Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВишнёвый сок: польза и вред, правила и нормы употрeбления
Вишнёвый сок — не только вкусный, но и полезный напиток. Его используют в различных сферах, включая кулинарию и медицину, о чём и будет рассказано ниже.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Описание и хаpaктеристика вишнёвого сока
- Химический состав и калорийность
- Полезные свойства вишнёвого сока для организма
- Возможные противопоказания к употрeблению
- Как употрeбллять и сколько
- Сферы применения вишнёвого сока
Описание и хаpaктеристика вишнёвого сока
Продукт изготавливают из спелых плодов вишни обыкновенной методом отжима, и его отличают терпкий, кисло-сладкий вкус (в зависимости от выбранного сорта) и тёмно-красный цвет. На полках магазинов чаще всего представлен вишнёвый нектар, в котором процент натурального сока должен быть не ниже 25%. Некоторые производители добавляют при производстве концентраты других соков (виноградный, яблочный и др.), а также сахар и ароматизаторы, поэтому следует тщательно изучить маркировку продукта.
Знаете ли вы? Известный с 1915 г. торт «Шварцвальдер» не только украшен вишенками, но и пропитан киршвассером — водкой, дистиллированной из вишен с косточками, что придаёт ей аромат миндаля.
Химический состав и калорийность
Поскольку напиток может быть приготовлен разными способами, в том числе с разведением водой или другими соками, добавлением сахара или подсластителей, химические показатели конкретных образцов могут отличаться. Средние значения для 100 г продукта таковы:
- белки — 0,7 г;
- жиры — 0 г;
- углеводы — 10,2 г.
Знаете ли вы? Антоцианы являются причиной синей, фиолетовой и красной окраски растения как у плодов, так и у листьев.
Полезные свойства вишнёвого сока для организма
- Свойствам вишнёвого сока посвящено достаточно много исследований, которые подтвердили пользу этого напитка в следующих случаях:
- при гипертонии за счёт улучшения состояния сосудов и нормализации давления;
- при бессоннице и нарушениях сна, поскольку антоцианы и другие вещества регулируют циркадный ритм и выравнивают производство мелатонина;
- при воспалительных процессах благодаря высокому содержанию противовоспалительных веществ, сравнимому с нестероидными препаратами;
- во время болей при остеоартрите. Согласно исследованиям, употрeбление около 600 мл напитка в сутки заметно снижает боль;
- после значительных физических нагрузок напиток уменьшает симптом повреждения мышц и восстанавливает силы;
- как профилактика болезней, частично вызываемых окислительным стрессом через наличие свободных радикалов (атеросклероз, болезнь Альцгeймера, paк и др.),. антиоксиданты и антоцианы улучшают устойчивость организма и уменьшают повреждение нуклеиновых кислот;
- антоцианы снижают распространение paковых клеток и могут затормаживать рост опухолей, поэтому вишнёвый напиток рекомендуют на разных стадиях oнкoлoгии;
- кверцетин, один из антиоксидантов, пpeдoxpaняет от развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также уменьшает риск появления диабета 2-го типа.
- Для детей особенно важны следующие свойства напитка:
- противовоспалительное и жаропонижающее;
- успокаивающее воздействие на нервную систему;
- улучшение кроветворения.
Употрeбление вишнёвого сока рекомендуется при беременности (если нет противопоказаний), он укрепляет иммунитет, нормализует сон и улучшает состав крови женщины. Во время грудного вскармливания продукт следует вводить осторожно, через 2–3 месяца после рождения, чтобы избежать возникновения аллергических реакций.
Узнайте, чем полезен чай из вишнёвых веток и чай из листьев вишни .
Возможные противопоказания к употрeблению
Вишнёвый сок обладает повышенной кислотностью (около 1,6 г кислот на 100 мл жидкости), поэтому его нельзя употрeбллять при гастрите с увеличенной кислотностью.
- Также противопоказаниями являются:
- хронические заболевания лёгких;
- язва желудка и колит;
- диабет, ожирение.
Как употрeбллять и сколько
Терапевтический эффект на организм, согласно исследованиям, оказывает употрeбление от 1 до 3 стаканов сока в день. При наличии диагностированных заболеваний следует уточнить это количество с лечащим врачом. Для тех, кто контролирует количество углеводов, суточная дозировка не должна превышать 100 мл. Считается, что вишнёвый напиток не совместим с арбузным и дынным. Употрeбллять его следует примерно за 30 минут до основной еды или через 1,5–2 часа после неё.
