Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак и где лучше хранить репу в домашних условиях зимой
Корнеплоды репы активно используются в кулинарии и, благодаря богатому витаминно-минеральному составу, оказывают ряд полезных действий на человеческий организм. Чтобы иметь возможность употрeбллять ценный продукт в зимнее время, его нужно грамотно хранить. Информация о том, как сохранить овощ на длительное время, чтобы он не утратил важных элементов, собрана в этой статье.
Содержание статьиПоказать Скрыть- Какие сорта репы лучше сохраняются
- Как хранить репу
- Способы хранения
- Как продлить срок хранения овощей
Какие сорта репы лучше сохраняются
Рассматриваемый овощ насчитывает множество разновидностей, которые отличаются по цвету (бывают белые, жёлтые, розовые), форме и размеру корнеплодов, срокам созревания. Если вы планируете хранить корнеплоды до следующей уборки урожая, то ещё на этапе посадки следует выбирать сорта, которые отличаются лучшими показателями лёжкости. К таким, в частности, относятся:
- Луна;
- Орбита;
- Тянем-потянем;
- Манчестер-маркет.
Ознакомьтесь с особенностями хранения репы зимой в погребе .
Если сорта среднего срока созревания посадить в июле, то их также можно будет сохранить на протяжении всей зимы. К таким, в частности, относятся Кормилица, Снежный шар, Петровская-1.
Как хранить репу
Хранить репку зимой можно несколькими способами:
- в свежем виде в определённых температурных и влажностных параметрах;
- закатанную в банки — солёную, консервированную, маринованную;
- в замороженном виде;
- в сушёном виде.
Когда заготавливать
Поздние сорта на хранение убирают в последнем месяце осени. Из земли их извлекают деликатно, чтобы не повредить кожицу. Сбор урожая необходимо запланировать на день, когда будет стоять сухая погода, а воздух на улице прогреется до +8…+10°С. Уборку урожая производят путём выдёргивания корнеплодов из почвы за ботву, перед этим аккуратно поддев их лопатой либо вилами. Перед тем как поместить корнеплоды в хранилище, их нужно соответствующим образом подготовить к хранению, а именно: очистить от почвы, ножницами либо ножом обрезать ботву, оставив от неё лишь 1–2 см, срезать хвостик до 2–3 см и подсушить. Плоды также нужно перебрать, выбpaковав слишком крупные, мягкие, повреждённые, с пятнами, признаками гнили или поражения грибковой инфекцией, подмороженные.
Сорта среднего и раннего сроков созревания высаживают в такие сроки, чтобы сбор урожая приходился на середину или конец осени.
Условия хранения
Идеальные условия для хранения репы: температура — +1…+4°С, влажность — 90–95%, отсутствие солнечного света, хорошая вентиляция. При таком микроклимате корнеплоды могут храниться 4 месяца. Если температура будет подниматься, то и срок лёжкости станет короче.
Знаете ли вы? Некогда на Руси репа была важнейшим и наиболее доступным продуктом питания. Однако с XVIII в. её постепенно вытеснил картофель.
Оптимальные места хранения
Идеальные места для хранения репы — погреб или подвал. Для этой цели также может подойти застеклённый балкон. Корнеплоды можно помещать на зиму и в квартирные условия, в какое-нибудь затемнённое и прохладное место, к примеру, в кладовку. Их можно разложить по ящикам и пересыпать песком, переложить соломой либо обернуть в пергамент. Однако так овощи будут сберегаться несколько меньше по времени.
Способы хранения
В подвале корнеплоды удобнее всего хранить в ящиках из дерева либо в мешках, наполненных песком. Подойдут также деревянные полки либо настилы, бочки, полиэтиленовые мешки. Используют и глиняную болтушку.
Узнайте, как правильно замораживать репу .
В деревянных ящиках
Это наиболее популярный способ хранения овощей. Корнеплоды помещают слоями в ящики и пересыпают влажным песком. Чтобы в урожае не развивались болезни, в песок можно домешать мел, гашёную известь (1 кг/50 кг песка). Ящики можно устанавливать один на другой. Штабеля должны быть высотой до 2 м. Если нет песка, то допускается пересыпать плоды мелом, золой, древесными опилками.
