Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный рецепт супа-пюре из грибов
Грибные первые блюда в России всегда пользовались популярностью, что во многом объясняется их привлекательным ароматом. Разумеется, рецептов таких супов немало, а выбор конкретного больше зависит от имеющихся в наличии ингредиентов и личных предпочтений каждого человека. В данной статье пойдёт речь об одном из самых простых и в то же время продуктивных способов приготовления грибного первого блюда, для которого вам понадобятся только самые доступные составляющие.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Выбор овощей и остальных продуктов для вкусного и полезного супа-пюре основывается на их свежести и качестве, что особенно касается самих грибов и молочных составляющих (сливочного масла, сырков и сливок). Перед покупкой тщательно проверяйте сроки годности выбранной продукции и не забудьте убедиться в отсутствии неприятного запаха.
Как всегда, картофель , морковь и лук нужно почистить и хорошо промыть под проточной водой, чтобы потом измельчить требуемым в рецепте способом. Грибы очистить от кожицы и отварить в чистой воде не менее 20 минут, а при использовании условно-съедобных разновидностей желательно дополнительно вымочить их в солёной воде в течение 2-3 часов.
Знаете ли вы? Учёные считают, что суп — одно из самых древних блюд и его начали приготавливать ещё неандертальцы, которые варили мясной бульон в кожаном мешке, периодически охлаждаемом холодной водой. Такая пища предположительно предназначалась для ослабленных или больных члeнов племени, не способных питаться твёрдой едой.
Рецепт №1
средне
Рецепт супа-пюре из грибов
3-450-60 минут Шаги13 ингредиентовВидео-рецепт
- грибы
450 г
- картофель
4 штуки
- лук
1 штука
- морковь
1 штука
- вода
1 л
- рассыпчатый бульон (например, «Галина Бланка»)
1 ст. ложка
- сливки
200 мл
- плавленый сыр
4 штуки
- сливочное масло
20 г
- растительное масло
20 мл
- соль
по вкусу (если в рассыпчатом бульоне её недостаточно)
- петрушка
по вкусу
- сухарики
по вкусу
- Очистите картофель, лук и морковь.
- Нарежьте картошку крупными кубиками и, залив водой (должна полностью покрывать овощ), поставьте вариться на небольшой огонь.
- Пересыпьте очищенные и подготовленные грибы в сковородку (можно использовать замороженные) и слегка протушите, при необходимости добавляя растительное масло. Свежие экземпляры нужно заранее проварить.
- Нарежьте мелкими кубиками лук, переложите его в сковородку и добавьте растительное и сливочное масло.
- Очищенную морковь мелко нарежьте и, ссыпав к луку, обжарьте на умеренном огне как обычную зажарку для первых блюд.
- В кастрюлю к закипевшему картофелю добавьте подготовленный рассыпчатый бульон, перемешайте его и снова накройте ёмкость крышкой, оставляя до полной готовности её содержимое.
- Промойте, подсушите, а затем мелко нарежьте петрушку.
- Перемешайте луково-морковную смесь и вылейте к ней слегка подогретые на водяной бане сливки, равномерно распределяя их по всему объёму.
- Добавьте к картофелю отдельно приготовленные зажарку, грибы и плавленые сырки, хорошо взбивая всё блендером (можно прямо в кастрюле).
- Отправьте готовый суп-пюре на плиту и доведите ещё раз до кипения, аккуратно помешивая его, чтобы не подгорел.
- Готовое вкусное блюдо разлейте по тарелкам и перед подачей украсьте нарезанной зеленью, при желании высыпая ещё и сухарики.
Видео-рецепт
Рецепт супа-пюре из грибов Видео-рецепт: Рецепт супа-пюре из грибовВажно! Признаком готовности уже взбитого супа при повторном кипячении служит появление пузырьков на поверхности. Как только вы их заметите — сразу снимайте кастрюлю с огня.
Правильно приготовленный грибной крем-суп станет отличным способом разнообразить привычное меню и наверняка понравится даже тем, кто до этого не считался поклонником такого вида блюд.
Комментарии:
Аромат кливии напоминает смесь ванили, розы и муската...
03 02 2026 4:12:59
Посадка и уход за луком
Для высадки сорта Геркулес, используют севок – маленькие луковки диаметром в 2–3 см, которые приобретают в специализированном магазине или самостоятельно выращивают...
02 02 2026 23:30:54
В продаже он поступает в виде порошка или жидкости...
01 02 2026 11:49:12
Местами, где гусеница превращается в куколку, бывают чаще всего ветки и стволы дерева...
31 01 2026 0:36:50
Хаpaктеристика сорта:
базовая: среднеранний, салатный, самоопыляющийся (партенокарпический) огуречный гибрид первого поколения с хорошим плодоношением;созревание: на 38–42 день после появления ростков;потенциал урожайности: высокий, около 13 кг/м?;устойчивость к болезням: высокая к кладоспориозу и мучнистой росе...
30 01 2026 21:52:46
Знаете ли вы? Название рода жимолости — Lonicera — было присвоено в честь немецкого ботаника, математика и физика Адама Лоницера (1528–1586)...
29 01 2026 17:27:11
Какое содержание крахмала в моркови
Морковь не является крахмалистой, в отличие от картофеля, но уровень этого соединения в её плодах достаточно высок...
28 01 2026 15:18:59
Знаете ли вы? Самым прочным материалом, встречающимся в природе, является панцирь морских моллюсков...
27 01 2026 21:37:17
Линней прозвал гречку Fagopyrum...
26 01 2026 16:54:54
Породы гусей для разведения
Основных пород для разведения не так уж и мало, есть из чего выбирать:
Линдовская...
25 01 2026 23:48:40
В блюда добавляют и другие овощи, такие как лук, болгарский перец, помидоры, морковь и сельдерей, а также приправы из трав...