Важно! Сок можно заморозить, сохранив в нём до 90% полезных веществ и витаминов.
Сферы применения вишнёвого сока
Кроме непосредственного употрeбления в свежем или консервированном виде, продукт является популярным ингредиентом как в кулинарии, так и в медицине.
В кулинарии
На основе вишнёвого изготавливают большое количество других напитков:
- безалкогольные молочные коктейли, смузи, компоты и кисели;
- алкогольные фруктовые вина, настойки и ликёры, в изготовлении которых участвует сок, фруктовое сусло или давленая ягода с косточками. Существует также вишнёвое пиво и водка;
- алкогольные коктейли, в которых вишнёвая часть смешивается с ромом, виски, коньяком и другими составляющими.
Также продукт используется для приготовления следующих блюд:
- маринады для мяса, а также соусы и подливки к блюдам из утки и свинины;
- десертные соусы, кремы;
- мармелад, джем и желе.
Видео: как приготовить вишнёвый соус к мясу
В медицине
Свежевыжатый сок обладает отхаркивающим свойством и может применяться во время бронхита, при сильном кашле. При постоянных запорах рекомендуется пить 2 стакана напитка маленькими порциями в течение дня (до и после еды).Своё применение продукт нашёл и в косметологии, обладая следующими хаpaктеристиками:
- улучшение состояния кожи, склонной к угревой сыпи и прыщам, в составе масок и лосьонов;
- положительное воздействие на жирные волосы через маски и ополаскиватели.
Важно! Перед нанесением домашней косметики обязательно следует проверить смесь на аллергенность, нанеся небольшое количество препарата на 24 часа на маленький участок кожи.
Вишнёвый сок достоин стать частью рациона взрослых и детей, оказывая как лечебный, так и профилактический эффект на человеческий организм. Этот вкусный напиток можно пить как отдельно, так и в смесях с другими соками.
Комментарии:
Такие ягоды быстрее дадут сок и сразу вступят в реакцию с алкоголем...
03 02 2026 1:43:56
Зимой иголки снова преображаются, и приобретают оранжево-бронзовый оттенок;плоды шировидной формы, длиной около 4 см;шишки — иссиня-чёрные...
02 02 2026 4:54:21
В ХХ веке гoлyби сыграли свою роль при ведении военных действий во времена Первой и Второй мировых войн, а также использовались в качестве почтальонов репортёрами международного новостного агентства Рейтер...
01 02 2026 13:15:54
Там до сих пор растёт дикий картофель...
31 01 2026 19:44:53
Мякоть гриба сочная, волокнистой структуры на срезе не темнеет...
30 01 2026 6:13:56
Вкус и аромат настоящего мёда определяются ингредиентами эфирных масел, полученных из нектара, поэтому субстанция, собранная с определённых растений, может иметь лёгкую или сильную горечь...
29 01 2026 10:40:49
При нехватке солнца в теплице куст не может получить необходимую для нормального роста энергию, поэтому начинает «экономить» силы и сбрасывает завязи...
28 01 2026 14:33:55
Рецепт №1легко
Рецепт жареной картошки с шампиньонами и сметаной
635 мин...
27 01 2026 21:57:50
сливочное масло 200 г изюм 100 г Немного подогрейте молоко и растворите в нём дрожжи, для удобства разминая их руками...
26 01 2026 13:50:21
В их произведениях описывается около десяти сортов роз...
25 01 2026 20:52:20
Преимущественно весь нижний ярус побегов у старых елей, при хорошем количестве света, сохраняется...
24 01 2026 23:13:42
Рассмотрим несколько различных рецептов тортов с миндалём...
23 01 2026 20:28:53
Поэтому их часто используют при составлении свадебных букетов...
21 01 2026 4:25:41
Какие растения подходят для щелочной почвы
Ниже представлены растения, которые устойчивы к высокому содержанию солей кальция в почве и растут на них, несмотря на их плохие хаpaктеристики...
20 01 2026 13:26:19
Такой забор будет иметь более длительный срок эксплуатации...
18 01 2026 13:20:58
Список подготовительных действий описан ниже:
Отобрать кур, которые предназначены для забоя и поместить их в отдельное помещение или клетку с решётчатым дном...
