Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить фаршированного леща в духовке
Лещ — одна из самых ароматных рыб, а блюда, в которых он задействован, обладают безупречным вкусом и визуальной привлекательностью. В статье вы найдёте простые рецепты приготовления фаршированного леща целиком в духовке, с лимоном, оливковым маслом, чесноком и, конечно, специями.
Содержание статьиПоказать СкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
При выборе свежей тушки нужно обратить внимание на то, что она должна пахнуть водой, а не тиной или другими запахами. Кроме того, у тушки должны быть:
- глаза — ясные;
- чешуя — влажная, без слизи;
- жабры — без слизи;
- вес — до 2 кг.
Обратите внимание, что мелкие экземпляры, которые весят до 1 кг, слишком костистые. А рыбины, вес которых превышает 2 кг, будут очень жирными и не подходят тем, кто придерживается диетического питания или следит за своим весом. Хранить вкусную и полезную рыбу до приготовления желательно в морозилке.
Важно! Чтобы нейтрализовать рыбный запах, перед началом готовки в жаберные крышки надо вложить по кусочку лимона. Кулинарную обработку начинают с очистки чешуи, затем делают разрез на брюхе и извлекают внутренности. Далее леща можно разделать на филе или стейки.
Рецепты приготовления фаршированного леща в духовке
Приготавливать леща можно по разнообразным рецептам. Его запекают с сыром и оливковым маслом, готовят охотничью уху, котлеты и пельмени, а также фаршируют. Помните, что во время термообработки рыба потеряет половину имеющихся в ней кислот Омега-3, поэтому предпочтительными способами готовки являются приготовление на пару, гриле или в духовке.
Рецепт №1 С овощами и сыром Рецепт №2 С рисом Рецепт №1 легко 2,5 кг 50 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт 2 кг 150 г 1 ч. л. 150 г 200 г 1 ст. л. 1 ст. л. 1 ст. л. 1 ч. л. Видео-рецептС овощами и сыром
Пищевая ценность на 100 г:Калории 161 ккал Белки 12,9 г Жиры 11,5 г Углеводы 2,1 г
Важно! Если вы не уверены в качестве приобретённой рыбы, её можно заморозить в морозильной камере на 10 дней для дезактивации возможных паразитов.
Рецепт №2
легко
С рисом
1 кг40 минут Шаги9 ингредиентовВидео-рецепт
- лещ
1 кг
- лук репчатый
1 шт.
- перец болгарский
1 шт.
- морковь
1 шт.
- лимон
1 шт.
- рис
100 г
- растительное масло
100 г
- соль
1 ч. л.
- специи для рыбы
30 г
- Рыбу вымыть и с помощью острого ножа очистить от чешуи. Затем сделать надрез на брюхе и извлечь из леща внутренности и жаберные крышки.Сделать небольшие надрезы вдоль хвоста и вдоль рёбер. Они нужны для того, чтобы обеспечить равномерную обработку мяса жаром и смягчить рёберные кости.
- Внутри посыпать леща специями, втереть в тушку соль и смазать лимонным соком. Подготовленную рыбу оставить для пропитывания специями на 15 минут.
- Отварить в кастрюле рис до полуготовности. Вымытый и очищенный лук нарезать средним кубиком.
- Очищенную морковь и сладкий перец болгарский порезать кубиком. В небольшом количестве любого масла обжарить нарезанные овощи. Посолить и довести до готовности.
- Обжаренные лук и морковь соединить с рисом, перемешать, добавить соль по вкусу. Если рис суховат, то можно добавить немного растительного масла.
- На противень уложить лист фольги. Если лещ слишком большой, то можно положить 2 листа так, чтобы один частично перекрывал другой, а затем смазать их маслом.
- Леща можно промыть или просто удалить лишнюю соль с помощью бумажного полотенца. Внутрь рыбы поместить рис с овощами, поверхность смазать растительным маслом и завернуть фольгу конвертом.
- Духовой шкаф нагреть до +180°С и поставить туда леща на 40 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо. Украсить зеленью и кусочками лимона.
Видео-рецепт
С рисом Видео-рецепт: С рисомКомментарии:
Зачастую для возвращения фикусу Бенджамина здорового внешнего вида достаточно изменить условия его содержания, состав грунта, режим полива или же просто переместить деревце в другое место...
03 02 2026 7:17:59
При этом семена должны успеть дать росток, но не проклюнуться из земли...
02 02 2026 11:52:29
Корень просто нужно хорошо помыть мягкой щёткой...
31 01 2026 20:49:19
Рецепты квашеной капусты пластами на зиму
Вариантов, как заквасить вкусный и хрустящий овощ, большое количество...
29 01 2026 5:18:38
Охлаждённый в течение указанного времени прополис становится твёрдым, хрупким и хорошо отделяется от рам...
28 01 2026 7:27:31
За сезон насекомое может воспроизвести несколько поколений червей, причём, чем южнее регион, тем больше поколений за сезон...
27 01 2026 19:10:13
Разведение овец предполагает чёткое планирование времени случки, с целью снижения затрат на корм для животных...
26 01 2026 0:57:56
Опытные гoлyбеводы рекомендуют в сильные холода доводить световой день до 15 часов, при этом дополнительно подкармливая птиц калорийной пищей...
25 01 2026 17:34:29
Кто-то её сжигает, кто-то отправляет в компост...
24 01 2026 22:53:14
Вкус редиса Арбузного — специфический, ближе к верхней части овоща чувствуется горечь — это горчичное масло, которое сконцентрировано около кожуры, а внутри арбузного редиса — сладкая мякоть...
23 01 2026 1:42:30
Но чрезмерное употрeбление этого сухофрукта может способствовать набору лишнего веса...
