Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт супа-пюре из грибов
Грибные первые блюда в России всегда пользовались популярностью, что во многом объясняется их привлекательным ароматом. Разумеется, рецептов таких супов немало, а выбор конкретного больше зависит от имеющихся в наличии ингредиентов и личных предпочтений каждого человека. В данной статье пойдёт речь об одном из самых простых и в то же время продуктивных способов приготовления грибного первого блюда, для которого вам понадобятся только самые доступные составляющие.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Выбор овощей и остальных продуктов для вкусного и полезного супа-пюре основывается на их свежести и качестве, что особенно касается самих грибов и молочных составляющих (сливочного масла, сырков и сливок). Перед покупкой тщательно проверяйте сроки годности выбранной продукции и не забудьте убедиться в отсутствии неприятного запаха.
Как всегда, картофель , морковь и лук нужно почистить и хорошо промыть под проточной водой, чтобы потом измельчить требуемым в рецепте способом. Грибы очистить от кожицы и отварить в чистой воде не менее 20 минут, а при использовании условно-съедобных разновидностей желательно дополнительно вымочить их в солёной воде в течение 2-3 часов.
Знаете ли вы? Учёные считают, что суп — одно из самых древних блюд и его начали приготавливать ещё неандертальцы, которые варили мясной бульон в кожаном мешке, периодически охлаждаемом холодной водой. Такая пища предположительно предназначалась для ослабленных или больных члeнов племени, не способных питаться твёрдой едой.
Рецепт №1
средне
Рецепт супа-пюре из грибов
3-450-60 минут Шаги13 ингредиентовВидео-рецепт
- грибы
450 г
- картофель
4 штуки
- лук
1 штука
- морковь
1 штука
- вода
1 л
- рассыпчатый бульон (например, «Галина Бланка»)
1 ст. ложка
- сливки
200 мл
- плавленый сыр
4 штуки
- сливочное масло
20 г
- растительное масло
20 мл
- соль
по вкусу (если в рассыпчатом бульоне её недостаточно)
- петрушка
по вкусу
- сухарики
по вкусу
- Очистите картофель, лук и морковь.
- Нарежьте картошку крупными кубиками и, залив водой (должна полностью покрывать овощ), поставьте вариться на небольшой огонь.
- Пересыпьте очищенные и подготовленные грибы в сковородку (можно использовать замороженные) и слегка протушите, при необходимости добавляя растительное масло. Свежие экземпляры нужно заранее проварить.
- Нарежьте мелкими кубиками лук, переложите его в сковородку и добавьте растительное и сливочное масло.
- Очищенную морковь мелко нарежьте и, ссыпав к луку, обжарьте на умеренном огне как обычную зажарку для первых блюд.
- В кастрюлю к закипевшему картофелю добавьте подготовленный рассыпчатый бульон, перемешайте его и снова накройте ёмкость крышкой, оставляя до полной готовности её содержимое.
- Промойте, подсушите, а затем мелко нарежьте петрушку.
- Перемешайте луково-морковную смесь и вылейте к ней слегка подогретые на водяной бане сливки, равномерно распределяя их по всему объёму.
- Добавьте к картофелю отдельно приготовленные зажарку, грибы и плавленые сырки, хорошо взбивая всё блендером (можно прямо в кастрюле).
- Отправьте готовый суп-пюре на плиту и доведите ещё раз до кипения, аккуратно помешивая его, чтобы не подгорел.
- Готовое вкусное блюдо разлейте по тарелкам и перед подачей украсьте нарезанной зеленью, при желании высыпая ещё и сухарики.
Видео-рецепт
Рецепт супа-пюре из грибов Видео-рецепт: Рецепт супа-пюре из грибовВажно! Признаком готовности уже взбитого супа при повторном кипячении служит появление пузырьков на поверхности. Как только вы их заметите — сразу снимайте кастрюлю с огня.
Правильно приготовленный грибной крем-суп станет отличным способом разнообразить привычное меню и наверняка понравится даже тем, кто до этого не считался поклонником такого вида блюд.
Комментарии:
А древние жрецы запрещали их употрeбллять простолюдинам, считая ядра пищей для ума...
14 12 2025 6:35:39
Знаете ли вы? По легенде, куст облепихи является источником пищи для мифологического крылатого коня Пегаса...
13 12 2025 17:56:21
Зимовка насекомых
Особенность шершней в том, что у них отсутствует терморегуляция...
12 12 2025 4:14:27
Этот компонент входит в препараты, которые повышают иммунитет, снимают усталость, помогают при проблемах с дыхательными путями, женщинам снижают мeнcтpуальные боли, мужчинам лечат простату...
11 12 2025 21:48:30
К тому же он должен гармонировать с другими элементами на участке...
10 12 2025 5:52:24
Одиночные цветочные корзинки до 3 см в диаметре...
09 12 2025 14:54:22
Для приготовления на зиму компота из шелковицы берут свежие плоды...
08 12 2025 22:47:35
Знаете ли вы? Сазан относится к разновидностям речных рыб, которые впечатляют своими размерами: вес его может достигать 35 кг...
07 12 2025 4:23:22
Кочаны позднеспелых сортов наиболее урожайны, сохраняют полезные свойства на долгие месяцы
Описание кочанов капусты
Кочаны капусты позднеспелых сортов всегда самые урожайные, поэтому неудивительно, что и Белоснежка всегда радует размерами головок...