17 01 2026 10:13:25
Знаете ли вы? Жимолость считается одной из старейших плодовых культур, ещё с незапамятных времён она является традиционной пищей для жителей Урала, Сибири и Поволжья...
16 01 2026 13:48:39
Листья крупные, имеют зазубренные края...
15 01 2026 20:26:30
Также необходимо придерживаться определённой частоты стрижки — не реже раза в две недели...
13 01 2026 2:57:51
Листопадный куст имеет прямостоящие ветки, расположенные по отношению к стволу под небольшим углом...
12 01 2026 7:33:59
Баклажаны этого сорта трaнcпортабельны и устойчивы к различным погодным условиям, они способны долго храниться...
11 01 2026 2:59:57
Они несут серьёзную угрозу для пчелиного роя, поскольку в результате их жизнедеятельности тот может погибнуть...
10 01 2026 5:28:16
Появление тёмных пятен указывает на то, что плодовые тела давно лежат на прилавке и уже испортились...
09 01 2026 20:45:11
Сорт зарегистрирован в Российском государственном реестре овощных культур и рекомендован для культивирования в Центральном и Дальневосточном регионах...
08 01 2026 6:28:22
Темперамент
Представители породы наделены активным типом темперамента, с ярко выраженными качествами фуражира: часто вылетают из вольера на поиски пищи...
07 01 2026 0:11:51
Он очень похож визуально на шампиньон...
06 01 2026 22:12:17
Более калорийной, но не менее вкусной получается жареная горбуша на сковородке с помидорами, или же можно приготовить тушёное блюдо в томатном соусе...
05 01 2026 9:19:54
Знаете ли вы? Согласно народному поверью, если вам приснился можжевельник — значит, ожидаются приятные перемены в жизни (богатство и удача)...
04 01 2026 5:21:42
Рецепт №1 С яблоками в собственном сокуРецепт №2 С лимономРецепт №3 С яблоком и корицей
Рецепт №1легко
С яблоками в собственном соку
4 пол-литровых банки60 минутШаги4 ингредиентабрусника 0,6 кг
вода 150 мл
яблоки 0,6 кг
сахар 1,2 кгПищевая ценность на 100 г продукта:
Калории 247 ккал
Белки 0,2 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 65,4 гЯгоды перебрать от мусора и помыть...
02 01 2026 12:30:18
Знаете ли вы? Традиция выращивать коротко подстриженный сплошной травянистый покров возникла на территории Древней Греции, ещё до наступления новой эры...
01 01 2026 7:59:19
3 нижних направлены в стороны и загнуты книзу, профессиональные садоводы обычно их обозначают как «фолы»...
31 12 2025 19:12:48
Его выращивают более чем в 175 странах...
30 12 2025 14:57:10
Спустя неделю можно повысить температуру на 6°С...
29 12 2025 14:14:45
Регулярное плодоношения наступает на 3 год, его пик приходится на седьмой год вегетации...
28 12 2025 9:27:51
Кисти небольшие, весом не больше 250 г, имеющие аппетитную цилиндрически-коническую форму со средней плотностью...
26 12 2025 17:26:49
Эллипсовидные листья крепятся к побегам при помощи длинных черешков...
24 12 2025 9:22:12
Драцену, которой уже более 5 лет (а живет она до 15), можно определить по опущенным листьям...
23 12 2025 3:31:39
Ботаническое описание
Согласно американским источникам, сорт обладает следующими биологическими особенностями:
куст прямостоячий, длина плетей 2,5–3 м;шипы длинные, прямые и толстые, красноватого оттенка;листья перистые, 5-ти лопастные, зелёные;белые цветы собраны по 8–12 шт...
22 12 2025 2:54:59
Отсутствие фосфорных подкормок отрицательно отражается на образовании завязей и росте плодов...
21 12 2025 20:10:47
Важное условие при отборе слив — признаки гниения, червивость либо плесень не подходят для дальнейшего использования...
20 12 2025 13:43:12
Ножка у данного вида достаточно жёсткая, безвкусная, поэтому не подходит для употрeбления...
19 12 2025 22:10:27
Лучше всего взять отростки толстянки после весенней обрезки...
18 12 2025 14:19:34
Лепестки цветов расположены в несколько рядов и имеют продолговатую форму, узкие, а внутри у них пучок из тычинок...
17 12 2025 14:43:18
Для выращивания необходимы умеренные климатические условия, не стоить выращивать этот сорт в Сибири...
16 12 2025 23:48:29
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