В холодильнике
Свежий продукт помещают в ящики для фруктов и овощей. Оптимальная температура для хранения — +1...+4°С. Срок хранения не должен превышать 30 дней. Периодически овощи следует осматривать на предмет порчи.
При хранении в полиэтиленовых пакетах их лучше оставлять открытыми, а для впитывания лишней влаги в середину положить бумажное полотенце, которое периодически нужно сменять.
Важно! Репа не впитывает запахов, поэтому её можно сберегать рядом с другими овощами и продуктами. Однако некоторые овощные культуры способны напитаться ароматом репы.
В мешках с песком
Если в погребе недостаточно места, то корнеплоды можно поместить в полиэтиленовые либо тканевые мешки и пересыпать их влажным песком. Мешки устанавливают в вертикальном положении, не завязывая.
Как продлить срок хранения овощей
Чтобы сохранить овощи как можно дольше, вплоть до весны, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
- Контролировать, чтобы в месте хранения сохранялись оптимальные условия.
- Отбирать для хранения лишь здоровые плоды.
- Помещать в хранилище сорта, хаpaктеризующиеся длительным сроком лёжкости.
- Регулярно осуществлять проверку плодов на наличие испорченных экземпляров, которые нужно тотчас извлекать.
- Продлить лёжкость корнеплодов в холодильнике можно, если поместить каждый экземпляр в полиэтиленовый пакет, бумагу, газету либо пищевую плёнку.
Комментарии:
Молодые кусты имеют хорошо облиственные побеги, листья большие, зелёные с глянцевой поверхностью, вытянутые в длину, имеют форму овала...
14 12 2025 7:48:47
Цветёт с августа по сентябрь...
12 12 2025 21:35:54
Форма ягод коническая, немного вытянутая, окраска плодов — красная...
11 12 2025 10:49:36
Важно! Если у рыбы мутные глаза и зелёные жабры, неприятный запах, то от такой покупки следует отказаться...
10 12 2025 10:19:34
В противном случае возможны аллергические реакции или осложнение панкреатита...
08 12 2025 8:58:29
Польза и вред
К его полезным свойствам относят:
очищение воздуха от различных испарений, издаваемых изделиями из синтетических материалов;терапия заболеваний суставов отварами и настоями на основе листьев фикуса, которые можно использовать в качестве вспомогательного средства...
07 12 2025 3:46:52
Побеги немного блестят и слабо опущены вниз, быстро приобретают тёмно-жёлтый оттенок...
06 12 2025 0:47:51
Решётки из металла очень надёжны и устойчивы, но более тяжёлые и дорогие по цене...
05 12 2025 18:10:15
Описание самых популярных разновидностей культуры для Сибири представлено ниже...
04 12 2025 14:26:25
А имбирная настойка — просто находка для гурмана...
03 12 2025 15:31:42
Высокая урожайность зависит от обpaбатывания почвы и внесения удобрения...
02 12 2025 17:15:12
Прополис состоит в основном из смолы (50%), воска (30%), эфирных масел (10%), пыльцы (5%) и других органических соединений (5%)...
01 12 2025 17:22:20
Травосмесь высеяна с нарушениями агротехнических правил...
30 11 2025 9:52:29
Болезнь также передаётся от человека к человеку...
29 11 2025 3:31:25
+5°C), так и хорошо переносит жаркое время года, когда вода прогревается до +25°C...
28 11 2025 17:30:16
Следовательно, сегодня в садах выращивают разных растения, которые с одинаковой частотностью называют клубникой, но все они принадлежат к роду Земляника...
27 11 2025 21:35:52
Листва с зубчатым краем овальной формы...
26 11 2025 7:48:11
Поскольку рацион описываемого представителя карповых — животный корм, то и приманки должны быть такого же происхождения либо содержать подобный запах...
25 11 2025 20:12:49
Красная шелковица — идеальный компромисс вкуса, гармонии сладости и кислоты...