06 12 2025 4:12:34
Удержать влагу можно также с помощью мульчирования...
05 12 2025 21:30:47
Цветок ипомеи цветёт всего лишь один день, но зато вместо него на следующий день появляются несколько новых...
04 12 2025 11:41:55
ППУ улья своими руками в домашних условиях
Ульи из ППУ сооружают с помощью металлических форм, а их делают из листового металла...
03 12 2025 5:15:38
Крыжовник по сравнению со смородиной — теплолюбивое растение, которое предпочитает освещённые территории с умеренной влажностью...
02 12 2025 22:39:10
Соцветия воронковидные, кремового оттенка, мужские цветы размером 5 мм, женские — 2–2,5 мм...
01 12 2025 22:17:17
Утром листовые пластины располагаются горизонтально, к вечеру же становятся перпендикулярными к земле...
30 11 2025 9:23:24
По своему происхождению редис подразделяется на:
японский,
китайский,
европейский...
29 11 2025 11:55:37
От места посадки зависит яркость окраски и скорость роста...
28 11 2025 6:32:26
Урожайность может достигать 7 кг с одного куста...
27 11 2025 6:46:19
Недостаточный объём горшка...
26 11 2025 1:40:49
Знаете ли вы? Пряный запах цветущего чёрного тмина пpaктически не переносят комары, моль и даже змеи...
25 11 2025 16:56:21
Теперь она встречается пpaктически во всех климатических зонах России...
24 11 2025 1:58:12
Основой же служит каркас: опоры его расположены горизонтально, поручни — вертикально, а балясины — по вкусу хозяина и задумке строителя...
23 11 2025 5:40:48
в утренние часы, но не на голодный желудок и только в случае, когда женщина в период беременности не ограничивала себя в этом продукте...
22 11 2025 14:12:35
На какой год цветёт гортензия после посадки
Как правило, начало цветения гортензии будет зависеть от:
климатических условий, в которых выращивается растение; сорта; периода высадки саженцев...
21 11 2025 20:45:10
Знаете ли вы? Благодаря миниатюрным цветкам, напоминающим звёздочки, и усиливающемуся в сумерках аромату, жасмин на Востоке называют «Царицей ночи»...
20 11 2025 4:50:22
Томат Король гигантов часто относят к универсальным сортам, плоды которых можно использовать в кулинарии, однако это не так...
19 11 2025 17:33:49
Из трудов древнегреческого историка Геродота (прим...
18 11 2025 11:58:34
Лист крупный, морщинистый, белёсый с обратной стороны...
17 11 2025 12:22:15
Разновидность компонентов также влияет на текстуру готового изделия...
16 11 2025 4:47:43
В остальные дни месяца можно заниматься пpaктически любыми работами, связанными с уходом за представителями флоры, их посадкой и пересадкой...
15 11 2025 23:28:36
Когда лучше окучивать
В начале июня кустики картофеля достигают в высоту примерно 20 см, именно в этот период стоит провести первое окучивание...
14 11 2025 2:25:17
Если говорить о внешнем виде кровли, то здесь веранды могут быть двух видов:
с плоской крышей;со скатной крышей...
12 11 2025 21:13:46
Лучше всего в погребе хранятся сорта картофеля, имеющие средние или поздние сроки созревания...
11 11 2025 14:12:22
Поэтому в целях предотвращения взаимного заражения важно соблюдать личную гигиену и проводить регулярную дегельминтизацию как контактирующих с животными людей, так и самих животных...
10 11 2025 14:10:45
Диаметр ствола взрослого экземпляра составляет 0,5–1 м...
09 11 2025 10:34:23
Саженцы облепихи, затенённые сорными растениями, погибнут в первый год жизни...
08 11 2025 5:19:18
Знаете ли вы? Капуста относится к продуктам с отрицательной калорийностью — это означает, что человеческий организм тратит больше энергии на переваривание овоща, чем получает при его съедении...
06 11 2025 15:31:39
Знаете ли вы? Ежегодно в мире празднуют День гортензии...
05 11 2025 9:37:52
В таком случае, для получения большого урожая следует полагаться на чётко выверенный график подкормок ягодного растения...
04 11 2025 19:26:29
Наконец, в 1968 году сорт записали в элиту, а в государственный реестр он попал лишь в 1970 году...
02 11 2025 19:44:47
В целом растение можно охаpaктеризовать следующим образом:
по периоду созревания томат на три недели опережает скороспелые сорта...
01 11 2025 2:33:58
Посадка
Для посадки сорта Грей Оул подойдёт любой грунт...
31 10 2025 8:16:43
Знаете ли вы? Правильное ботаническое название клубники — Земляника высокая...
30 10 2025 2:24:55
Все они разного размера, и из-за этого кактус становится похожим на мохнатый шар...
29 10 2025 21:23:36
Осенние саженцы нуждаются в таком же объёме полива, но, учитывая естественные в это время года осадки, количество воды сокращают...
27 10 2025 20:19:26
Перцы теплолюбивы, но в то же время, от палящих лучей солнца они страдают не меньше...
26 10 2025 17:30:53
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