22 01 2026 20:50:26
Расстояние до соседского забора должно быть как можно большим...
21 01 2026 23:14:30
сливочное масло 100 г
укроп 25 гПищевая ценность на 100 г:
калории 88,7 ккал
белки 10,5 г
жиры 6,5 г
углеводы 11,5 г
Свежие белые грибы очистить и нарезать крупными кусочками...
20 01 2026 20:25:58
Всхожесть семян из них составит менее 50%...
17 01 2026 21:59:59
Illusion, представляющий собой вьющийся куст, чьи плети поднимаются на высоту до 2,5 м и несут соцветия, состоящие из 5 кораллово-красных цветков...
16 01 2026 14:48:30
Помимо рассматриваемого сорта, в 2003 году там был выведен гибрид под названием «Томакко» (томат, скрещённый с табаком)...
15 01 2026 8:41:58
на 10 л воды...
14 01 2026 13:40:18
Не лишён Огонёк и недостатков — к ним, в первую очередь, относится следующее:
низкая устойчивость к воздействию прямых солнечных лучей;урожайность напрямую зависит от условий содержания;сорт не переносит жары, а также низких температур;при выращивании в теплице растение требует постоянного регулирования температуры, света и влажности...
13 01 2026 18:34:21
В жарком южном климате погодные условия позволяют растению полностью пройти все сезонные физиологические процессы и вступить в фазу покоя перед зимовкой...
12 01 2026 6:31:46
Растительных отходов чаще всего на дачном участке в избытке, чего не скажешь о коричневых (кора, ветви)...
10 01 2026 14:13:43
Интересно, что аналогичная пропорция у кур как минимум в два раза выше в пользу уток, а вот гуси относятся к моногамным птицам, они склонны к созданию устойчивых пар и очень тяжело переживают потерю партнёра, поэтому даже в промышленных масштабах один гусак должен приходиться не более чем на три-четыре гусыни...
09 01 2026 10:11:28
Семя можно трaнcпортировать на разные дистанции...
08 01 2026 0:43:16
Стерильные белые или розовые цветы до 2 см в диаметре, соцветия 15–20 см...
07 01 2026 4:46:15
Сбор урожая проходит в сентябре-октябре...
06 01 2026 3:21:31
Если вы приобрели саженец с открытой корневой системой, позаботьтесь о том, чтобы сразу после покупки корни были обвёрнуты во влажную ткань...
05 01 2026 1:39:53
Эффект достигается благодаря наличию в составе сбора витамина С и таких минералов, как медь, магний и калий...
04 01 2026 15:33:17
Ни в коем случае не пренебрегайте агротехническим мероприятием, если в прошлом сезоне имели проблемы с различными болезнями и атаками вредителей...
03 01 2026 9:42:54
Эта разновидность орхидей относится к воздушным представителям этого цветка, поэтому дефицит влаги он переносит лучше, чем застой, а загнивание корней, которое происходит в результате переизбытка влаги, приводит к развитию болезней у фаленопсиса...
02 01 2026 20:12:37
Одиночные цветочные корзинки до 3 см в диаметре...
01 01 2026 8:28:32
Выбор и подготовка ингредиентов
Чтобы блюдо получилось вкусным и качественным, выбирают сочные сорта капусты...
31 12 2025 6:27:49
Назвали растение так, потому что его листья издают сильный аромат...
29 12 2025 10:38:44
Внешние хаpaктеристики
Впервые увидев ламанчей, человек обращает взор на их крепкий корпус, почти полное отсутствие ушей и на внушительных размеров вымя у самок...
28 12 2025 9:24:23
Селекционные продукты первого поколения отличаются маркировкой F1, в которой буква «F» обозначает «filii», что с латинского переводится как «дети»...
27 12 2025 3:59:16
Когда появятся всходы, убирайте бумагу или плёнку и отправляйте контейнер с будущими астрами на солнечный подоконник, чтобы растение получало достаточно света...
26 12 2025 4:57:39
Возможны конфликты, если несушки отвоёвывают территорию...
25 12 2025 1:53:57
В компот можно добавлять различные ягоды и фрукты, которые не только придадут необычные вкусовые оттенки, но и увеличат количество полезных свойств...
24 12 2025 20:51:30
А дым при этом выводится через дымовую трубу...
23 12 2025 19:50:21
Джем готовится из кусочков фруктов или ягод таким образом, что они не остаются целыми, а развариваются...
22 12 2025 13:10:47
Знаете ли вы? Правильное ботаническое название клубники — Земляника высокая...
21 12 2025 10:29:13
Родиной земляники считается Юго-Восточная Азия...
20 12 2025 9:48:25
Цвет шишек — коричневый с красноватым отливом, они имеют яйцевидно-коническую форму, достигают длины 10 см...
19 12 2025 7:51:13
Подходит как для летних, так и для зимних посадок...
18 12 2025 17:27:49
Для создания тропинок подходят морозостойкие виды, специальные утончённые изделия для мощения и силикатные брикеты...
17 12 2025 17:50:45
Экстерьерные и конституционные показатели КРС
Классификацию проводят по пoлoвoму и возрастному признаку...
16 12 2025 4:54:51
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 :: товары -17 :: товары -18 :: товары -19 :: товары -20 :: товары -21 :: товары -22 :: товары -23 :: товары -24 :: товары -25 :: товары -26 :: товары -27 :: товары -28 :: товары -29 :: товары -30 :: товары -31 :: товары -32 :: товары -33 :: товары -34 :: товары -35 :: товары -36 :: товары -37 :: товары -38 :: товары -39 :: товары -40 :: товары -41 :: товары -42 :: товары -43 :: товары -44 :: товары -45 ::
