецистите и камнях в жёлчном пузыре...
30 01 2026 13:12:48
В период цветения на растении формируются цветочные венчики, обладающие красивой фиолетово-красной расцветкой...
29 01 2026 7:47:36
Глубина двух конструкций также должна совпадать, чтобы в дальнейшем избежать перекосов...
28 01 2026 7:22:14
Именно с этого времени можно установить пол с большей точностью...
27 01 2026 12:47:45
А ежегодно весной, в период цветения садовых деревьев, и до середины июня, ночная температура снижается до -2…- 5°C...
26 01 2026 13:46:52
Изначально зерно проходит очищение и мойку, после прессуется каждая крупинка, что позволяет раздавить её, создавая плоскую форму...
25 01 2026 18:58:54
Однако, если у вас они разных возрастов, то их лучше нарезать до одинаковых размеров...
24 01 2026 18:44:29
Обработка томатов трихополом
Обработку трихополом проводят по следующей схеме:
спустя 2-3 дня – после пикировки растений на постоянное место;каждые 10 дней – с целью профилактики;каждые 5 дней – во время лечения...
23 01 2026 20:46:59
В рецепты можно добавлять дополнительные ингредиенты: рыбу, мясо и овощи, что также придаст изюминку блюду...
22 01 2026 15:32:59
Кочан имеет округлую форму...
21 01 2026 9:51:37
Витамины:
Макро- и микроэлементы:
бета-каротин — 36 мкг
кальций Ca — 8 мг
A (ретинол) — 6 мкг
магний Mg — 6 мг
B1 (тиамин) — 0,01 мг
натрий Na — 2 мг
B2 (рибофлавин) — 0,02 мг
калий K — 85 мг
B3 (ниацин) — 0,12 мг
фосфор P — 13 мг
B4 (холин) — 5,5 мг
железо Fe — 0,25 мг
B5 (пантотеновая кислота) — 0,29 мг
цинк Zn — 0,1 мг
B9 (фолиевая кислота) — 1 мкг
медь Cu — 0,06 мг
C (аскорбиновая кислота) — 13,3 мг
марганец Mn — 0,36 мг
E (альфа-токоферол) — 1,2 мг
селен Se — 0,1 мкг
лютеин и зеаксантин — 91 мкг
Омега-3 жирные кислоты — 0,02 г
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
калории — 46 ккал;
белки — 0,39 г;
жиры — 0,13 г;
углеводы — 12,2 г;
пищевые волокна — 4,6 г;
органические кислоты — 3,1 г;
вода — 87,13 г;
моносахариды — 3,91 г;
дисахариды (сахароза) — 0,13 г;
зола — 0,3 г...
20 01 2026 22:41:54
Подобные сорта цветут за летний сезон только один раз, поэтому осенью не требуют обрезания ветвей...
19 01 2026 14:40:18
Стебель растения истощается и падает, а закрытые бутоны не открываются...
18 01 2026 21:44:49
Размещать в одну клетку более чем одного самца не рекомендуется, поскольку мужские особи плохо уживаются между собой...
17 01 2026 14:13:53
Исходя из этого, следует избегать высадки данных цветов в низинах и на склонах...
16 01 2026 23:30:41
Покрытия из таких материалов шероховатые и совсем не скользят, при этом весьма декоративны и имеют массу других плюсов...
15 01 2026 21:38:33
Эти вещества при умелом применении способны оказывать лечебный эффект, однако, в то же время являются ядовитыми...
14 01 2026 7:42:15
Там до сих пор растёт дикий картофель...
13 01 2026 4:34:37
Блюда получаются более сочными и ароматными, чем те, которые приготовлены на плите, поскольку в мультиварке постоянно поддерживается стабильная температура...
12 01 2026 1:12:57
Но в последние годы владельцы крупных земельных участков предпочитают сажать ремонтантные сорта, с которых за 1 год можно получить несколько урожаев ягод...
11 01 2026 6:29:37
Вам может показаться это ужасным, но они важны для сохранения в почве питательных веществ и переработки органики...
09 01 2026 5:14:34
Постоянное включение продукта в рацион — профилактика любых печёночных проблем, включая цирроз...
08 01 2026 11:55:24
В связи с такими особенностями, данные сорта редко используются в промышленных масштабах...
07 01 2026 7:26:15
Также блюдо можно приготовить и в мультиварке, что значительно упростит приготовление...
06 01 2026 3:19:14
Знаете ли вы? Согласно исследованию датских учёных, риск развития аллергии на домашних животных снижается у детей, который контактируют с ними в первый год жизни...
04 01 2026 22:47:48
Знаете ли вы? Самки кроля строят гнездо для своих малышей, выщипывая мех из собственного живота...
03 01 2026 10:47:54
Лактобактерии, присутствующие в составе рассматриваемого продукта, являются природными пробиотиками, которые позволяют восстановить и улучшить функциональность пищеварительного тpaкта...
02 01 2026 23:21:30
В природе также есть грибы, которые внешне очень похожи на рыжиков, однако они имеют посредственные вкусовые хаpaктеристики или являются несъедобными...
01 01 2026 7:10:45
/ 12 дней на засаливаниеШаги5 ингредиентовжерех 2 кг
крупная соль 300 г
перец чёрный (горошек) 7-8 шт...
31 12 2025 8:10:56
Естественные причины
В норме фикус осыпается в холодный период года, то есть поздней осенью или зимой...
30 12 2025 22:57:39
Согласно одним данным, получил он своё название благодаря испанским конкистадорам, считавшим родиной перца окрестности Чили...
29 12 2025 16:13:41
Свежие шампиньоны обладают белым окрасом с кремовым или розоватым оттенком...
28 12 2025 12:10:44
Основная пищевая ценность этого продукта — длинные углеводы...
27 12 2025 15:13:14
Самостоятельное выращивание рассады
Чухлома идеально подходит для культивирования на дачном участке пpaктически в любой местности, выращивается посредством разведения рассады...
26 12 2025 21:13:53
Цицак, как и чили, является разновидностью острого перца, однако он имеет пониженный уровень остроты по сравнению с чили...
25 12 2025 6:24:39
Лисавенко в 1980 г...
24 12 2025 19:29:56
Состав такой жидкости в большинстве случаев представлен водой и сахаридами...
23 12 2025 13:31:41
Однако окончательный вид современной породе дали всё же американские селекционеры, добавив к исходному материалу — азиатской мохноногой курице — крови кохинхина, читтагонга и бойцовой малайской: Внешний вид Особенности, хаpaктеристика Голова Пропорциональная, с широким лбом...
22 12 2025 14:41:27
Вес каждой редиски — порядка 15-20 граммов...
21 12 2025 0:16:22
Не высоко отмечают дачники вкусовые качества помидоров...
20 12 2025 3:32:56
Внешне плоды дерева напоминают довольно крупный болгарский перец...
19 12 2025 4:36:11
Цветонос в период цветения укрыт рыхловатой шапкой фиолетовых с красным оттенком цветов...
18 12 2025 20:20:12
Рецепт №1легко
Рецепт чернослива с грецким орехом в сливках
320 минШаги4 ингредиентаВидео-рецептчернослив 500 г
ядра грецкого ореха 150 г
сливки 300 г
сахарная пудра 2 ст...
17 12 2025 7:39:30
К отрицательным сторонам домашней конструкции можно отнести такие:
большие затраты труда на изготовление: требуется много терпения, необходимо продумывать каждую деталь конструкции;
высокие затраты электроэнергии при эксплуатации...
16 12 2025 20:22:56
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