24 01 2026 4:48:27
Эти недостатки способны испортить вкус будущего десерта...
23 01 2026 19:26:17
Этот опыт производства был позаимствован у американцев...
22 01 2026 5:58:15
Если во время употрeбления смеси не учитывать противопоказания, то есть риск спровоцировать развитие хронических заболеваний...
21 01 2026 3:55:47
В дикой природе
В дикой природе свиньи живут недолго, поскольку обычно эти животные являются пищей для многих хищников...
20 01 2026 16:21:34
Одним из отличительных признаков маньчжурского ореха является цвет коры: у молодых деревьев она светло-серая и абсолютно не шершавая...
18 01 2026 23:14:21
Внутренняя заслонка отделяет свежую воду от загрязнённой...
17 01 2026 12:41:28
Корневая система
Развитая
Стебель
Единого нет, форма кустообразная
Форма листьев
Сердцевидная
Окрас листьев
Зелёные пятна на коричневом фоне
Форма цветков
Собранные в соцветие
Окрас цветков
Белые
Необходимые условия и уход
Этот комнатный цветок неприхотлив в быту, поэтому создать ему комфорт в домашней обстановке несложно...
16 01 2026 5:25:36
После того как вы решите, какому типу очага отдать предпочтение, следует приступать к составлению проекта и чертежу будущего сооружения...
15 01 2026 19:38:14
Знаете ли вы? До 60–70% звонков в скорую помощь по поводу отравления касаются маленьких детей в возрасте до 5 лет...
14 01 2026 21:11:26
Мякоть указанного подгруздка — плотная, белая, быстро изменяющая цвет на открытом воздухе (после очистки сначала становится серовато-красной, а затем темнеет)...
13 01 2026 1:31:31
Изумрудное ожерелье — это сорт чёрной смородины, только с плодами зелёного цвета...
12 01 2026 11:10:17
А современные тепличные сооружения произошли от ботанических и зимних садов, устанавливаемых в средневековых Италии и Германии...
11 01 2026 1:15:59
Он отличается высокой резистентностью к болезням и вредителям...
10 01 2026 12:47:54
Также выведены сорта, у которых формируются красные и жёлтые стeбли...
09 01 2026 13:10:24
Хаpaктеризуются глянцевой упругой поверхностью с большими жёлтыми семянками и сочной мякотью, на вкус кисло-сладкие, обладают насыщенным приятным ароматом, из-за плотной структуры пригодны для трaнcпортировки на длительные расстояния...
08 01 2026 21:49:18
Цветоносы растут из центра розетки, образовывая полусферу из распустившихся полумахровых корзинок...
07 01 2026 4:23:35
Нужно ли варить белые грибы
Не все грибники понимают, как обращаться с белыми грибами и какой обработке их подвергать...
06 01 2026 20:15:58
Вы поймете, что баклажаны готовы, когда они станут прозрачными, а вода потемнеет...
05 01 2026 17:54:10
Первое, что важно: какой способ вы предпочитаете — сухой, горячий или холодный...
04 01 2026 20:23:24
Так, например, в 1938 году с его помощью был выведен Башкирский красавец...
03 01 2026 13:36:36
Невероятно вкусный и сытный салат с курицей вашего для праздничного меню...
02 01 2026 15:22:33
Фосфор укрепляет корневую систему растений и стимулирует рост боковых побегов, что уплотняет слой дернины для лучшей зимовки при минусовых температурах...
01 01 2026 4:45:58
Основными преимуществами применения погружных насосов являются:
наличие герметичного корпуса для защиты устройства;сравнительно бесшумная работа: ниже 35 дБ;более эстетичный вид пруда за счёт полного погружения устройства под воду;лёгкость и небольшие габариты конструкции...
31 12 2025 4:25:15
Эти насекомые имеют агрессивный хаpaктер, активно идут на защиту своих собратьев, не оставляя их в беде...
30 12 2025 20:54:19
Калорийность куриного яйца
Калорийность яиц довольно низкая...
29 12 2025 9:13:15
Если вазон с растением установлен на подоконнике в непосредственной близости от источника отопления, оно поднимает листья вверх, чтобы уберечься от жары...
28 12 2025 5:29:30
После охлаждения зольной щёлочи в неё можно помещать чеснок и вымачивать его около двух часов...
27 12 2025 14:26:54
Важно! Несмотря на богатый состав этих плодов, употрeбллять их надо с осторожностью, особенно людям страдающим повышенным кровяным давлением, больным сахарным диабетом, язвами желудка и двенадцатиперстной кишки...
25 12 2025 13:13:57
Его максимальная высота составляет 3,5 м...
24 12 2025 21:38:21
Знаете ли вы? Сельдерей — овощ с так называемой «отрицательной калорийностью» — на его усвоение организм тратит больше энергии, чем может получить в результате его употрeбления...
23 12 2025 10:11:46
Такой салат станет прекрасным дополнением к мясу или любому другому блюду...
22 12 2025 12:19:55
Также геопластика выполняет техническую функцию, которая заключается в увеличении уровня комфортабельности территории путём сооружения защитных валов от ветра или дамб от наводнения...
21 12 2025 18:57:29
Нормы внесения зависят от качества и состава почвы на вашем участке...
20 12 2025 20:59:57
Масса одного экземпляра составляет 100–120 г...
19 12 2025 0:21:46
Имеет плотную консистенцию, сладкий вкус с кислинкой и достигает веса до 8–10 г...
18 12 2025 6:21:37
Зато 98% урожая представляют собой товарную продукцию...
17 12 2025 21:41:16
Средство хорошо помогает справиться с болями при радикулите и ревматизме...
16 12 2025 8:34:48
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