24 11 2025 17:30:59
Орехи служат неиссякаемым источником энергии, поэтому их приём помогает преодолеть усталость и слабость, которые сопровождают беременных на поздних сроках...
22 11 2025 15:31:11
К их списку относят семена помидоров под следующими наименованиями:
Анжелика;Балеринка;Балконное чудо;
Балкони Елоу;
Балконный красный F1;
Бонсай;
Бонсай микро F1;Гном;
Дубок;Жемчужина красная;
Жемчужина жёлтая;
Жемчужина розовая;
Зелёный лепесток;Комнатное чудо;
Малыш;
Маскотка;
Пламя Арктики;Пиноккио;
Рубин;Флорида Петит;Черри;
Японский карлик...
21 11 2025 10:26:24
Мясные
Для уток мясного направления продолжительность жизни в среднем составляет не больше 2,5–3 месяцев, то есть ровно столько, сколько нужно для набора оптимальной мышечной массы...
20 11 2025 10:57:15
После длительного хранения оттенок изменяется до светло-жёлтых либо кремовых тонов...
19 11 2025 2:57:32
Они способствуют восстановлению cпepматогенеза, выработке гормонов, а также активизации кровообращения в органах малого таза...
18 11 2025 15:37:39
Её может выполнить как один человек, так и несколько...
17 11 2025 19:20:45
Важно! Хранить семена гладиолусов необходимо в помещении, где довольно высокий уровень влажности...
16 11 2025 16:18:47
Создаёт чувство полного желудка, тем самым не допуская переедания...
15 11 2025 16:48:34
Листья продолговатые, плод небольшой, красного цвета, размером около 1,5 см...
14 11 2025 16:50:30
Внешний вид малинового куста, хаpaктеристика ягод, сроки плодоношения
Сорт малины Малиновая гряда, в сравнении с другими ремонтантными сортами, имеет среднюю силу роста побегов...
13 11 2025 23:40:30
При избыточном весе стоит принимать его в меру, после замачивания он обладает высокой калорийностью...
12 11 2025 2:24:44
У вас должна получиться кремовая и тягучая масса светло-светло-жёлтого цвета...
11 11 2025 22:40:47
Однако он мало пригоден для жарки на сковороде или во фритюре и для фарширования...
10 11 2025 21:49:50
Законодательно в США запрещает огороды около крыльца дома...
09 11 2025 20:19:16
Они выглядят более декоративно, не занимают много места и за ними легче ухаживать...
08 11 2025 20:29:17
Относится к самоплодным сортам...
07 11 2025 0:29:16
Причина в том, что в скорлупе содержится пигмент, который придаёт деликатесу такой цвет, поэтому работать с орехами следует в резиновых перчатках, чтобы кожа на руках не окрасилась, ведь краска может сохраниться до двух недель...
05 11 2025 5:43:29
Насекомое кормили листьями дерева...
04 11 2025 7:10:14
Знаете ли вы? В Великобритании проводится чемпионат по приготовлению овсянки...
03 11 2025 16:21:31
Убойный вес индюков составляет 85% — это самый высокий показатель среди всех домашних пернатых...
02 11 2025 8:12:40
Считается, что чем выше содержание инвертированного сахара, тем выше качество самого продукта...
01 11 2025 2:42:24
В этот период может выполняться укоренение в домашних условиях
Летом
Лето — оптимальный период для черенкования...
31 10 2025 2:23:24
Всхожесть у каждой культуры разная...
30 10 2025 21:30:40
Чтобы минимизировать негативное влияние вещества на организм, чаще делайте влажную уборку...
29 10 2025 7:58:12
К условиям произрастания сосна Green Tower нетребовательна, поэтому на российских почвах и в районах с умеренным климатом благополучно выращивается любителями хвойных растений...
28 10 2025 19:28:12
Кусты высокие, шипованные — цвет шипов пурпурный...
27 10 2025 14:23:58
Вредитель, помимо сока листьев, питается и другими частями растения (семена, завязи, бутоны)...
26 10 2025 6:10:14
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
